Estoy llorando de la emoción! Durante el confinamiento la hice! Me quedo deliciosa....( Ya no encuentro ensaimadas buenas en ningún sitio) Y no guardé el vídeo....😢😢😢 Hoy día 25 de noviembre del 2024....me ha aparecido! Aleluya! 🙏❤❤❤❤❤ YA LA HE GUARDADO! GRACIAS!
Se me ha echo agua la boca☺️ahora que vivimos fuera de Mallorca, echo de menos la ensaimada, así que moltas gracis: por las receta, la alegría de estar en familia y por la enseñanza tan linda de Barbara🌷🌷
Que buena receta, mi abuela, la hacía de la receta de su madre y abuela Mallorquínas de Sineu. Que lindo escuchar Mallorquín y los cantos, me recuerda a mi niñez donde mi abuela y sus hermanas lo hablan todo el tiempo en mi casa, un saludo y felicitaciones desde la Patagonia Argentina, de una familia Argentina pero con raíces Mallorquinas.
de verdad que no entiendo como puede haber gente que despues de ver este video con el trabajo que se ha dado esta señora en hacer la ensaimada para poder enseñar gratuitamente una receta heredada de su familia, con la de horas que se tarda, con todo su cariño explicandola, que a lo mejor ese dia ni tenia ganas pero por dar el gusto de hacer el video lo ha echo y que haya personas que en vez de agradecer lo critiquen..... o hay mucha gente aburrida o infelices en sus vidas e intentan amargar la de los demas... en fin yo solo puedo decir que llevo muchos años viendo recetas de ensaimadas y ninguna tiene comparacion a esta por fin tengo la receta de verdad y no se imagina lo infinitamente agradecida que estoy a esta señora solo quiero decirle que forma parte ya de mis libretas de cocina que espero que mis hijas hereden de mi , asi que su receta forma parte ya de mi familia y espero que mis hijas en un futuro la elaboren y la transmitan muchisimas gracias y un beso a esta abuelita entrañable
Por si este sms llega a vosotros, os diré que soy Pilar de Madrid , bueno, pues solo quería deciros q a la cuarta me ha salido, no sé cómo mandaros la foto, pero os digo que me ha salido una trenza muy bonita, todo gracias a vosotros pues no hay ninguna trenzada que yo haya visto, un abrazo a todos familia❤
Hace 6 años de este vídeo y sigue siendo mi receta preferida de ensaimada. Gracias a la abuela por compartirla con nosotras. Siempre es un éxito en casa y forma parte de mi recetario desde hace dos años.
Que hermosa la señora y gracias por compartir su receta,cuanto trabajo y cuanto amor,espero poder hacerla algún día,acá en argentina la probé una vez rrellena de crema pastelera y me encantó!! ❤gracias desde Argenrina😊😊
Ha sido un gusto enorme,conocer a esta familia, un placer ver cómo le gusta hacer algo tan delicioso, como la ensaimada... gracias y abrazo fuerte,desde Uruguay..
Doña Bárbara , usted es una maravilla de mujer , activa ,lucida , hacendosa , que maravilla de ensaimada , guardaré su receta como oro en paño y sin dudas la haré . Magnífica receta y entrañable maestra . Mil.gracias por compartir ,bella señora .
No llegaré a hacer la receta pero disfruto viendo trabajar manos con experiencia de vida y una sonrisa en la cara. Un abrazo a todos. Cuiden esas manos llenas de arte e historia. Muchas gracias
Qué arte Dios mío!!! Y luego ves gente por yutube que pretende ponerse a dar la receta de la ensaimada, pues no, si no eres mallorquina es imposible es más las jovenes no saben, pues es una receta milenaria y muy elaborada como se puede ver, señores esto es un arte que se lleva en la sangre mallorquina. Enhorabona padrina!!!!! Es vostè un'artista!!!!
Siempre sigo esta receta, súper agradecida. Gracias a ustedes familia descubrí que no es imposible y todos quedan enloquecidos cuando las prueban. Desde Argentina, las relleno de crema pastelera y también de dulce de leche ❤ Gracias
Hola!! Cuando queda fermentando la tapas con algún reparador la pones en frío (heladera) o en temperatura ambiente? Mil gracias ° la hice mil veces y me sale horrible😢
Las ensaimadas me han salido muy buenas gracias al paso a paso que me han explicado en forma tan sencilla la señora Barbara y toda la familia .Sobre todo me ha gustado el ambiente en que se hizo todo, esa cosa de familia . Muchas, muchas gracias
Usted es adorable, señora. La chica que le acompaña y Pedro, su hijo, nos han regalado un vídeo maravilloso. Gracias por demostrarnos que la cocina nos une y nos hace mejores. Sus palabras y cánticos en su idioma refuerzan mi admiración y profundo respeto. La alegría y el amor se entienden más allá de los idiomas. Desde la también mediterránea Andalucía, muchas gracias!!
