Итальянский Сметанный Пирог 🥧 Легкий и Воздушный
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- На форму 24 см:
Для теста:
210 г муки
3 желтка
80 г сливочного масла
70 г сахара
8 г ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для начинки:
400 г сметаны 20%
3 белка
80 г сахара
40 кукурузного крахмала
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки (по желанию)
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#пирог #сметанник #иринахлебникова #выпечка
С таким названием я нашла этот рецепт в интернете. Я не говорю в своем видео, что этот пирог относится к национальной кухне и вполне допускаю, что это адаптированная вариация. И менять чужое название не в моих правилах.
Закрепляю этот комментарий для тех, кто в очередной раз захочет написать про сметану и Италию.
Пора переходить на русские
@@lusizeifert3748 переходите
Спасибо большое. Очень нравиться рецепт. Обязательно попробую
😊я увижу наконец хозяйку в кулинарных перчатках?
@@СтепанТеряев-и5м зачем дома готовить в перчатках? )))
Всегда радует, что Ирина снимает рецепты прекрасных пирогов и тортов и при этом поражает своей лаконичностью! Краткость- сестра таланта.
Ещё очень радуют нормальные названия! Очень очень!
Нашла свой комментарий, и к нему хочу добавить. Пирог я испекла, получился вкусным... Мы его сразу и скушали...Ирина, милая, спасибо вам!!! А я уже вас и потеряла... Наконец вы появились на канале...
Девочки, вчера писала, что отпишусь, как попробую - ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!! Спасибо, Ирочка, огромное❤
@ulviyyaahmad8497 я добавила малину замороженную
@ulviyyaahmad8497нужно. Я пекла с яблоками и получила натянутые отношения с женой брата. Ее шарлотку никто и не попробовал.
🙂👍
Можно, только все должно быть одной температуры!
❤
Спасибо за это рецепт , Ирина! Все мои подружки теперь пекут его, очень всем понравился. Уже раз 10 его пекла, чудо рецепт, просто, быстро и очень воздушно ❤❤❤
Ребята,давайте жить дружно!Главное,что пирог вкусный,обязательно приготовлю!
Большое спасибо за не нудную подачу рецепта приготовления,все быстро,лаконично и очень нравиться что под видео есть список продуктов.Приготовила сегодня,это божественно вкусно и нежно❤
Испекла пирог строго по Вашему видео. Всё заменилось и взбилось хорошо. Результат превзошел все ожидания: обалденно вкусный пирог, суфле плотненькое и изумительное по виду и вкусу. На мое мнение - это самый лучший рецепт пирога со сметанным суфле. Возникло желание выпечь пирог с шоколадным суфле (+какао). Благодарю за абсолютно несложный рецепт и за видео❤
Эх
@@IrenaBarma не поняла....
Обожаю сметану и всё, что с ней связано 😋😊🧈🍶🥧
Доброго вечера
Я скажу своё слово
Уважаемая Ирина Хлебникова.
Как мне нравятся,ваши Приготовление выпечки Десертов.
Очень всё доступно.
Быстро и Вкусно.
И очень красивый пирог
Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия Всех земных благ вам.
С уважением к Вам Рита Мелик Магамедовна.
Рецепт хороший , подобный пирог делала уже . Нравится подача рецепта , все по делу , никаких лишних действий. Спасибо ❤❤❤❤
Как я Вам благодарна за честный отзыв! Перед тем как самой готовить, так хочется понять, а стОит ли?
Ирина, добрый вечер! Пирог получился вкусный и красивый, хотя и осел на половину высоты формы после того, как выключила духовку. Сметанное суфле нежнейшее, основа рассыпчатая. Буду печь еще. И в следующий раз добавлю в тесто цедру лимона. Большое спасибо за рецепт!
Здравствуйте я Из Узбекистана меня очень нравится ваше труд. Спасибо вам большое.
Спасибо за очередной шедевр❤
Приготовила сегодня этот пирог. Нежный, несладкий. В начинку можно добавить что-нибудь для разнообразия. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт.
