Biggest Sankar Fish Cutting & Cooking | Village Style Cooking Stingray Fish Curry by villfood
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2022
- Biggest Sankar Fish Cutting & Cooking | Village Style Cooking Stingray Fish Curry by villfood
Hope you enjoy this video.
Please Subscribe our channel & press Bell icon for latest video
Facebook: / villfood
#villfood
#village_cooking
#bengali_recipes - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
উপরের চামড়াটা ছাড়িয়ে নিলে খেতে আরো ভালো হয় love from Andaman Islands 👌🏻👍🏻☘️❤️❤️
কাজল খুব ভালো ছেলে। সবাইকে নিয়ে কি সুন্দর মানিয়ে ভালোবাসা দিয়ে রাখে। খুব ভালো কাজল, সবাইকে নিয়ে এইভাবেই আনন্দে থেকো।
0 m i'm km in
রান্নাটা খুব ভালো হয়েছে, আমি কোনদিন খাইনি এই মাছ।
Kajol da tumi are sanu da ak sathe sankor mach kinte ga6ile
ফিশ কাটলেট তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
বড় মাছের পেটি- ৬ পিস
লেবুর রস- ১ চা চামচ
সেদ্ধ করে রাখা আলু- ১টি
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা- ২ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
টমেটো কেচাপ- ২ চা চামচ
ডিম- ১টি
কর্ণফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
চাট মসলা- ১/২ চা চামচ
কালোজিরা- ১/২ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
১) এই রেসিপিতে রুই, কাতলা, ভেটকি, পাঙ্গাশ কিংবা যেকোনো বড় মাছের পেটি ব্যবহার করা যাবে। প্রথমে চুলার উপর একটি প্যান বসিয়ে তাতে অল্প পানি দিয়ে মাছের টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সাথে একটু লবণও দিয়ে দিতে হবে।
২) কিছুক্ষণের মধ্যে পানি টেনে শুকিয়ে যাবে এবং সেই সাথে মাছও সেদ্ধ হয়ে যাবে। এরপর মাছগুলোর তেলের অংশ বাদ দিয়ে ও কাঁটা বেছে ম্যাশ বা ভর্তা করে রাখুন।
৩) এবার আলাদা একটি পাত্রে সেদ্ধ করে রাখা আলু, ধনেপাতা, লবণ, সয়াসস, কালোজিরা, চাট মসলা, মাছ ভর্তা, টমেটো কেচাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
৪) তারপর ডিম ফেটিয়ে তাতে কর্ণফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিতে ঢেলে দিন। সব উপকরণ একসাথে চটকিয়ে নিতে হবে।
৫) হাতের তালুতে একটু তেল মেখে মাছের এই মিশ্রণ থেকে একটু করে নিয়ে কাটলেটের আকারে শেইপ দিয়ে শুকনো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ছোট বা মাঝারী আকারে কাটলেটের শেইপ করে নিবেন।
৬) অন্যদিকে একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন। এই কাটলেটটি আপনি ডীপফ্রাই করতে পারেন অর্থাৎ ডুবো তেলে ভাজতে পারেন। আবার অল্প তেল দিয়েও ফ্রাই করে নিতে পারেন।
৭) তেল গরম হয়ে গেলে ফিশ কাটলেটগুলো একটি একটি করে প্যানে ছাড়ুন। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে সাবধানে উলটিয়ে দিন।
৮) যেহেতু মাছ আগেই সেদ্ধ করে নেয়া হয়েছে, তাই খুব বেশি ভাজার প্রয়োজন হয় না! গোল্ডেন কালার হয়ে গেলেই তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এতে এক্সট্রা তেল শুষে নেবে।
ব্যস, গরম গরম ফিশ কাটলেট রেডি! এবার পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। স্ন্যাকস হিসাবে তো বটেই, পোলাও বা গরম ভাতের সাথেও এটি সার্ভ করতে পারেন। তাহলে, হাতের কাছে সব উপকরণ থাকলে আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার ফিশ কাটলেট!
Oi dada ta to 2to bari jaya Shankar mach khaya alo darun bpr to😂😂😂😂😂😂😂
আমার বাড়ি বাংলাদেশের খুলনায়।তোমাকে খুব ভালো লাগে ঠাম্মা।তোমার কথার সাথে আমাদের এলাকার মিল আছে।
হ্যাঁ আজ দুই পরিবারের একই মাছ রান্না দেখে খুব ভালো লাগলো আমি দুজনের ভিডিও দেখেছি।
Mm
Sundor preparation. Kajol o expert cook mane hoye. Ekbar Kajol r hatey ranna dekh te pele bhalo lagto.
