우선톱밥게의 경우 어획후 선상작업이 아닌 육상에서 선별작업이되고요 선별작업은 사이즈선별 작업이고요 모래바닥에 숨어 잠을자는 습성을 이용해서 톱밥으로 비슷한 환경을 만들어주고 가수면상태에 빠지게 만들어서 유통을합니다. 그래서 박스안 가수면중인 꽃게중에 한마리라도 죽을시 톱밥으로 인해 가까운 개체까지 같이 죽어 부폐되는 경우도 빈번하게 발생이됩니다. 어획의 방법이 다르기 때문이기도 하고요(톱밥게는 닷배작업이 대부분이고 집게발 작업도 안되있기에 비교적 싼편입니다 물칸에 살려서 유통되는 꽃게보다 손이 덜가고,유통과정의 경비또한 적게들어요) 한편으로는 바다자원은 자연이 주는 산물이기에 바다의 물때,기상,수온에 따라 그날그날 어획되는 꽃게의물량이 일정치않고 매일이 다릅니다. 상황이 안좋아 어획량이 적은데 소비자들의 수요가 많을때 가격이 비싸집니다. 그게 주말이라면 가격은 더욱차이가 납니다.
우선톱밥게의 경우 어획후 선상작업이 아닌 육상에서 선별작업이되고요
선별작업은 사이즈선별 작업이고요
모래바닥에 숨어 잠을자는 습성을 이용해서 톱밥으로 비슷한 환경을 만들어주고 가수면상태에 빠지게 만들어서 유통을합니다.
그래서 박스안 가수면중인 꽃게중에 한마리라도
죽을시 톱밥으로 인해 가까운 개체까지 같이 죽어 부폐되는 경우도 빈번하게 발생이됩니다.
어획의 방법이 다르기 때문이기도 하고요(톱밥게는 닷배작업이 대부분이고
집게발 작업도 안되있기에 비교적 싼편입니다 물칸에 살려서 유통되는 꽃게보다 손이 덜가고,유통과정의 경비또한 적게들어요)
한편으로는
바다자원은 자연이 주는 산물이기에
바다의 물때,기상,수온에 따라
그날그날 어획되는 꽃게의물량이 일정치않고 매일이 다릅니다.
상황이 안좋아 어획량이 적은데
소비자들의 수요가 많을때 가격이 비싸집니다.
그게 주말이라면 가격은 더욱차이가 납니다.
좋은정보네요! 감사합니다
첨 알았네요. 감사합니다
저도 참고가 되었습니다. 감사합니다. ^^
@@kimjimintv 우와 샌즈
앗 궁금했는데 감사합니다^^
현직 25세 꽃게 잡고있는 어부입니다~~
서해에서 잡히는 꽃게는 모두 안심하고 드셔도 좋아요
뱃 분들이 일렁이는 바다서, 또 육지서 충분히 검열하고
수율 괜찮은 녀석들만 보내니까요!
입추님은 정말 하나도 거를 것없이 꽃게 배 오오래 타신분과같이 알찬 정보만 주시는군요, 깊은 정보의 바다에 랄부를 탁치고갑니다
개인적으로 아직까진 암게가 맛있는 것같지만
숫게들도 속속들이 살이차오르고 되려 요즘엔(일주일사이) 암게들 뱃속이 물렁해지네요 ㅜㅜ
요즈음은 잘 잡히지도 않고 이상기후때문인지
어디론가 자꾸 도망가는 꽃게들, 더 귀해지기 전에 잡숴보시길 ..
늘 건강한음식만 드시고 저 역시 건강하고 예쁜게들만
여러분 밥상에 올리기위해 꽃게 전선속 정직한 사내가 되겠습니다~~♡ 감칠맛 넘치고 영양가득한 꽃게 드시고
코로나 환절기 잘 지내시길
P.s 꽃게 존맛탱 근데 저 톱밥꽃게는 쪄먹어도 좋을 선도네요 ..
