البكاكين أو البكاكيم الفلاحي (كماج) بطريقة ولا أسهل وطعم ولا أروع 😋😋 من مطبخي فاطمة أبوحاتي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.พ. 2018
- البكاكين الفلاحي 🙈(الكماج) طعمها حكااااااية 😋😋والطريقة ولا أسهل 👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي
المقادير 👇
كيلو دقيق
نص كيلو لبن رايب أو زبادي
نص كوب سمنة علي زيت
3ملاعق كبار لبن بودرة
3ملاعق كبار قشطة
معلقه كبيرة سكر
معلقة كبيرة خل
معلقه كبيره خميرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
● تابعوا الشيف #فاطمه_أبوحاتي على:
/ cheffatmabuhaty
/ cheffatmabuhaty
/ cheffatmabuhaty
/ cheffatmabuhaty
فاطمة أبو حاتي، هي طباخة مصرية. ذاع صيتها كطباخة مبتكرة، وحققت شهرة عربية وعالمية، إذ يتابعها الملايين عبر منصات التواصل الاجتماعي.
وتقدم الشيف فاطمة أبو حاتي العديد من الأكلات من المطابخ العربية خاصةً والعالمية المتنوعة، عبر مقاطع فيديو احترافية على حساباتها المختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي. الشيف فاطمة ابو حاتي
الشيف فاطمه أبو حاتي
فاطمة ابو حاتي
فاطمه ابو حاتي
الشيف فاطمه ابو حاتي
فاطمة أبو حاتي
Fatma Abu Haty
فاطمه ابوحاتى
فاطمة ابو حاتي
الشيف فاطمه ابو حاتي
فاطمه ابو حاتى
اكلات فاطمه ابو حاتي
مطبخ فاطمه ابو حاتي
حلويات فاطمه ابو حاتي
وصفات فاطمه ابو حاتي
الشيف فاطمة ابو حاتي ---
Powered by Bttes © - บันเทิง
يا رب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
انتى انيقه وشيك في أسلوب التحدث وشرحك هادي ومفهوم وناجح👌رفعك الله تعالى من كل شر ودمتي في امان الله ورعايته الكريمه
اللهم صل وسلم وبارك علي نبينا سيدنا محمد وعلي اله وصحبه الاطهار ومن تبعهم باحسان الي يوم الدين شوقتينا حاجة جميلة جداااا تسلم الايادي
هو ينفع زبادي بدل اللين الرايب ؟
عملت البكاكين بطريقتك ومقاديرك بالظبط وطلعت تحفه تسلمي وتسلم ايدك يا احلى شيف
اناعملته بس للاسف مقبش مرتفعش ايه السبب
عملتها كتير اوي ومكنتش مصدقة انها هتطلع تحفة كدا متهيألي أنا أول واحدة عملتها ف الغربة ♥️
انا عملتها طلعت تحفه بس ليه منفختش َ تبقى مفرغه من جوه بس الطعم كان رهيب
@@hendelmaghraby1639 أعتقد مخمرتش كويس لازم تخمر قبل التشكيل وتخمر بعد التشكيل
@@hebashams5516 ولازم احط بينج بودر لاني بصراحه محطتش؟؟ له علاقه بانتفاخ العيش؟
@@hendelmaghraby1639 اة لازم
ردد معي(اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات )
تسلم ايدك انا عملتها في فرن فلاحي طلعت تحفه وريحتها حكايه ماشاء الله عليكي
مشاء الله تسلم ايدك بجد جميله اوى هى دى القرص اللى كنت بدور عليها زى المحلات بالظبط
تسلم ايدك مشاء الله تحفة والطريقة سهله 💖💖
تسلم ايدك زي الفلاحي اللي كانوا اهلي بيعملوها في البلد بالضبط 👌 ناقص حاجه بس هما بيحطوا في الدقيق من الأول معلقتين سمسم بيديها طعم حلو ❤️
المكونات: دقيق، ملح، سكر، خميرة، بيكنق باودر، لبن رايب، زيت وسمنه، ادعولي دعوه حلوه
ولبن بودره ❤
ربنا يرزقك من وسع و يفتحلك كل أبواب الرزق و يحققلك كل اللى بتتمنيه يارب
الله يحفظك من كل مكروة ويحقق ليكي كل ماتتمني ويراضيكي ويرضى عنك
تسلم ايدك جربت الطريقه فعلا تحفه
عملتها وطلعت تجنن 😙