Gracias por esta receta ! Como decía Madó Coloma Abrinas Vidal hay quien nada en el mar y quien nada en las cocinas. Aquesta dona nada dins sa cuina !!! 😍😍😍😍😍😍😍😍
La más vistosa y bonita de todas las ensaimadas que he visto y si encima es la mas rica, pues no me queda más que darle la enhorabuena y las gracias por dejarnos entrar en su casa, la verdad valía la pena, un abrazo Sra Bárbara y agradecimiento a toda la familia. Ojalá me salga a mí la mitad de buena😊Pilar desde Madrid
Mil gracias a la abuelita preciosa y a toda la familia, especialmente por el esfuerzo de hacerla en castellano. Me han dicho que en según qué zonas el castellano se habla poco, especialmente los mayores, y que les cuesta un poquillo hablarlo, así que yo, castellana, aprecio el esfuerzo doblemente. Además de una receta riquísima me ha parecido una familia encantadora, especialmente la abuelita y el "comentarista". Espero que os animéis a hacer más vídeos descubriéndonos la gastronomía de vuestra tierra, y de paso, alguna chispa más de vuestra familia. Muchísimas gracias y saludos desde el Sur.
En una época de tantos celulares... De tanta cibernética... De tanto silencio entre padres, hijos, nietos.... Esto es una tremenda caricia al Alma,!! Soy descendiente de un Italiano del Norte de Italia y de una Mendocina hija de padres Españoles de Castilla la Vieja . Tradiciones... Respeto.... Cariño... ¡¡ sin palabras!! Solo los mayores me entenderán !!
Muy bien es la verdadera ensaimada. Gracias ....me encantó escuchar hablar el mallorquín y también la canción la Catalina la plaza ...los primeros años de mi matrimonio los viví en Sarenal .inolvidables ...abrazos a todos
Desde Argentina! hace un año hice las ensaimadas y quedaron riquísimas . Este año me la estan pidiendo la familia, así que manos a la obra 💃💃💃💃💃👋👋👋👋👋 gracias por compartir sabiduría!!!! ✨💥🎉💃💃💃💃💃💃😘😘😘😘😘
@@luciyosipuedo7877 Hola puedes fermentada en heladera usaría menos levadura unos 20 gr con fermentaciones largas . Por ejemplo la colocas en la heladera a la noche y la sacas al otro día armas la ensaimada esperas que leve un poco a temperatura ambiente y la colocas en la heladera 2 o tres horas, la sacas de la heladera y la dejas fuera hasta que la masa deja de estar fría y luego al horno . Depende de que clima tienes al momento de preparar la ensaimada .
Tenga por seguro que conservaré la receta como un tesoro. Su madre es maravillosa. Espero se encuentre bien y sea por muchos años. Dele las gracias por su generosidad. Un abrazo.
Menuda textura... parece una nube...!!! Esa abuela es maravillosa. Aprovechad su sabiduría y no os perdáis nada de sus conocimientos. Es la mejor herencia que se puede recibir de nuestros mayores.
Waooooo que rico se ve esto nunca he probado esto ni lo conocía soy cubana vivo en miami . esto debe saber maravilloso .lo voy a preparar para mi familia y compartiré la receta además y video con los parientes de cuba se que encantará a los nietos y a todos .quiero dar las gracias por esta receta a esta señora que con tanto amor ha preparado .gracias a su familiares por compartirla .
Felicidades a la abuela! Hoy decidí buscar cómo se hacen las Ensaimadas, y la verdad son súper trabajadas, no se si la haré, sin embargo quiero agradecer a la ayudante de cocina, al varón y a la nieta tan agradable! Todos bellos y hermosos, gracias por la canción y que esta pandemia no acabe con la alegría de la familia. Saludos y abrazos desde Madrid.
Holaaaa vivo en Francia pero las ensaimadas de mi infancia.... son el mejor recuerdo Gourmet... es verdad.... mañana me voy a buscar manteca “como Dios manda” para que las ensaimadas me salgan súper ricas.... gracias..... ☀️☀️☀️
Es esta la ensaimada más parecida a la de mi abuela Bet que he visto preparar!!! Sa padrina era de Ses Salines y devota de la Virgen de Lluch acá en Buenos Aires. Muchas gracias, Pedro, a tu madre y felicitaciones! Me animaré a hacerla!