고생하십니다 항상
꽃게찜 저 속이 꽉차서 탱글하면서도 입에서 살살 녹는 단맛 보기만해도 군침이 넘어가네요. 반을 가른 꽃게찜 한입에 다 털어넣었을땐 세상을 다 가진것같은 맛이죠.
와 게라고 하시는거 보니까 우리나라말을 잘 아시네요
@@Llllkjo45 아뒤 아무리봐도 한국사람 같은데요ㅎㅎ
꽃게는 우리나라 보물입니다 제발 중국 어선들 단속 제대로해서 중국산 사먹어야 하는 상황은 없었으면 합니다
우리꽃게를 우리나 중국에 돈내고 사와야하는 이상한 ㅋㅋㅋ 뭐 물론 중국이 잡아가서 팔면 싸긴함 결국 원화가 유출된다는게 문제지요.
올해 바다에선 중국배를 향하여 대포도 쏘고 난리가 아니었는데요,그덕인긴?꽃게 풍년이 와서 가격도 많이 헐해졌네요.제발 지속적으로 중국어선에 단호했으면 좋겠습니다.
단속하는건 맞는데
보물은 뭐임?
@@OO-ri8ow
한마리당 가격도 작아서 국,탕 끓이기 좋고.
살은 엄청 맛있고.. 양은 적지만
보물이죠
홈플 박스꽃게는 첫 사전주문 박스가 리얼입니다. 8월 중순... 그 이후로는 복불복이 쎄집니다
맞습니다. 초기엔 정말 싸고 좋은게 많은데 시간이 지날 수록 암컷이 더 많이 있고 비싸더라고요
음식도 음식이지만 따님과 PD님(부인)과 행복한 시간을 보내셔서 부럽습니다 ^^
오래토록 행복하세요^^
깔끔한 멘트,진행,촬영,편집
메이져 방송에 버금 갑니다
구독,좋아요 눌렀습니다
건승하십시요 ~~
요기서 중요한점은 톱밥게는 닷배작업이기 때문에 여타 자망,통발게와는 다르게 집게발 절단 작업이 안되어 있습니다.
손질시 매우 조심하셔야 한다는걸 꼭 숙지하시길!!(물리면 넘나 아파요ㅠ)
👍👍🙏🙏
물리면 손가락 잘립니다
@@달마지-i2j랍스터도 대물이 아닌이상 안잘려요 뭔 헛소리를
디지게아파요 매일물려요 진짜 지옥이에요 하루에 가고 2000개넘게와요 3일동안50시간잠도못자면서일해요
@@사랑-z3f 2천 가고ㄷㄷ힘내세요!
진짜 왠만하면 고개를 끄덕이면서 이야 회 맛있겠네 하면서 보는데 오늘은 탄성 지으면서 봤네요..ㅠ너무 맛있겠음요.. 꽃게 먹고싶다....
입질의 추억님 항상 좋은 정보 감사합니다^^
생애 첫 유튜브 첫 구독자입니다:)
다음에 책 소개한번 부탁합니다. 예전 방송에서 지나가는 말로 하셨는데 오늘 요리도 들어있는거 보고 관심이 확 생기네요 서점에서 살께요~~
어제 이곳대혐마트에서 3k 톱밥게1상자샀는데 여는순간 큼직한꽃게들이 살아움직이는것보고 사서 간장게장담았읍니다, 가을햇꽃게도 행사해서 3키로10마리 사다찜했는데 살이얼마나 꽉차고 맛있는지~ 2마리반먹으니 더이상 먹을수가 없더라구요 암튼 우리가족 네명이포식을~ 싸게사겠다고소래포구가서 사왔을땐 속이텅텅비고 돈이아까웠었는데 마트에서사온건 정말맛있었읍니다
김지민님 오늘도 "물때와 꽃게 조황 관계"에 대한 좋은 정보 얻었습니다. 시청 내내 군침만 흘렸네요. 감사합니다.
