Como Decorar Biscoitos com Técnica Dipping
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2025
- Neste primeiro vídeo da série para o Natal, vou ajudar vocês a se prepararem para as encomendas de grande volume, usando a técnica de decorar biscoitos ou bolachas t dipping, ou seja, mergulhar o biscoito no glacê real para criar a base em menos de 5 segundos. Essa técnica permite que você tenha produção de uma grande quantidade de biscoitos em pouco tempo com uma qualidade razoável. Muito útil para grandes encomendas em épocas de feriados e datas festivas como o Natal, dipping auxilia na redução de custos de mão de obra.
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Excelente Muito bem explicado!🙏🏽🌸🌿🌺🎵🎶
Parabéns parabéns fui criada minha mãe fazendo bolachas sempre em busca de conhecimento tenho esperança conseguir aprender fazer com qualidade tenho 71 anos faço direto para os netos bolachas de melado da muito trabalho mais vale a pena ver alegria da minha família as netas fazem graças pega escondido não dura nem 15 duas kkkkkso pra divertir eu escondo
Nossa, achei o máximo esse vídeo!
Por favor. O glacê de modo geral ou especificamente fluído eles secam naturalmente ou preciso usar o forno ou ventilador ? Agradeço à atenção
Amo suas aulas, mas quem não tem esse forninho pra secar o glacê
Gratidão por tudo que você ensina
Amei sua dicas Elke, final de ano faço biscoitos decorados simples com confeitos. Esse ano procurando aprender técnicas novas, mas que sejam fáceis pra fazer para o final de ano e encontrei seu canal. Suas dicas são ótimas. Obrigada por nos ensinar. Deus abençoe o trabalho das suas mãos, bjsssss.
Oh Wilma, que bom. Que Deus me dê muita energia e competência pra ensinar vocês. Gratidão.
Oi boa noite podem me mostrar o desidratador eu queria saber como é, nunca nem vi, e é caro?
gostei muito de ver os vídeos , estou querendo trabalhar com biscoitos decorados nunca fiz , animada para realizar meu sonho 🙏👍👋👋👋👋👋 você está d parabéns muito tranquila e ensina com carinho e delicada 🙏💖
Parabéns pelo o trabalho
Esse é meu pri.eiro natal na confeitaria, escolhi decorar biscoitos pq sou pintora, faço artesanato desde criança, mas já fiz 2 testes e achei hiper demorado, decidi cobrir com pasta americana e pintar a pasta, estou assistindo seus vídeos parece que com essa técnica que mostrou nesse vídeo é mais fácil e rápido.
Obrigada por nos ensinar.
Mulher!!! Vc é fantástica!
Obrigada pela generosidade!!
As escrita a trapalhão a aula 🙏🏼🙏🏼👏👏💓
Menina você arrasou 😍👏👏👏👏👏👏👏
Amei Elke, vc sempre arrasando. E como vc ensina com amor e muita clareza.
Parabéns, amei
Bacana 😀
Que dica maravilhosa. Seu canal é uma escola
Nossa,amei essa técnica,muito obrigada!!😍😍😍
Amei a engenhoca com o palitinho... valiosa dica. Vc é top! bjos
Ajuda muito!!
Que super dicas!!! Conheci vc agora, adorei, já virei sua aluna aqui. Obrigada
Você é maravilhosa obrigada que Deus te abençoe pela sua dedicação parabéns pelo seu trabalho
Parabéns, que aula bem ministrada.
Agradeço pelas dicas preciosas! É meu primeiro ano com biscoitos de Natal ! Vc é maravilhosa para ensinar!! Forte abraço!! 🌻🌻🌻🌻😍😍😍🌻🌻🌻
PARA DESIDRATAR LEVA AO FORNO EM QUAL TEMPERATURA?
Vc nao usa corante branco no glace para cobrir? Quando uso sem o corante ele fica amarelado quando seca
Gratidão pelos ensinamentos. Amando
Amei as suas dicas muito obrigada Deus te abençoe sempre minha querida 😘
Sou Campo Grande MS 👏👏👏👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼🎂
Conhecendo vc agora e amando,faço biscoitos só para a família, mas vendo suas explicações me sinto encorajada a fazer para a venda!
Vc é ótima parabéns
Oi Elke, para secar, posso usar o forno do fogão? Qto tempo e qual a temperatura?
Amei a técnica e obrigada por compartilhar.Deus te abençoe!🙏🏻🙏🏻♥️😍🌷👍👏👏
😱 Eu estou chocada com seus vídeos! Nem em curso aprendi tantas técnicas e dicas.
Amei
Amei tudo.😊🥰❤
ADOREI MUITO OBRIGADA SUCESSOS PRA VC. MAIS E MAIS.
👏👏👏
Adorei Elke!
Explica muito bem, parabéns!
Trabalho com biscoitos decorados há 3 anos em Curitiba/Pr e tudo o que aprendi foi no TH-cam. Porém o que falta é técnica avançada, ninguém quer dar o ouro de bandeja sem receber por isso! Mas eu sempre digo que tem mercado pra todo mundo! Se você tem medo de ensinar é porque não confia no seu trabalho! Parabéns por compartilhar.
Adorei a técnica do dipping mas usar o dedo ou o pincel eu não achei legal.
Esperando novos vídeos! Abraços.
Oi Gina! Obrigada! Tem uma loja famosa aí na sua cidade que faz todos os biscoitos com o dedo. Somente assim pode produzir milhares de biscoitos por dia. Fique de olho!
@@cookiecamp8001 imagino qual seja! Mas a qualidade de acabamento não se compara com as feitas com o saco, infinitamente! E lá não são biscoitos amanteigados, são biscoitos de mel e especiarias que nem sempre agradam o paladar dos pequenos.
