[Just pickled] It's so good that you can eat it endlessly... "Amazingly Yummy Addictive Chinese yam"
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2021
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◆ How to make "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
⇒ • 【焼いて漬けるだけ】これがマジ驚くほどウマす...
◆ Kottaso Zoo Channel
This is a new channel! Please watch it when you have time!
⇒ / こっタソ動物園-kottasoanimals
Thank you for watching!
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world.
【Ingredients】(Shelf life: about 4 days refrigerated)
● Yam: 1 (about 700g)
● Sake: 50ml
● Mirin: 50ml
● Water: 50ml
● Soy sauce: 3 tablespoons
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Grated garlic: 1/2 teaspoon (fresh garlic is fine)
● Grated ginger: 1/2 teaspoon (fresh type is also OK)
● Sugar: 1 teaspoon (you can use Rakanto to reduce sugar)
● Chili pepper: 1 or 2
● Vinegar: 1 tablespoon (if you want it to be more acidic, try adding more at the end)
● Salted kelp: 1 tablespoon (dried kelp can also be used, in which case, add salt to taste)
● Dashi powder: 1 tablespoon (any Japanese dashi containing katsuo dashi is fine, but katsuo dashi powder is recommended because it has the most bonito flavor♪)
● It goes well with wasabi, yuzu pepper, nori (dried seaweed), green onions, egg yolk, shiso, natto, and many other things.
※It tastes good after about an hour to half a day, but the next day you can feel the broth more and it's delicious!
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This time, I made my favorite pickled yam.
I've been trying to make it for a while now, and I've come to love it more than the store-bought kind or the kind you can get at the restaurant. This time, I made "Amazingly Yummy Addictive Chinese yam".
I am so proud of this recipe that people who have tried it always ask me for the recipe♪
The slight sourness and the refreshing flavor of ginger stimulate the appetite.
The garlic and soy sauce, bonito and Salted kelp are really effective and addictive 🤤🤤🤤!
The crunchy texture and the addictive taste made me want to eat endlessly!
Compared to potatoes and sweet potatoes, yam is lower in calories and carbohydrates, so if you are dieting or restricting carbohydrates, you can eat it with tofu, natto, or boiled pork.
It's also good for your health as it helps relieve fatigue and has beauty benefits😆
All you have to do is just pickle it♪ It is really too easy to make, so please try to make it.
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![[Just pickle] People Say It's Better Than Restaurants "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles"](http://i.ytimg.com/vi/kwWH0Qlc_eg/mqdefault.jpg)
