FARE IL FINOCCHIETTO SELVATICO
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2018
- Riconoscere, raccogliere e seccare il finocchietto selvatico è davvero semplice e divertente. Vediamo come si fa ed a che cosa serve.
#naturaèbellezza #piante #orto #ortaggi #Piergiorgio #potature
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Meravigliosamente istruttivo e utile per la buona salute.
Video chiaro e molto interessante. Complimenti!
Ma questo è un grande guru dell'orto.
Sai mia mamma usava i gambi per metterli a bollire con le castagne in inverno. Mi sembra di sentire ancora il profumo mentre bollivano......i semini invece li metteva in una grossa pagnotta che faceva a s.Biagio, faceva l'impasto del pane però, in quella occasione aggiungeva un po' di zucchero, latte e il finocchietto. Poi la si portava in chiesa per la benedizione e dopo si gustava. Però i trucchi che mi hai insegnato per essicarlo e conservarlo non li sapevo. Grazie
Grazie cara dell'indicazione che hai messo in questo post per quanto riguarda le ricette particolari di tua madre. Anche io ho sentito dire della pratica di mettere a bollire le castagne con il finocchietto per poi farle di nuovo asciugare in modo che si mantengono più a lungo ed hanno anche acquisito l'aroma del finocchietto selvatico. Le tradizioni italiane sono sempre bellissime, compreso il pane che appositamente si faceva in particolari ricorrenze 😊
Ottimo belle spiegazioni come sempre... Grazie mille,,,,
Grazie a te
Prima di diventare gialli? quando si aprono ancora teneri li raccogliamo, bisogna lavarli e metterli sottaceto con un po' di acqua e sale, dentro un contenitore di vetro, sono molto buoni metterli nella pasta alla pizzaiola, nella pitta di patate,nell'insalata di patate, nella salsiccia. Negli involtini di carne alla pizzaiola.In Puglia al mio paese si chiamano le Caroselle.
Grazie Lilli, non conoscevo questo modo di conservazione :)
Bellissimo video ! Ne aspetto altri ! Ti seguo dai tuoi primi video sulle erbe spontanee !😉
Grazie caro ... primo o poi arrivano :D
Spettacolo grazie mille! 🔝💪
grazie
Bravissimo!!🤩🤩
Ho comperato una piantina dal mio garden e l’ho piantata ...coi tuoi consigli entrerà nel mio quotidiano. Ciao Piergiorgio e grazie
prego :)
Sempre bravissimo ti seguo sempre
grazie
Grazie mille Pier Giorgio ✌️
prego
Molto interessante e ben fatto!
Complimenti Piergiorgio per il canale che seguo!
Spero capiteranno altri video sulle erbe spontanee commestibili, proprio come questo o anche come quello che hai fatto sul cardo mariano!
Caro Gianluca, è un progetto che ho in mente di fare, ma molti video sono già stati fatti e sono rimasti sul canale TH-cam Alex crochet
Ciao, conoscevo già il finocchietto selvatico ma utilizzavo solo i semi. Da questo video ho imparato come usare anche i fiori. Grazie Piergiorgio per la tua competenza e simpatia, da tutti i tuoi video ho imparato tante cose.
Prego cara ... vedrai che se inizi ad usare i fiori abbandoni i semi ... si mantengono tranquillamente per 5 anni con lo stesso profumo :)
@@NaturaeBellezzaPG Grazie a te, il finocchietto è buonissimo anche nella cottura di ceci e fagioli.
Nei fagioli è la morte sua ... hai provato i fagioli in umido con i germogli di finocchietto selvatico teneri? E' un piatto unico da leccarsi i baffi :)
@@NaturaeBellezzaPG Grazie, proverò senz'altro appena il finocchietto metterà i germogli!
Piergiorgio il TOP !!!
Grazie Niko :)
con la pasta alle sarde o alici ci sta divinamente!
Direi proprio di si ... lega da morire :)
bellissimo!