Me morí de amor con este video! Que hermosa familia! Impresionante trabajo el de Bárbara! Muchas gracias por la receta! Mañana mismo me pongo en campaña para intentarla!!! Un abrazo y cariños desde Argentina
Muchas gracias familia por compartir esta maravillosa ensaimada tradicional, esta receta ya no se pierde. Un gustazo vivirlo con vosotros y un beso enorme para la abuela
Muchas gracias por este video!! Y encima trabajado todo a MANO!!!!!! MARAVILLOSO!! Ademàs, muy familiar. Abrazo grande desde Ensenada, Buenos Aires, Argentina
Excelente receta . Muchas gracias por compartir . Una gran cocinera . Las hice y me quedaron estupendas . La sabiduría de las personas no tiene que perderse
Buenos días familia! Es una receta muy especial y fantástica. He tardado 9 horas en hacerla. He seguido paso a paso las instrucciones de Bárbara y los consejos que mencionáis, y el resultado ha sido buenísimo. El amor también es un ingrediente primordial. Por favor, subid más recetas! y gracias por compartirla con el mundo.
Barbara, la estoy viendo de nuevo, quiero aprender a hacer la mejor ensaimada que he visto en lnternet, ojala me dalga la mde una madrileña que la admir, .itad de buena que a usted👌😋
Sin duda, mi primera ensaimada de muchas que haremos , mi hijo de 9 años y yo lo pasamos en grande elaborandola y dandola a probar a toooodos!!!Un 10 le queda pequeño, riquiiisima!!! Mil gracias.
Mil gracias por haberme permitido pasar un tiempo tan hermoso con ustedes. Los abuelos de mi esposo eran de su tierra y extrañaban mucho la ensaimada. Espero poder sorprenderle preparando esta receta. Les prometo mandar fotos y comentarios .
Qué maravilla 😆 👏 👏👏👏 Qué bien hecha, qué artesanal, qué familiar....con ese toque que solo la abuela le puede dar. Nunca vi una mejor, ni ta siquiera cualquier una de obrador. Enhorabuena, guardaré esta receta como oro en paño. Saludos y un cordial saludo.
Desde Argentina!!!Que maravilla esa madre!!!Esas manos tan hermosas cocinando esa masa maravillosa!!!Un abrazo muy grande y gracias por cantar tambien.Las dos cosas cantar y cocinar son una maravilla!!!
Qué maravilla de trabajo bien hecho !Todo a mano darle y darle.Hoy día todo lo queremos aprisa y así salen las cosas.Y lo mejor la reunión familiar que se tenía con las madres ,tias ...Los chavalitos jugando y después acudían todos a merendar.En Castilla también nos reuníamos así .No hacían Ensalada sino pastas de manteca ,rosquillas ,etc.Un gran saludo desde Segovia.
Estoy de acuerdo con Mónica Montero y créeme que haré y guardaré la receta dejándola de herencia como un gran tesoro. Hay cosas que no se pagan con dinero como la sabiduría, la experiencia y el cariño. Me suscribo con la esperanza de que Barbara nos regale más recetas con sus inestimables conocimientos. Por supuesto en mi recetario estará puesto como LA ENSAIMADA DE BARBARA,con mucho cariño. Espero que estéis bien. Un saludo y cuidaos muchísimo. GRACIAS por aportar.
Me encanta!!. Soy española pero vivo en USA 🇺🇸 y estaba buscando precisamente esto, felicidades!! ya no tengo abuelita y no recuerdo apenas sus recetas de dulces 😢 sólo una de rosquillas de anís, lo demás son guisos (eso sí, muy ricos) . No soc de Mallorca pero vaig creixer en la Comunitat Valenciana (Alacant) per lo que conec perfectament el seu dialecte, lo que se m'ha oblidat es escríurelo sense faltes 😕 des de que vaig eixir de l'escola i ja fa molt de temps 🙄, ho sent molt . No le hagan caso a la gente que se mete con la familia y demás, ni que si lo hace lento ni bla, bla. Es un privilegio tener vídeos y recetas como estas. Gracias!!!
Gracias por el comentario. Me cuesta entender que poner a disposición pública los secretos de la elaboración de una auténtica ensaimada mallorquina, tenga comentarios y críticas negativas. Hay gente "pa tó". Yotube me permite eliminar los comentarios que quiera. Pero he preferido no borrarlos respetando la libertad de expresión.
A mi también me cuesta entender que haya gente que haga este tipo de comentarios. Que se le va a hacer. Saludos.
4 ปีที่แล้ว
Me ha encantado la naturalidad del vídeo y la facilidad con que lo hace y lo explica. Yo vivo en Almería , pero hace unos años tuve la suerte de conocer la isla y su gente y me pareció una maravilla. Gracias por compartir sus conocimientos. Un abrazo
Holaaaa soy de Argentina. Me han hecho volver a mi niñez, cuando mi abuela Antonia, que era de Montuiri, nos hacía las ensaimadas . Las hacía igual. Gracias por compartir.