이번엔 성공하셨네요 예전에 코스트코에서 사신건 거의 암게였는데
팁~~닦을때 집게 한쪽부분 가위로 잘라주면 안 물림
2:17 정상수 모먼트
테이저건 모먼트
정말자상하시고.잘하시네요.칭찬❤❤
점점 먹방으로 변해 가시는 군요 ^^
배고파 집니다.ㅠㅠ
와 잘드십니다~ 캬 먹는거만봐도 감동이네요ㅋ
입질의추억님같은 아빠가 있어서 딸아이는 정말행복하겠어요^^ 가정 평안하시고 늘 행복하시길 바랄게요
따님 께서 오랜만에
보니 많이 컸읍니다
예쁘게 컸어요
우리 손녀 어릴때
보는것 같아요
아빠닮아 해산물
좋아 하네요
으.... 이시간에 이걸 봐버려서... 꽃게탕 파는곳을 못찾아서 대신 해물찜을 시켰습니다. 역시 먹방은 밤에 보면은 안돼 ㅋㅋ
9:10 역시 배우신분
역시 방송는 맛를즐기는방송이 최고야
한우먹고 봤는데...
침넘어가네~~~~
쐬주는 사랑이쥬
입질님 좋아요.좋아요. 그래야지요. 피디님도 드려야죠. 세은이는 어린이집 갔나봅니다.
그리고 먹기좋은방법 배워 너무 좋습니다.
앗!! 세은이 있었네요.ㅎ 세은 안녕~~~♡
자르는버 배워갑니다.온가족 건행하세요.~^^~
꽃게가 좋은데요 잘 만나면 좋고 못 만나면 안좋고 참 재수가 좋아야 큰놈을 만나지요 따님이 너무 예뻐요 감사합니다
왜이렇게 품절이 되는 거지 하며 의아해 하고
그냥 무심코 지나갔는 데. 마트 꽃게를 사람들이
많이 좋아하는 이유가 있었군요...ㅎㅎ
상당히 훌륭하네요 ~
다음엔 꼭 마트 꽃게 구입해봐야겠네요ㅎ
세은이 너무 예쁘게 많이 컸다!! 따님 너무 예뻐용! 담주에 삽교가서 꽃게탕 한 냄비 해야겠어여
2:17 정상수 테이저건인줄 알았네요
어제 이영상 보고 홈플 뛰어가서 박스로 샀어요~~ 현장직원분이 친절해서 톱밥박스 열고 아이스 박스에 꽃개 옮겨주셨고 16마리 중에 1마리가 살짝 갈듯말듯 해서 2천원 할인 하주심(49000-> 47000)^^ 20프로 할인 행사중이어서 38000원도 안되는 돈으로 아이 셋에 부모님까지 7명 식구 포식했어요^^ 가성비 무지 좋아요~ 감사합니다~~
꽃게 가로로 자르는 기술 알려주셔서 감사합니다
말씀을 참 잘하시는것같아요~~^^
부모님 한번 해드려야겠네요
너무 맛있어 보여요
애기가 참 엄마아빠닮아서 예쁘게생겼네요^^
형님 요리 솜씨가 갈수록 좋아 지시는거 같아요. 진짜 맛있겠네요.
다 좋은데... 다 종은데... 먹방은 보면서 참기가... 어흙!!!!! 이건 반칙입니다. ㅠㅠ 정말 맛나보입니다. 항상 좋은 영상 감사합니다^^
죽이네요 소주땡기네요
진짜세은이너무귀엽다
식당에서는 저렇게 먹을 수 없을 듯.ㅋㅋ 가을을 기다려봅니다.ㅎ
요거 한잔? 하실 때, 감탄 나옵니다....
몇일전에 저도 거기 마트에서 그 제품 조금 덜어서? 파는 것 사서 먹었는데, 정말 가성비 좋았습니다.
오늘, 꽃게 가로로 자를 기술 배웠습니다. 감사합니다.
미리 껍질을 까서 껍질을 티백이나 뭐 그런 걸로 묶어서 넣어버리면 껍질을 까는 귀찮음도 해결되고, 국물도 살릴 수 있지 않을까 하는 상상을 해봤는데, 생각해보면 미리 껍질을 까는 것도 만만찮게 귀찮을 것 같긴 하지만, 이렇게 해도 국물은 잘 나오겠죠?