Grazie caro
le infiorescenze prima della fioritura (le caroselle) e i bacelli non ancora schiusi si conservano in aceto senza nessuna preparazione e si consumano in inverno spesso al posto del cappero.
Ma senti tu ... questa non la sapevo, grazie!
Bravo è vero.
Ciao piergiorgio, sei bravissimo e ti seguo sempre, volevo chiederti cosa devo fare x debellare dal mio finocchietto le cimici nere a macchie rosse e larve bianche , ogni anno mi distruggono la pianta 😒. Grazie mille!!
Mio figlio lo raccoglie ,lo fa seccare poi in autunno quando viene su' me lo porta lo metto dappertutto....e meraviglioso ..... Lui abita al mare e lo raccoglie finocchietto marino.♥️♥️♥️👏👍💪💃
Grazie del video, dal momento che ha uno stelo molto lungo per preservarlo si può tagliare a metà? o si tagliano solo i cespuglietti
Anche per i semi uso lo stesso modo di essiccazione?
Buon giorno e buone feste. Vorrei chiederti la differenza attraverso immagini come riconoscere il finocchietto selvatico dal finocchietto aneto. Grazie
Scusami tanto, volevo chiederti se taglio le piante del finocchietto alla base,mi crescono i semi e i fiori? Aiutami non so come fare. Ho postato anche sulla pagina facebook ma no non ho risposte chiare come fai te . Spro di essermi spiegata abbi pazienza ho una certa età. Grazie grazie grazie 🙏
Ciao Piergiorgio, mi sono iscritto a questo bellissimo canale, ho già visto un sacco di video, e sto mettendo in pratica molti dei tuoi utilissimi consigli. Te ne chiedo ancora uno, posso usare l'essiccatore? Se si, che temperatura e tempo di essicazione mi consigli?
certo caro ... 50 gradi
Grazieeee!!!😁
Grazie a te
Io uso i semi per aromatizzare le olive schiacciate con peperoncino ed aglio . Ciao dalla Calabria 🎉
Ottimo 💪😊
Salve Piergiorgio, e complimenti per il video. Potresti postare un video per la raccolta e l'essiccazione dell'origano? Grazie mille.
metto la tua richiesta tra i video da realizzare
Piergiorgio io ieri ho raccolto i semi essiccati perché voglio piantarla, in che periodo è meglio piantare?
Complimenti: sintetico e diretto ottimo video tutorial. Una curiosita' ma i rametti o sezioni di fusto del finocchietto, come si preparano? Per arricchire le verdure sottolio?? O olive, li ho trovati e graditi molto anche nelle lumachine di mare al sugo.
Non saprei risponderti In quanto non è una pietanza che utilizziamo
Ciao ma i fiori si possono essiccare insieme ai semi? Per poi usarli in cucina?
Io i semi li mangio subito dopo raccolti e aiutano a digerire.
Ciao Piergiorgio. Grazie per tutte le preziose informazioni. Volevo chiedere, qui al nord non ho mai visto il finocchietto nei csmpi o forse non ci ho fatto caso. Però ho una pianta che ho comprato in primavera. Tu dici che i fiiri si raccolgono fino a settembre e i semi fino a ottobre ma i miei a luglio sono gia semi... si tratta di una specie diversa? Grazie
Senza vedere la pianta non posso darti un consiglio, Se vuoi c'è il gruppo Facebook dove possiamo aiutarti
quando si può seminare nel lazio?
È possibile fare talea di questa pianta ❓
Mi ricorda la mia infanzia, la adoro
😃💜🧡💚
No talea, Poi però prelevare una porzione di radici della pianta
@@NaturaeBellezzaPG ho provato parecchie volte, mettendo poca terra in un'accrocchio di roccia e sassi.