Gracias Sacri, mi madre quería enseñar la receta familiar, que a la vez heredó de su madre... Si te atreves a hacerla, terminarás consiguiendo la textura perfecta de la ensaimada. Ten en cuenta que el quid de la cuestión es conseguir la pasta muy fina. Piensa que cada vuelta del canelón de la pasta, es una capa que consigues. 180 grados en el horno arriba y abajo (sin aire) entre 20 y 30 minutos... y ya está. Piensa que un canelón con más capas, se tuesta antes que un canelón con menos capas.
Estoy llorando de la emoción! Durante el confinamiento la hice! Me quedo deliciosa....( Ya no encuentro ensaimadas buenas en ningún sitio) Y no guardé el vídeo....😢😢😢 Hoy día 25 de noviembre del 2024....me ha aparecido! Aleluya! 🙏❤❤❤❤❤ YA LA HE GUARDADO! GRACIAS!
Se me ha echo agua la boca☺️ahora que vivimos fuera de Mallorca, echo de menos la ensaimada, así que moltas gracis: por las receta, la alegría de estar en familia y por la enseñanza tan linda de Barbara🌷🌷
Que buena receta, mi abuela, la hacía de la receta de su madre y abuela Mallorquínas de Sineu. Que lindo escuchar Mallorquín y los cantos, me recuerda a mi niñez donde mi abuela y sus hermanas lo hablan todo el tiempo en mi casa, un saludo y felicitaciones desde la Patagonia Argentina, de una familia Argentina pero con raíces Mallorquinas.
de verdad que no entiendo como puede haber gente que despues de ver este video con el trabajo que se ha dado esta señora en hacer la ensaimada para poder enseñar gratuitamente una receta heredada de su familia, con la de horas que se tarda, con todo su cariño explicandola, que a lo mejor ese dia ni tenia ganas pero por dar el gusto de hacer el video lo ha echo y que haya personas que en vez de agradecer lo critiquen..... o hay mucha gente aburrida o infelices en sus vidas e intentan amargar la de los demas... en fin yo solo puedo decir que llevo muchos años viendo recetas de ensaimadas y ninguna tiene comparacion a esta por fin tengo la receta de verdad y no se imagina lo infinitamente agradecida que estoy a esta señora solo quiero decirle que forma parte ya de mis libretas de cocina que espero que mis hijas hereden de mi , asi que su receta forma parte ya de mi familia y espero que mis hijas en un futuro la elaboren y la transmitan muchisimas gracias y un beso a esta abuelita entrañable
Muchísimas gracias por este comentario tan bonito. Te lo agradezco de corazón.
Molt bé! No se pot perdre sa tradició, son bonisimes!
Esta es la mejor receta de ensaimadas que he tenido la suerte de conocer, pues me sale buenísima. Muchas gracias por compartir vuestra receta.👍
Gracias por la receta de verdad. Auténtica, auténtica y auténtica !!!❤
Por si este sms llega a vosotros, os diré que soy Pilar de Madrid , bueno, pues solo quería deciros q a la cuarta me ha salido, no sé cómo mandaros la foto, pero os digo que me ha salido una trenza muy bonita, todo gracias a vosotros pues no hay ninguna trenzada que yo haya visto, un abrazo a todos familia❤
Hace 6 años de este vídeo y sigue siendo mi receta preferida de ensaimada. Gracias a la abuela por compartirla con nosotras. Siempre es un éxito en casa y forma parte de mi recetario desde hace dos años.
Que hermosa la señora y gracias por compartir su receta,cuanto trabajo y cuanto amor,espero poder hacerla algún día,acá en argentina la probé una vez rrellena de crema pastelera y me encantó!! ❤gracias desde Argenrina😊😊
Ha sido un gusto enorme,conocer a esta familia, un placer ver cómo le gusta hacer algo tan delicioso, como la ensaimada... gracias y abrazo fuerte,desde Uruguay..
Doña Bárbara , usted es una maravilla de mujer , activa ,lucida , hacendosa , que maravilla de ensaimada , guardaré su receta como oro en paño y sin dudas la haré .
Magnífica receta y entrañable maestra .
Mil.gracias por compartir ,bella señora .
Que maravilla de video! Muchas gracias por dejarnos compartir durante unos minutos su hogar y su familia compartiendo esta receta tan maravillosa!
¡¡Gracias!!
Que gusto a madre ..
tiene esa ensaimada !!..
¡¡ Cuántos recuerdos. ..!!
¡¡¡Tengo......86 años !!!
No llegaré a hacer la receta pero disfruto viendo trabajar manos con experiencia de vida y una sonrisa en la cara.
Un abrazo a todos.
Cuiden esas manos llenas de arte e historia.