انا عملتها وطلعت تحفه وجميله جدا
ماشاء الله روعه
فكرتيني بايام زمان والخير في صان الحجر
العيش ده بيتباع عندنا في رمضان بس وبنحبوا اوي وكان نفسي اعرف الطريقه تسلم ايدك
انا عايز اقولك على فكرة حلوة انامن طنطا ودة عبارة وجبتنا المفضلة احنا بقلبة على وشة على ملاية او حتة بيضة وبعدين تدهني وشة بيض وذبدة بيبقي طعمة جميل اوووويجربية كده
تسلم ايدك حبيبتى عملته انهارده وكان تحفه 😍
تسلم يدك وطريقه شرحك سهله وجميله وسريعه👍
👍ما شاء الله كل حاجه بتعمليها جميله
تسلم ايدك كل حاجه انتي بتعميليها جميله
@@ChefFatmAbuHaty لو سمحتى عملتها وهى ف الغرن حاليا بس مش بتنفش ليه
@@asmaaalghali257 علي الفرن والازم يكون سخن الصانيه والفرن
تسلم ايديكي بسم الله مشاء الله عليكي
بصراحة أروع حاجة انك مش بترغي كتير بره الموضوع واكلاتك جميلة جدا تسلم ايديكي بجد
شطوره ماشاء الله كنت بعاملها ولتبقى زى القرص الطريه عرفت الفرق شكرا ربنا يبارك فيك
تسلم ايدك يا شيف فاطمه انا عملته طلع تحفه
تسلم إيدكي توووووحفه❤
اسلوبك سلس وحلو ومختصر مفيش رغى ملوش لازمة ..تسلم ايدك شجعتينى اجربه🌹
ماشا الله عليكي كل أفكارك جميلة وحلوة تسلم اديكي بجد روعة وتحفة
بجد عملت لسه دلوقتى البكاكيم الفلاحى جميل جدا وطلع روعه بجد تسلمى
تسلم ايديك يا شيف
انتى اللى جميله وصوتك مريح
حبيتك اوى
أم عبد الرحمن )
تسلم ايدك بجد شرحك روعه جداااااا من كل قلبي ربنا يحبب فيكي خلقه امين
تسلم ايديكي .....جميل جدا تقريبا كل جمعه لازم اعمله بطريقتك وبيطلع تحفه جدا تسلم ايديكي ربنا يباركلك يارب
ماشاء الله عليكى استاذه و رئيسة قسم ربنا يبارك فيكى ويرزقك سعادة الدارين الدنيا والآخرة وصل الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
الكماج عمره ما نجح معايا غير بطريقتك
شكرا 😙😙😙
انا عملته زي ماقالت بالظبت بس ولا واحد فتح
@@user-nq3jd6oe3c يبئا النار كانت هاديه
ماشاء الله عليكي يا شيف فاطمة وصفاتك كلها تحفة بجد انا بحبك جدا ربنا يباركلك
صراحه حاجتك كلها تحفه ماشاء الله ربنا يبارك فيك ويحفظك
رووووعة،،،تسلم ايدك الحلوة
Nadia Sobhy بالله عليكي طريقه البكاكين
بجد مشاء الله طريقتك جميله عملته ونجح معايا وطعمه يجنن وبقيت انا اللي بعمله للبيت كله😂😂😂
الله يفتح عليكي يارب
هو كيلو الدقيق كام كبايه
والذبادي قد ايه
@@ahlamahmed2896 كيلو الدقيق ٧ كوبايات واللبن تقريبا هيبقي كوبايتين ونص حطي الأول كوبايتين وزودي النص التاني شوية بشويه لحد مايلم العجينه معاكي وبالهنا
بسم الله مشاء الله اللهم بارك ربنا يبارك فيكى وتسلم ايدك
تسلم اديكم كلكم كل الشيفات بلا استثناء لانكم علمتم الكبار قبل البنات الصغيره المقبله على الزواج الف شكر لكم جميعا على ما تقدموه من وصفات وافكار
ما شاء الله تبارك الله تعرفي ان ديه عقدة حياتي وانتي حلتيها كان نفسي اعرف الفرق بينها و بين القرص الطرية
بجد مش عارفة اشكرك ازاي ربنا يباركلك و ينولك اللي ببالك و يسعدك و يرضي عنك 😍😍😍😍
Fatma Abu Haty فاطمه ابو حاتي 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
طيب ممكن اعرف اي الفرق عشان انا شايفه المقادير زي بعضها
Mervat Mahmoud هنا استخدمت دهن اقل يعني حطت نص كوب سمنة علي زيت مع الكيلو دقيق
