정말 궁금한게 있는데요 ㅜㅜ 커피는 정말 맛있는 원두로 해서 파는 것을 주목적으로 하려고 합니다. 직접 베이킹 해서 만드는 디저트(케이크)를 파는것과 맛있고 품질 좋은 케이크를 엄선하고 선별해서 납품으로 파는 것의 차이가 매출의 영향이 어떤 방향으로 있을까요? 1년째 고민중입니다…. ㅜ
카페 창업 하고싶으면 하면 되지만, 이 업계 최소 프랜차이즈 파트타이머 1년, 개인샵 파트타이머 1년, 프랜차이즈 정직원(체인점 X 무조건 직영점 O)2년 개인샵 정직원 1년. 이정도 조건 만족 하시고 하시길 바랍니다. 이유는 당연하지만 수박 겉핣기로 단순히 커피를 좀 좋아한다, 또는 카페 알바 좀 해봤다 라는 어줍잖은 경험으로 차리는것과 그 업계를 딥하게 알고 일하는건 정말 차이가 큽니다. '본인이 러쉬 타임에 먹어보지 않고 샷 추출되는 양상 만 보고도 바로 그라인더와 머신 추출 수정이 가능하다면 바로 차려도 됩니다.' 윗 문장이 이해가 안가면 차리면 안됩니다. 또다른 것으로 카페 부자재가 종류가 많습니다. 브랜드를 떠나서 바닐라 라는 한 카테고리만 두고 봐도, 바닐라 '시럽' 이 있고 바닐라 '파우더' 가 있고 바닐라 '소스' 가 있습니다. 이 세가지 차이에 대해서 단순하게나마 어떤 차이가 있는지 알수 있다면 바로 창업하시면 됩니다. 모르겠다면? 좀 더 연구하시길 바랍니다. 카페라는 업종이 참 접근성이 좋습니다. 한마디로 쉽죠. 요즘 클래스도 워낙 많고 캎세연님 처럼 혹은, 다른 여러 유튜브 채널에서 많이들 이야기 하니 정보를 접하기도 쉽습니다만, 또 딥하게 파고들면 참 어려운게 카페입니다. 다같은 커피그라인더인데 제조사별로, 모델별로 Burr 구경도 다르고, Burr 칼날 각도도 다르고 (아 물론 말코닉 peak과 k804의 칼날 거푸집이 같다는 논란처럼 딥한거 말고.... 재질과 코팅이 다르긴 합니다. 참고로 peak은 에쏘그라인더, k804는 리테일 그라인더입니다), 거기에 따른 모터 RPM도 다르고 그래서 각 모델이 추구하는 바가 다르고 (어떤 모델은 스페셜티 사용을 가정하고 만들어진 모델도 있고, 어떤 모델은 러쉬타임을 가정하고 만들어지는 등등....다양합니다.) 가격도 다 다릅니다. 이런거 하나하나 내가 다~ 따져볼수 있다? 그럼 바로 창업하시고, 아니다 하면 오랜기간 내공을 쌓고 도전 하십쇼.
창업은 정말 쉽지 않은거 같아요
영상 잘봤습니다 :)
안녕하세요:) 공감해 주셔서 감사합니다🙏 저도 너무 동감합니다:)
요즘 날씨가 너무 좋은 테라스 카페의 계절이라 어제 갑자기 캎세연님 생각이 났었는데 이렇게 영상이 딱 올라오니까 너무 행복해요 🤍
앗 정말요? 이렇게 예쁘게 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다🥰
커피 관련해서 넘 아는 것도 많으시고 재밌게 잘 설명해주셔서 좋아요
안녕하세요:) 앗 칭찬의 댓글 너무 감사드립니다🙏
무지 반갑네요~
영상 자주 올려 주세요~
지방출장, 교육하는 브이로그
ㅎㅎ 욕심인가요?