Muchas gracias
Magnífico documento, eso es patrimonio cultural :)
Gracias por compartir
❤me encantó este video ❤ me trajo recuerdos de mi niñez junto a mi familia mallorquina 🙏
Le ha quedado preciosa, sra Barbara, gracias por dejarnos entrar en su casa a pasar este rato tan agradable. Un abrazo a todos, desde Madrid
Hermosa mujer..Gracias..la mejor ..ensaimada ..❤🇦🇷
Qué arte Dios mío!!!
Y luego ves gente por yutube que pretende ponerse a dar la receta de la ensaimada, pues no, si no eres mallorquina es imposible es más las jovenes no saben, pues es una receta milenaria y muy elaborada como se puede ver, señores esto es un arte que se lleva en la sangre mallorquina.
Enhorabona padrina!!!!! Es vostè un'artista!!!!
que fantástico tener una abuela así me emocionó mil gracias por esa maravillosa receta que Dios la cuide muchos años maravillosa
Esta abuela es una auténtica artista. Conservemos las mejores tradiciones mallorquinas. Vídeo excelente. Gracias
Siempre sigo esta receta, súper agradecida. Gracias a ustedes familia descubrí que no es imposible y todos quedan enloquecidos cuando las prueban. Desde Argentina, las relleno de crema pastelera y también de dulce de leche ❤ Gracias
Hola!! Cuando queda fermentando la tapas con algún reparador la pones en frío (heladera) o en temperatura ambiente? Mil gracias ° la hice mil veces y me sale horrible😢
Espectacular la receta 🥰, pero lo mejor… la abuela me encanta 🥰
Las ensaimadas me han salido muy buenas gracias al paso a paso que me han explicado en forma tan sencilla la señora Barbara y toda la familia .Sobre todo me ha gustado el ambiente en que se hizo todo, esa cosa de familia . Muchas, muchas gracias
Hola!! La masa la fermentar en la heladera o a temperatura ambiente? Gracias 🙂
Vamos a ver como saldrá... dice Bárbara. Que modesta y que buena familia. !!! Gracias por la receta
Usted es adorable, señora. La chica que le acompaña y Pedro, su hijo, nos han regalado un vídeo maravilloso. Gracias por demostrarnos que la cocina nos une y nos hace mejores. Sus palabras y cánticos en su idioma refuerzan mi admiración y profundo respeto. La alegría y el amor se entienden más allá de los idiomas. Desde la también mediterránea Andalucía, muchas gracias!!
Que palabras tan bonitas. Muchas gracias.
Buenísimas las ice yo y salieron muy buenas me gusta mucho cómo las hace está señora graciasss
Madre mía que laboriosas pero están buenísimas, esta receta es la original. Me encantaron.......la familia entera que bonito. Saludos y gracias 😊.
Adorable ensaimada y adorable la familia ... Gracias por compartir ❤
Que dos señoras más elegantes. Muchísimas gracias por la receta, la haré. Y que bien lo explica. Señora,es usted un 🌝🌝🌝sol.
Gracias por esta receta ! Como decía Madó Coloma Abrinas Vidal hay quien nada en el mar y quien nada en las cocinas. Aquesta dona nada dins sa cuina !!!
😍😍😍😍😍😍😍😍
La más vistosa y bonita de todas las ensaimadas que he visto y si encima es la mas rica, pues no me queda más que darle la enhorabuena y las gracias por dejarnos entrar en su casa, la verdad valía la pena, un abrazo Sra Bárbara y agradecimiento a toda la familia. Ojalá me salga a mí la mitad de buena😊Pilar desde Madrid
Esto es un tesoro cultural, que madre mas guapa 🥰
Desde Colombia un abrazo!!! Felicitaciones! Intentaré hacerle tal cual 🤗🤗😘😘
Mil gracias a la abuelita preciosa y a toda la familia, especialmente por el esfuerzo de hacerla en castellano. Me han dicho que en según qué zonas el castellano se habla poco, especialmente los mayores, y que les cuesta un poquillo hablarlo, así que yo, castellana, aprecio el esfuerzo doblemente.
Además de una receta riquísima me ha parecido una familia encantadora, especialmente la abuelita y el "comentarista".
Espero que os animéis a hacer más vídeos descubriéndonos la gastronomía de vuestra tierra, y de paso, alguna chispa más de vuestra familia. Muchísimas gracias y saludos desde el Sur.
En una época de tantos celulares...
De tanta cibernética...
De tanto silencio entre padres, hijos, nietos....
Esto es una tremenda caricia al Alma,!!
Soy descendiente de un Italiano del Norte de Italia y de una Mendocina hija de padres Españoles de Castilla la Vieja .
Tradiciones...
Respeto....
Cariño...
