Вам теперь есть смысл отправиться к производителям спирта и узнать промышленную технологию зернового спирта. Думаю будет интересно даже технологу данного завода. P. S. В топ
@@IgorCherski не занудства ради, но безопасности алкоголиков для : получается, что в бутылки от 03.07.19 (th-cam.com/video/sDWKMOMR8U4/w-d-xo.html&t=294) зальется водка с пробой от 08.07.19 (th-cam.com/video/8_D6cAo_XBo/w-d-xo.html&t=2348) анализ которой был осуществлен на хроматографе, откалиброванном 27.03.18 (th-cam.com/video/8_D6cAo_XBo/w-d-xo.html), т.е. возможно и скорее всего, на другом спирте, водичке, угольках и прочее... а в целом очень качественно. дядька директор грамотный. друзьям алкоголикам разослал. спасибо PS правильный ответ : бумажка под руку подвернулась, калибровали позавчера, для текущей партии тест идет :-)
Всем привет.Большое спасибо руководству завода за откровенный репортаж, мое уважение. Буду покупать именно эту продукцию в поддержку производителя. Удачи. Отдельное спасибо Юдичу и ведущему канала
С огромным удовольствием поглядел все две серии. Вспомнилось о книге Похлебкина "Трактат о водке", где доказывалось происхождение водки. Вот вам тема для нового ролика. Успехов!
Очень хотелось бы узнать ответ на вопрос - почему же тогда виски и вино может в стеклянных бутылках храниться не ограниченный срок и это указано на контрэтикетке, что срок годности не ограничен. Что ж именно с водкой то не так?)
Вы такое ощущение, что не смотрели видео :) В видео говорится, что на водке написано "Срок годности 12месяцев" и эксперт объяснил, что там проблема не в водке, а в стекле, которое начинает распадаться и выделять вредные вещества. Но если мы купим виски или вино, то будет написано "Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения". Об этом и был мой вопрос, что не так со стеклом для водки? :)
@@charleschaplin4534 дело не только в уме.. но и в сохране.. был тут не давно на складе.. держал в руках Мосинку 1941 года выпуска.. идеальна.. ни разу на плече не ношенная..
ДЖОНя РЭМБОвич ага, водка и винтовка одно и тоже ведь. Отличное сравнение. А огурцы и помидоры тоже прапор может десятилетиями хранить? Дело ведь в сохране))
Смотрел ваши ролики с превеликим удовольствием .Хорошо разъяснили ,по крайней мере много вопросов и опасений сразу отпало .Понравился экскурс по производству. Показательно ,хотя и некоторых тонких вещей я не увидел ,но это не особо важно .Технологию примерно так и представлял ,за исключением ректификационной колонны с БАУ .Очень интересно и показательно .Директор и технологи молодцы ,уважительно отнеслись к съемкам и гостям. Респект.
Вообще-то на дворе август и я не обязан в августе ходить с длинной. К зиме как раз отрастет нормальная. И это последний раз, когда я в чем-то оправдываюсь перед вами. th-cam.com/video/FjTwxQbys2I/w-d-xo.html
@@IgorCherski я не критикую вас за внешний вид и не дай бог, требую оправданий. Выглядите вы нормально, пожалуй я выгляжу хуже. Какой длины иметь бороду только ваше личное дело. По канону у Деда борода до пола. Шуба. Шапка. У Санты короткая борода. Куртка с штанами и колпак. Если вас обидела моя безобидная шутка приношу свои извинения.
Смотрю концовку, где идёт обсуждение вреда и пользы от алкоголя, о том что отравиться можно и тортом, и почему-то сразу вспоминаю один эпизод из фильма " Иван Васильевич меняет профессию".
Посмотрел, понравилось. Решил попробовать водку КЛВЗ. Живу на севере Питера. Обошел несколько сетевых точек (Дикси, SPAR, Перекресток), потом перешел с спецмагазинам (Красное и Белое, Ам, Градусы) - нигде нет ни одной марки данного завода! Ни одной. При том, что марок на сайте завода весьма немало... Обидно .
Спасибо за интересную и познавательную экскурсию в 2-х сериях.Есть теперь что ответить покупателям на их заблуждения.Интересно как при таком контроле в ящик попадает пустая или не долитая (редко,но бывает)бутылка? :))
Интересно Вы вопрос формулируете. Я, например, ни разу не видел в ящике пустую или не долитую бутылку. Но если вдруг такие факты и были, то вопросы к тем, кто участвовал в цепочке доставки.
@@IgorCherski В том то и дело,что товар поступает в заводской упаковке,открываешь коробку,а там сюрприз: ))Бутылка завинчена как положено,не трещин и не сколов нет,пустая и все.
Весьма интересно и познавательно. Спасибо за экскурсию! Хотелось бы подробнее об угольных колоннах: как часто меняется уголь? Ведь, на сколько я знаю, уголь до какого-то момента абсорбирует вредные примеси, а потом, когда их уже много накопилось, снова отдает в продукт. Так ли это?
