Oyakodon Nasıl Yapılır? (Japon Mutfağı) - AsyaGurme.com
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2024
- Itsumi Restoran'ın Japon Şefi Taketo Kitami ile Oyakodon yapımı.
www.asyagurme.com
Malzemeler:
1 Adet Tavuk But, Derisi alınmış, kemiksiz - İnce dilimlenmiş (jülyen)
1/2 Adet Soğan, Dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)
1 Adet Yumurta, Çırpılmış
1 Adet Yeşil Soğan, Dilimlenmiş
Donburi Sos için:
1 Çay Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Balık Tozu
2 Yemek Kaşığı Mirin
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
Servis için:
1 Kase Sade Pilav (Gohan)
Yapılışı:
1. Donburi sosu hazırlamak için; bir tencerede su, balık tozu, mirin ve soya sosunu karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve bir kenarda bekletin.
2. Hazırladığınız sosu küçük boy bir tavaya aktarın. Dilimlenmiş kuru soğanları, jülyen kesilmiş tavuk parçalarını ilave edin ve orta dereceli ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 4-5 dakika pişmeye bırakın. Ardından tavukları ters çevirin ve tekrar kapağını kapatıp, 4-5 dakika daha pişmeye bırakın.
3. Pişen tavukların üzerine çırpılmış yumurtayı gezdirin. Son olarak verev şekilde kesilmiş yeşil soğanları da ilave edin ve kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişmeye bırakın. Yumurta piştiğinde yemeğiniz hazır olacaktır. Hazırladığınız yumurtalı tavuk karışımını pilavın üzerinde servis edin.
Oyakodon Nedir?
Kelime anlamı olarak bir anne ve çocuğunun pilav kasesindeki buluşmasını ifade eden Oyakadon, basit olarak tavuk, yumurta ve soğan kullanılarak hazırlanır. Burada tavuk anneyi yumurta ise çocuğu temsil eder. Hazırlanan tavuklu omlet buharda pişmiş sade pilav üzerinde servis edilir. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, geleneksel japon mutfağında akşam yemeklerinde servis edilir.
Asya Gurme Nedir?
Asya mutfaklarına ait denenmiş tarifler üzerinden ürün satışı deneyimi ile benzersiz bir Sanal Uzakdoğu Gıda Market: www.asyagurme.com
Çin Mutfağı Tarifleri - Japon Mutfağı Tarifleri - Kore Mutfağı Tarifleri - Tayland Mutfağı Tarifleri - Uzakdoğu Gıda Ürünleri - Sushi Malzemeleri - Uzakdoğu Mutfağını Keşfet -
Bizi takip edin:
Instagram: / asyagurme
Facebook: / asyagurme
ELINE SAĞLIK USTAM 9 YILDIR YIYORUM
Yaptım valla. Çok kolay ve çok leziz oldu. Tavsiye ederim. Umarım başka bir sürü tarif eklenir.
+Mey Kermen Beğenmenize çok sevindik. Güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ederiz.
Neden kanala devam etmiyorsunuz ben sitenizden siyah bambu chopstick,noodle,nori,soya sos aldım arkadaşımada almıştım sağolun harika bir site tavsiye ederim
Armağan Erdem çok yakında sitemizde yeni videolar olacak =) bizi tavsiye ettiğiniz için teşekkür ederiz😊
Ellerine sağlık Kitami-San ✋😋
Balık tozu yerine balık sosu kullanabilir miyiz? Teşekkürler
balık tozu dediğiniz şey ne balık çeşnisi mi başka bir şey mi ve nereden bulabilirim?
Balık tozu olarak belirtilen Hondashi balık bulyonu. Asyagurme.com üzerinden temin edebilirsiniz.
asyagurme.com/tr/urun/688/Hondashi-Bal%C4%B1k-Bulyonu-500gr