เมนูอาหารจีนสุดฟิน “เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน” l Food Hacker EP.55

🏮 “หนี่ห่าวครับทุกคน!” อาตี๋เกมเพลย์ขอเริ่มต้นด้วยการทักทายกันแบบชาวจีน ก็เป็นสัญญาณว่า 🍳 Food Hacker ในสัปดาห์นี้ จะพาเพื่อนๆ ทุกคนไปลิ้มรสกับอาหารจีนกัน!
.
🥢 และไม่ใช่อาหารจีนทั่วไปธรรมดาด้วยนะครับ เพราะร้านที่เชฟเกมเพลย์จะพาไปชิมในวันนี้ เขาจะเสิร์ฟอาหารจีนแบบดั้งเดิม ที่มีการนำเอาวัตถุดิบและวัฒนธรรมการทานอาหารหลากหลายของชาวจีนในแต่ละมลฑล มานำเสนอในสไตล์ Neo Chinese ให้เชฟเกมเพลย์ได้ลองทานกันที่ร้านยุ้งฉาง ในซอยอารีย์ จุดเช็คอินอาหารอร่อยของสายกินนั่นเองคร๊าบบบ…
.
😋 เพื่อนๆ จะได้พบกับอาหารจีนดั้งเดิมที่หาทานได้ยากในเมืองไทยหลากหลายเมนู และหนึ่งในนั้นก็คือเมนู “เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน” บะหมี่เส้นใหญ่สัมผัสเหนียวนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปรสกลมกล่อมและหอมหวานน้ำต้มกระดูกหมู อร่อยแบบนี้มีหรือเชฟเกมเพลย์จะพลาด!
.
👨🏻‍🍳 จึงขออนุญาตหยิบไอเดียเมนู “เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน” มา Hack สูตรให้เพื่อนๆ ได้รับชมและนำไปทำตามกัน กายพร้อม ใจพร้อม เกมเพลย์ทำได้! ตามไปดูวัตถุดิบและวิธีทำเมนู “เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน” กับ 🍳 Food Hacker พร้อมๆ กันตอนนี้ได้เลยคร๊าบบบ…
.
วัตถุดิบ
1. Tops สันคอหมู
2. ผงหมักย่างปรุงสำเร็จ
3. ผงหม่าล่า
4. หัวเชื้อน้ำต้มกระดูกหมู
5. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
6. My Choice ผักกวางตุ้งไต้หวัน
7. My Choice น้ำแร่ธรรมชาติ 100%
8. Tops น้ำตาลทรายขาว
.
วิธีทำ
1. มาเริ่มต้นกันที่ขั้นตอนหมักเนื้อหมู โดยการนำผงหมักย่างปรุงสำเร็จมาคลุกเคล้าให้ทั่ว Tops สันคอหมู
2. ปรุงรสเผ็ดร้อนเพิ่มเติมด้วยผงหม่าล่า ต่อด้วยเติมความหวานด้วย Tops น้ำตาลทรายขาว จากนั้นคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้าเนื้อโดยทั่วกัน
3. นำเนื้อหมูปรุงรสใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรับความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 15 นาที
4. ในระหว่างที่รอเนื้อหมูอบร้อน เราจะมาทำน้ำซุปกัน โดยเริ่มจากเท My Choice น้ำแร่ธรรมชาติ 100% ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยหัวเชื้อน้ำต้มกระดูกหมูในปริมาณครึ่งซอง ปรุงรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยด้วยพริกหม่าล่า จากนั้นนำไปตั้งบนเตาไฟ ปรับระดับไฟปานกลางแล้วต้มให้น้ำซุปเดือด
5. นำ My Choice ผักกวางตุ้งไต้หวัน ไปล้างน้ำสะอาด แล้วนำมาหั่นบริเวณโคนต้นและปลายใบทิ้ง จากนั้นหั่นผักเป็นครึ่งท่อนให้ได้ชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปลวกในน้ำซุปต้มเดือดให้สุกกรอบกำลังดี
6. นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาจัดใส่ลงในภาชนะเสิร์ฟ แล้วตักผักกวางตุ้งลวกสุกขึ้นมาจัดตกแต่งลงบนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่อีกที
7. เมื่อเนื้อหมูอบเสร็จครบตามเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
8. ตักน้ำซุปใส่ลงในภาชนะเสิร์ฟในปริมาณตามชอบ แล้วนำเนื้อหมูอบหั่นชิ้นจัดลงในภาชนะเสิร์ฟ หากใครที่ชื่นชอบรสเผ็ดร้อนเหมือนเกมเพลย์ ก็สามารถเติมผงหม่าล่าลงไปเพิ่มได้เลย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานได้เลยคร๊าบบบ…
.
🛒 ช็อปวัตถุดิบทำเมนู “เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน" คลิก 👉 topsonline.co/3M9XqTM
🛒 Shop ingredients at Tops Online Click! 👉 topsonline.co/3M9XqTM
.
ฟรี! โค้ดส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่ 200.- เพียงช็อปครบ 1,500.-/ใบเสร็จ ที่ท็อปส์ ออนไลน์
เพียงกรอก Code: SHOP200
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก! topsonline.co/3uxv28k
Get ฿200 discount on your first purchase ฿1,500/receipt at Tops Online
Enter Code: SHOP200
More details click! topsonline.co/3uxv28k
.
#CentralFoodTV #FoodHacker #Chefgameplay #GameplayRB
#MyChoice #CookatHome #FoodDesign #socialdistancing
#MarketPlaceDusit #Topsmarket #BiangBiangNoodleswithChiliOil
#YoongChangRestaurant #ChineseFood #ChineseRestaurant
#เซ็นทรัลฟู้ดทีวี #ฟู้ดแฮกเกอร์ #เชฟเกมเพลย์ #ยุ้งฉาง
#มาร์เก็ตเพลสดุสิต #ท็อปส์มาร์เก็ต #เปี๋ยงเปี๋ยงเมี่ยน #อาหารจีน

