삼촌칼국수 넘의집?? 국수 먹다 11편(경산 압량면)

#대구 #경산 #압량읍 #잔치국수본점
#이금애잔치국수
위치 경북 경산시 압량읍 대학로647
영업시간 10:00 ~ 20:30
(라스트오더 20:00)
매주 월요일 정기휴무
테이블 4인테이블 15개
(룸 4개 포함)
네이버 검색시 이름은 잔치국수본점
실제 매장이름은 이금애 잔치국수
김삼촌 먹은 메뉴
잔치국수 7000원
비빔국수 7000원
식당 메뉴
잔치국수 7000원
잔치국수(대) 8000원
비빔국수 7000원
비빔국수(대) 8000원
두부국수(겨울별미) 7000원
두부국수(대) 8000원
야채비빔밥 7000원
비빔만두 6000원
찐만두 5000원
부추전 6000원
경북 경산시 압량면에 위치하며
영남대학교와 경산ic 중간정도 지점
4차선 지방도로에 위치
양을 많이 주는집으로 소문이 나있는곳
대구시내에서 30~40분정도
영남대학교 또는 경산ic에서
3~5분정도 소요
처음 방문전 잔치국수 7000원이라보고
응? 잔치국수가 7000원?? 이라고
생각하였으나 방문후 양과 육수를 보고
어느정도 납득이 되었음
면은 가장기본적인 소면을 사용하고있으며
양은 왠만한 성인은 대 시키지않고
기본 시켜도 괜찮을듯 합니다
육수가 일반 잔치국수와 다르게
좀 탁하며 진한느낌이 들어서 좋았음
비빔국수는 살짝매콤하면서 단맛이 좀 많이
느껴졌으며 특이하게 양배추채가 들어있었음
잔치국수와 비빔국수 둘중 선택해야된다면
잔치국수 추천 합니다
잔치국수는 따뜻하게 차갑게 선택이가능하며
차갑게 주문하시면 따로 얼음이나 슬러쉬가
아닌 육수를 시원하게 하여서 나옵니다
삼촌칼국수 & 삼촌초계국수 밀키트
m.smartstore.n...

[@user-px9vp9jh8e]

음식 드시고 맛 평가 해주시니 너무 좋아요~😊😊

[@kimsamchonTV]

감사합니다😊

[@user-kl4tt2hc6s]

아~~~ 마싯겠당

[@kimsamchonTV]

아~~~ 마싯습니다~

[@hjpark6084]

질문 있읍니다 !😅
요즘 유튜브 여러 칼국수 영상을 보면
특히 눈에 띄는게 서문시장 칠성시장등
재래시장들의 국수집의
육수는 국수를 삶는 물에 따로 준비된 육수를 추가 하면서
결국 국수 삶은 물을 계속
육수로 사용하는데 일반 국수집도 그렇게 하는지 궁금하네요 그렇게 하는게 나쁘다는게 아니고 그렇게 하는게 오히려 육수맛을 진하게
하고 시간도 절약이 되는건 아닌지
모르겠네요
잔치 국수야 당연히 육수를 따로 쓰지만 칼국수는 국수 삶은 물에 육수 엑기스를 추가하며 같이 사용하는데
대게 칼국수집이 이렇게
하지 않나 여겨지네요

[@kimsamchonTV]

안녕하세요
우선 저희는 국수 끓일때마다 새로운 육수로 끓이고있습니다 기본적인이유는 맛을 일정하게 유지하기 위함이 기본입니다
시장칼국수의 경우 환경이나 여건에 따라 또는 개인적인 성향일수도 있겠지만
국수 삶는물을 계속 사용하게되면 육수가 진해진다기보다 뻑뻑해지고 텁텁해질것 입니다 그이유는 면이 밀가루기 때문에 전분이 계속나오기 때문에 그렇고
시장에서 드시면 국물은 진한데 무엇인가 깊은맛은 없고 텁텁한 간혹 밀가루 맛이 많이나는 이유가 그런한 이유때문일 것입니다 시장에서는 원가절감과 육수 절감(?)부분이 있겠지만.. 저는 추천하지 않고 싶습니다
물론 저의 개인적인 의견과 생각일수도 있기에 조심스럽기도 하고 판단은 개개인의 몫이지만 궁금증에 도움이 되셨으면합니다 저는 끓일때마다 새로운 육수를 추천하며 저희 삼촌칼국수도 그렇지만 다른 국수 전문점도 같은 생각이고 그렇게 하지않을까합니다!

[@user-vp3od7bo5j]

항상 비빔을 먼저드셔요😅❤😊

[@kimsamchonTV]

꿀팁 감사합니다^^

[@user-wl7lq8ok9s]

맛.? 가 본 사람은 알 것입니다

[@user-tk3xl1yl6u]

삼촌칼국수 맛있어요

[@user-gt2uv4mj6l]

이집 현재 평많이 않좋쵸