لكن في القرص الطرية استخدمت كوب سمنة علي زيت مع الكيلو دقيق
و كمان هنا حطت خل و خبزتهم علي اعلي حرارة لكن القرص الطرية خبزتهم علي حرارة ٢٠٠يعني وسط
انتي عسوله وذوق ربنا يسعدك
دى اصلا طريقه القرص الطرية مع اختلاف الاسم مفيش فرق
هي دى فعلا بكاكينا احنا الارياف تسلم ايدك بجد كان نفسى شيف ممتازة مثلك تعرفها لان قليل لا يعرفها فى المدن
ما شاء الله شاطره جداً فى المعجنات يا جميل وحاجتك كلها تفتح النفس 😋😋😋
ما شاء الله لا قوة إلا بالله 💚
يمكن لك تحطي القرص على صواني مغلفة بورق الطبخ ومني تخمر حطيها في الفرن بدون قلب من فوق الرخامة للصينية
تبارك الله عليك خبز غزال عجبني
مش هاينفع علشان هي قالت لازم نسخن الصواني جدا قبل مانحط عليها العيش
تسلم ايدك هو اسمه كوميج عندنا فى ارياف المنصورة اسمه كدا ياريت الكل يجربه طعمه روعه
جربته انهارده تحفه بجد تسلم ايدك انا عمري معملت. عيش غير مره واحده وباظ لكن طريقتك ممتازه
تسلم الايادي انت اغلي حد علي قلبي عشان عندك ضمير حي وبتدينا معلومات قيمه جزاكي الله خيرا عنا
اليوم جربته ونجح معاي وكان جمييل تسلم ايديك يا شيف فاطمه بحبك جدا اتمني تشوفي تعليقي
معلش عاوزه اعرف انتي عملتيه في فرن البوتجاز ولا فرن ايه لأني عملته وما قبش وبقه وحش خالص
معلش انتي دهنتي الصواني زيت.. ولا اكتفي بتسخينها بس.. لو ترذي عليا عشان بعملع دلوقتي
عملتها وطلعت خطيره تسلم ايدك يا احلي شيف 😍😘
تسلم الايادي أنا عملته بجد تحفه تحفه تحفه جميل جدا ورائع
ماشاء الله لا قوة الا بالله اللهم بارك
أنتي جميلة ونظيفة وصوتك حلو شكله تحفة يافطومة تسلم ايديكي وعنيكي ياحبيبتي هجربه ولو طلع حلو هقولك موفقة دايماً اكثري من ذكر الله والاستغفار والصلاة والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
تسلم ايدك بجد انا عملته وطلع تحفة
انفتح منك
@@ahmedrmdan145 بالتأكيد الخمر المفروض كان ياخد وقت يتخمر فيه
امى بتعملوا كده ويطلع حاجه جميله تسلم ايديك ومجهود ك الله يبارك فيك
تسلم ايدك كل مقاديرك مظبوطه انا عملت كذا حاجه طلعت تحفه ربنا يكرمك
احنا خلصنا الكلام الحلو فيكي يابطوط مش عارفينن نقولك ايه تسلم ايدك بجد بألف هنا وشفا علي قلبك ياحبيبتي انتي مبتعمليش غير الحلو الي زيك ياقمر
تسلم ايدك..ممكن استخدم دقيق بر (الأسمر ) بدل الدقيق الأبيض أو حتي خليط منهم
بصراحه شغل عالي مظبوط ولذيذ ومنفوخ وريحته خطيره تسلم ايديك يا بطوط
والله جربته روووووووووووعه وبجد ريحه وطعم جنان بس موش عارفه ليه منتفخش معايا
الله انا بحبة قوى عرفتة لما اتجوزت عشان زوجى من المنصورة 😍😍😍😍
ليه الخل
@@fathywaleed2794 الخل بيساعد ع الهششان
روووووعة ما شاء الله
تسلم ايدك
انا بعمله على البوتجاز بس بيبقى رقاق مش قرص
خبزتيه على ارضية الفرن ولا نزلتي الشبكة تحت شوية
تسلم ايدك وعينك يا قلبي بجد بسطي الموضوع وخلتيها سهله وسريعه هجربها شكرا لكي اختي الكريمه
انا جربتة على طريقتك الوقت وحبيت اشكرك تسلمى روعة جدا ربنا يسعدك
نفس شكل اللى عملتية 😘😘😘😘
تسلم إيدك
مشكلتنا عدم وجود أفران فلاحي يدوية بالحطب
كنت باكل أحلي بكاكيم في بلدنا إيتاي البارود بحيرة
رحم الله جدتي وأمهات المسلمين أحياء وأموات
كل عام وأنت بخير
انت منين من ايتا ى
انا اختك ام يوسف من طنطا