神レシピです！年越しそばと一緒に作りたいと思います。息子を亡くし毎日もっと息子に何かしてあげれたのではないかと自分を責め続けてきました。そんな息子が大好きなこっタソの料理。どんなに調子が悪くてもそれだけは残さず全部食べてくれたのを今でも忘れられないです。今は新しいレシピが出るたびに息子のところへ行ってお供えしています。今年も一年本当に本当に有難うございます。また来年も何卒よろしくお願い致します。いつも応援しております。
こうちゃんの豚汁をじぃじとばぁばに作ってあげたら今まで見た事ない笑顔でばぁばが喜んでくれてこんな美味しい豚汁は食べた事がないと言ってくれて、とってもとーっても嬉しくて涙が出そうになりました。
しゅんちゃんの超やべぇやみつき大葉茄子と超やべぇきゅうりの2分の1本漬けは今年一番作ったくらいお母さんが大好きでスーパーでも食べられないくらい本当に本当に美味しいって家族みんなほめてくれます。
いつも美味しくて楽しくて家族みんなが笑顔になれるような動画を作って下さって本当に本当にありがとうございます。
何も恩返しは出来てないですけど、動画がアップされたらすぐ高評価を押してます。
いつかしゅんちゃんとこうちゃんのチャンネルのメンバーシップに入りたいです。いつか作って欲しいです。お願い致します。
今から長いもをお兄ちゃんと買いに行ってお母さんが帰ってくる前に作ってビックリさせたいと思います。
その時の顔を見るのが大好きなんですｗ
うちの常備菜になっています。
タレが美味しいので、ご飯にもとても合いますし、ちょっとした箸休めににも皆喜んで食べて、食べ飽きないようです。
冗談抜きで今まで食べた長芋漬けで一番美味しいと思った！酸っぱすぎるとかもないから子供たちも美味しいって食べてくれて良いのとやっぱ主婦やからスーパーで同じ量買うとしたら高すぎるんよね コスパ面でも良いし何より買うより美味しいしかも簡単ってこんなありがたいレシピないんだわ。天才だと思う
里芋さ、梅鰹漬け美味いよな。
夏に食うとクソ旨い
いつも見た事がないレシピの数々、味付けの天才だと心から尊敬しております。素晴らしいですね。どの方が作っても美味しくつくれるよう細かな説明があるのもレシピ本ではない心遣いだとわたくしは思ってます。必ず、いや今すぐ作らせていただきたいと思います。
しゅんちゃんさんの超やべぇ漬け物シリーズは全て作らせて頂いておりますが、段違いに美味しいと思っております。早く食べたくてわくわくしてしまうんですよ。
こんな気持ちにさせてくれるレシピを無料で見れてしまう時代なんですよね。いつも本当に有難う御座います。
これうますぎる！！かつお粉もだけど私もしゅんちゃんと同じで酸っぱすぎる漬物が苦手だから私好みだしでも少し入ってるだけでさっぱりもしてるから最高！やっぱうまいんだよなぁ味付け
数年見続けて自分なりにパーティーで使えるお気に入りの保存版作成したよ🥰
飲み会のときは必ずコッタソレシピでおもてなし💖メーっちゃ喜ばれます✌️
長芋好きだから作ってみます。
いつも千切りして海苔で巻いて揚げるか
おろして揚げるくらい
たまに山かけ
新しいレパートリーにします。
いつもありがとうございます😊
漬け物のレパートリーが増えて嬉しいです✌️
この二人が作るもの絶対美味しいから
すごい参考になります❗️いつもありがとうございます。
わ〜美味しそ～🍚🍠😍
お正月に漬けてみます!レシピありがとう🥳
自分用
漬け汁レシピ
酒50ml
みりん50ml
火にかける
沸騰させアルコールとばす
火を止める
醤油大さじ3
めんつゆ濃縮大さじ2
水50ml ご飯のお供なら入れなくても
おろしニンニク小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
塩昆布大さじ1
お酢大さじ1
砂糖小さじ1
唐辛子好みで
火にかけて軽く沸騰させお酢の酸味を飛ばしたら火を止める
最後に鰹出汁の粉(鰹の出汁が入っている和風出汁の素)大さじ1
作ってみます！ありがとうございます😊
お疲れ様です😊
これはごはんやお酒のお供にも良いですし、コスパも最高な逸品ですね👍
味変や食べ方も色々楽しめますし、身体にも良い素敵なレシピですねー✨
今回も素敵レシピありがとうございました☺️
山芋大好きなので絶対作ります！美味しそ～♥
これは神レシピですね❤️あっという間に食べてしまいそう🤭ありがとう😆💕✨
動画アップありがとうございます😊早速作ります‼過去動画を見てお友達や家族に｢こっタソ料理｣を振る舞ってます❣️全て大好評なのでお二人に感謝致します‼娘やお友達はしっかりチャンネル登録したと言ってましたよ🥰 体に気をつけてお過ごしください❗ 良いお年をお迎えくださいませ😊
お正月の一品にピッタリですね！
美味しそうだし、簡単で栄誉たっぷりで良い事だらけですね💕
絶対に作ります！
お正月の、料理1品追加😊長芋レシピ最高です🤗長芋結構日持ちするので助かります。何時も配信楽しみにしています。どうぞ体調に気を付けて良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくです🙇
塩っぺ、万能ですね✨絶対作ります‼️ありがとうございました✨
うわっ！長いも大好き✨✨
丁度買ってあるし、早速試すね♥️
長芋好きだから嬉しいなぁ😃❤️
ご飯のおともにばっちりですね！
絶対作ります😊✨
いつも素敵なレシピありがとうございます‼️
とても気に入ってしまい何回も作りました。
長芋大好きなんで、このレシピは嬉しいです！お正月は帰省しちゃうんで、年明けに作ります！今年1年お世話になりました。来年もよろしくお願いします🙇♀️
キッチンペーパーって発想なかったです💦
美味しそう〜😋😋
ちょうどぶっとい長芋2本頂いてとろろとかにも少し飽きてたからありがたい！
さっそく作りました
すぐに食べても美味しかった↑
美味しかったです。２回目また作ります😃
これはそばのトッピングにもうってつけの美味さ😄
明日作ります
ありがとうございます感謝しています幸せです🥰
美味しそうでしたから、まねして作ります！
しゅんちゃんの漬けシリーズはホント評判が良くて一味違うんですよね❤️❤️❤️
長芋大好きだから作ります😍😍😍
はぁ動画アップあるとホント嬉しい❣️❣️❣️
また食べたくなり作りました!
