Обожаю Лазерсона!!!!!!!!!!!!!! Живу во Франции, возле Италии (Лазурный берег, Ницца), но, если хочу проготовить что-то в первый раз - только ЛАЗЕРСОНУ доверяю!!!!! Люблю, не скрываю!!!!
Был в Италии и специально в разных заведениях заказывал лазанью, надеялся попробовать самую вкусную, но увы, не везде её готовят хорошо. Дома включил этот выпуск и пошагово готовил так как это делает Лазерсон. Потратил 3,5 часа времени, но, они того стоили, так как вкуснее лазаньи я никогда не пробовал. Лазерсон - лучший!
ага, окуенный...если ты привык к определенному набору продуктов это не значит что лазанья в италии куйня, у тебя просто другой вкус и понять ту самую лазанью тебе не дано
Лазерсон своеобразный, понятно же, что он юморит, но рассказывает реально доступно, и все , что я готовила по его рецептам получалось ооооочень вкусно!
Спасибо, рассказали просто, доступно, понятно и с юмором! Готовила вместе с вами параллельно, получилось очень вкусно! Всем гостям понравилось и мне ее часто стали вспоминать, причем все без исключения! Готовлю теперь на каждый праздник!
БРАВО, Мировому повару, первый раз готовила лазанью по вашему рецепту, а учитывая, что посуда для запекания была точно как у вас, то повторить это чудесное блюдо было не сложно. И я, и мои гости были просто в восторге, настоящий праздник живота, одно но... все остальные блюда остались почти не тронутыми. Теперь лазанья мое любимое блюдо, а ваши комментарии во время готовки очень ценны, буду учиться у вас и дальше готовить. СПАСИБО!
А мне нравится Как ведёт передачи Лазерсон. Многие вещи принципе я знаю. сам до них дошел. но тем приятнее видеть, что мастера профессионалы тоже это рекомендуют. 👍👍👍
Лазанью вообще первый раз в жизни готовила и не пожалела, что именно по Вашему рецепту. Моей старенькой маме она очень понравилась, значит всё получилось! Спасибо огромное!!!
Очень люблю готовить по рецептам Лазерсона. Лазанью научилась делать на отлично, т. К. Посмотрела сначала принцип приготовления лазаньи, потом этот ролик. Соус Болонье получился без комочков. Огромное спасибо и браво Лазерсон!!!
И ещё вопрос: если добавить туда перцы (не жгучие) хуже не станет? Перчики же грунтовые (почти к земле). Просто бывает, что вкусы не стыкуются и получается по вкусу "уже два раза ели".
Вот подруга моя готовила по этому рецепту, я специально счас пересматриваю и подумала она, нахрена тушить болоньезе 2,5 часа если через 40 минут норм=) Обратите внимание, что это сделать ВАЖНО. Он будет просто пипец какой таящий во рту и вкусный, а иначе просто фарш с овощами получается. Тоже вкусно, но не то. Кстати, если кому-то интересно... Ну вот хоть убейте, но мне больше нравится когда вместо листов, макароны трубы=)))) Ригатоне кажется. Небольшие. Но до такого я додумалася потому, что отварил я листы.... А шеф в этом видео как раз говорит, что отваривать не надо.
Насколько приятней смотреть видеорецепты Сталика Ханкишиева, настоящий профи, скромный, всегда улыбается, превосходные рецепты, смотреть одно удовольствие! Но этот "мировой повар"... Такие понты 1:42 настоящий профессионал себе не позволит!
***** нет ну вообще,говядина готовится всегда не до конца, так как жесткая становится, но это если хорошие отрубы берутся, а если окорок например, то нужно хорошо мариновать и мясо после приготовления будет мягким
Сталик - выживший из ума наглухо неполноценный рогопил, этому гуняво шифрующемуся нёбеху разве что топорики в блендере измельчать, а не рассказывать, какой он дофига узбек и среднеазиатскую кухню портить.