Hai qualche altro suggerimento ❓
Grazie 💚
Grande Piergiorgio. Ti faccio una domanda: perché non fai un video dove metti a calendario i trattamenti biologici da fare PREVENTIVAMENTE per gli alberi da frutto?????? (mele ciliegi albicocche etc etc)
Ciao Paolo .... è in programma ... vediamo se riesco a fare velocemente
Natura è Bellezza sarebbe perfetto per chi come me sta preparando la prossima stagione. Tu sai bene che le delusioni possono portare anche sconforto e tornare ai veleni... attendo con grande ansia
Tranquillo che ci riusciremo :)
Olá! Tudo bem?! Moro no Brasil, como posso comprar o finocchio?
Ciaoo Piergiorgio, ho visto che il finocchietto non è molti , ma pochi. Penso che assomigli al cibo profumato o ad un altro che non conosco .
Ciao Giorgio. E' una spezia molto aromatica, non so se la conosci
Ciao Piergiorgio, volevo chiedere: se cospargo i semini ottengo qualcosa? Grazie.
Se tu aspetti che dai fiori nasceranno i semi potresti avere tante piccole piantine
@@NaturaeBellezzaPG ci proverò, grazie e complimenti!
Bellissimo e interessante, i semi come si fanno, grazie
Basta aspettare che la pianta vada a seme e poi si raccolgono
Quando ritorno al mare a settembre, qualche fine settimana, lo raccolgo in un posto dove viene bello grosso e granito. Lì ci sono delle piante grandi alla base come un albero di 3-4 anni
nella tua semplicita' riesci ad esprimere la tua bravura!!!
mi hai colpito nel profondo con queste semplici parole, sei davvero gentile ed una brava persona, e sono sicuro che anche tu in qualche cosa sei eccezionale, un caro saluto
Proprio ieri ho messo in pratica il tuo metodo, ho fatto un piccolo ma prezioso vasetto! Grazie ancora, ti auguro di trascorrere un sereno Natale!
Ti seguo da tanto tempo e avrei una domanda. C'è differenza tra il finocchietto selvatico che mostri in video, quello alto quasi 2metri e con gambo robusto e il finocchietto selvatico basso circa 50cm con gambo fino?
Sì sono due piante della stessa famiglia ma sottospecie diverse, comunque il risultato che ne fuoriesce dai fiori come prodotto aromatico è lo stesso, ottimi entrambi
@@NaturaeBellezzaPG se volessi scegliere tra le due piante la qualità più alta in assoluto, seppur ottime entrambe, quale sceglieresti?
Domanda: esiste in commercio un libro(anche in inglese) con tutte le erbe medicinali/aromatiche in dettaglio? Molto interessante il canale mi sono iscritto.
Penso di si, almeno sulle aromatiche sicutamente si, ed anche sulle medicinali ci sono molti testi che trattano le proprietà ad uso interno delle piante .... grazie per l'iscrizione
Cerco la tecnica di tagliop
er avere la verdura sempre
Ho tagliato una vecchia pianta di finocchio selvatico dai gambi che avevano formato delle canne, lasciando abbastanza cm dalla radice. Può di nuovo ricrescere? Grazie
Si certo
Ciao ho una pianta di finocchio selvatico in vaso volevo sapere se prima dell’inverno va tagliato alla base
No lasciala così stare senza toccarla, sarà lei a decidere il momento propizio di far seccare la pianta
Mio suocero i semi li metteva in mezzo alle salsicce fatte in casa a me non piaceva per l'odore troppo marcato ma lui ci andava pazzo.
Si giusto, è una spezia che viene messa in molte pietanze tipiche, ma occorre dosarla bene perchè altrimenti copre il sapore di tutto, e come dici tu c'è a chi piace e a chi no :)
Ciao Piergiorgio scusa se ti disturbo ma volevo sapere una cosa : io ho coltivato il finocchietto selvatico , però in questo periodo estivo sta appassendo e seccando perché ?