안녕하세요:) 앗 새로운 컨텐츠에 대한 의견 너무 좋아요🥳 피디님과 상의해보겠습니다🙏
여름이요!😂😂😂
앗 맞아요😂😂😂
@@cafeseyeon 여름 한철장사인데 여름에 시작하는게 접더라도 손해가 덜하겠죠
기본은 봄이 젤 좋습니다~! 여름에 해서 하자마자 주문량 많으면 서빙 잘못하고 퀄리티 유지가 힘들어요~오픈빨 반짝하고 말겠죠. 프차는 크게 여름에 해도 크게 상관없는거 같습니다
늘 응원합니다🖤
안녕하세요:) 정커리님 오늘도 감사합니다🙏
우와 좋은정보 감사드리고 더 이뻐지셨어요(아직 영상 시청전)
앗 원래 댓글은 영상 안보고 다는거죠😄
정말 궁금한게 있는데요 ㅜㅜ 커피는 정말 맛있는 원두로 해서 파는 것을 주목적으로 하려고 합니다. 직접 베이킹 해서 만드는 디저트(케이크)를 파는것과 맛있고 품질 좋은 케이크를 엄선하고 선별해서 납품으로 파는 것의 차이가 매출의 영향이 어떤 방향으로 있을까요? 1년째 고민중입니다…. ㅜ
말씀 하시는 거에 빨려들게 되요^^
드디어 ㅠㅠ 잘보고 갑니다
앗ㅜㅜ 너무 오랜만에 올렸는데 감사합니다😭
카페 창업 하고싶으면 하면 되지만, 이 업계 최소 프랜차이즈 파트타이머 1년, 개인샵 파트타이머 1년, 프랜차이즈 정직원(체인점 X 무조건 직영점 O)2년 개인샵 정직원 1년.
이정도 조건 만족 하시고 하시길 바랍니다. 이유는 당연하지만 수박 겉핣기로 단순히 커피를 좀 좋아한다, 또는 카페 알바 좀 해봤다 라는 어줍잖은 경험으로 차리는것과 그 업계를
딥하게 알고 일하는건 정말 차이가 큽니다.
'본인이 러쉬 타임에 먹어보지 않고 샷 추출되는 양상 만 보고도 바로 그라인더와 머신 추출 수정이 가능하다면 바로 차려도 됩니다.'
윗 문장이 이해가 안가면 차리면 안됩니다.
또다른 것으로 카페 부자재가 종류가 많습니다. 브랜드를 떠나서
바닐라 라는 한 카테고리만 두고 봐도, 바닐라 '시럽' 이 있고 바닐라 '파우더' 가 있고 바닐라 '소스' 가 있습니다. 이 세가지 차이에 대해서 단순하게나마 어떤 차이가 있는지
알수 있다면 바로 창업하시면 됩니다. 모르겠다면? 좀 더 연구하시길 바랍니다.
카페라는 업종이 참 접근성이 좋습니다. 한마디로 쉽죠. 요즘 클래스도 워낙 많고 캎세연님 처럼 혹은, 다른 여러 유튜브 채널에서 많이들 이야기 하니 정보를 접하기도 쉽습니다만,
또 딥하게 파고들면 참 어려운게 카페입니다.
다같은 커피그라인더인데 제조사별로, 모델별로 Burr 구경도 다르고, Burr 칼날 각도도 다르고
(아 물론 말코닉 peak과 k804의 칼날 거푸집이 같다는 논란처럼 딥한거 말고.... 재질과 코팅이 다르긴 합니다. 참고로 peak은 에쏘그라인더, k804는 리테일 그라인더입니다),
거기에 따른 모터 RPM도 다르고 그래서 각 모델이 추구하는 바가 다르고
(어떤 모델은 스페셜티 사용을 가정하고 만들어진 모델도 있고, 어떤 모델은 러쉬타임을 가정하고 만들어지는 등등....다양합니다.) 가격도 다 다릅니다.
이런거 하나하나 내가 다~ 따져볼수 있다? 그럼 바로 창업하시고, 아니다 하면 오랜기간 내공을 쌓고 도전 하십쇼.
바리스타들의 착각이죠
그냥 찐 장사꾼이 카페 잘합니다ㅋㅋ
입지 마진 마케팅
@@user-im3cl2tq9w 그 찐장사꾼이 되려면 전문가가 되야죠.
편법만 아는것과 정공법을 알고 그걸 활용해 편법을 쓰는건 하늘과 땅차이입니다.
미안한데 님 장사 못할 거 같음.
현실은 그냥 그런 오타쿠보다 적당히 수완이 좋은 사람이 성공함.
점멸 쓰면서 왔으면 개추
맞플로 피함(롤 안함😮)
d점멸
감사해요
앗 감사합니다 :)
굳
우앙😊
완전 유익해요! ( 아직 안 봄)
완전 댓글 감사해요!😊