Тут где-то уже отвечали на этот вопрос. Уверен, что все технологии соблюдаются, ибо за этим строго следит немалое количество проверяющих организаций. А неприятности никому не нужны. Завод, у которого есть имя и репутация, очень не хочет ее терять.
С директором по развитию я бы поспорил в ответе по поводу чистоты алкопродуктов, произведенных в домашних условиях: в сети уже давно представлены ролики у уважаемых винокуров, которые проверили свои продукты на газовых хроматографах в независимых лабораториях, результаты которых говорят о соответствии ГОСТ домашних продуктов, произведенных на современном оборудовании.
@@igorigor8473 Конечно, Вы утрируете, на то он и Гос.стандарт, что биогаз в сеть не пустишь, что и дом.продукт на полку не поставить. А по дистиллятам известно, вот ГОСТ 33723-2016 Дистиллят зерновой. ТУ. Как пример.
@@igorigor8473 А никто про лицензию и не говорил. Просто отнесли дом. продукт (назовем его недоректификат 96.3%) в лабораторию, и получили результаты, укладывающиеся в ГОСТ на водку.
@@igorigor8473 Водку методом перегона сложно назвать таковой...На совр.оборудовании в домашних условиях получают спирт вплоть до 96.6%, а потом уже смешивают водно-спиртовую смесь до определённого %, пропускают через колонны с БАУ.
@@igorigor8473 Посмотрите, например, результаты вот этого винокура instagram.com/p/B0pijv2FpVJ/?igshid=r6sgxi6h1q1h, правда не ГОСТ "водки", а ГОСТ "спирт ректиф.из пищевого сырья", т.е. пока не разбавленный и без пропуска через березовый акт.уголь.
Не понял зачем ведущий начал задавать вопросы о сравнении домашний дистиллятов и водки. Корректно было бы сравнивать водки с домашним ректификатом, или домашний дистиллят с заводски дистиллятам(виски, ром, бурбон, кальвадос). А в таком формате получился вопрос о том, что химически чище - дистиллят, или ректификат. Ответ на этот вопрос давно известен и прописан в ГОСТах. В домашних условиях вполне возможно получить ректификат, который по химической чистоте будет не хуже заводской водки.
игорь добрый день, а можете подсказать на Кристалловской Столичной есть метки "К" или "Б" или 01 или 02, может вы компетентно разъясните что это значит
Игорь а про бренд Столичная будет передача от спирта до производства, очень уважаю этот бренд, но я не понимаю где его сейчас разливают, кому принадлежит и от этого много вопросов.
Бедные русские женщины на конвейере. А репортаж -- супер. И, кстати, да, ЕГАИС, наверное, -- это самое лучшее, что придумало Правительство за последние 5-10 лет.
Увы и ах, лет десять как того... испил свою бочку водки до са-ааа-мо-го донышка. Теперь лишь дегустирую (рюмашками) шампанское сухое, и сухое виноградное красное, или, крайне редко,5-10-летний коньяк. Водку, кстати, с "малолетства" не люблю. Нравилось крепленое (16-18%) вино, типа портвейнов, фруктовичей. Вермуты и прочие специфические не принимала душа. Виски? Пробовал многократно, но... Но как и настоящая хлебная домашняя самогонка, из моего детства и юности, когда гнали в семье "для себя", в 40% исполнении виски/самогонка "не внушали", не будили острого желания закусить, а потому... не воспринимал. Много иожно выпить, но ощущения не те, что требуются, когда сел выпить. Лучше 2-3 по 100, да с холодцом и/или хрустом-огурчичком из бочки, чем весь вечер сосать виски с содовой. Как разбавленный самогон или, точнее, хвост. К случаю, вспомнил про настоящую хлебную самогонку, правда, не первак (первак хлебной пёш -- как жарок по глотке и пишшаводу расссстекаетси!). В деревне одной глухой покупали у бабки теленка, на мясо, в складчину. Пока свежевали тушу, бабка стол накрыла. Борщ томлённый, из печки, с грибами, хлеб подовый, горячий ешшшо, ну и банка 3 л самогонки. А из питаков кто -- я, шеф и бабка. Наливала хозяйка. По стаканУ гранёному, маленковскому. Я глотонул, и сразу скривился... Подумал, не вслух, чтобы не обидать хозяйку, -- типа слабая совсем, как градусов 25. Ну и следующий стаканец эдак же лихо влил в себя, опрокинул... И просыпаюсь уже... утром. Дома. С мясом! Всё чисто помню, но только до того момента, как выпил два стакана самогонки. Главное. Голова -- я ей работал в те годы -- чистая. Даже пива не хотел! Дааа уш... Мя-яяя-якккая самогонка, которая не сахарюга... А я варил и из конфет, в том числе мятных (отдельный рассказ -- мятой убивает, жють!), из изюма, из фиников, варенья старого, кураги, урюка, засахарившегося меда... Видео про самогоноварение, ЛВЗ, любое производство прод и промтоваров обожаю.