Предисловие повара можно было сократить, а то, как-то перечисление всех его регалий-медалей, которые он не надел напрягает реально. И еще можно было бы хоть чуток подружелюбнее или хоть улыбнуться зрителям, не лекция для студентов все таки, а телепередача))))
Всё-таки грамотней говорить: морковь, томаты, кура (да простят меня все, кто говорит "курица" у меня, грешным делом, тоже проскакивает). Нет в природе "бычатины, бычковочкины или коровины" есть говядина и телятина. Поясню: свинья -животное, свинина - её мясо. Курица (некоторые говорят "не птица", но всё же птица. А её бездыханное тельце - кура) ибо продукт. Вечное противостояние грамотности с обиходными словами. Не ругайтесь - язык меняется и "циркульная" пила давно превратилась в "циркулярную", хоть циркуляр (поищите в интернатах) с распиловкой не связан. Как и общее указание с дровами..
Только что сделал лазанью и посмотрел этот рецепт. Насчет ингридиентов - как и в пицце, жесткого списка продуктов нет и быть не может, главное - соблюдать базовые принципы. Тушить уже готовый фарш 2 часа, простите, но это безумие. Если так делают в Италии - ради бога. Не тушил фарш 2 часа и ни чуть от этого блюдо не пострадало. Насчет холодного молока - все верно. Жалко ложить для выпечки пармезан! Был взят обычный сыр и дополнен деренской брынзой с ярмарки - ум отъешь.
мне тоже он не нравится!расхваливает себя,философствует о том,что раньше появилось-морковка или лазанья=))лучше бы сказал сколько молока нужно и фарша!
я не знаю, я с ним работал, он всегда такой был, мне кажется намного интереснее смотреть его, чем скучных ведущих, сарказм и повар вещи не разделимые, а сколько брать молока и фарша, там же видно даже на глаз, но это мое мнение конечно. Кстати он призидент осациации шеф-поваров Санкт-Петербурга
Nyusha Akimova если вам не видно что кило морковки сюда много, тогда лучше не беритесь готовить вообще..и вообще зачем ему говорить сколько он берет продуктов если все происходит ВНЕЗАПНО у вас на глазах
Nyusha Akimova реально проще не привязываться к граммам и пр. Кулинария это импровизация, это искусство. Вы же не спросите у художника о пропорциях красителей в его красках это нужно почувствовать.
Делала все по рецепту! Очень вкусная лазанья получилась. Мне попалась достаточно жесткая говядина и на первом часу я боялась что она такая и останется, но протушив почти 2 часа, стала нежная и очень вкусная! Самый дельный и лучший рецепт!
+Katya “Katyantro” Antro Вы сам того не зная ,взяли нужное мясо на фарш))).Хотя такие вот повара специально умалчивают,для соуса болоньез лучше всего брать дешевую, говяжью голяшку,где много соединительной ткани(коллаген),от этого вкус гораздо насыщенней,соответственно и тушить соус нужно от 2-х часов и более,чтобы мясо было мягким.А если не поленится и предварительно сварить бульон из кости,что останется и вместо воды добавить в соус,то вообще будет вам счастье.Удачи)))
Обожаю Лазерсона!!!!!!!!!!!!!!
Живу во Франции, возле Италии (Лазурный берег, Ницца), но, если хочу проготовить что-то в первый раз - только ЛАЗЕРСОНУ доверяю!!!!!
Люблю, не скрываю!!!!
Был в Италии и специально в разных заведениях заказывал лазанью, надеялся попробовать самую вкусную, но увы, не везде её готовят хорошо. Дома включил этот выпуск и пошагово готовил так как это делает Лазерсон. Потратил 3,5 часа времени, но, они того стоили, так как вкуснее лазаньи я никогда не пробовал. Лазерсон - лучший!