انا اكلته فى البحيره عند ناس قرايبنا طعمه جميل جداااا احلى واجدع وأكرم ناس هما ناس البحيره
بلدياتي
انا من الجيزة اول مرة اسمع عنه لقيت واحده بتسال عليه في تعليقات بحثت عنه بس جميل جدا ان شاء الله اجربه
تسلم ايدك ياشيف انا مشتركة جديدة وبرافو عليكى البكاكيم ده اول مره اعرف اسمه من حضرتك وعندنا فى اسكندرية الافران بيعملوه صغير شبه القرص الفلاحى واحلى لايك
بديل لبن رايب ايه ؟
@@TheTera82
الشيف فاطمة قالت زبادى
تسلم ايديك ماشاء الله الشرح واضح وجميل جدا
تسلم ايديكي أنا لسة عاملاه من شوية تحفة ما شاء الله ❤ ربنا يجازيكي كل خير ❤❤❤
كماج كيلو دقيق لبن رايب نص كيلو و٣ لبن بودره نص ك سمنه ع زيت سخنين معلقتين قشطه معلقه خل رشه ملح م ك سكر م ك خميره اعمل الخميره ع جمب البن البودره والملح والقطه ع الدقيق والخل والسمن والزيت ونخلطهم سوا والخميره والبن الرايب ونعجن كويس جدا وبعدين ترتاح وبعدين نكو ها قد البيضه ونفردها وتخبز في الفرن
تسلم ايدك حبيبتي كل وصفاتك جميله بتنجح داينا معايا
كنت بسال ينفع استغنا عن لبن بودر
وممكن زبده بدل سمنه؟؟؟
اه ينفع
تحفه..كل اللى بتعمليه جميل حتى لو صعب بأسلوبك البسيط بنحس أنه سهل.شكرا ليكى على مجهودك معانا وانا النهارده جربت الكفته بالبطاطس المبشوره طلعت جميله وعجبت الولاد قوى . تسلم ايدك ياقمر 😘😘
تسلم ايدك ياشيف فاطمه وتسلمنا انتى اسلوبك فى التحدث مفهوم وشرحك بهدوء جزاك الله خير الجزاء دمتى واسرتك فى امان الله ورعايته
تسلم ايديكي والله. انا مش هشوف اي نوع من انواع الرجيم ع ايدك ههههههههههه
مش لوحدك والله😂😂😂😂😂 😢😢😢
هو ينفع نسويه علي البوتجاز من فوق
ل 'ءء-ذذذ ش
تسلم ايدك كل اللي بتعمليه جميل ما شاء الله
أستاذة بصراحة أنا عملت البيتزا كور تحفة تسلم ايدك
تسلم ايدك حبيبتي الزبادي يدي نفس النتيجة لاني مش بلاقي لبن رايب ولو ينفع كام كوبايه زبادي بلدي ؟
روبي اللبن الحليب هيديكي القشطة واللبن الرايب
تسلم ايدك بصراحة شغل ممتاز
الزبادي كوبايتين ال١٧٥ ملي
ماشاء الله تسلم ايدك انا عملتة بالنفس الطريقة بالظبط بس حطيت سمنة بس لكن مطلعش مفتوح معايا ياترى العيب فى اية ممكن تقوليلى
انا كمان نفس الموقف حصل معايه ياريت حد يفيدني
السمنه بتنشف الحجات مبتخليهاش طريه
@@emymohmod1545 ممكن الفرن حرارته مش عالية اوى،لازم تكون حرارة عالية
حطي سمنه علي زيت واعجنيه كويس
علشان هو عايز عجن كتير
حضرتك السمنه لوحدها ف الوصفه دى بتخليه قرص مش كماج انا كمان عملته ف الاول كان كدا بس لازم سمنه ع زيت ومتكتريش عن نص كوبايه زى ما موجود ف الوصفه
روعة جربت طريقتك وطلعت روعة تسلم إيدك
تسلم ايدك سهل جدا فعلا
تسلم ايديكى ممكن لما افردة احطه فى الصينية على طول
Hwayda Salah لا لازم يخمر شويه وبعدين ممكن وضعه علي قطعة قماش نظيفه وبين كل طبقه قطعه تانيه بدل المناديل
شكرا ليكى ياقمر على الافادة
لازم لبن بودرة
التران
Hwayda Salah ط
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك يا شيف علي كل حاجة بتعمليها
بس يااا ريت تردي علي
عملته ه مرتين وما بيصحش معايا
باعمل الخطرات بالظبط
هل المشكله في الفرد ولا ايه
جزء بيعلي وجزء لأ
سبيه يخمر براحته ياحبيبتي
الله عليكي يافاطمه ياحبيبتي كلك بركه.. ربنا يصلح مابين ايديكي دايما .