"4% воды держат спирт в нелетучем состоянии." Робзя, 100%-й спирт тоже существует, никакой он не летучий, но он быстро абсорбирует воду из воздуха и становится 95%-ым. Я в курсовой работе в НГУ получал таки 100% спирт.
@@igorigor8473 Ну вот, смотрите. Я залил в бутыль с обезвоженным медным купоросом (белого цвета) свой спирт 96% крепости. Закрыл бутыиль стеклянной пробкой, взболтал несколько раз - часть купороса осталась белой. Какова крепость спирта? 100%, потому что вся вода связалась с купоросом. Если купорос белый, значит, в растворе нет свободной воды! Открываю бутыль, переливаю в мерную колбу и что происходит со спиртом? Ничего, он - жидкость. Но жидкость крайне гигроскопичная. Буквально за пару минут - можно следить за изменением уровня в мерной колбе - он адсорбирует воду из воздуха и увеличивается в объеме.
Благодарю, очень познавательно. Можно поподробнее о водно-спиртовой смеси креностью 40-42, которой бутылки ополаскивают? Может это как раз она является содержимым пятилитровых баклажек, которые повсеместно продают за 400-500 рублей?
Здравствуйте, позвольте вопрос. Я вижу, что акцизы клеятся сразу на заводе. Однако сам был свидетелем, как на складе крупной сети Мастер ВИН клеят акцизы на вина и другую продукцию, как это можно объяснить? Причем спрашивал у работников-они за эту операцию по наклейке неплохие деньги получают.
С огромной вероятностью это фальсификат - акцизная марка магазину не выдается ни под каким видом. Либо импортеру и она должна быть наклеена на бутылку до пересечения границы, либо производителю.
Спасибо, очень познавательно. Понравилась форма подачи материала,чистота и организация производства. Не понравилось:про берёза ,балалайки и Крымский мост,а так же периодически мерцающий красным зрачок директора предприятия 😄.И,очистка песком до или после?
То, что сейчас продаëтся, я называю РАЗВОДКОЙ, раствор ректификат а водой. Интересно, кто и когда применил ректификацию в промышленном масштабе? Вот, если бутылка стоит год без движения, и взять пробы со дна, из середины и с поверхности, будет ли разница в концентрации этанола в воде? Делались такие пробы?
Как часто меняется уголь и песок в угольных колонах? Несовсем вразумительно объяснили они пропускают поток ВСС через все 12-ть колон подряд или у своего танка своя колона, песочная>угольная>песочная, неплохо бы разъяснить что за песок....
Насчет 96% спирта улыбнуло, спирт не газообразный, и это совсем с другим связано, что полностью воду из спирта удалить не возможно. Самый главный к вам вопрос, поскольку сами себе противоречите, поскольку ректификованный спирт очень чистый, и как вы правильно отметили в домашних условиях его не возможно получить, то для чего использовать зерновое сырье, а не опилки и не нефть?
Про отделения голов и хвостов в домашних и заводских условиях, очень смешно.)))) Современное оборудование позволяет это делать дома без проблем! Вот даже простой вопрос. Почему у меня от своего продукта голова никогда не болит, даже если много выпью, да и похмелья как такого не бывает вообще, от вашей водки всегда, даже от небольшого кол-ва? Про вкусовые качества вообще молчу.
Спасибо! Мне ролик понравился. Только не раскрыли тему: - откуда спирт? (Я не понял из чего его делают на спиртзаводах). И печально что даже НАЦИОНАЛЬНЫЙ продукт делается на импортном оборудовании. Наверное очень высокотехнологичная штука. Хотелось бы увидеть от автора обзор напитка Сalvados. Удачи в Вашем деле!
Водка (дистиллят браги) и РАЗВЕДËННЫЙ водой ректификат это разные вещи. Вот если бы они разводили ректификат и ПЕРЕГОНЯЛИ, дистиллировали его в 40 градусов...
Очень понравился материал, видно добросовестность производителя, но остались два вопроса: 1 само руководство завода употребляет свою продукцию или смотрит в другую сторону? 2 на сколько мне известно из истории работы отдельных сибирских ЛВЗ в колоннах БАУ обновлялся только при выпуске новой марки производимой продукции. Т.е. вначале водку новых марок можно было покупать, а потом химическое смешение в колонне нарушалось из-за старости БАУ и продукт получался хуже, но его не меняли по регламенту, т.к. это очень дорогая операция- как обстоят дела в Калуге и на других ЛВЗ?
Про другие не знаю - не были. Но на Калужском заверили, что меняют своевременно. И если их водка разных марок берет медали и пользуется спросом, у меня нет оснований не верить.
Директор, обеспечьте работников разливочного цеха средствами защиты слуха (наушниками). Очень шумно там, я бы и полчаса там не выдержал, а они по 8 часов стоят
Когда водка была выпущена на заводе, то при ее проверки населением, не бутылка должна быть темной, а доннышко. Если доннышком покрутить на ладони, то должен был остаться черный ободок. Что якобы означало, что бутылка ехала по конвееру и у нее остался след от резины конвера.