ага, окуенный...если ты привык к определенному набору продуктов это не значит что лазанья в италии куйня, у тебя просто другой вкус и понять ту самую лазанью тебе не дано
Лазерсон своеобразный, понятно же, что он юморит, но рассказывает реально доступно, и все , что я готовила по его рецептам получалось ооооочень вкусно!
Крутая передача! Крутой повар! Крутое блюдо!
Все, что готовила по его принципам, абсолютно все получается безумно вкусно. Попробуйте и вы - не пожалеете. В рестораны больше ходить не надо!
Не нравится не смотрите и не учитесь! Зачем человека обижать?! Илюха, не обращай внимание! Ты лучший!
Просто блатной рецепт. Очень вкусно. Лучший повар.
Я готовила по его рецепту - безумно вкусно, завтра снова гостям приготовлю, ням-ням.
Спасибо, рассказали просто, доступно, понятно и с юмором! Готовила вместе с вами параллельно, получилось очень вкусно! Всем гостям понравилось и мне ее часто стали вспоминать, причем все без исключения! Готовлю теперь на каждый праздник!
Лучший повар! Готовлю все по его принципам!
БРАВО, Мировому повару, первый раз готовила лазанью по вашему рецепту, а учитывая, что посуда для запекания была точно как у вас, то повторить это чудесное блюдо было не сложно. И я, и мои гости были просто в восторге, настоящий праздник живота, одно но... все остальные блюда остались почти не тронутыми. Теперь лазанья мое любимое блюдо, а ваши комментарии во время готовки очень ценны, буду учиться у вас и дальше готовить. СПАСИБО!
А мне нравится Как ведёт передачи Лазерсон.
Многие вещи принципе я знаю. сам до них дошел.
но тем приятнее видеть, что мастера профессионалы тоже это рекомендуют.
👍👍👍
Лазанью вообще первый раз в жизни готовила и не пожалела, что именно по Вашему рецепту. Моей старенькой маме она очень понравилась, значит всё получилось! Спасибо огромное!!!
Чёрт возьми, ЭТО САМАЯ ВКУСНАЯ ХРЕНЬ которую я когда либо готовил!!! Спасибо Лазерсону!
Повар от бога, можно смотреть бесконечно!
А за рецепт спасибо, очень толково.
Тоже приготовил лазанью по его рецепту.. получилось отлично.. уже потом раза 3 приготовил..
как всё просто!
Очень люблю готовить по рецептам Лазерсона. Лазанью научилась делать на отлично, т. К. Посмотрела сначала принцип приготовления лазаньи, потом этот ролик. Соус Болонье получился без комочков. Огромное спасибо и браво Лазерсон!!!
Спасибо за рецепт! Получилось безумно вкусно 😋
А я смотрю Лазерсона как худ.фильм.Очень харизматичный мужчина.
Я тоже!
Спасибо, Илья Исаакович!
он имеет на это право .не каждый повар выстовит свои знания на показ хочешь обучиться у него сушай и благодари.
по моему все по делу говорит. кому не нравится манера общения - просто игнорируйте этот канал.
глучшая лазанья .....лучший повар.....
Лазерсон не был бы Лазерсоном, если бы он кратко рассказывал свои рецепты)))
Большое спасибо)
3 часа времени+ гора посуды! Спасибо, очень вкусно)))
Классный мужик. Думаю стоит попробовать. Посмотрите так же его видео рецепт ,,ПЕТУХ В ВИНЕ,, !! Я его приготовил,получилось на ура! Шикарное блюдо!!
Для него важнее всего хвала себя любимого, чем кулинария
Илья Вы лучший.
Лучшая лазанья в моей жизни, ни в одном ресторане такой не ел!
А я не могу спать и сильно злюсь после рецепта Вашего борща )
Довольно вкусно
Спосибо 👍👍👍👍
Шеф повара веселят: все по разному готовят, но каждый единственно правильный.
Лазерсон прекрасно онъясняет !!!!
Вы лучший! Язык проглотишь. Без сельдерея никак, хотя я стебель добавляю. Ничем не хуже.
