RECEITA DE LANCHE DE PERNIL DO ESTADÃO
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Receita Lanche de Pernil do Estadão
Ingredientes Pernil:
1,5 Kg de Pernil Suíno
Sal, o bastante para passar em todo Pernil
Água para colocar na Assadeira (tem que ficar com altura de dois dedos na assadeira)
Ingredientes do molho (1) que será batido no liquidificador e reservado:
50 ml de azeite
1 folha de Louro
1 cebola pequena
1 cabeça de alho pequena
1/2 colher de sopa (rasa) de orégano
1/2 colher de sopa (rasa) de sal
1/4 de cenoura
Ingredientes Molho 2:
1 cebola pequena cortada em fatias finas
1 tomate pequeno cortado em fatias finas
1/2 pimentão verde em tirinhas bem finas
1 folha de louro
1/ colher de sopa (rasa) de orégano
1 colher de café de Colorau
Passo a passo:
1- Fazer vários furos atravessando todo o pernil
2 - Colocar o sal no Pernil e deixar curtir por 4 horas na geladeira
3 - Colocar 2 dedos de água na assadeira
4- Colocar o Pernil na assadeira e levar ao forno, pré aquecido, na temperatura de 240 graus por 20 minutos de cada lado. Total 40 minutos. Completar com água, se necessário, na hora que for virar o Pernil.
5 - Bata todos os ingredientes do molho 1 no liquidificador e reserve.
6 - Coloque todos os ingredientes do Molho 2 na panela e deixe por 5 minutos só para murcharem.
7 - Acrescente o molho 1, que estava reservado, ao molho 2 e misture bem. Reserve.
8 - Corte o pernil em fatias finas e coloque numa travessa.
9 - Vá colocando fatias do pernil no pão e acrescente um pouquinho de molho sobre as fatias, intercalando pernil, molho, pernil, molho...
10 - Agora é só saborear!
Rende em média 6 Lanches bem recheados.
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*Valor da Receita com preço de 2023.
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Produzido e editado por Solange Davelli e Humberto Davelli
#sãopaulo #bardoestadao #gastronomia #comida #estadao #lanchedepernil
Lindo😋😋😋😋😋
Que receita divina, amei
Trabalho la , nao é bem assim mais esse deve ter ficado gostoso
Meu sonho é comer esse sanduíche de pernil do estadão 🎉
Eu acho seco. Pronto falei rs
É só caprichar no molho que fica Show!
Excelente!!!!
Superou o original.
Bem montado.
Deu vontade.
Ficou muito bom, Eduardo! Abraço forte, amigo!
Fiquei com água na boca..espero que consiga fazer e ficar igual ao de vocês de comer rezando
Feliz 2024 paz e saúde Solange e Humberto
Vamos esperar muitas coisas boas e gostosas para o próximo ano
Vocês estão em Santos estou na Praia Grande ..
Beijos
Estaremos juntos. Obrigado por acompanhar a gente e um 2024 MARAVILHOSO pra você.
Maravilha!! Valeu pela dica!!!
Bjs na So e Abraço Humberto
😋😋 unh unh que pernil maravilhoso com certeza ficou delicioso Valeu😊.Obrigada pela receita eu não sabia como fazer
Faça que você vai adorar, Svtlana! Abração pra você!
Esta' bem proximo do original.Parabens e bom appetite 😋😋😋
😉😉ficou bem próximo mesmo Marinna...
Abração.
Super Estadão ❤Abração!❤ Solange e Humberto o casal gastronômico ❤ lanche de pernil delícia ❤ chefe Humberto ataca de novo ❤nota 100❤ajoelhou tem que rezar ❤Mama mia!
Que pernil, Mamma mia!😍😍😍
Abraços!
@@noseoslugares
Hoje vou estar no Estadão em sua homenagem!!!
O layout dos comentários está em preto e letras bem próximas… de uma olhadinha pra melhorar pra vcs
Agradecemos, mas não visualizamos nenhum problema...
Casal que delicia eu quando for em sampa Minha cidade eu vou comer esse lunch ❤❤❤ai saudades de sampa 🇺🇲
Venha!!! Abração.
Achei ceco mas com certeza deve estar bom
Só impressão, José. É bem molhadinho e saboroso. Abração!
NÃO ENTENDI 1 XICARA DE AÇUCAR NO MOLHO 2
Olá!
Na realidade foi escrito errado na descrição. Não leva açúcar!
Já fizemos o acerto na descrição.
Agradecemos pela informação e pedimos desculpas pelo equívoco.
Um grande abraço e obrigado por nos acompanhar.