คุณซื้อเชฟทำ Ep.2 | แก้มบุ๋ม ปรียาดา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- “พนมรุ้ง คุณซื้อเชฟทำ” พบกับนักแสดงสาวสวย แก้มบุ๋ม ปรียาดา ที่ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ไปเที่ยวไหน พลันนึกถึงอาหารใต้อย่าง “แกงคั่วปูใบชะพลู” งานนี้เลยต้องไปตระเวนซื้อวัตถุดิบ แล้วนำมาให้เชฟปรุงเป็นอาหารเช่นเคย แต่วันนี้เชฟจะทายเมนูถูกหรือเปล่านะ เพราะของที่ซื้อมาเยอะแยะไปหมด แถมแก้มบุ๋มก็ยังมั่นใจในวัตถุดิบของตัวเองสุดๆ เมื่อเชฟตุ๊กตา สุพัตรา สารสิทธิ์ จากรายการ The Next Iron Chef Thailand เห็นเหล่าวัตถุดิบที่ได้มาถึงกับอยากจะขอกลับบ้านกันเลยทีเดียว เพราะผักที่ซื้อมานั้นไปคนละทิศละทางหมด มีผักเกือบจะทุกภาคของประเทศไทย แต่ฝีมือระดับเชฟตุ๊กตาแล้ว สามารถรังสรรค์มื้ออร่อยออกมาได้แน่นอน สุดท้ายได้เมนู “ปูผัดเผ็ดยอดมะพร้าว” ยอดมะพร้าวอ่อนรสหวาน ผัดกับพริกแกงรสเข้มข้นจัดจ้าน และเนื้อปูแน่นๆ อาหารไทยแบบนี้ เชฟแนะนำให้ทานคู่กับข้าวพนมรุ้ง ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ 100% เป็นข้าวหอมพันธุ์ดอกมะลิ 105 แท้ จากจังหวัดสุรินทร์ และพื้นที่ในแถบทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งถือเป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวหอมมะลิชั้นดีที่มีชื่อเสียงมายาวนาน ข้าวจะขาวนวล มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เมื่อหุงสุกแล้วจะนุ่ม หอม อร่อย เหมาะมากๆ สำหรับรับประทานเป็นข้าวสวยกับสำรับกับข้าวแสนอร่อยแบบนี้ ใครที่อยากเห็นการตระเวณซื้อวัตถุดิบแบบมั่นใจ แต่ไร้ความรู้ และการเดาเมนูระดับเชฟมืออาชีพจากของที่ได้ จะเป็นอย่างไร รวมไปถึงความรั่ว ป่วนตลาด จะสนุกสนานชวนยิ้มแค่ไหน ตามมาดูกันได้เลยใน EP นี้
#ข้าวพนมรุ้ง #เชฟยังชัวร์ทุกครัวมั่นใจ
⚡️โปรโมชั่นพิเศษถูกทุกวันจัดส่งฟรีทั่วประเทศ
💙 Facebook Shop 👉🏻 panomrungrice/shop
สั่งซื้อสินค้าได้ที่👉🏻line.me/R/ti/p...
หรือแอด💚Line: @panomrungrice
💜 Instagram: panomrungrice
เมนูปูผัดเผ็ดยอดมะพร้าว สูตรเชฟตุ๊กตา จากวัตถุดิบของแก้มบุ๋ม ปรียาดา
#วัตถุดิบ
พนมรุ้ง ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ 100% 1 ถ้วยตวง, มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม, น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง, น้ำอุ่น ½ ถ้วยตวง, ขมิ้น 100 กรัม,พริกจินดาแดง 100 กรัม, ใบแมงลัก 100 กรัม, , พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ, ยอดมะพร้าวอ่อน 200 กรัม, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ, เนื้อปู 200 กรัม
#วิธีทำ
1. คั้นน้ำกะทิ โดยการเทน้ำอุณหภูมิปกติ ตามด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ลงไปในชามมะพร้าวขูด จากนั้นใช้มือขยำๆ กรองเอาแต่หัวกะทิ
2. โขลกขมิ้น กับพริกแดงจินดา แล้วพักไว้
3. เด็ดใบแมงลัก และหั่นพริก เตรียมไว้
4. นำพริกแกงใต้ลงไปโขลกกับขมิ้น และพริกที่โขลกเตรียมไว้
5. ติดไฟ เทน้ำลงในกระทะ นำยอดมะพร้าวอ่อนลงไปลวกให้พอนิ่ม
6. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป เมื่อกะทิเดือดให้ใส่เครื่องแกงตามลงไป หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำกะทิลงไปอีกครั้ง คนจนเครื่องแกงละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ต่อจากนั้นใส่ยอดมะพร้าวอ่อนลวก และเนื้อปู ตามลำดับ
7. ใส่พริกที่หั่นเตรียมไว้ และใบแมงลักลงไปผัด จนส่วนผสมทั้งหมดสุก
8. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับพนมรุ้ง ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ 100%
จิกกัดเจ็บมาก
เชพตาก็ตลกอยู่แล้วบุ๋ทงมก็ตลกอยู่
น่าอร่อยค่ะ แกงหอยใส่ใบชะพลูก็อร่อยนะ
แม่ตากับแก้มบุ๋มน่ารัก
น่าอร่อยค่ะ❤❤❤😊
แก้มบุ๋มน่ารักมากกกกกก😍😍
สนุกมาก 🤣🤣
แก้มบุมน่ารัก❤
❤️❤️❤️