Господи какой вы молодец, мастер своего дела.Я восхищаюсь Вами.
господя нет ☦️
И ещё вопрос: если добавить туда перцы (не жгучие) хуже не станет? Перчики же грунтовые (почти к земле). Просто бывает, что вкусы не стыкуются и получается по вкусу "уже два раза ели".
Добрые время суток . Скажите я часто смотрю ваш канал вы готовите Пасху если да то дайте рецепт, спасибо
👍
Вот подруга моя готовила по этому рецепту, я специально счас пересматриваю и подумала она, нахрена тушить болоньезе 2,5 часа если через 40 минут норм=)
Обратите внимание, что это сделать ВАЖНО. Он будет просто пипец какой таящий во рту и вкусный, а иначе просто фарш с овощами получается. Тоже вкусно, но не то.
Кстати, если кому-то интересно... Ну вот хоть убейте, но мне больше нравится когда вместо листов, макароны трубы=)))) Ригатоне кажется. Небольшие.
Но до такого я додумалася потому, что отварил я листы.... А шеф в этом видео как раз говорит, что отваривать не надо.
Главное отличие этого рецепта от других в том, что фарш жарится отдельно и овощи жарятся отдельно, а не все вместе.
А то что потом это 2 часа вместе тушится,вы называете отдельно?
)) слушайТЕ и благодариТЕ, мсье))
4 часа - и лазанья готова ☦️
Ačiū už lazanijos gerą pagaminimo pamoką !
Дядя Лазерсон как-то странновато сегодня выглядит тут!
Бешамель - просто добавь воды (ничего не напоминает? :))))
Смотрел другие рецепты лазаньи одно порно!!! А этот настоящий!!!
аплодисменты
Товарищ Лазерсон, Вы зачем Масло сожгли?!)))
Для чего так долго (2 часа) тушить мясо с овощами?
Насколько приятней смотреть видеорецепты Сталика Ханкишиева, настоящий профи, скромный, всегда улыбается, превосходные рецепты, смотреть одно удовольствие! Но этот "мировой повар"... Такие понты 1:42 настоящий профессионал себе не позволит!
Colt Leopold сталик профи?))))) клоун и тролль
Colt Leopold почитай, как твой "настоящий профи, скромный, всегда улыбается" хамит всем подряд у себя в ЖЖ.
*****
нет ну вообще,говядина готовится всегда не до конца, так как жесткая становится, но это если хорошие отрубы берутся, а если окорок например, то нужно хорошо мариновать и мясо после приготовления будет мягким
Сталик - выживший из ума наглухо неполноценный рогопил, этому гуняво шифрующемуся нёбеху разве что топорики в блендере измельчать, а не рассказывать, какой он дофига узбек и среднеазиатскую кухню портить.
сталик Хам . почитайте его комментарии .
Предисловие повара можно было сократить, а то, как-то перечисление всех его регалий-медалей, которые он не надел напрягает реально. И еще можно было бы хоть чуток подружелюбнее или хоть улыбнуться зрителям, не лекция для студентов все таки, а телепередача))))
Зашел в магазин, попросил листы лазаньи, .... меня послали в лазанью....
Всё-таки грамотней говорить: морковь, томаты, кура (да простят меня все, кто говорит "курица" у меня, грешным делом, тоже проскакивает). Нет в природе "бычатины, бычковочкины или коровины" есть говядина и телятина. Поясню: свинья -животное, свинина - её мясо. Курица (некоторые говорят "не птица", но всё же птица. А её бездыханное тельце - кура) ибо продукт. Вечное противостояние грамотности с обиходными словами. Не ругайтесь - язык меняется и "циркульная" пила давно превратилась в "циркулярную", хоть циркуляр (поищите в интернатах) с распиловкой не связан. Как и общее указание с дровами..
Скажи мне всю правду, не бойся меня!
Только что сделал лазанью и посмотрел этот рецепт.
