Pollo deshuesado relleno + guarniciones!!

En este video les dejo una receta bien simple de pollo deshuesado con un relleno de cebolla, morrones, ajo, jamón y queso; acompañado de ensalada col slaw y puré cremoso bañado en una reducción de pollo o gravy.
Tips:
- No pasar de cocción el relleno, ya que la humedad que guarden se va a liberar dentro del pollo y va a hacer que todo esté más húmedo y rico.
- Nunca tengas miedo a condimentar, si nos matamos nos matamos!!
- Recordá iniciar con fuego medio bajo para ir levantándolo después de la primera hora de cocción.
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