엄청나군요! 와우!
오늘도 먹방 잘보고갑니다!
영상도좋고 메뉴도좋고~~
한가지 우려되는건..
입질님 너무 뜨거울때 드시면 식도에 안좋을수있으니 조심하세요~~ 걱정되서요~~^^;;
보자마자 아침에 홈플러스 달려갔는데, 박스는 따로 얘기하면 주시네요 ㅎㅎ 어우 근데 박스안에서 게가 요동치는게 너무 신기해요 ㅋㅋ
본 영상은 게 손질 건 하나만으로도 최고입니다. 다음에 이 순서대로 해봐야겠어요 ㅋ 와... 맛있겠습니다.
보다가 입에 침고여 질질 흘리며 보게되네여 아이구야 제발 좀 소리내어 먹는 건 죽음이다. 딸내미가 자라니 완전 아빠판박이네 ㅋㅋ
영상보고 주문 편하게 배달 받았습니다. 할인도 받고 대박입니다. 어머니댁에도 주문하구요. 진심으로 감사합니다.
구독좋아요 누르구 도망가요
이저녁엔 이건도저히 못참지 ㅋ ㅋ
이야~~~
맛나겠어요.
꽃게탕 꽃게찜 침고이네요^^
아우 맛있겠다
어머니랑 추석때 구워먹을라고 한우 시켜놨는데 한우에 꽃게도 얻어서 먹어야겠네요
잘보고 갑니다
딸내미가 효녀네... 맛있게도 먹고...
레시피따라 끓였는데 겁나맛있네요
입추형님 영상보고 내일은 저도 꽃게탕 해먹어야겠습니다. 아는 지인찬스 써야겠어요. 홈플러스 직원중 아는 동생이 있어서 전화해놨네요. 내일 꽃게 입고되면 한박스 사놓으라고 했네요. 맛있게 드시는 모습보고 안먹어볼수가 없네요.
끄악...게 알러지 때문에 게 못먹는데 게 먹고싶어진다..책임지세요!!!😁😁😁😁
따님
이젠~~다컷네요~~^^
꽃게 몸통 가로로 자르기 ㅎㅎ 새로 하나 배워갑니다.
훌륭한 식사군여!
귀한 정봉였습다 감사합니다
항상 잘보고 있습니다
쉬는날 꽃게탕 고고고
최고네요 꽃게탕 크
꽃게탕 보니까 게국지가 먹고싶어지네요..!
꽃게탕은 밥 3공기 정도 먹게 해주는 밥도둑 인것 같아요
감사합니다❤
앞으로도 좋은정보 부탁드리드릴게요
유익하네여.. 잘봤심다 ^^
정말 행복해지는 방송입니다 ^^ 꽃게조아~~~~♡
인터넷으로 주문해서 먹을땐 톱밥포장을 추천하나요 냉동포장을 추천하나요?
애초에 톱밥꽃게라 파는 것만 톱밥으로 옵니다. 그게 아니라면 살아있는걸 급랭해서 파는데요. 그게 차라리 낫습니다. 꽃게가 바둥거리다 죽으면 살수율이 떨어지고 신선도도 안좋아서 별로거든요.
👍🏿지금 빨리사야됨 몇일뒤 곧 금꽃게 ....
태안이 고향입니다.
어릴때부터 어머니가 꽃게철만되면
잔뜩사서 얼려두고
사계절 먹었었네요 ㅋㅋ
아 꽃게먹고 싶네요...먹고 싶어요..
좋은정보 감사합니다
역시 음식은 감이야 ㅋㅋㅋ
군침나오네요 잘보고가요~~
입질추억님. 추석때 암꽃게 먹으면 알이 꽉차있을까요? 추석때 먹을만한 제철해산물은 뭐가 있을까요? ㅠㅠ 말씀대로 살이 가득천 수꽃게를 먹어야할까요?
