મેઝરીંગ કપ,ટેબલ સ્પૂન અને ટી સ્પૂન વિશેની ખૂબ જ ઉપયોગી સમજણ જાણો "ChefSurbhiVasa" પાસેથી
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- ફૂડ મંત્ર યુટ્યુબ વિડીયો ચેનલમાં આજે કુકીંગ એક્સપર્ટ સુરભી વસા સૌને "પરફેક્ટ મેઝરમેન્ટ ફોર કપ,ટેબલ સ્પૂન અને ટી સ્પૂન વિશેની ખૂબ જ ઉપયોગી સચોટ માહિતી આપવાના છે." ઘણા બધા લોકોને પુરો ખ્યાલ નથી હોતો કે કઈ રીતે મેઝરમેન્ટ કરવું અને કઈ રીતે વાનગી બનાવી તેમાં બોઉં બધી મુઝવણ થતી હોય છે.આજ મુઝવણને દૂર કરવા માટે સુરભી વસા આ માહિતીને વિસ્તારમાં સમજાવશે.વિડીયોને છેલ્લે સુધી જોજો. કોમેન્ટમાં જણાવજો. તમને અમારી આ ટિપ્સ કેવી લાગી???
1- હવે વિડિયો માં જોજો કે આપણે એક કપ લેતા હોય તો એટલે કે પાણી લો છાસ લો કે દૂધ લો તો આ કોઈપણ લીક્વીડ નું માપ લેતા હોય તો ૨૫૦ એમ એલ લેતા હોય તો એક કપ બરાબર ૨૫૦ અને આ એક કપ છે ટી કપ હોય તો ત્યારે આવો એક કપ બનતો હોય છે.
2- જો તમારા ઘરે આવો કપ ના હોય ત્યારે તમે ટી કપ યુઝ કરી શકો છો ટી કપ બે લેશો ત્યારે તે એક કપ થશે હવે તમને ખ્યાલ આવી ગયો કે લીક્વીડ નું માપ શું લેવાનું છે લીક્વીડ માં માપ આપેલું હોય તો ૨૫૦ એમ એલ આપ્યું હોય તો આ એક કપ લેવાનો છે તે પ્રમાણે માપ લઈશું.
3- આતો લીક્વીડ ની વાત થઈ હવે કોઈ લોટ લઈએ આપણે ક્યારેય કોઈ દળેલી વસ્તુ લેતા હોઈએ કે કોઈપણ જાત નો લોટ લેતા હોઈએ તો તેનું માપ કઈ રીતે કરવાનું છે કે આ કપ તમે લો ત્યારે બે કપ લો ત્યારે ૨૫૦ ગ્રામ થાય છે ધારો કે તમે બે કપ મેંદો લો એટલે એ અઢીસો ગ્રામ મેંદો કહેવાય છે દળેલી ખાંડ નું પણ આજ રીતે માપ લેવાનું હોય છે.
4- હવે આજ પ્રમાણે તમે આખા અનાજ નું માપ લેતા હોય ત્યારે એટલે કે ઘઉં,ચોખા,બાજરી કે ગમેતે અનાજ લો અથવા તો કઠોળ લો તમે અથવા આખી ખાંડ લો અથવા સાકર લો,પનીર છે,બટર છે,ત્યારે આ એક કપ એટલે ૨૫૦ ગ્રામ થાય છે આ વસ્તુ ને ખાસ યાદ રાખજો.
5- જો તમે લોટ લો ત્યારે એક કપ નું માપ લેશો ત્યારે તે સવા સો ગ્રામ થતું હોય છે એટલે ૧૫૦ ગ્રામ જેટલું થશે હવે આ ત્રણેય વસ્તુ નો તફાવત તમને ખબર પડી ગઈ છે હવે એ વાત નું ધ્યાન રાખજો કે જ્યારે તમે માપ લેતા હોય ત્યારે તમે વસ્તુ લેતા હોય ત્યારે તેને ખાસ દબાવી ને નઈ ભરવાની અને તેને થપથપાવીને પણ નઈ ભરવાની અને તેને જસ્ટ ઉમેરી દો.
6- ઉપર થી ઢગલા થાય એ રીતે પણ નથી ભરવાની ધારો કે તમે લોટ ભરતા હોય કે દળેલી ખાંડ ભરતા હોય ત્યારે તેને નાઇફ તેની ઉપર ફેરવી લેવાનું છે તેનું પરફેક્ટ માપ છે તે આપણને મળે આ રીતે જો પરફેક્ટ માપ મળશે તો આપણી વાનગી એકદમ પરફેક્ટ બનશે.
