Adorei a explicação. Bem detalhado. Uma dúvida: 1 litro dessa mistura você utiliza para fermentar quantos litros? E possa seguir a proporção para fazer 1 litro? Obrigado.
Irei fazer uma Weiss, existe a real necessidade em fazer um starter, ou somente idratando a levedura já terei um resultado satisfatório? Tenho sempre a impressão de a real necessidade seja em cervejas com a OG muito alta, no caso de 20L de uma Weiss usando o Wb06 é realmente necessário? Obrigado mestre! Obrigado aí!!
Opa Antonio. Também estamos programando a brassagem de uma Weiss para semana que vem. Para essa quantidade de cerveja acredito que você não terá problema nenhum somente hidratando a levedura. Pode tocar o barco sem problemas. Quanto a levedura, pelas minhas anotações de brassagens passadas o resultado com a WB06 não foi muito satisfatório. Aí pesquisando percebemos que ela tem uma tendência de gerar uma acidez indesejada na cerveja. Dessa vez vamos testar a M20. Depois conta como ficou a sua, provavelmente vamos postar algo sobre a nossa aqui no canal. Abraço!
Estou começado agora no mundo cervejeiro e estou aprendendo muito com seus ensinamentos. Parabéns
Muito bom. Agradeço pelo vídeo.
Eu que agradeço Wesley!
Adorei a explicação. Bem detalhado. Uma dúvida: 1 litro dessa mistura você utiliza para fermentar quantos litros? E possa seguir a proporção para fazer 1 litro? Obrigado.
Boa Noite, ótimos vídeos, tem que deixar ligado o agitador as 24 horas?
Isso mesmo Rodrigo!
Mestre, e se eu quiser fazer com a levedura que eu guardei na geladeira (aquela que recuperei do fermentador) ?
Posso deixar o starter 24H com o agitador na geladeira já com a temperatura de fermentação?
Ou tem q ser na temperatura ambiente?
Booaa.. estou assistindo seus vídeos hoje .. já vi uns 8 kkk continua com o projeto
Show de bola Plínio, que bom que está curtindo o canal
Irei fazer uma Weiss, existe a real necessidade em fazer um starter, ou somente idratando a levedura já terei um resultado satisfatório?
Tenho sempre a impressão de a real necessidade seja em cervejas com a OG muito alta, no caso de 20L de uma Weiss usando o Wb06 é realmente necessário?
Obrigado mestre!
Obrigado aí!!
Opa Antonio.
Também estamos programando a brassagem de uma Weiss para semana que vem.
Para essa quantidade de cerveja acredito que você não terá problema nenhum somente hidratando a levedura. Pode tocar o barco sem problemas.
Quanto a levedura, pelas minhas anotações de brassagens passadas o resultado com a WB06 não foi muito satisfatório. Aí pesquisando percebemos que ela tem uma tendência de gerar uma acidez indesejada na cerveja.
Dessa vez vamos testar a M20. Depois conta como ficou a sua, provavelmente vamos postar algo sobre a nossa aqui no canal. Abraço!