お正月用に漬けたんだけど今日のお昼カツ丼のお供に少し食べちゃいました。サッパリして箸がとまらない！出した分あっという間になくなりました！ほんのりニンニクがいい隠し味なってますね！また作ります😊
コレは美味しそうです。
ごはんにかけて食べてみたいですーー作ります。。
今まで食べてきた長芋料理でいっちばん美味かった❤️❤️❤️
これマジやばい😱😱😱
酸味甘みのバランスがホント絶妙❣️❣️❣️
かつおと昆布のお出汁も超聞いてておかあと2人で1本秒で無くなっちゃったからまた明日つくる❤️❤️❤️
しゅんちゃん教えてくれてありがとー
長芋の漬物良く買うんだけどもう買わないわw
シャキシャキ食感のとろろ飯〜‼️絶対美味しいだろーな🤤
ゆで卵ダイエットしてるから…味玉の漬け汁にしても良さそ〜😍
長芋大好き♥️
メッチャ美味しそう😋
ぜひぜひ、刻み海苔とわさびで、美味しいお酒とともにいただきたいです😆お二人と乾杯してる気分で、この動画見ながらいただこうかな？
貰った長芋どうしようかと思ってたのでこのレシピは超助かります！
漬け込んでいた器が気になります😊
ちょうどいい深さがあっていいですね😊長芋が大好きなので、作らせて頂きます😆
今晩のつまみに作りました😄美味しい🙌🙌🙌
鶏肉料理も美味しい❗️
きゅうりのつけものとか、胸肉のサラダチキンとか、今まで動画を参考に作らせて頂きとても美味しくて家族にも好評です。😀
長芋の美味しい食べ方ないかなあと思っていたところなので、またこれを見て参考にさせて頂きたいと思います。✨
いつも本当に美味しい料理をありがとうございます。🙏
心より応援しています。🙂
長芋ってすりおろしたり、粗くたたいたり、味噌汁、巻物、揚げ物、出汁や梅酢に漬けたり、万能な食べ物！この方何者？料理研究家？美味しそうに食べてるし！
こうちゃん、めっちゃスッキリしてる…！
とってもキャワ💕なこうちゃんにイケメン✨の称号がプラスされたー！
5日ほど入院していて昨日退院してきていま動画拝見しました😆
いつもよりみるのが遅れてしまいすみません😭
長芋身体に良さそうなので、退院したてで食欲が落ちてるいま食べやすそうなのでさっそく作ってお正月に食べさせていただきます😊
お久しぶり～
やっぱり旨いよね～
長芋大好き💕な我が家は二人ですが一度で完食
しちゃいました
3回作りましたー！！
明日是非作ります。週一度、胡瓜の一本漬け作ってます♥️♥️♥️おいしいから。会社の人に、いつも、貰っていたので、胡瓜ノ一本漬けを、あげました🎊🎊。美味しいと🌟🌟🌟♥️♥️👍また、作ってとゆってくれたので嬉しかった。です👋長芋は明日作ってたのしみです♥️♥️
つまみ食いで無くなるレベルで激ウマでした！ワサビつけて海苔かけるのめっちゃハマります！！
そんな難しい調味料じょないのになんでこんな美味しいの？ってなるの私だけですか？w
ウマすぎる…
長芋もうまいけど試しに大根も漬けたらそれもまた最高にうまかったです！漬けタレが神です！！かなりハマってます！
す
ぐぁぁぁぁ美味そう
長芋のシャキシャキたまらんですよね…
このチャンネル見始めてから、作りたい物があまりにも増えすぎて、ある意味毎日の献立に困ってますwww←
絶対美味しい💕早速作ります。
山芋大好きなので絶対作ります😀
食べたすぎて、早速作りました！めっちゃご飯が進んで、子供達も爆食い（笑）すぐになくなりました。冷蔵庫にあった蜂蜜梅干しをのせて食べると、また違う酸味が加わって美味しかったです！
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
仕事納めやったからそっこう作ったんやけどほんま味見で無くなるレベルでうんまいわ。販売したらむっちゃ売れるでほんま。酒飲みのおっさんにはこういうのがほんまたまらんのよ やっぱ最高やなこっタソ料理
長芋と大根でも変わりにつけてもいいね？ おいしそう
やっぱり
こったその自由気ままにチャンネル
大好きです！
うちの定番ご飯はみんな
このチャンネル参考にさせてもらったものばっかりです(^^)
美味しそうなっしー🤤
お正月のおつまみに決定‼️
did you put the marinade sauce while it’s hot or you let it cool first?
Let the marinade sauce cool before putting it in.
最高にうまそう🤩
長芋さえ買って来れば家にあるもので出来そうだから作らなきゃ💦
私はコレと日本酒でヤろうと思います❗️
唐辛子の代わりに梅干しってダメですかねぇ～？
長芋箱買いして大量にあったので
作ってみましたー！
すごく美味しくてビックリ( ∗︎°⌓︎°∗︎ )✨
あっという間に食べ終わちっちゃったので次の日には倍量でつくりました🤗
本当、美味しい〜
長芋を食べず嫌いで人生で
一度も無いのですがー
動画を観て漬物・丼ぶりにし
近々、初長芋を作って食して
みたいと思います（╹◡╹）✨
滑り止め防止？！
真似します！
長い芋あるから絶対作ってみます＼(^_^)／
ためしてみようかな