Какой приятный тембр голоса.
Ирина, добрый день! Какая Вы умница 🤗 Замечательный рецепт, забираю в копилку) буду готовить. Спасибо за Ваш труд!!!
Спасибо за замечательный рецепт аппетитного пирога. Всех вам Благ.❤🙏
🎉спасибо за рецепт! Пирог нежный,сладкий в меру! Я сметану отвесила предварительно, из 500 гр,вышло как раз 400 и благодаря этому пирог после выпечки остался такой же пышный , не осел !
Спасибо Вам за отзыв ❤
Скажите пожалуйста,что значит - отвестла сметану.
@@Alekca_777. Доброго дня! Сметану выкладывают на марлю,сложенную в 2-3 слоя и подвешивают,чтобы стекла лишняя сыворотка,на несколько часов,лучше на ночь,в холодильнике.Консистенция становится нежной кремовой,она гораздо гуще и хорошо держит форму.
Сто процентов!!!
Не обязательно использовать марлю, она не у всех есть, достаточно куска тонкой х/б ткани любой
Давно так делаю❤
Подвешивать тоже не обязательно, можно выложить на мелкое сито, поставить на кастрюлю для стекания лишней сыворотки, и никакого груза!!!
Всё с течёт естесственным путем🎉
Действительно уже второй раз пеку обалденный получается и кого не угощала все в восторге супер, спасибо большое.
Привет из Беларуси, благодарю за хороший рецепт,Вы очень милая и приятная хозяюшка!
Присоединяюсь ко всем добрым комментариям и хочу добавить :БЛАГОДАРЮ ЗА РУКИ БЕЗ ПЕРЧАТОК❤❤❤❤это так по-домашнему и по-человечески❤❤❤❤❤
Это так странно с вашей стороны!
Очередной раз благодарю Вас,Ирина,за чудесный рецепт❤
Готовлю такое впервые. Тонкая хрустящая корочка, а внутри воздушное суфле! В меру сладкий. Готовится быстро и неприхотливо. Вместо торта запросто подойдет. Спасибо за рецепт! 🎉😊
Люблю простые и вкусные рецепты. Вчера готовили, очень понравилось ❤
Ну, а кто же любит трудные и невкусные? 🤗🤭😘
Пирог бесподобный!!! Простой в приготовлении, недорогой. А вкус .. .
Благодарю за рецепт! Два дня подряд готовлю, дети просят еще. Рецепт выверенный, продумано все до мелочей.
Ирина, вкусно как всегда! ❤
Спасибо, Ирина, за рецепт несложного и несомненно вкусного пирога!👍🥰❤️💋
Большое спасибо. Как всегда на высшем уровне!
Здравствуйте, Ирина! Только что съели пирог по вашему рецепту. Нам всем очень понравился! Такой вкусный и совсем не трудный в изготовлении. Огромное вам спасибо!
Спасибо Вам за отзыв ❤
Ирина же написала, что это не её рецепт.
@@aleksandravasileva7521 и что с того?
Ирина, сегодня испекла. Очень вкусный, единственное, я вместо 400г сметаны, добавила 300г, больше не было. Очень мягкий, воздушный. Взяла на заметку, спасибо вам большое.
Прекрасная женщина, спасибо за все ваши рецепты!!!
Спасибо Ирина за пироог. Красивый,румяный, начинка в разрезе аккуратно выглядит и самое главное не приторный. Много сладости вредно. Выглядит очень достойно и без заморочек. На Новый год в самый раз. И Вас поздравляю с Наступающим 2024 годом. 🎄⛄
С наилучшими пожеланиями 🤗🥳🕊️
Очень радует, что лаконично! Без воды, без истории создания. Просто и вкусно! Спасибо!
Впервые пекла такой пирог. Всё получилось, очень вкусный, нежный. Домашним понравилось. Спасибо Вам большое за рецепт❤
Хорошо преподнесено. Не растянуто.. И комментировано. Спасибо.