Kajal r shanur 2 family mile picnic koro amra dekhe chai
Kajol darun kajer chele.khub valo.💖💖💖💖💖💖
Kajol da ami tomader ranna dekhi amar roj ke ke ranna dekho ami tarakeswar theke bolchi
আমি খাইনি কোনদিন এই মাছ কিন্ত রান্না করলে খেতে খুব স্বাদ শুনেছি।কি সুন্দর করে কাটল মাছটা কাজল আর কাকিমা মিলে😋😋😋😋রান্না টাও দারুন হয়েছে।👌👌👌👌কৃষভ সোনাকে অনেকটা ভালবাসা।💓💓💓💓দেখি একবার বাজার থেকে কিনে এই ভাবেই বানাব ।কোন গন্ধ আসে নাতো ।🤔🤔🤔🤔ঠাকুমার বোন এসেছে।
শানুদের বাড়ির রান্নটা বেশি ভালো হয়েছে। উপরের কালো চামড়া টা ফেলে দিয়েছে এবং গরম মশলা দিয়েছে।
Aj to sanu da der barite ai mach ta ranna hoye6e
আমি কোনদিন খাইনি ।তবে ভালো লাগলো ।আজদুটো পরিবারেই এক ই রান্না হয়েছছ
হয়েছে হবে
শানু দাঁড়াওশানু দাঁড়াও এই রেসিপিটা করল কাজলদা তোমরাও রেসিপিটা করলে একসঙ্গে যে মাছটা কিনে শংকর মাসটা একসঙ্গে কিনেছিলে নাকি
Tradiswad main bhi same fish video aiya hain
কালো লেয়ার ফেলে দিতে হয়
বালি বালি লাগে
Aaj ke dui baritei ek e machh. Darun laglo
Sanu der bariteo Sankar mach ajke
এই মাছ 🐟🐟 আমি কোনদিন ও দেখি নি তবে রান্নাটা দারুণ হয়েছে 👌👌👌👌 কৃষভ 🥰🥰🥰🥰
Love you sister 💖💝❤️ you
My cooking channel please watch
#amareshbhuyan
Khete darun mangser moton ranna korte hoy
তোমাদের সবাই কে আমার ঘরে স্বাগতম রইলো বন্ধু আসবে কিন্তু 🤝🤝🤝🤝🥰
lej ta buhut boro maach taar
Aaj dui poribare ekei mach aar dui macher ujon u same... what a coincidence 😜
অসংখ্য ধন্যবাদ এই রেসিপিটা দেখানোর জন্য। আমার অনুরোধ রাখার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ 🙏।
আমার ও গীমা শাক খুব ভালো লাগে ।
Amar PriyaMach Ata🤤🤤🤤 Sankar Mach....... I love It ❤️ Tomader video Regular Dekhi ❤️ Love From Dhubulia ❤️
বেশ ভাল লাগছে দুই পরিবারের একই ধরনের
মাছ । আমি দুজনের ভিডিওই দেখি ।আমার খুব ভাল লাগে। সবাই খুব ভাল থেক।
সুন্দর পেঁয়াজ কেটেছো।একদিন তোমার হাতের রান্না দেখতে চাই দাদা
Aj tradiswad cooking channel eu eki mach ranna kora hoeache ..... tomra plan kore ranna korecho nki
আমার একুরিয়াম এ ছোট একটা আছে❣️❣️
জামাই তো সানু দাদার বাড়িতে শাপলা পাতা মাছ খাইল,এক মাছ আর কত খাবে
আজ তো দুই বাড়ি তে একই মাছ রান্না হয়েছে।দারুন হয়েছে
Aajke tradiswad o akee maachh
Jami sanu der barita khalo aber ai batita
Maa baba k niye Banaras e giyechile taar video koro ni
দারুন রান্না করেছো মাসি আমার তো দেখেই খেতে খুব ইচ্ছা করছে,,🤪🤪🤪😛😛😜😜
Dui boner bari ajke aki mach ranna holo......khub sunder hoyeche 🥰🥰🥰🥰
Amr khub prio Sankar mach.. Darun laglo dekhei to khete ichha krche...