7- આ રીતે કોઈપણ મસાલા છે હીંગ, ધાણાજીરૂ,લાલ મરચું આ રીતે તમે લોટ નું માપ લેતા હોય તે રીતે તેનું પણ માપ લેવાનું છે અને તમે જોશો ને તો એ પ્રમાણે તમે બહાર થી લાવતા હોય ને તો માપ કરી જોશો તો તેનું પરફેક્ટ માપ તમને મળી જશે.
8- ધારો કે તમારી પાસે માપ નો કપ નથી તો શું કરવાનું છે કે તમે બહાર થી કોઈપણ વસ્તુ ગ્રામ માં લાવો અને ગ્રામ માં લાવો એક બાઉલ તમારી જોડે છે એ બાઉલ થી તમારે માપ કરી લેવાનું આ લગભગ ૧૨૫ ગ્રામ છે તમારી પાસે મોટો બાઉલ હોય તો એક કપ પ્રમાણેનું માપ લો ધારો કે તમારી પાસે કપ નથી અને તમે બહાર થી ૨૫૦ ગ્રામ ની વસ્તુ લાયા ચણા કે ચોખા કોઈપણ વસ્તુ લાયા તો એ ૨૫૦ ગ્રામ તમે લાયા છો.
9- ત્યારે તમારે તેનું માપ લઈ લેવાનું એ વાડકા ને એ કપ પ્રમાણે ઘણી લો આ રીતે દરેકે દરેકે વાનગી નું તમે માપ લઈ શકો છો એજ પ્રમાણે ટી સ્પૂન અને ટેબલ સ્પૂન નું છે ટેબલ સ્પૂન એટલે આ મોટી ચમચી થાય છે લગભગ ૫૦ એમ એલ જેટલી થાય છે જો તમારી પાસે આવી ચમચી હોય તો તેનું માપ લઈ શકો છો એટલે દરેક વખતે એવું થાય કે ટેબલ સ્પૂન અને ટી સ્પૂન નું માપ હોય તો એ દરેક વખતે તમે ટી સ્પૂન કે ટેબલ સ્પૂન નું માપ લેવા ના જાવ તમારા ઘર માં જે ચમચી હોય તે જ તમે યુઝ કરી શકો છો.
10- તો તમારે એકવાર બેલેન્સ કરી લેશો કે માપ લઈ લેશો તો તમારી વાનગી એકદમ પરફેક્ટ બનશે અને હા જ્યારે તમે કેક બનાવતા હોય કે કોઈ બેકિંગ ની વાનગી બનાવતા હોય ત્યારે તેનું માપ ટી સ્પૂન અને ટેબલ સ્પૂન થી લેવાનો આગ્રહ રાખજો તો વાનગી માં ચોકસાઈ આવશે,જ્યારે તમે બેકિંગ કરતા હોય ત્યારે તેનું જે માપ છે તે એકદમ પરફેક્ટ હોવું જોઈએ તેમાં એક કે બે ગ્રામ નો ફર્ક ના ચાલે.
11- પણ જ્યારે કોઈ બીજી વાનગી બનાવી રહ્યા હોય કે કોઈ મીઠાઈ બનાવી રહ્યા છો કે કોઈ ફરસાણ બનાવી રહ્યા છો તો તમે તેમાં એક કે બે ગ્રામ નો ફેરફાર હશે તો ચાલી જશે પણ જ્યારે તમે સોડા છે ઈનો છે કે ફ્રૂટ સોલ્ટ છે કે બેકિંગ પાઉડર છે એવી કોઈ વાનગી નો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય મીઠાઈ માં કરી રહ્યા હોય અથવા તો કોઈ ફરસી વાનગી માં ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય ત્યારે તેનું માપ પરફેક્ટ હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
12- હવે એ રીતે ટી સ્પૂન નું માપ જુઓ આ રીતે તમારા ઘર માં કોઈ નાની ચમચી હોય તો તેનું માપ લઈ લેવાનું છે એટલે વારંવાર તમારે ટી સ્પૂન હાથ માં લેવાની જરૂર ના પડે તો જ્યારે તમે નોર્મલ કોઈ પણ વાનગી બનાવતા હોય એ વાનગી ની રીત જ્યારે ટી સ્પૂન કે ટેબલ સ્પૂન થી આપ્યું હોય ત્યારે તમે એ વાનગી નું માપ તમારા કોઈ બાઉલ છે તમારા કોઈ ચમચી ચમચા છે તેનાથી કોઈ માપ લઈ શકો છો એકવાર તમે તમારા ઘરે માપ લેવાનો બાઉલ બનાવી શકો છો. જો માપ ના કપ કે ટેબલ સ્પૂન કે ટી સ્પૂન ઘરે ના હોય તો એવું ના થવું જોઈએ કે મારા થી આં વાનગી બની નઈ શકે કે મારી પાસે માપ નો કપ નથી કે સ્પૂન નથી.