Получается, что все лвз по сути смешивают воду и спирт. Кто производит этот спирт? Откуда он? Покажите такое производство пожалуйста. И ещё, хотелось бы услышать мнение призводственников о том есть ли разница как смешивать. Спирт в воду или наоборот. Как это происходит на заводе сказано не было.
Очень интересно было послушать мнение специалистов об очищении молоком, серебром и прочими веществами. Добавление сахара, глюкозы, аскорбиновой кислоты. Если сама водка - это смешение спирта с водой в колонне, то откуда тройные фильтрации берутся?
Вам теперь есть смысл отправиться к производителям спирта и узнать промышленную технологию зернового спирта.
Думаю будет интересно даже технологу данного завода.
P. S. В топ
Постараемся
@@IgorCherski Игорь , огромная просьба к Вам и Денису - сделайте пожалуйста обзор вин Окей . Живу в Сочи , здесь это единственный гипермаркет ! Молю!
@@IgorCherski не занудства ради, но безопасности алкоголиков для :
получается, что в бутылки от 03.07.19 (th-cam.com/video/sDWKMOMR8U4/w-d-xo.html&t=294) зальется водка с пробой от 08.07.19 (th-cam.com/video/8_D6cAo_XBo/w-d-xo.html&t=2348) анализ которой был осуществлен на хроматографе, откалиброванном 27.03.18 (th-cam.com/video/8_D6cAo_XBo/w-d-xo.html), т.е. возможно и скорее всего, на другом спирте, водичке, угольках и прочее...
а в целом очень качественно. дядька директор грамотный. друзьям алкоголикам разослал. спасибо
PS правильный ответ : бумажка под руку подвернулась, калибровали позавчера, для текущей партии тест идет :-)
Формат видео понравился. Герои - живые, приятные люди. Директор крут. Спасибо
спасибо!
Всем привет.Большое спасибо руководству завода за откровенный репортаж, мое уважение. Буду покупать именно эту продукцию в поддержку производителя. Удачи.
Отдельное спасибо Юдичу и ведущему канала
Ура!
Шикарно, просто шикарно! Перестаем бухать и начинаем дегустировать) ребята вы большие молодцы, Юра отдельный респект!
Жаль. что мы так .и не услышали начальника транспортного цеха?!😎
Не все наверное смотрели тот выпуск))
А что нам скажут Илларионов и Кутько )))
Все понятно и доступно) завод хороший, чистый. Много конечно ручного труда. Побольше роликов с производства, очень интересно.
С огромным удовольствием поглядел все две серии. Вспомнилось о книге Похлебкина "Трактат о водке", где доказывалось происхождение водки. Вот вам тема для нового ролика. Успехов!
спасибо)
Приятно смотреть. Спасибо за интересную экскурсию по заводу.
Директор завода - красавчег! Все по делу умница!
Очень приятно смотреть и слушать компетентных людей. Спасибо за контент. Вы поднимаете культуру пития в нашей стране, респект за это.
Очень хотелось бы узнать ответ на вопрос - почему же тогда виски и вино может в стеклянных бутылках храниться не ограниченный срок и это указано на контрэтикетке, что срок годности не ограничен. Что ж именно с водкой то не так?)
Вы такое ощущение, что не смотрели видео :) В видео говорится, что на водке написано "Срок годности 12месяцев" и эксперт объяснил, что там проблема не в водке, а в стекле, которое начинает распадаться и выделять вредные вещества. Но если мы купим виски или вино, то будет написано "Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения". Об этом и был мой вопрос, что не так со стеклом для водки? :)
От спирта стекло бутылки становится хрупким.
ДЖОНя РЭМБОвич конечно, Ваш прапор куда умнее чем эти технологи. Очень крутая логика.
@@charleschaplin4534 дело не только в уме.. но и в сохране.. был тут не давно на складе.. держал в руках Мосинку 1941 года выпуска.. идеальна.. ни разу на плече не ношенная..
ДЖОНя РЭМБОвич ага, водка и винтовка одно и тоже ведь. Отличное сравнение. А огурцы и помидоры тоже прапор может десятилетиями хранить? Дело ведь в сохране))
Смотрел ваши ролики с превеликим удовольствием .Хорошо разъяснили ,по крайней мере много вопросов и опасений сразу отпало .Понравился экскурс по производству. Показательно ,хотя и некоторых тонких вещей я не увидел ,но это не особо важно .Технологию примерно так и представлял ,за исключением ректификационной колонны с БАУ .Очень интересно и показательно .Директор и технологи молодцы ,уважительно отнеслись к съемкам и гостям. Респект.
Спасибо! Думаю, Вам и этот сюжет будет интересен: th-cam.com/video/xOz6H3UvaBE/w-d-xo.html
Игорь, очень интересная информация и подача, спасибо. Ждем еще роликов
Спасибо, снимаем новые.
Очень, очень интересно! Большое спасибо!
Отличная работа!!! Молодцы-спасибо за ТРУД!!!!