Приготовила по рецепту. Вкусно, нежно и сладко
Спасибо за рецепт.Получился с первого раза.Добавила только в крем 100 гр.сахара.Следующий раз добавлю чуток больше.В меру сладкий.Семья в восторге.Спасибо😘😘😘
Это шедеврально!!!! Спасибо огромное за такой простой и очень вкусный десерт!!! Он великолепен!!! Суфле из сметаны - это нежное облачко!!! Обязательно буду готовить еще!!! Рецепт в копилочку, как самый любимый!!! Спасибо большое!!! Очень рекомендую приготовить!!!
Рецептик очень простой. Все четко и понятно. спасибо.
Спасибо большое за очередной шедевр! Это действительно очень вкусно! Я пекла до этого по вашему рецепту медовый торт Коровка. Там я процеживала сметану. Тут у нас сметана густая. Но после процеживания, она почти как творог. Так вот в этом рецепте я тоже процедила сметану. Торт получился очень красивый, высокий, практически не опал. И вкус был сочников из детства! Обожаю сочники. Так вот тут целый торт (трудно назвать его пирогом) был каа один большой сочник! Спасибо ещё раз! Дай Бог Вам всего самого наилучшего! С наступающим Новым Годом и Рождеством! ❤
Приготовила пирог по данному рецепту, великолепный результат, спасибо огромное, Ирина.
Поделилась вашим рецептом с подругой.
Спасибо! Оооочень нежно. Заменила тесто на быструю основу: 150 печения, орехи молотые и масло растопленное 40. Такой вкуснейший пирог!
🤗 Спасибо за интересный рецепт 👍 Пирог выглядит очень аппетитно 😍😋😍
Спасибо за такой рецепт.Все делала по рецепту и получилось очень очень вкусно.
Приготовила сегодня пирог, это невероятно вкусно! ❤ Лёгкий в приготовлении, нежная консистенция, всё в меру! Я ещё добавила тонко нарезанные яблоки, получился шедевр!
Подскажите, вы яблоки каким слоем добавили? Или прямо в сметанную массу?
@@Юлия-с2м7х да, прямо в сметанную массу положила, аккуратно перемешала, потом уже всё на тесто выложила.
Мне очень нравятся ваши рецепты! И слушать также приятно! Спасибо большое!❤❤❤❤❤❤❤
Доброго вечера
Я скажу своё слово
Я Вас, очень уважаю.
Вы очень красивая,и хорошо обьесняете..
Дай Бог Вам здоровья счастья успехов и долголетия Всех земных благ Вам.
С уважением к Вам Рита.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Не сомневаюсь что это очередной шедевр! Спасибо за рецепт! С наступающим Новым годом! Радуйте нас новыми рецептами!
Это правда замечательный шедевр! Нежный! Вкусный!❤ очень понравился 🎉
Вчера приготовила,всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам Ирина большое,
и не сложно и интересно.
И аппетитно! От всей души благодарю Вас!
Спасибо, моя любимая Иринушка❤❤❤
Спасибо за видео очень вкусно получилось!
Ирина!спасибо огромное!Какое чудо на раз, два, три!!!!❤
Доброе утро!! Благодарю вас за чудесный пирог,в карточку.спасибо!! ❤❤
Приготовила. Получилось сразу. Очень вкусный. Спасибо большое.
Ирина,спасибо Вам за такой замечательный и простой рецепт. Все доступно. Я даже заказала Вашу книгу на ОЗОНЕ ,жду с нетерпением.Спасибо ещё раз за прекрасные рецепты!
Очень рада что вы с нами❤
Обязательно приготовлю, очень вкусно выглядит и легко готовится, спасибо
Ирина,спасибо!!Супер,как всегда!!!😊❤❤❤
Верю!!! Ещё не готовила, но обязательно приготовлю, Спасибо ❤❤❤
Это какое-то чудо! Попробую обязательно!
Ирина, благрдарю за рецепт вкусного и простого рецепта. Очень воздушный и нежный, только сегодня испекла, моим всё понравилось, процветания каналу
Очень люблю сметанные пироги!