Sucesso pra vc! ❤
Oi amiga, gostei muito do seu trabalho.
Bom dia de luz.
Ótimas técnicas.
Bênçãos.
Sucesso!
☀️🌻❤️🙏
E quem não tem adesitador quantos minutos e qual a temperatura
Comecei a te seguir e estou apaixonada por sua forma clara e paciente de explicar!
Boa tarde!! Acabei de fazer desse jeitinho, espero que dê certo! Estou esperando o glacê secar! Sua massa de biscoito é maravilhosa! Muito obrigada!! Tenho muita dúvida ainda quanto a esse forninho que sempre fala. Estou aprendendo para presentear!
Vc fala em por pra secar e naturalmente
E como faço para desidratar no forno ensina pra nós
Técnica linda,amei e obrigada por compartilhar!Deus te abençoe!🙏🏻🙏🏻♥️🌷😍👍👏
Esse pincel e de confeitaria mesmo
Lindo demais seu trabalho Deus te abençoar
Elke, você é maravilhosa. Gratidão!!
SENSACIONAL !!!!
Amei a técnica. GRATIDÃO !!!! 😘
E qual seria o valor de cada placa de biscoito decorado tipo com papel arroz?seria mais barato e mais rápido?
Olá minha querida,me passa a receita da massa por favor
Sensacional
Lindos obrigada quanta sabedoria 😘😘😘😘❤❤❤
Muito bom mesmo , vamos aos treinos
Você tem algum vídeo ensinando fazer o glacê e suas texturas?
Amei!!
Mais uma maravilhosa dica, amei
Obrigada
Grata,muito grata pelo seu carinho e verdades!
Olá E lhe, estou assistindo sua aula agora.
Caso seja possivel, você pode mostrar o desidrarador para eu ver como é?
Pode ser uma pergunta boba, ou vc já tenha mostrado, e em todos os vídeos q vi. Ainda não visualizei.
Desde já muita gratidão 🙏🙏 pelos seus ensinamentos.
Deus lhe abençõe!
Elke **
O amanteigado feito com amido de milho ficou muito murcho ... No caso dos biscoitos confeitados com o glacê só pode ser o amanteigado feito com farinha de trigo?
Amei suas explicações vc e maravilhosa
Muito boa dica, obrigada!
Parabéns,qual é o ponto do glacê?
Elke depois q fizer essa técnica pode decorar ele normal ou essa técnica serve só pra cobrir com papel arroz?
Que maravilha parabéns
Olá tem que levar no forninho? Não seca naturalmente?
Não consigo entrar na comunidade , já fiz de tudo , número do celular, meu gemail , tudo certo , mais dis que está incorreto, e não está
Parabéns
Olá! Obrigada pelo vídeo! Eu não tenho o forno ou desidratador. Teria alguma forma de substituir? 😍😘
Se eu for fazer com a manga de confeitar o glacê é no mesmo ponto? 5 segundos?
Poderiam.me responder se posso secar na airfraier? A menor temperatura do.meu forno é 180
Gratidão, Deus te abençoe.
Eu adorei, mas gostaria de dicas de secagem, eu faço biscoitos decorados, que aprendi olhando vídeos no TH-cam, mas tenho dúvidas na secagem.
Iraci, vc coloca sou forno o mais baixo possível, daí coloca os biscoitos com o forno entreaberto por uns 3 minutos. Um ventilador novo jogado por cima também resolve.
Que maravilha!!!
Dicas maravilhosas 😍
Exelente dica amei
Nossa,vc é maravilhosa
Obrigada pelas dicas 🥰
Obrigada querida, amei bjs
Oi querida estou amando seu canal e suas aulas. não tenho o secador para biscoitos . Poço deixa-lo secar naturalmente? obrigada
Rosana, é importante secar, pois dá um choque termico. Dá brilho. Aquece seu forno o mais baixo possivel, , tipo 50 graus, e coloca seu biscoito la por 2 a 3 minutos.
Gostaria de saber se pode deixar secar naturalmente ou realmente e necessário passar nno forno ou deseindatadora
Faz diferença, sabe? Dá só um choque no seu forno o mais baixo possível por uns 2 minutos para dar aquela casquinha em cima.
Como armazenar os biscoitos decorados
?
Ana, quando vc está no processo de decoração, vc deve somente cobrir levemente, para que ele não crie rugas ao secar. Depois que ele está seco, eu coloco eles em tabuleiros.de.bordas altas e enfio esse tabuleiro dentro de uns sacos enormes de plástico, bem grossos, dobro as beiradas e fecho bem.
Faço os biscoitos sempre na semana da festa, portanto não estoco por muito tempo. Enteho eles em caixas de pizza, enroladinhos em papel toalha, facil pra festeira d edesenrolar e ciocra na festa, sem correr o risco de quebrar. . Só se for solicitado, mando em saquinhos de polipropileno. O vídeo da semana que vem vai ser como congelar os biscoitos.
Nesta tecnica vc usa a glucose?
Denise, sempre uso, toda vez que bato o glacê
Adorei a técnica.
Um.dia desses deixei no.ponto 7segundos, mas escorria demais. E qdo coloquei no forno escorreu.mais denovo. O que houve?
Estranho. Qual marca vc usou
Estava muito fluído, com certeza!
@@cookiecamp8001 arcolor
@@cookiecamp8001 verdade. E depois de limpar várias vz deu certo
Use sempre o Mix, Arcolor tem um desequilíbrio químico que deixa ele todo cjeio de onda.
Elke amo todos os seus videos, amei esses papeis de arroz da Marcia no então não encontrei como posso comprar, pode mr ajudar? Desde ja agradeço . emaill: kzeffa@gmail.com