спасибо
канал Санты про алкоголь, чего только нет на ютубе )))
Не Санты, а Деда Мороза. Санта колу галимую продвигает.)
@@IgorCherski тогда лайк и подписка
@@IgorCherski Для деда мороза - борода коротковата. Видео отличное. Очень жду видео с спирт завода.
Вообще-то на дворе август и я не обязан в августе ходить с длинной. К зиме как раз отрастет нормальная. И это последний раз, когда я в чем-то оправдываюсь перед вами. th-cam.com/video/FjTwxQbys2I/w-d-xo.html
@@IgorCherski я не критикую вас за внешний вид и не дай бог, требую оправданий. Выглядите вы нормально, пожалуй я выгляжу хуже. Какой длины иметь бороду только ваше личное дело. По канону у Деда борода до пола. Шуба. Шапка. У Санты короткая борода. Куртка с штанами и колпак. Если вас обидела моя безобидная шутка приношу свои извинения.
Интересно! Спасибо!
Ведущие действительно интеллигентные!)
спасибо
Репортаж супер!
Очень интересное видео. Приятно слушать, смотреть. Спасибо.
Хорошие видео, всем спасибо за работу
Очень понравилось. Так держать. Когда новые обзоры будут? Хотелось бы узнать про такую продукцию как первак. Заранее спасибо большое.
Спасибо. Над новыми работаем. Скоро будут перцовки
Спасибо за оперативную интерактивность-ответы на вопросы интересно слушать.
Мужчины , это просто замечательно! Качественный контент.
спасибо!
Ролик очень понравился,спасибо! Надеюсь снимите и производство спирта😉
я тоже надеюсь. )
Приятно слушать профессионалов!
Смотрю концовку, где идёт обсуждение вреда и пользы от алкоголя, о том что отравиться можно и тортом, и почему-то сразу вспоминаю один эпизод из фильма " Иван Васильевич меняет профессию".
Посмотрел, понравилось. Решил попробовать водку КЛВЗ. Живу на севере Питера. Обошел несколько сетевых точек (Дикси, SPAR, Перекресток), потом перешел с спецмагазинам (Красное и Белое, Ам, Градусы) - нигде нет ни одной марки данного завода! Ни одной. При том, что марок на сайте завода весьма немало... Обидно .
Как я понял, они сейчас обеспечивают Сибирь, Урал и соседние регионы. Поэтому в Питере нет
Огромное спасибо Игорь, Юрий за Вашу ценную работу! Директор и технолог классные! Водку данного завода захотелось продегустировать..
ура)
Интересно, что снится, той женщине, которая сидит на визуальном осмотре бутылок с водкой? Целый день смотреть на водку - может башню срубить.
Да, работенка на любителя конечно. Разнообразной её точно не назовешь)
Мужики всё делаете правильно ,надо людям разъяснять как и что и сколько можно и что нельзя .Спасибо .SMW
В СССР был оборот стеклотары. Получается качество стекла было лучше?
Спасибо за проделанную работу. Очень познавательное видео.
спасибо!
Даешь экскурсию на коньячный завод!!!!
Авторам видео - спасибо!
По сути ...одно то, что в бутылке за короткий срок накапливается слюда ...ставит под сомнение всё сказанное в двух частях.
т.е в бутылке НЕ бывает отслоения слюды ? или в краткие сроки это не критично?
Спасибо за интересную и познавательную экскурсию в 2-х сериях.Есть теперь что ответить покупателям на их заблуждения.Интересно как при таком контроле в ящик попадает пустая или не долитая (редко,но бывает)бутылка? :))
Интересно Вы вопрос формулируете. Я, например, ни разу не видел в ящике пустую или не долитую бутылку. Но если вдруг такие факты и были, то вопросы к тем, кто участвовал в цепочке доставки.
@@IgorCherski В том то и дело,что товар поступает в заводской упаковке,открываешь коробку,а там сюрприз: ))Бутылка завинчена как положено,не трещин и не сколов нет,пустая и все.
Отличный, познавательный фильм. Спасибо!
ПС закрался подленький вопрос - Что мешает сканировать на кассе алкоголь прибором, не подключенным к системе?
Думаю, что уголовная ответственность очень мешает
Большое спасибо за интересные ролики
Весьма интересно и познавательно. Спасибо за экскурсию! Хотелось бы подробнее об угольных колоннах: как часто меняется уголь? Ведь, на сколько я знаю, уголь до какого-то момента абсорбирует вредные примеси, а потом, когда их уже много накопилось, снова отдает в продукт. Так ли это?
Тут где-то уже отвечали на этот вопрос. Уверен, что все технологии соблюдаются, ибо за этим строго следит немалое количество проверяющих организаций. А неприятности никому не нужны. Завод, у которого есть имя и репутация, очень не хочет ее терять.
Ура! Продолжение вышло
Отличный выпуск, с удовольствием посмотрел. Много полезной информации, всегда смотрю Вас с большим интересам.
спасибо!