Насчет ингридиентов - как и в пицце, жесткого списка продуктов нет и быть не может, главное - соблюдать базовые принципы.
Тушить уже готовый фарш 2 часа, простите, но это безумие.
Если так делают в Италии - ради бога.
Не тушил фарш 2 часа и ни чуть от этого блюдо не пострадало.
Насчет холодного молока - все верно.
Жалко ложить для выпечки пармезан!
Был взят обычный сыр и дополнен деренской брынзой с ярмарки - ум отъешь.
Дьявол в деталях, как говорится. Вкусно, конечно, но не то.
как-то не аккуратно получилось, начинка вывалилась из слоёв, есть рецепты где получается у простых домохозяек намного красивее и аппетионее
точно!
Не Болония а Болонья.
мне тоже он не нравится!расхваливает себя,философствует о том,что раньше появилось-морковка или лазанья=))лучше бы сказал сколько молока нужно и фарша!
я не знаю, я с ним работал, он всегда такой был, мне кажется намного интереснее смотреть его, чем скучных ведущих, сарказм и повар вещи не разделимые, а сколько брать молока и фарша, там же видно даже на глаз, но это мое мнение конечно. Кстати он призидент осациации шеф-поваров Санкт-Петербурга
профессионалам может и видно на глаз,а тому,кто только начинает готовить-нет=(
Nyusha Akimova если вам не видно что кило морковки сюда много, тогда лучше не беритесь готовить вообще..и вообще зачем ему говорить сколько он берет продуктов если все происходит ВНЕЗАПНО у вас на глазах
Nyusha Akimova реально проще не привязываться к граммам и пр. Кулинария это импровизация, это искусство. Вы же не спросите у художника о пропорциях красителей в его красках это нужно почувствовать.
Дмитрий Жуков совершенно верно!
когда он обрезает концы морковки у меня внутри все замирает. так не экономно!!!
а ещё он её чистит. вообще кошмар.
о боже что это за нарезка!! мне бы шеф за такую нарезку пальцы отрубил) называется на отъебись)
Вообще то видео не мастеркласс для шефов,а для простых людей !!!
Юрий Третьяков правильная и аккуратная нарезка создает половину всего вкуса, но если простой народ привык есть что попало то ладно)
cmurf1000
Ну не все же шеф повара:)))
Юрий Третьяков тоже правда)
cmurf1000 та ты что!
Слишком самовлюбленный повар
Алина Алиева я вообще звук выключаю:)
но он того стоит.
сколько понтов... от скромности точно не сдохнет
под землей?может быть в земле?или все таки под землей?=)))ахахахахахаха
Ой только не бешамель, мука с мукой, без бешамеля намного вкуснее.
От слова «немного» уже тошнит 🤮
может рецепты и толковые ... но тип он мерзкий ....
Ох и пи.....л
Т
Х
Противный чел
От слова «подработаю» охота блевануть 🤮
нудно..не смогла досмотреть
Повар от бога, можно смотреть бесконечно!
Большое спасибо)
Делала все по рецепту! Очень вкусная лазанья получилась.
Мне попалась достаточно жесткая говядина и на первом часу я боялась что она такая и останется, но протушив почти 2 часа, стала нежная и очень вкусная! Самый дельный и лучший рецепт!
+Katya “Katyantro” Antro Вы сам того не зная ,взяли нужное мясо на фарш))).Хотя такие вот повара специально умалчивают,для соуса болоньез лучше всего брать дешевую, говяжью голяшку,где много соединительной ткани(коллаген),от этого вкус гораздо насыщенней,соответственно и тушить соус нужно от 2-х часов и более,чтобы мясо было мягким.А если не поленится и предварительно сварить бульон из кости,что останется и вместо воды добавить в соус,то вообще будет вам счастье.Удачи)))
КАКОГО ЧЕРТА ОН ПАЛЬЦЫ ОБЛИЗЫВАЕТ... МИРОВОЙ ПОВАР ХРЕНОВ!