খুব ভালো লাগলো কাকিমা আর ঠাকুমা তোমাদের আজকের ভিডিও দেখে। আমি কখনো এইমাছ খাইনি।
Khub valo ranna kakima.. Thakuma
দুই বাড়িতে একরকম রান্না হয়েছে ।
সব ঠিক আছে দাদা,কিন্তু মাছটা একটু কোন ধারালো পাথরে ঢলে ফেললে ভালো হতো এবং মাছের উপরের কালো ময়লাগুলো চলে যেত।
Ektu tomato r ghee gorom masala dite hoto,r peyaj ta ektu bhaja bhaja hoto
Baa 2family te ekrokom mach
খুব সুন্দর হয়েছে রান্না কাকিমা, জিভে জল এসে গেল,আর অনেক দিন পরে গোটা শঙ্কর মাছ দেখলাম, খুব সুন্দর অসাধারণ লাগলো, সবাই ভালো আছেন তো, অনামিকা
এটা কি আসলেই মাছ? দেখতে ভয়ঙ্কর।
এটা শঙ্কর মাছ
সামুদ্রিক মাছ এটা। আমরা শঙ্কর মাছ বলি এটা কে।
কাজল ভাই আমি ত্রিপুরা থেকে বলছি রান্না টা দারুন হয়েছে তবে একটা জিনিস ভুল করেছ উপরের কালো চামড়া টা ছাড়িয়ে ফেলে দিতে হয় ওটা ফেলে দিলে আরো সুন্দর হয় খেতে।
Kajol dada, tomar maa ke onk week lagche i think she is unwell plz take care of her 🤲🤲🙏🙏
Kub sundor lagche duy poribarer akoy ranna ak songe akta Vogel chai
খুব মজার রান্না,অনেক আগে খেয়েছিলাম
Aj kajol dar kaj dekhe mon vore gelo r thammir kotha to ekhone fatafati lagche ami prothome hese nilam
খুব সুন্দর মাছ এই মাছটা শীতকালে খুব ভালো লাগে আমার খুব ভালো লাগে এই মাছ
Looks so yummy 😋 Thakuma & kakima
গিমা শাক এর মুচমুচে বড়া অসাধারন লাগে। শঙ্কর মাছ কষা খুব ভালো লাগে
Kakima ranna ta khub sundor apnar ranna dekhe amar to jibe jol chole ase🤤🤤🤤🤤🤤
Shonkor maach khete ooshadharon .... Onek din por dekhlam 😊❤️✨.
নমস্কার কাকিমা ও ঠাকুমা। শংকর মাছের রেসিপি খুবই ভালো লাগলো। আপনারা সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন। ধন্যবাদ।
আজকের মাছটা রান্না দেখে খুব ভালো লাগলো আমার পচ্ছন্দের মাছ
Amra khai na e machta kintu kata ar ranna kora ta khub bhalo laglo dada👌👌
Sanu dadar baba ei macher chamda ta tule dulen khub sundor lagchilo dekhte jai hok tomader video tao valo laglo
খুব পছন্দের একটি মাছ । রান্না তাও খুব ভালো হয়েছে। কিন্তু মাছের উপরের একটা চামড়া আছে সেটা টেনে নিলে আরো ভালো হতো ।প্রও মাছ রান্না খুব সুন্দর হয়েছে ,।😋👌👌
Kajol tumi ki sundo mach ta katle . Tomar video apurbo hoi .
Thakumar kotha gulo ato valo lage amar...♥️♥️❤️❤️
খুব সুন্দর হয়েছে কাকিমা রান্না টা খেতে খুব সুন্দর হয়েছে আর আমারও খুব ভালো এই মাছ টা খেতে ❤️❤️❤️❤️
Aj sabai er barite ei mach ranna hoyeche.
ভিডিও টা দেখে খুব ভালো লেগেছে ধন্যবাদ সবাইকে
ভারত+বাংলাদেশের সুসম্পর্ক সবসময় বজায় থাকুক এই কামনা করি
Aameen, Summaameen, Ya Rabb-ul-aalameen! 🤲🏻
Khub sundar laglo recipe ta. Krisab ke anek bhalobasa.
একই দিন শানু,কাজল ও আমাদের বাড়ির রান্না হয়েছে শঙ্কর মাছ।নদীতে অনেক ধরা হয়েছে মনে হচ্ছে।
জামাই শানুর বাড়ি ও এই মাছ খেয়েছে আজ।
আমাদের ঘরে স্বাগতম রইলো বন্ধু আসবে কিন্তু। আমি ও যাবো 🤝🤝🤝🤝
দারুন দাদা শঙ্কর মাছ খেতে।এর লেজ থেকে শুনেছি চাবুক বানানো হয়❤️❤️❤️
দুই বোন এ একই রেসিপি দিল আজ 😀
Thakuma vogoban jeno apnake 500 bochor r o bachea rakhen 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 sundor video👍🏻👍🏻😍😍
Omaaaa go atoboro stingray..... darun hoyche ajker video ta❤❤❤❤
জামাই তো দুই বাড়ির আদর খেয়ে নিলো।
হাই দাদা কেমন আছো আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি দাদা আপনাদের কি বোন আছে নাকি কোনদিন দেখিনি তো
Kajol or sanu aaplog dono bhai lgte hai
আজ Villfood r Tradiswad দুটো পরিবারেই শংকর মাছ হয়েছে ❤️।।
Ota nekiswad hobe, rannar theke nekami besi
Ora ki relative
Era ki relative?