Приготовила пирог -прелесть !!!!!!! Большое спасибо!!!!🎉
Ирина спасибо за вкусный пирог!
У вас Ирина, вся выпечка и не только очень вкусна!!! 👍
Спасибо! ❤👍
Хорошая подача--четко и ничего не упущено.Срасибо
Ирочка, время 21.30, а я не удержалась и приготовила, завтра пойду к подруге на чай, удивлю. Завтра отпишусь о вкусовых ощущениях, думаю будет шикарно
Спасибо большое за рецепт❤
Ирина,здравствуйте! С новым годом Вас! Только что приготовила этот пирог.Он очень вкусный и нежный.Благодарю Вас за рецепт.Но он у меня совсем не осел.Спасибо ещё раз за очередной вкусный рецепт.Буду готовить его ещё не раз,так как он очень понравился детям.
Вот для меня как-то все равно какое название,главное вкусно,просто и доступно. Спасибо,Ирина. Прекрасный рецепт. Люблю такое тесто и начинка прелесть. Буду готовить на выходные обязательно. Будьте здоровы. Всех Вам благ.❤
Спасибо!
Замечательный рецепт пирога! Главное- вкусно, из доступных продуктов и готовить не сложно. Спасибо большое.
Ирина, Вы прелесть, пирог получился отменный.
Теперь это мой любимый пирог😊
Делаю такой пирог с яблочной прослойкой на песочном корже. Очень любим
Здравствуйте.Можно Ваш рецепт с яблочной прослойкой?
Спасибо! Очень мне нравятся Слезы ангела по вашему рецепту. Этот тоже, скорее всего понравится!
Легко готовится, быстро и очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большое ❤
Ирина ,спасибо за сметанник,спекла ,супер получился👍😀
Отличный рецепт! Спасибо за Ваш труд.
Рецепт несложный. Оригинальный. Буду готовить.
Самая лучшая подача информации.
Ирина спасибо большое за рецепт.Сегодня постряпала этот пирог,понравился очень.❤
Будем готовить. Спасибо за рецепт.❤🎉
Очень хорошо и вкусный пирог. Спасибо
Такой же пирог печëт моя мама лет 10 точно, иногда добавляет ягоды в сметанный крем😊
Это неимоверная вкуснота огромное спасибо❤❤❤
Добрый день, обожаю сметанные пироги, пеку всегда с вами)😊
Спасибо за Ваш рецепт. Обязательно воспользуюсь рецептом.
Рецепт хороший! Мне хочется добавить в крем каких - нибудь ягод...Буду пробовать!Спасибо!
Сегодня испекла пирог, очень понравилось. Только песочная основа мне кажется чуть не допеклась. Обычно основу пекут несколько минут без начинки.
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Есть в Италии сметана или нет, главное чтобы пирог был хороший.. А у Ирины все пироги удачные.. Спасибо огромное за труд..
Есть страны, где нет сметаны?😮
В Италии рикотта и творожный сыр бывают как наша сметана.
В Италии сметана называется панна ачида,то есть типо кислые сливки,а рикотта совершенно другое
@@НелляГерингконечно, также как и кефира
@@НелляГеринг да, и это - ИТАЛИЯ!!!! ТАМ НЕ ПРОИЗВОДЯТ ТАКИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Продукты, КАК КЕФИР, СМЕТАНА, ВАРЕНЕЦ, РЯЖЕНКА!!!! У НИХ ЕСТЬ - ЙОГУРТ, НО У НЕГО, ОЧЕНЬ СВОЕОБРАЗНЫЙ ВКУС, Мне не нравится, абсолютно !!! Кефир, они привозят из Австрии, Германии, или Чехии, но у них очень вкусные сыры, такой моцареллы, как производят в Италии, нет нигде!!!❤
здравствуйте , мы добавляем ягоды , очень вкусно . Спасибо .
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое, пирог выглядит очень Вкусно , !👍👍
Очень душевный пирог! Спасибо, Ирина!
Главное быстро, без заморочек. Спасибо. Пошла печь❤