¡¡ sin palabras!!
Solo los mayores me entenderán !!
Muchas gracias por tu bonito comentario. Me ha llegado al corazón. 😊
A mí tb me has emocionado... Gracias
Muy bien es la verdadera ensaimada. Gracias ....me encantó escuchar hablar el mallorquín y también la canción la Catalina la plaza ...los primeros años de mi matrimonio los viví en Sarenal .inolvidables ...abrazos a todos
Sois maravilloso olé olé olé pará está señora gracias a todos saludos desde Murcia
Desde Argentina! hace un año hice las ensaimadas y quedaron riquísimas . Este año me la estan pidiendo la familia, así que manos a la obra 💃💃💃💃💃👋👋👋👋👋 gracias por compartir sabiduría!!!! ✨💥🎉💃💃💃💃💃💃😘😘😘😘😘
Hola!! Se deja fermentar en la heladera o a temperatura ambiente? Gracias 🙂
@@luciyosipuedo7877 Hola puedes fermentada en heladera usaría menos levadura unos 20 gr con fermentaciones largas . Por ejemplo la colocas en la heladera a la noche y la sacas al otro día armas la ensaimada esperas que leve un poco a temperatura ambiente y la colocas en la heladera 2 o tres horas, la sacas de la heladera y la dejas fuera hasta que la masa deja de estar fría y luego al horno . Depende de que clima tienes al momento de preparar la ensaimada .
Ok muchas gracias por responder y ayudarme!!😊😊😊@@martinantonioduarte1592
M encantaaaa hice sus pasos y m salieron cuatro ensaimadas estaban espectaculares,muchas gracias... 👏👏Un gran saludo desde Alicante con ❤️❤️
Tenga por seguro que conservaré la receta como un tesoro. Su madre es maravillosa. Espero se encuentre bien y sea por muchos años. Dele las gracias por su generosidad. Un abrazo.
Menuda textura... parece una nube...!!!
Esa abuela es maravillosa. Aprovechad su sabiduría y no os perdáis nada de sus conocimientos. Es la mejor herencia que se puede recibir de nuestros mayores.
Que maravilla de abuelita, como hace esas ensaimadas con tan buena pinta encima cantando tan alegremente!!!!❤
M'encanta. Quin video més autèntic i quina destresa té la senyora Bàrbara. Una abraçada ben forta des de Catalunya!
Waooooo que rico se ve esto nunca he probado esto ni lo conocía soy cubana vivo en miami .
esto debe saber maravilloso .lo voy a preparar para mi familia y compartiré la receta además y video con los parientes de cuba se que encantará a los nietos y a todos .quiero dar las gracias por esta receta a esta señora que con tanto amor ha preparado .gracias a su familiares por compartirla .
Thats the perfect ensaimada video.....watched so many now. You are the best by far. Muchas gracias, extraordinario.....
Ohh madre mía!. Menudo espectáculo de ensaimada y de señora!!
Me ha encantado ver este vídeo.
Felicidades a la abuela! Hoy decidí buscar cómo se hacen las Ensaimadas, y la verdad son súper trabajadas, no se si la haré, sin embargo quiero agradecer a la ayudante de cocina, al varón y a la nieta tan agradable! Todos bellos y hermosos, gracias por la canción y que esta pandemia no acabe con la alegría de la familia. Saludos y abrazos desde Madrid.
muchisimas gracias, desde Caracas Venezuela, gracias Mil ♥
Guauu que ricuraaaa!! Felicitaciones a Bárbara!! Abrazos
Muchas gracias Senora Barbara por sus Benditas manos y su Bendita Paciencia.
Gracias por compartir La madre de las ensaimadas
Que belleza! Que ternura esa abuela! Esas manos maravillosas cuánto amor habran regalado!
Holaaaa vivo en Francia pero las ensaimadas de mi infancia.... son el mejor recuerdo Gourmet... es verdad.... mañana me voy a buscar manteca “como Dios manda” para que las ensaimadas me salgan súper ricas.... gracias..... ☀️☀️☀️
Excelente video,se ve exquisita,y las canciones maravillosas😍😍👏👏
Es esta la ensaimada más parecida a la de mi abuela Bet que he visto preparar!!! Sa padrina era de Ses Salines y devota de la Virgen de Lluch acá en Buenos Aires. Muchas gracias, Pedro, a tu madre y felicitaciones! Me animaré a hacerla!
Qué lindo oir hablar en catalán! Soy de Barcelona, pero resido en Argentina. Sigan siempre.así, vale la pena oirlos, maravillosos!!!
Me morí de amor con este video! Que hermosa familia! Impresionante trabajo el de Bárbara! Muchas gracias por la receta! Mañana mismo me pongo en campaña para intentarla!!!