С директором по развитию я бы поспорил в ответе по поводу чистоты алкопродуктов, произведенных в домашних условиях: в сети уже давно представлены ролики у уважаемых винокуров, которые проверили свои продукты на газовых хроматографах в независимых лабораториях, результаты которых говорят о соответствии ГОСТ домашних продуктов, произведенных на современном оборудовании.
@@igorigor8473 Конечно, Вы утрируете, на то он и Гос.стандарт, что биогаз в сеть не пустишь, что и дом.продукт на полку не поставить. А по дистиллятам известно, вот ГОСТ 33723-2016 Дистиллят зерновой. ТУ. Как пример.
@@igorigor8473 А никто про лицензию и не говорил. Просто отнесли дом. продукт (назовем его недоректификат 96.3%) в лабораторию, и получили результаты, укладывающиеся в ГОСТ на водку.
@@igorigor8473 Водку методом перегона сложно назвать таковой...На совр.оборудовании в домашних условиях получают спирт вплоть до 96.6%, а потом уже смешивают водно-спиртовую смесь до определённого %, пропускают через колонны с БАУ.
@@igorigor8473 Посмотрите, например, результаты вот этого винокура instagram.com/p/B0pijv2FpVJ/?igshid=r6sgxi6h1q1h, правда не ГОСТ "водки", а ГОСТ "спирт ректиф.из пищевого сырья", т.е. пока не разбавленный и без пропуска через березовый акт.уголь.
Результат по многим параметрам совпадает с ГОСТ спирт рект.из пищ.сырья.
Полезная просветительская информация
спасибо
Спасибо огромное за видео , но хотелось бы увидеть ещё производство спирта
нам бы тоже, так что постараемся и на спиртзавод заглянуть.
Отличное видео. Очень хочется обзора на виски. Успехов и процветания каналу!
спасибо!
Отличный видос!
Спасибо, посмотрел с удовольствием. Водку не люблю, но у этого предприятия была очень вкусная ржаная водка.
Самое важное считаю Как часто меняется Уголь и песок?
Не понял зачем ведущий начал задавать вопросы о сравнении домашний дистиллятов и водки. Корректно было бы сравнивать водки с домашним ректификатом, или домашний дистиллят с заводски дистиллятам(виски, ром, бурбон, кальвадос). А в таком формате получился вопрос о том, что химически чище - дистиллят, или ректификат. Ответ на этот вопрос давно известен и прописан в ГОСТах.
В домашних условиях вполне возможно получить ректификат, который по химической чистоте будет не хуже заводской водки.
Еще хотелось бы узнать у производителей водки - какая фильтрация дает более качественную водку - просто через уголь БАУ или через уголь с серебром?
Спасибо! Получилось очень познавательно. А как часто меняется уголь в колоннах?
По мере необходимости. Я не успел изучить все технологические процессы в подробностях, чтобы отвечать на вопросы
@@IgorCherski Спасибо!
Спасибо Игорь за хороший контент. Лайк господа, это лайк!
игорь добрый день, а можете подсказать на Кристалловской Столичной есть метки "К" или "Б" или 01 или 02, может вы компетентно разъясните что это значит
на задней этикетке должно быть написано примерно следующее: "место произва указано на этикетке и обозначено буквами...."
@@IgorCherski обычно эти буквы на горлышке напечатаны или на бутылке, сфотографирую и отправлю Вам. Я понял что вы видимо не совсем поняли о чем речь
Тест на алкоголь: четко произнести «ротаметр»!😊
Очень познавательные видео. Снимите еще, пожалуйста, видео о производстве спирта.
Молодцы мужики, надо будет продигустировать этот завод КЛВЗК, после отпишусь по качеству. Только через пару недель, как только с вахты домой попаду)))
ждем)
Игорь а про бренд Столичная будет передача от спирта до производства, очень уважаю этот бренд, но я не понимаю где его сейчас разливают, кому принадлежит и от этого много вопросов.
Пока не знаю
@@IgorCherski буду ждать репортаж с знаменитого завода кристалл где производится знаменитая Столичка
Культура потребления алкоголя в стране повышается и я считаю такие каналы способствуют этому.
спасибо!
Чем промывают линии розлива после разных водок с разными "добавками"?
Бедные русские женщины на конвейере. А репортаж -- супер. И, кстати, да, ЕГАИС, наверное, -- это самое лучшее, что придумало Правительство за последние 5-10 лет.