암게는 아직이고 수게를 추천합니다. 구 외엔 휜다리새우, 전어, 줄무늬전갱이나 잿방어회, 줄돔, 쥐치 정도가 좋아요.
@@kimjimintv 답변 너무 감사합니다. 추석 가족들과 잘 보내시고 코로나시기에 항상 건강하시고; 추억님 영상 항상 보고 배우고 느끼고 응원합니다.
오늘도 좋은 하루 보내세요 :)😊
솔직히 이마트에서사먹었는데 진짜맛있든데
원래 상태좋은것은 대형마트로 들어가고 나머지는 시장과 아파트단지로 들어갑니다.
매번영상재밌게 잘보구갑니다
와 .... 유튜브 첫 글써봅니다 꽃게탕 먹는거 보고 침흘리면서 봤습니다 이번달에 구입해서 먹어봐야겠습니다 좋은정보 감사합니다
저정도 파닥되면 살려는 의지가 강한데 키우셔야되는거 아닙니꽈~
크 보는 내가 다 시원하네요 ㅋㅋㅋ
나중에 홍어탕도 해주시면 안될까요 ㅜㅜ
곧 태풍 올라온다는데 서둘러야겠네요
톱밥꽃게 고를때는 박으안에 톱밥이 고슬고슬 말라잇는지 박스 밑바닥을 만졋을때 젖지않았는지만 봐도 80%는 성공함 톱밥이 축축하게 젖어있으면 꽃게가죽어있을확룰이 높으므로 톱밥만보고 골라도 살아있는 꽃게로 고를수있음
보기만해도 해장되는 느낌입니다 좋네요 ㅎ
입질의추억님 구독자 질문도 받아주시나요? 오늘 톱밥꽃게를 사왓는데 내일 먹으려고 하거든요 근데 냉장고에 넣어 두는게 좋을지 그냥 상온에 둬도 되는건지 궁금합니다
상온에 두면 죽어버리니까 냉장고에 박스채(톱밥과 같이) 넣어두는게 가장 좋습니다. 만약 공간이 안나오면 상온에 두는데 대신 얼음팩 3~4개 정도 박스에 넣어주세요.
@@kimjimintv 앗정말감사합니다!
어우 꽃게를 잡는걸 좋아하지만 먹는걸 보니 더 잡고싶어지는구만! ㅎㅎ
와씨... 꽃게탕... 대존맛탕일듯... ㅠㅠㅠㅠ
꽃게탕 맛있겠네요
목포롯데마트 인구가적어서그런가 낮에 가도 박스가 많던데 심지어 3키로 35400원
와 꽃게는 멋지네요 정말….
입질님ㅠㅠ 이시간에 술땡기게 하네
쯔양님이 킹크랩 먹는거랑 같네요.살이 먹고파서 세로로 잘라 먹었는데..가로로..고마워요.
입질의 추억님 영상보구 오늘아침전화해 5박스가들어왔다는 소식듣고 일어나자마자 호다닥 사와서 지금 찌고있네용ㅎㅎ 근데 저는 암컷이 넘많아요ㅠㅠ 크기도 실하지않아서 꽃게탕용으로 몇마리는 얼려놨어요! 내년엔 오픈런달릴거예요ㅎㅎ
우와~ 꽃게도 싱싱해 보이고 꽃게탕도 직이네요~ 술을 안 마실수가 없는 충격의 꽃게탕입니다. ㅜ_ㅜ
좋은 정보 감사합니다
와~~~ 넘 맛있겠어요!!!^^
입질의 추억님은 영상을 볼때마다 느끼지만ㆍ늘 행복한 가족과 건강한 삶을 사시는거 같아요ㆍ그리고 복스럽게 드시는거 보면서 입에 침이 고이게 해요 ㅎㅎ
영상보고 가서 싸게 너무 잘먹었습니다 ㅋ
내 딸이 세은이랑 동갑인데 성격도 비슷하네요~ ㅋㅋ
꽃게 한번 질러야겠네요~ 잘 봤습니다~ ^^
진짜 맛있게드신다
맛있는 가을게