@@paramachakraborty1566 relative kina jni na tobe ora everyone e birbhum district thake belongs kore
এই জামাইকে তো দু বাড়িতে দেখলাম।এক বাড়িতে ভাত খেল,শানুদের বাড়িতে শুধু মাছ খেল। রান্না দেখে ভালো লাগলো। ভালো থাকবেন।
Khub sundor hoyeche
Aj tomar masi bariteo ei mach hoyeche
Jamai aj dui barite 😀
" দুই নাতি আছে পিটাই ঠিক করতে হবে" সেরা ডায়লগ।।
ট্রেডি স্বাদও ভিলফুড আজ এক ই মাছ বানাল
দেখে ভালো লাগল।
এই দুই চ্যানেলর লোক কি আত্মীয় হয়?????
Ato testy ranna sobai k dekhia kha66o dada pet khrp hoye jabe to 🤭🤭🤭🤭🤭 r jethimar sob ranna gulo e testy hoy...amr baba ma sobai k ak 7a dekhai thakuma k r tmdr ..r amr o amn e 1ta thakuma a6e barite ❤️❤️❤️❤️ from Kolkata
শানু দা একি রকম ভিডিও আর তোমাদের
thakumar দাঁত গুল ডাক্তার কে দেখিয়ে নিন ।আজকাল কত উপায় বেরিয়ছে দাঁ সারাবার
ও মাই গড আমার তো অনেক বয় লাগছে দেখে মাছটা
এই মাছ আমি ছোটবেলায় খেয়েছি। মা এই মাছ মাংসের মতন রান্না করত। অসাধারণ খেতে লাগে।
পেঁয়াজ রসুন আদা জিরে বাটা ধনে বাটা লঙ্কা বাটা গরম মসলা সব কিছু লাগে এই মাছ রান্না করতে।
Ae mach konodin dekhi ni khai ni o
Ranna ta valo hoye6e 😍😍
খুব testy খেতে কিন্ত ঢাকায় পাওয়া যায় না।
ঠাকুমা তুমি দারুন কথা বলো আমার খুব ভালো লাগে আর মাছ টা খুব ভালো
Khub sundor ranna hoea6e thaku maa r masi moni 👌👌👍👍❤️❤️
মাছটা দেখে সত্যি খুব ভালো লাগলো রান্না ও খুব ভালো হয়েছে। এই মাছ আমি কখনো খাইনি তবে একবার খেয়ে দেখবো। সত্যি খুব ভালো লাগলো আজকের ভিডিও টা আপনারা সবাই ভালো থাকবেন
খুব খুব সুন্দর হয়েছে রান্না টা কাকিমা তুমি যা রান্না করো সব দারুন হয় খুব ভালো থেকো সুস্থ থেকো তোমরা সবাই কৃষভ কে অনেক অনেক আদর ও ভালোবাসা পাঠালাম সোনা বাবা টা কে।
এরকম মাছ আমি জীবনে দেখিনি 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
লেজ টা দিয়ে খুব ভালো চাবুক হয়।
মাসিমা আপনার কথাগুলো শুনতে খুব খুব ভালো লাগে এই অপেক্ষায় বসে থাকি, আর রান্না আর খাওয়া আর আপনাদের পরিবার সব শুদ্ধ খুব খুব খুব খুব খুব ভালো সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন। ধন্যবাদ।
Khub sundar hoise 👌👌👌
খুব সুন্দর হয়েছে 😇😇
😝😝 ei mach keo ki kono din khay..
Amazing village vlog luv from Assam
বাংলাদেশ থেকে দেখছি🥰🥰
পেয়াজ ঘষে কাইকাই করে, রসুন বেটে ধনে জিরা সব বেটে আদা বেটে পেস্ট করে জিরা তেজপাতা ফোরন দিয়ে মসলাটা কষালে বেশি ভালো হয় এই রান্নাটা করতে। তাহলে ঝোলের সাথে মসলাগুলো ভালো করে মেশে
আমাতো ঠাম্মা নেই সত্যি তোমাদের ভিডিও দেখে খুব ভালো লাগে তুমি ভালো থেকো তুমি সুস্থ থেকো এটাই আমরা চাই আরো নতুন নতুন অনেক রান্না শিখেছি, অনেক রান্না, অনেক রান্না শিখেছি আরো আরো রান্না শিখা শিখাও দিতে চাই
Purona porompora re bata korte vabo lage ..... Karon Ami purona manuh