《中华老字号》全聚德·招牌 | CCTV纪录
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- 本期节目主要内容: 地道的美食总是缩短人与人之间距离的好物,食物上桌的瞬间,缩短了故乡与他乡的距离。到北京一定要尝的是全聚德的烤鸭,每一只地道的全聚德烤鸭都来自烤鸭师傅的不凡手艺。
大型人文纪录片《中华老字号》第一季用6集的篇幅,为广大观众讲述全聚德、六必居、瑞蚨祥、内联陞、戴月轩等11家中华老字号的传奇故事和文化内涵,揭开红都制衣、大北照相馆等曾为国家领导人制衣拍照的老字号的神秘面纱。
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全片芙恩比全聚德烤鴨吸引人多了!
加个英文字幕也好让外国朋友欣赏下中国美食美景呀
这节目叫北京老字号好了
吃过前门的全聚德,点的盛世牡丹鸭。说实话,烤鸭味道和便宜坊的差不多,配菜就差的有点多了,火燎鸭心刚好我也点了,一点咸淡都没有,一碟扬州炒饭干脆是凉透的。全聚德不去吃一次的话可惜,吃完以后又觉得后悔,建议去北京的朋友尝尝便宜坊的。
明明我是来看烤鸭的,为啥巴西妹子这么吸引人
这个纪录片设计不错啊,把全聚德和话剧连起来,拍的很合口味
吃过一次,感觉是个坑
标准化生产以后感觉越来越远离大众的消费水平了
感觉全聚德也就剩下一个牌子了
我10年前吃過,挺好的。裝盤也漂亮,還有兒童餐呢!看著現在的視頻,
这纪录片表演的不错
很不错的一部美食纪录片,如果能稍微一下音轨就更好了,谢谢!
都国际频道了,配个英文字幕吧。。。
作为一个烤鸭资深爱好者,吃过传统的全聚德,也吃过后来兴起的便宜坊,吃过胡同里的小店,也吃过高端的大董,吃过这么多,实话实说,大家对全聚德有失公允,它的烤鸭确实好吃,说它贵,它贵的过大董?大董的烤鸭这么贵也没有全聚德好吃,全聚德最大的缺点就是其他菜品好吃惊艳的不多,但是说起来烤鸭,还是很棒的
我15-20年前在王府井店吃北京烤鸭,那真是好吃。最近5年,在方庄的加盟店吃过一次,鸭子明显不行,卖200一只的鸭子,就是普通馆子100的水平;在王府井店也吃过一次,鸭子可以,甜面酱不行,热菜也比较粗糙,就是糊弄旅游团的水平。
解说员的声音真好听
想吃烤鸭了
前两天看了期节目,有个胡同里的烤鸭好像特别地道,下次回去一定尝尝
北京的确有好吃的烤鸭,但绝对不在全聚德。
好吃的在哪?
@@sjoe7568 好想知道...
便宜坊?
我同意 全聚德烤鸭真难吃
现在论技术有比全聚德做的好的,服务也不像全聚德服务员那么势利眼。全聚德也就剩一个名字了,普通人想吃地方多的是
全聚德🤣现在就是一个笑话了🤣
也还好吧,一般水准是有的啊。
@@Ldanielle089 哈哈哈哈,街边小摊有一般水准吗?
那要看哪家店 前门现在都是给外地人准备的
吃过很多次...没有一次夹过三筷子!一片两片就吃不下了
还没有新街口那间“国营烤鸭店”烤的好吃呢。。。
便宜坊才是烤鸭正统。全聚德的烤鸭是卦炉的,历史只有大概300年。而便宜坊的烤鸭是闷炉的,有500年以上的历史。
现在应该很少人去吃全聚德吧 之前外地人去北京会吃,但现在外地人也知道全聚德不好吃了~~
四季民福、便宜坊他不香么?
四季民福 吃过 真不错
和記憶有落差。
我还是喜欢去大鸭梨 反正都是电烤
從鴨寶寶開始拍 有沒有人跟我一樣覺得有點驚悚了
鴨鴨辣麽可愛,怎麽可以吃鴨鴨
@@user-dq4yl6rs5g 哈哈
我 哈哈
便宜坊烤鸭很好吃的,不过也十多年了,不知道现在还好吃不
在中华美食中 烤鸭稳稳的第一 没有之一 不接受反驳
啥子才去全聚德
又贵又不好吃。北京烤鸭是我大南京烤鸭的徒子徒孙,还是南京烤鸭接地气,又好吃又不贵,街头巷尾到处都是
南京是不是有板鸭啊,我们那流行过一阵,好吃的快疯了
@@simonlan1577 我10年前去过南京玩,是很好吃,特别喜欢吃盖浇饭,在南京玩两个星期几乎吃不腻。
What’s the name of this restaurant in English?
Quan Ju De
Quanjude
北京片皮鸭,世界闻名,😋鸭子我来找你了!
