مردود او بركوكس ناس الصحراء الناير ونافسة تقليدي واسرار نجاحه بنة زمان
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- المقادير
1كيلو غام من مردود
اطراف لحم غنم
2حبات بطاطة مقطعة مكعبات
2حبات من جزر مقطع مكعبات
حبة بصل احمر و بصل اخضر مقطع مكعبات
2حبات لفت مقطع مكعبات
كابوية مقطع مكعبات
الكليلة
كمية من حمص
كمية من العدس و الوبية وجلبان وفول
زيت و ملح
التوابل فلفل اسود قرفة عود و سكن جبير و راس حانوت وفلفل احمر و كركم و كمون
طماطم 🍅 مصبرة
طريقة تحضير
في كوكوت نضع زيت ولحم ونتركه يتقلي و نضيف بصل وكليلة وحبوب الجافة وطماطم مصبرة وتوابل ونتركها تتقلي نمرق باماء مغلي ونغلق على كوكوت وعند طهي الحم وحبوب الجافة نضيف البطاطة وجزر ونغلق ونتركها تطهو 5 دقايق وعند طهي نضيف اللفت والكابوية مدة الطهي 5 دقايق ويكون البويون جاهز
تحضير المردود
نضع في الجفنة 2كيلات من مردود نغسله جيدا ونقطره ونتركه يجف مدة 5دقايق و عندما يجف نضيف 2ملاعق كبيرة من زيت ونضعه يفور مدة 10 دقايق التفورة الاولي
وعندما يفور نضعه في الجفنة ونضيف ملح وكيلة ونصف من ماء ونقلبه جيدا حتي يشرب كمية ماء ونتركه يرتاح مدة 10 دقايق
وعندما يشرب نتركه يفور التفويرة الاخيرة
عند التقديم
نضع المردود والخضرة وزيدة ونخلطه جيدا ونزينه بالحم القطع
شهية طيبة
#مردود
#مطبخ_وتدابير_حواء
آلله يبارك جا روعة
يعطيك الصحة مردود وعليه الكلام روووووعة ممممتاز مانستي حتي تفصيل يشهي ربي يبارك فيك حبيبتي بتوفيق انشاء الله 😃😃😃😃😃😃😍😍😍😍