Bigattini - Πως το διατηρούμε

1o Βήμα: Με ένα κόσκινο ψιλό κοσκινίζουμε το πριονίδι που έχει το bigattini όταν το παίρνουμε από το μαγαζί.
2ο Βήμα: Βάζουμε τα σκουλήκια σε μια μεταλλική σήτα με τρύπες 4χιλ και από κάτω το τάπερ μας να διαχωρίσουμε τα τυχών ψόφια ή caster.
3ο Βήμα: Αφού τα αφήνουμε μέχρι να στεγνώσουν ρίχνουμε λίγο κορν φλάουρ (corn flour) και τα ανακατεύουμε να πάει παντού. Προσοχή να μην το παρακάνουμε με το κορν φλάουρ γιατί μετά γίνεται "λάσπη".
4ο Βήμα: Αφήνουμε λίγη ώρα ακόμα έξω το bigattini να τραφεί λίγο με το κορν φλάουρ και το βάζουμε στο ψυγείο κατά προτίμηση σε θερμοκρασία 6 βαθμούς και χαμηλότερα.
5ο Βήμα: Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία 1 φορά την βδομάδα.
/ northaegeananglers