è del tutto normale che si secca in quanto tra poco i fiori vengono raccolti, la pianta si secca virgola.in nasceranno nuove piante piccole dal ceppo radicale
@@NaturaeBellezzaPG grazie mille 🤗
Buongiorno, per quanto riguarda la camomilla, il metodo di raccolta, di gestione e di conservazione è lo stesso oppure è differente?
La camomilla va raccolta quando è appena fiorita, si raccoglie il mattino presto, si lascia poi seccare bene in un posto arieggiato dove arriva la luce ma non il sole diretto, e quando è completamente secca si mette all'interno di barattoli di vetro e si conserva all'interno di una dispensa al buio ed al fresco
@@NaturaeBellezzaPG, La ringrazio per la risposta. Mi è rimasto il bel ricordo di quando ero bambino nei primi anni sessanta e la camomilla ci veniva portata a Roma da alcuni parenti che ancora vivevano in Calabria. Una vera bontà. Che bel ricordo. Ancora grazie.
Ciao ho comprato una pianta di finocchio selvatico per metterla in vaso usando argilla per pacciamare. Come va potata? Ti ringrazio… spero che mi risponderai….
La pianta di finocchietto selvatico non va potata
E se l'amaca contenente le infiorescenze la metto vicino al fuoco del camino acceso, potrebbe andar bene?
Non ho capito la domanda
Vorrei piantare il finocchietto sul terrazzo...ma non so che terreno usare ...
Mi sono morti più volte...
Grazie
Pasta con le sardeeeeeeee
Buonaaaaa ... :)
Bel video,ho sentito parlare di finocchio selvatico e finocchiella,sono la stessa cosa?
Credo di sì
Io ce l’ho nell’orto ma ha fatto i pidocchi … devo togliere la pianta?
Ciao ! Posso chiederti come distinguerlo dalla ferula communis?
Dall'odore
Grazie 🙏
Buona erba selvatica , ma in veneto esce?
Si trova in tutta Italia, meglio al Centro Sud, ma anche in Veneto nelle zone non coltivate ed in pieno sole, lungo i cigli delle strade dei casolari, si trova!!
Vorrei seminare un finocchietto selvatico nel mio giardino. Come devo fare? Grazie
Prendere i semi secchi dalle piante, spenderli dove devi seminare, interrare leggermente
In che mese si possono seminare i semi del finocchietto selvatico
Ottobre
IO LO uso x mal di stomaco insieme a foglie di lauro.. vi dico che sono un toccasana con il dolore di stomaco.. basta bollire x un pajo di minuti i rametti dopo aver tolto i semi .. usandoli x impasti x pizza..
Perfetto e bravissimo peppe ... infatti anche l'alloro è un ottima pianta tutta da riscoprire. Grazie della tua condivisione
Ciao Piegiorgio mia madre lo faceva sempre....lei era etrusca....e al suo paese....Tarquinia....il finocchietto è tanto usato....sul maiale, le patate, le melanzane, il baccalà...i funghi....ma non ti racconto altro....al paese di mamma....sai quanto costa un lavoro di questo genere?????..tanto.....non ti dico il prezzo.....
ciao cara ... sia a 30 km, io sono nativo di Canino, ed a Tarquinia sono venuto a ragioneria per un anno ... quindi ti capisco benissimo :)
etrusci sono albanezi
per liqure ?
si anche per fare i liquori
Natura è Bellezza ciao ! E tu vendi ?
@@DraGon-cg6ge no :)
Ma i fiori vanno lavati prima di essiccarli?
no dopo
@@NaturaeBellezzaPG ho provato a fare germogliare i semi di finocchietto ma nulla..:( me ne sono rimasti altri nella bustina ma non so se riprovare :(
Con me la pianta non ci arriva a fare i fiori...
Appena ne vedo un bel germoglio lo raccolgo e me lo mangio, così al volo...
Sono golosissimo di finocchietto selvatico!
Ahah, grande
Conosco malapena
😊
Nonnoooooooo. Quando. Si seminaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ottobre-novembre
La mia pianta ha fatto i pidocchi 😢