[@leggohani]

love you lots, food looks soooooooo delicious 🤤. Might I ask to please make more vegan recipes? I absolutely would love that. Asian vegan dishes are bomb💥.

[@BartolomeuFrancisco]

Hello from Brazil

[@shahrinsarip6828]

Thank you so much for english subtitles. Singapore fans always support u!

[@krausiek4119]

Gameplay ur Chinese Name and Meaning is quite beautiful! May you really be blessed with Eternal Success🍀Thanks for sharing another Delicious Episode of Food Hacker. I also love Chinese Food and this Recipe looks quite delicious enough to give it a try and I think I can find the ingredients in my Area. I do have one concern regarding Washing Meats before using. Shouldn’t that be a given, or is it personal preference? I always wash my meat with either some form of Citrus or little bit of Vinegar in cold water. Do you just not do it in order to save time during filming?❤️❤️❤️

[@dellahodge3792]

Hi Hacker 💕
How u doing n u looking Awesome n Amazing 💕 n the food looks delicious 😋😋 😋 n I know u can cook it urself n I like when u cook everything u eat n fun 2 watch n u are so talented in everything u do ♥️♥️♥️♥️♥️

[@billspooks]

สวัสดีตอนเช้าจากอเมริกา

[@marvinraphaelmonfort8289]

omg twisting the noodles with chipsticks used like a fork! so cool!

[@ruedigerwedi7957]

👏👏👏👏👏👏. I love it !!!! So interesting!!!!! Good Job!!! Perfect. Stay Safe and HEALTHY 🙏💛💛🙏. Greetings from Germany 🇩🇪

[@scripbubbling]

Just love to see him, eating ❤️

[@billspooks]

ฉันรักการแสดงของเขา ฉันรักเกมเพลย์

[@billspooks]

3:38 น. มัสตาร์ดจีนเผ็ดๆ นี่มัน...???

[@rujjn]

Can you hack Thai food recipes with ingredients available in Western grocery stores?

[@suneesarnnipitak9847]

🥰😍🤩

[@monfinnzinthedark_zone9238]

อังษร56ขีดนะเปี๋อง