Un abrazo y cariños desde Argentina
Me ha hecho volver a la infancia, casi me llegaba el olor a EEUU!! pero lo que mas me ha llegado es el amor de esas manos de madre!! Gracias
Cocina casera de toda la vida. Sin cantidades ni tiempos exactos. Lo que necesita. Y todo el proceso a mano. Nada de utensilios. Maravilliso
Madre mía, madre mía. Que bella esa abuela y que delicioso se ve edo!!! Bendiciones para todos! 👏👏👏
Muchas gracias familia por compartir esta maravillosa ensaimada tradicional, esta receta ya no se pierde. Un gustazo vivirlo con vosotros y un beso enorme para la abuela
La ensaimada se ve riquísima, pero la familia es una auténtica delicia! Muchas gracias por todo.
Muchas gracias por este video!! Y encima trabajado todo a MANO!!!!!! MARAVILLOSO!! Ademàs, muy familiar. Abrazo grande desde Ensenada, Buenos Aires, Argentina
Esta señora es guapísima. Es una señora encantadora. Visca Mallorca !!!
Y aunque no entiendo el idioma,viendo todo el proceso de elaboración,no hay problema. Maga,la señora que hace algo tan bueno...
Me encantó, ojalá más hijos y nietos grabaran a sus abuelas cocinando recetas tradicionales
Madre mia! Como debe de estar la ensaimada, desde pequeña me pirran y con nata pa morirse de gusto! Gracias!
Excelente receta . Muchas gracias por compartir . Una gran cocinera . Las hice y me quedaron estupendas . La sabiduría de las personas no tiene que perderse
Maravillosa entrañable aportación de arte y sabiduría tradicional, es todo un regalo a los sentidos, en especial al corazón.
buenisima mil gracias por esta receta...un sol de abuela
Muchisimas gracias desde alemania. Qué alegria!
Increíble la pinta que tiene, de todas las recetas que he visto esta es la mejor de lejos, la voy a intentar hacer desde Argentina.
Saludos!
Buenos días familia! Es una receta muy especial y fantástica. He tardado 9 horas en hacerla. He seguido paso a paso las instrucciones de Bárbara y los consejos que mencionáis, y el resultado ha sido buenísimo. El amor también es un ingrediente primordial. Por favor, subid más recetas! y gracias por compartirla con el mundo.
Ana, gracias por tus comentarios.
Ana Milla Cuánto tiempo es el horno?
Sempre que faig la ensaimada busco la vostre recepte!¡! 😋La millor i bonissima!¡! Gracies Sra Bárbara.
Barbara, la estoy viendo de nuevo, quiero aprender a hacer la mejor ensaimada que he visto en lnternet, ojala me dalga la mde una madrileña que la admir, .itad de buena que a usted👌😋
Voy a elaborar mi primera ensaimada, me encanta vuestra publicacion👍
Sin duda, mi primera ensaimada de muchas que haremos , mi hijo de 9 años y yo lo pasamos en grande elaborandola y dandola a probar a toooodos!!!Un 10 le queda pequeño, riquiiisima!!! Mil gracias.
eres la mejorrr desde Brasil .
Mil gracias por haberme permitido pasar un tiempo tan hermoso con ustedes. Los abuelos de mi esposo eran de su tierra y extrañaban mucho la ensaimada. Espero poder sorprenderle preparando esta receta. Les prometo mandar fotos y comentarios .
Seguro que a los abuelos les darás una buena sorpresa. A por ello !!!
Buenos recuerdos de mi tiempo en las islas. Teníamos una buenísima amiga llamada como usted i una hija que se llamaba Mariela. Delicioso lamensaimada.
Qué maravilla 😆 👏 👏👏👏 Qué bien hecha, qué artesanal, qué familiar....con ese toque que solo la abuela le puede dar. Nunca vi una mejor, ni ta siquiera cualquier una de obrador.
Enhorabuena, guardaré esta receta como oro en paño.
Saludos y un cordial saludo.
Maravillosa la ensaimada y mas la abuela que la cocina, es una genia! Que bendicion Felicitaciones!
Desde Argentina!!!Que maravilla esa madre!!!Esas manos tan hermosas cocinando esa masa maravillosa!!!Un abrazo muy grande y gracias por cantar tambien.Las dos cosas cantar y cocinar son una maravilla!!!
Qué maravilla de trabajo bien hecho !Todo a mano darle y darle.Hoy día todo lo queremos aprisa y así salen las cosas.Y lo mejor la reunión familiar que se tenía con las madres ,tias ...Los chavalitos jugando y después acudían todos a merendar.En Castilla también nos reuníamos así .No hacían Ensalada sino pastas de manteca ,rosquillas ,etc.Un gran saludo desde Segovia.