Amaari Video Channel par tame joi shako chho vividh prakar ni perfect recipe, best recipe, home made kitchen ni best mahiti, information, tips, guidance, food item, vangi banavani rit, cuisines, tasty dish, new variety eating options, vegetarian restaurant style and hotel type chatakedar and yummy swadisht sabji, home, children and other members. This includes a variety of recipes best for an exquisite lunch and dinner pampered with fusion touch which makes the dish best of both the worlds where East meets West in its truest sense.
Khub sars jankari
Parmar minaxi 👍sarse jankari api
સરસ માહિતી
Very useful information
Thank you
2/3 cup nu maap aapso
Good information.
Superb
Very nice
Khub sars surbhiben
Nice information mam. Jain bread recipe send me
Excellent teacher 100 out of 100👏👏👏
Please share vanilla cake recipe
Very useful video.bahu jarur hati . Je tame mokli. Thankyou.
Wah sars information tame aapi thank you 👍👌🏼
Thank you di👍👌
તમારો ખુબ ખુબ ધન્યવાદ આ વસ્તુ સમજવા માટે
👍👌
Thanks
Thank you very much Surbhiben. All the cooking tips and recipies are very useful and my family is very happy with the food i learnt from you.
Useful video. Many many thanks.
બહુજ સરસ રીતે સમજાવ્યું , આભાર!🙏
Thank you very much didi ..... Dhosa batter was very helpful crispy and yummy...
hello mam aaje me tamari bataveli tips n video joi ne khamn ghare banavya e khub j saras banya ta aani pela me kyare pan khaman banavano try nato karyo bt have ti frewuently banais thnx 2u
Thanks for feedback
સુરભી બેન તમે,ને ખુબ આભાર , તમે બહુ સરસ સમજાવ્યો ઓકે
Very useful information thank you
Thank u for information
Very nice information Thank you mem
Bahuj saras mahiti aapi👍
કામની વાત
Very nice information 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Very good.
Good information.
Good information
Very useful information 👍
Thank you for sharing di 😊
Very informative 👍🏼
Medam tamari smile khob saras chhe
Thanks A Lot Jignasa Parikh Stay Connected.
Very useful
Plzzz homemade bread and pav banavta sikhdavo ne without yeast...plzz
Thank you Surbhi ben
Nice mem 👍
mam please brown rice recipe no video share karo...
3/4 cup etle kevi rite karvanu
Mast
Old teach American chopsuey
Maharaj saheb ne vapray evu rai na kuriya na athana ni rit batavo
Maharaj saheb ne vapray evu gunda keri na khata athana ni rit batavo
👌👍
Good informative video, one more thing I have a measuring cup wherein one cup is 237 gms , are 2 standard like British and American please explain.
Thanks for information
😊 👍 All your Recpices are delicious and easy Excellent job soon 1 million salute to hardwork best channel forever
Mara cup ma 200ml che
Niceee video
Follow that measurement
Bhelsanchori ni recipe batavso please!
Wha saras
Thank you so much
M explain same to my daughter
Because I always teach her with wati measurement 👍👍
thank u so much
👍🏻👍🏻👍🏻
બાકોલી આલમંડ સૂપ ની રીત જણાવો
Hello Surbhi
Apke Rasoi show ke mother's Day me panipuri wala video voot ma Kuch error dikha Raha he
Please aap isme bataiye
Surbhi ji, is otg better than microwave for baking? Please suggest. I have tried baking in a microwave but it didn't turn out well.
Yes for baking otg ‘s result is perfect
@@FoodMantrabySurbhiVasa thanks a lot Surbhi ji!
Achar recipe......
Sars
Home made bread recipe we are jain n not eating beakry bread so how to make bread
Mara cup nu 200 che
Aa Kya madi sake
Panjabi sak bnavva ni rit shikhvado
Hi
Bahut upyogi jankri
Pl baking item biscuit cake bhi bataye
Aaj na vid ni sathe pan koe recipe kaho to saru batavo nahi pan boli ne ટુંકી રેસીપી કહો તો સારું
Maro jàvab aapo ny tame
Thanks
Good information Mam