二货!
北京最有代表性的应该是涮羊肉 这烤鸭才不是
天福号酱肘子!
涮羊肉并不是只有北京才有。整个华北地区都有。连我小时候家里都有那种铜锅子(安徽北部)。最能代表北京小吃的我认为是爆肚和豆汁儿,这才是只有北京才有的东西。
我觉得应该是炸酱面 电视上老演老北京炸酱面
这配乐怎么选的?听着跟恐怖片儿差不多/
听得发毛😨
下个月,我要去北京尝尝,看了你们留言,网上搜索相关资料,都是死贵难吃,我有点失落咯。
奇怪百年老店,要是死贵难吃,怎么撑到现在呢?好奇心让我决定尝试一下~~!!!
william yang 他们吃的是别家,北京天安门不远有一家应该是老店,里面很多外宾的照片,正宗好吃,分店估计砸招牌所以很多人这么说,老店绝对物超所值
牛昕宇 我在老店吃过,四个人要了一打荷叶饼,上来以后只有10张……我问服务员,那两张呢,服务员说一打就是10个,坚决不给补🙅🏻♂️
Fan He 这也没法补啊,要是按照人数给,那人多怎么算呢?
沒吃過北京的烤鴨,我吃台灣一般的街頭烤鴨就覺得很美味了 XD,不過看介紹料理手法繁瑣應該還是很好吃吧?
北京烤鸭和一般的街头烤鸭味道口感差太多了,有机会一定要试一下。
上海熏鱼,我觉得偏甜了。。。。能不甜吗,无语了
除了贵没啥优点
我一定吃的是假的全聚德
四季民福,大董,利群的人在哪里
回北京必吃
利群的老板原来是全聚德的员工,全聚德说实话说北京烤鸭最大的培训基地,不少师傅都出来自己单干了。
四季民福的最好吃 现在一般都去他们家
全聚德跟狗不理差不多,基本没有本地人吃了
有道理哎
北京人不吃全聚德,利群、便宜坊、天外天、大董、金百万挺多的,说实话吃全聚德的几乎都是老外或者外地游客。
您说的其他几个确实是不错,大董就算了。。。鸭子都能烤糊了,那就是个噱头
搂了一眼评论,本土著建议去吃清华园那家,至少比前门老店好多了。
全聚德烤鸭是真难吃
以前好吃,现在不知道了,十多年没回北京了。就听朋友说难吃了。还有外地朋友说好吃。今年回去一定去尝尝。还有瑞蚨祥真心布料太落后了。我现在自己做自己的衣服,看屏幕就感觉太差了,乱放产品。现在都告诉朋友只许带王致和酱豆腐,其它绝对不要。
说全聚德烤鸭不好吃的真的是北京人吗??
如果真去吃的话,能不能点外卖啊……听说会剩下骨头和一些肉,回去熬汤也香啊。
烤鸭必须现烤现吃,外卖一包一捂就没法吃了。很多美食必须第一时间入口,口感优秀期很短。
最好吃的鸭子
老北京就没人吃这玩意
北京烤鸭确实是一道货真价实的代表北京的美食。这道菜如果要是评出中国第一美食,非常北京烤鸭莫属,相信其他中国菜系也不得不服。高端大气,富气堂皇。
北京烤鸭能代表中国第一美食?你在讲笑话么?
😎🤗🤔🙄😏
就剩下全聚德这三个字了,真的难吃,
吃過人的和我說你會失望的 我吃了以後真的很失望
跟狗不理包子一样,名气大就骗人了,可以试试大董,四季民福啥的,还有一些老店很小需要自己去找
你好 你说在哪吃的
可以试试便宜坊
去过两次后以后一辈子都不会再去!
宫里随便出来的一道菜,估计都可以称的上一绝吧
鸡鸭店。。。
😁😁😁😁😁😘🙆🙆🙆🙆🙆
7:24 卦炉烤鸭,以凝固燃烧汽油弹为燃料。
去吃过一次,沒什么了不起,价钱还贵的要死!
呵呵
芙恩英文叫什么啊????
名字叫什么
吃过一次,
难吃
外地或者海外的朋友让我介绍北京有什么好吃的和好玩的。我一般都会提一下,北京有两个很有名,旅游者通常都会考虑去的地方,如果你有很熟悉的本地朋友带路,是可以尝试一下其他地方的。一个是八达岭长城,一个就是全聚德烤鸭。
li youxin 呵呵,有名并不等于好。
😅😅😅😅😘🕊⚖️🎙🎼🎶
😋😋😋👏👏👏👏💕🦆🦆🍀🐝
价格开的那么高,上菜速度慢的要死。知道那次之后一辈子都不会去的地方!
烤鸭真的没多少讲究 还是南京烤鸭传北京的 南京现在一只鸭子60多 居民天天买 全聚德一只300多 可笑 北京人谁去吃 烤鸭店多的是
国营了就完蛋