Es la mejor receta de la Ensalada ,la felicito ésta belleza de señora.😍
Estoy de acuerdo con Mónica Montero y créeme que haré y guardaré la receta dejándola de herencia como un gran tesoro. Hay cosas que no se pagan con dinero como la sabiduría, la experiencia y el cariño. Me suscribo con la esperanza de que Barbara nos regale más recetas con sus inestimables conocimientos. Por supuesto en mi recetario estará puesto como LA ENSAIMADA DE BARBARA,con mucho cariño. Espero que estéis bien. Un saludo y cuidaos muchísimo. GRACIAS por aportar.
Que maravilla de ENSAIMADA!! .... elaborada de la manera mas tradicional y todo natural. Gracias por compartir y un cordial saludo desde Portugal.
Me ha encantado ver a esa abuela hacer la ensaimada, se ve estupenda. Olé por esa familia unida.
Me encanta!!. Soy española pero vivo en USA 🇺🇸 y estaba buscando precisamente esto, felicidades!! ya no tengo abuelita y no recuerdo apenas sus recetas de dulces 😢 sólo una de rosquillas de anís, lo demás son guisos (eso sí, muy ricos) . No soc de Mallorca pero vaig creixer en la Comunitat Valenciana (Alacant) per lo que conec perfectament el seu dialecte, lo que se m'ha oblidat es escríurelo sense faltes 😕 des de que vaig eixir de l'escola i ja fa molt de temps 🙄, ho sent molt .
No le hagan caso a la gente que se mete con la familia y demás, ni que si lo hace lento ni bla, bla. Es un privilegio tener vídeos y recetas como estas. Gracias!!!
Gracias por el comentario. Me cuesta entender que poner a disposición pública los secretos de la elaboración de una auténtica ensaimada mallorquina, tenga comentarios y críticas negativas. Hay gente "pa tó". Yotube me permite eliminar los comentarios que quiera. Pero he preferido no borrarlos respetando la libertad de expresión.
@@safontseca No se preocupe, hay gente que no sabe valorar lo verdaderamente auténtico. Mi enhorabuena para ustedes.
Muchas gracias por tu comprensión y apoyo.
Gracias, he colgado este video para gente como tú, que si sabe apreciarlo. Saludos.
A mi también me cuesta entender que haya gente que haga este tipo de comentarios. Que se le va a hacer. Saludos.
Me ha encantado la naturalidad del vídeo y la facilidad con que lo hace y lo explica. Yo vivo en Almería , pero hace unos años tuve la suerte de conocer la isla y su gente y me pareció una maravilla. Gracias por compartir sus conocimientos. Un abrazo
Stupenda ricetta!!! Bravissima mamma Barbara!!!
Mu buenas gracias a todos y que manos tiene la madre de pedro muchas felicitaciones y saludos me gustan mucho las en saimadas❤❤❤
Hermoso video familiar haciendo ensaimada, que sigan así.❤😊👍
Ayyyy!!!!!
Como me gusta Mallorca y sus ensaimadas❤
Se me hace la boca aguaaaaaaa
Benditas manos señora😙
Holaaaa soy de Argentina. Me han hecho volver a mi niñez, cuando mi abuela Antonia, que era de Montuiri, nos hacía las ensaimadas . Las hacía igual. Gracias por compartir.
gracias por mostrarnos como hacer este maravilloso dulce !!! y gracias por explicarlo en español!!
Gracias guapa por compartir tus saberes familiares la receta tiene una pinta estupenda
Moltes gràcies per la recepta, per les cançons i quin bon ambient familiar.
Me ha parecido el video de receta mas entrañable que he visto. Muchas gracias por compartirlo.
Con cuánto cariño elabora la señora la ensaimada y que pintaza.
Qué divina!!! Gracias por esta maravillosa receta y espero poder honrar esta clase magistral.
Muchas gracias por compartir sus tradiciones.
Una receta que incorporaré para siempre.
Muchas gracias. Maravillosamente explicado y el aspecto impresionante voy a ponerle coraje y la haré para mi familia pues nos encanta a todos
Cómo me ha emocionado ver este video!!! Y cuando habéis cantado!!!
Y Barby sin hablarme de estas maravillas familiares
Gracias Sacri, mi madre quería enseñar la receta familiar, que a la vez heredó de su madre... Si te atreves a hacerla, terminarás consiguiendo la textura perfecta de la ensaimada. Ten en cuenta que el quid de la cuestión es conseguir la pasta muy fina. Piensa que cada vuelta del canelón de la pasta, es una capa que consigues. 180 grados en el horno arriba y abajo (sin aire) entre 20 y 30 minutos... y ya está. Piensa que un canelón con más capas, se tuesta antes que un canelón con menos capas.