Увы и ах, лет десять как того... испил свою бочку водки до са-ааа-мо-го донышка. Теперь лишь дегустирую (рюмашками) шампанское сухое, и сухое виноградное красное, или, крайне редко,5-10-летний коньяк. Водку, кстати, с "малолетства" не люблю. Нравилось крепленое (16-18%) вино, типа портвейнов, фруктовичей. Вермуты и прочие специфические не принимала душа. Виски? Пробовал многократно, но... Но как и настоящая хлебная домашняя самогонка, из моего детства и юности, когда гнали в семье "для себя", в 40% исполнении виски/самогонка "не внушали", не будили острого желания закусить, а потому... не воспринимал. Много иожно выпить, но ощущения не те, что требуются, когда сел выпить. Лучше 2-3 по 100, да с холодцом и/или хрустом-огурчичком из бочки, чем весь вечер сосать виски с содовой. Как разбавленный самогон или, точнее, хвост. К случаю, вспомнил про настоящую хлебную самогонку, правда, не первак (первак хлебной пёш -- как жарок по глотке и пишшаводу расссстекаетси!). В деревне одной глухой покупали у бабки теленка, на мясо, в складчину. Пока свежевали тушу, бабка стол накрыла. Борщ томлённый, из печки, с грибами, хлеб подовый, горячий ешшшо, ну и банка 3 л самогонки. А из питаков кто -- я, шеф и бабка. Наливала хозяйка. По стаканУ гранёному, маленковскому. Я глотонул, и сразу скривился... Подумал, не вслух, чтобы не обидать хозяйку, -- типа слабая совсем, как градусов 25. Ну и следующий стаканец эдак же лихо влил в себя, опрокинул... И просыпаюсь уже... утром. Дома. С мясом! Всё чисто помню, но только до того момента, как выпил два стакана самогонки. Главное. Голова -- я ей работал в те годы -- чистая. Даже пива не хотел! Дааа уш... Мя-яяя-якккая самогонка, которая не сахарюга... А я варил и из конфет, в том числе мятных (отдельный рассказ -- мятой убивает, жють!), из изюма, из фиников, варенья старого, кураги, урюка, засахарившегося меда...
Видео про самогоноварение, ЛВЗ, любое производство прод и промтоваров обожаю.
"4% воды держат спирт в нелетучем состоянии." Робзя, 100%-й спирт тоже существует, никакой он не летучий, но он быстро абсорбирует воду из воздуха и становится 95%-ым. Я в курсовой работе в НГУ получал таки 100% спирт.
@@igorigor8473 Ну вот, смотрите. Я залил в бутыль с обезвоженным медным купоросом (белого цвета) свой спирт 96% крепости. Закрыл бутыиль стеклянной пробкой, взболтал несколько раз - часть купороса осталась белой. Какова крепость спирта? 100%, потому что вся вода связалась с купоросом. Если купорос белый, значит, в растворе нет свободной воды! Открываю бутыль, переливаю в мерную колбу и что происходит со спиртом? Ничего, он - жидкость. Но жидкость крайне гигроскопичная. Буквально за пару минут - можно следить за изменением уровня в мерной колбе - он адсорбирует воду из воздуха и увеличивается в объеме.
@@leonidych
Химия, мать ее!!!!!
Благодарю, очень познавательно.
Можно поподробнее о водно-спиртовой смеси креностью 40-42, которой бутылки ополаскивают?
Может это как раз она является содержимым пятилитровых баклажек, которые повсеместно продают за 400-500 рублей?
Такой крутой мужик. Ему бы лекции читать. Умеет интересно рассказывать.
спасибо!
Здравствуйте. Я по поводу приложения "АнтиКонтрафакт Алко" он не читает новые акцизы. Это будет исправлено?
Здравствуйте, позвольте вопрос. Я вижу, что акцизы клеятся сразу на заводе. Однако сам был свидетелем, как на складе крупной сети Мастер ВИН клеят акцизы на вина и другую продукцию, как это можно объяснить? Причем спрашивал у работников-они за эту операцию по наклейке неплохие деньги получают.
С огромной вероятностью это фальсификат - акцизная марка магазину не выдается ни под каким видом. Либо импортеру и она должна быть наклеена на бутылку до пересечения границы, либо производителю.
Спасибо, очень познавательно. Понравилась форма подачи материала,чистота и организация производства. Не понравилось:про берёза ,балалайки и Крымский мост,а так же периодически мерцающий красным зрачок директора предприятия 😄.И,очистка песком до или после?
Водочка с соком. Просто ням ням. Классный завод!
То, что сейчас продаëтся, я называю РАЗВОДКОЙ, раствор ректификат а водой.
Интересно, кто и когда применил ректификацию в промышленном масштабе?
Вот, если бутылка стоит год без движения, и взять пробы со дна, из середины и с поверхности, будет ли разница в концентрации этанола в воде?
Делались такие пробы?
Любопытно: всего 2 линии, а видов бутылок гораздо больше. Все бутылки по размерам подогнаны под эти 2 линии?
Там очень легко меняются валики под другие формы бутылок. Я тоже интересовался
@@IgorCherski , спасибо за пояснение! Будем знать)
А как же вино хранится в бутылках много лет? Получается качество бутылок для водки хуже?
Я всегда хотел работать аналитиком.и задавать только один вопрос.А у всех ли налито?!
Какой ресурс угля в колонне и как часто его меняют и вообще меняют ли его?
Интересно и познавательно
Спасибо!
Как часто меняется уголь и песок в угольных колонах? Несовсем вразумительно объяснили они пропускают поток ВСС через все 12-ть колон подряд или у своего танка своя колона, песочная>угольная>песочная, неплохо бы разъяснить что за песок....
Молодцы все!
Про мусорный полигон очень в тему.