رووووعه تسلم ايدكي
انتي ازاي عملت اللبن الرايب دا
بتجيبي اللبن من اللبان وتحطيه فى بوله وتغطيه وتعملى حمام مائى عبارة عن مايه سخنه فى شويه خل فى بوله تانيه بتحطيها فى الرف التانى تحت فى فرن البوتجاز واللبن ع الشبكة فى الفرن وتسبيها يومين هتلاقيه ربط وتستخدميه 😍
@@user-ih5tk5sj8p
ممكن أعرف ما فائدة حمام المياة أو الخل؟
هو ينفع بعد ما نفرد العيش بدل ما نحطه علي منديل نسيبه يخمر في الصواني علي طول .الي هنخبز فيها
ايناس حيدر ينفع يا حبيبتى انا متربيه عليها لأن ماما الله يرحمها ماكنتش بتحب عيش الفرن بنفردها بدون دقيق على ايدينا ونحطها على طول فى الصوانى ونسبها تخمر وندخلها الفرن انا خبره فيها بس عايزه نار غاليه جدا وولعى الفرن قبلها بفتره
@@user-uj3bz1ro8r ممكن اعتبرها بديل عيش الطابونة العادي
ممكن افرزنها ؟
@@user-uj3bz1ro8r كميه الزبادي اد ايه من فضلك
تسلم ايديك يا شيف فاطمة انا جربته وما شاء الله تحفه
تسلم ايدك بجد انا جربته طلع حلو جدا 🌹
احنا مش بنحط لا خل ولا لبن بودره
بنحط سمنه وعليها شوية زيت وخميره ولبن حليب ومايه دافيه او لا لان السمنه كدا كدا بتبقا سخنه ونعجنها ونسبها تخمر وبعدين نقرصها ونفردها ونسبها تخمر بردو وبندهن وشها باللبن ونخبز
وبنحطها ع قماش نضيف ونغطيها
ومش بنحط عليها دقيق واحنا بنخبزها
Fatma Abu Haty فاطمه ابو حاتي
الله يسلمك والف هنا ع قلبك يارب
@@ChefFatmAbuHaty والله العظيم انتي مبدعه ربنا يكرمك ياارب بس انا مش عارفة اشتري اللبن الرايب منين ولو عملتوا بالزبادي هيكون حلو بالله عليكي ارجو الرد
se mo صح كدا
لازم لبن رايب se mo ارجو الرد
Se mo لو سمحتي احطها عادي في الفريز وهتفضل مفرغه زي ما هي
تسلم ايدك ماشاء الله شكله حلو جدا
ما شاء الله .. روووووعه ..حبيييييت .. تسلم إديك ووقفتك يا قلبي .. الله يجعلها بميزان حسناتك .. آمين .. أختك من السعوديه .. جده
تسلم ايدك كل وصفاتك صحيحة ومظبوطة
شكرا شكرا ليكى يا مدام فاطمة والله نفس اغرف العيش زاى المحلات علشان السندوشات انتى ممتازة كل حاجة عايزة موجودة عندك على حقيقتها الله عليكى
تسلم ايدك ياشيف فاطمة بجد انتي روعة في اكلاتك
تسلم ايدك كل حاجة حلوة بتعملها ربنا يوفقك
جميل ان شاء الله اجربه
تسلمايدك اجمل بكين شكلو يفتح النفس روعه
الخبز ده جميل و مشبع و بيتحفظ في الفريز يقعد معاكي سنة
اختى العزيزة فاطمة انا فعلا حبيت مطبخك
وكل حاجة جميلة تعمليها ربنا يبارك فيكى
وعرفت حاجات كتيرة منك شكرا ليكى حبيبتى ولوصفاتك الجميلة
حضرتك فظيعه اوى ماشاء الله على حضرتك بجد تحفه تحفه انا بعمل من حضرتك حاجات كتير وكلها بتنجح ❤❤❤