Добрый день. Температура производимого напитка понятна. А какова должна быть температура потребляемой
водки ( с научной точки зрения:)).
С научной не знаю, а сам из морозилки люблю
Аналогично :)
Пил ваш Джин👍👍👍
Употребляю часто но понемногу ! Очень интересно !
Как часто меняется уголь в колонне?
@@igorigor8473 Я не понял, уголь сивуху что-ли добавляет? Вода вроде без неё, да и в альфе как бы не должно быть? :-)))
Почему такая маленькая скорость? 38 дал/ч. Что по альдегидам?
Насчет 96% спирта улыбнуло, спирт не газообразный, и это совсем с другим связано, что полностью воду из спирта удалить не возможно. Самый главный к вам вопрос, поскольку сами себе противоречите, поскольку ректификованный спирт очень чистый, и как вы правильно отметили в домашних условиях его не возможно получить, то для чего использовать зерновое сырье, а не опилки и не нефть?
Про отделения голов и хвостов в домашних и заводских условиях, очень смешно.)))) Современное оборудование позволяет это делать дома без проблем! Вот даже простой вопрос. Почему у меня от своего продукта голова никогда не болит, даже если много выпью, да и похмелья как такого не бывает вообще, от вашей водки всегда, даже от небольшого кол-ва? Про вкусовые качества вообще молчу.
Спасибо! Мне ролик понравился. Только не раскрыли тему: - откуда спирт? (Я не понял из чего его делают на спиртзаводах). И печально что даже НАЦИОНАЛЬНЫЙ продукт делается на импортном оборудовании. Наверное очень высокотехнологичная штука. Хотелось бы увидеть от автора обзор напитка Сalvados. Удачи в Вашем деле!
Молодцы👍🏻
Посмотрел дальше, вопрос по 38% отпал
Водка (дистиллят браги) и РАЗВЕДËННЫЙ водой ректификат это разные вещи.
Вот если бы они разводили ректификат и ПЕРЕГОНЯЛИ, дистиллировали его в 40 градусов...
Очень рад, что я почти с самого начала существования этого канала)
Все 11 лет?
@@IgorCherski посмотрел, каналу даже 12 лет) не, я где то месяцев 9 смотрю)
Пить-это плохо,,, но ,с*ка, весело
))))) эт точно
Работал у производителя алкоголя. Как снова, побывал на заводе.
почему не работаешь? ты был начальником транспортного цеха?..
Очень понравился материал, видно добросовестность производителя, но остались два вопроса: 1 само руководство завода употребляет свою продукцию или смотрит в другую сторону?
2 на сколько мне известно из истории работы отдельных сибирских ЛВЗ в колоннах БАУ обновлялся только при выпуске новой марки производимой продукции. Т.е. вначале водку новых марок можно было покупать, а потом химическое смешение в колонне нарушалось из-за старости БАУ и продукт получался хуже, но его не меняли по регламенту, т.к. это очень дорогая операция- как обстоят дела в Калуге и на других ЛВЗ?
Про другие не знаю - не были. Но на Калужском заверили, что меняют своевременно. И если их водка разных марок берет медали и пользуется спросом, у меня нет оснований не верить.
Производители спирного начали выходить из тени.Очень правильно)
ролику два года уже.)
Директор, обеспечьте работников разливочного цеха средствами защиты слуха (наушниками). Очень шумно там, я бы и полчаса там не выдержал, а они по 8 часов стоят
Да в принципе беруши недорого стоят. Если народу нужно, никто вроде не мешает купить. Ну и стрелковых наушников как грязи.
Спасибо!
Когда водка была выпущена на заводе, то при ее проверки населением, не бутылка должна быть темной, а доннышко. Если доннышком покрутить на ладони, то должен был остаться черный ободок. Что якобы означало, что бутылка ехала по конвееру и у нее остался след от резины конвера.
@@igorigor8473 . Раньше - я имел ввиду конец 80х начало 90х годов. И как мне объяснили тогда для чего тереть доннышко бутылки, я так и написал.
Получается, что все лвз по сути смешивают воду и спирт. Кто производит этот спирт? Откуда он? Покажите такое производство пожалуйста. И ещё, хотелось бы услышать мнение призводственников о том есть ли разница как смешивать. Спирт в воду или наоборот. Как это происходит на заводе сказано не было.
вспомнил молодость, работу на Билибина 33
Очень интересно было послушать мнение специалистов об очищении молоком, серебром и прочими веществами. Добавление сахара, глюкозы, аскорбиновой кислоты. Если сама водка - это смешение спирта с водой в колонне, то откуда тройные фильтрации берутся?
Про молоко и серебро лучше спросить директоров тех заводов, на чьих бутылках это написано.
Есть водка Чистые Росы Саранский ЛВЗ. У ней цена высокая, она по качеству стоит свой цены или нет?
Да, отличная водка
стоит за 0.7 1600руб...и то на заказ...но стоит того...хоть и дорого...пьешь и не чувствуешь ,зато потом в кайф)))
Молодцы