짜지 않은 지리멸치볶음 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 대표 밑반찬 소멸치볶음요리 이것만 넣으면 오래두고 먹어도 굳지않고 고소한맛은 두배 맛있는 멸치볶음만드는방법
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 밑반찬으로 멸치볶음만 한것이 없다 칼슘의 보고이자 씹을수록 치아를 자극해 뇌에도 좋다 저장성이 좋아 오래 두고 먹을 수 있고 본인 취향에따라 건과류도 추가 하면 다어트에도 좋다 남녀노소 막론하고 먹기에 딱 좋은 반찬인 셈이다 요리 방법은 집집마다 다양하다 문재는 짜지 않아야한다 토종찬맛집에서 한식조리사님 자세한 설명과 박일만리포터 질문으로 초보자도 쉽게 따라 할 수있습니다
양파를 잘게 다져서 넣으면 짠맛도 중화시켜주고 촉촉하고 아주 맛있습니다. 양파는멸치 사이로 다 스며들어서 넣었는지 모를 정도로 좋습니다. 양파 다진 것을 넣으면 설탕을 많이 안 넣어도 맛있ㅅㅂ니다.
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맞아요
저도 양파다져 넣어주는데
촉촉하고 향도 맛도 좋답니다
참 훌륭한 아이디어입니다
너무 단단히 볶아져서 아쉬웠는데 양파를 다져야 겠네요
어머 지리멸치볶음에 양파넣는방법 꿀팁 감사함니다~
옆에말동무하신 남성분 정말다정다감하시네요
같이사는 남편도글히함
이혼할분 한분도 안계실텐데ㅎ
멸치를 볶은다음 채로 쳐서 찌꺼기 걸러내면
더 깔끔하고 좋아요 볶을때 가루는
타거든요
맞아요~!
이 멸치는 요리사님이 찌꺼기 다 걸러내신 거 같아요 깨끗하네요~
우리여사님ㅡ최고 또 엄니손맛ㅡ나75세ㅡㅋㅋ많이뱌는중입니다ㅡ
식용류4.맛술3.다진마늘한수푼.설탕.올리고당3.마요네즈3넣고 양념해서 끈흘때 멸치넣고 섞는다 통깨와참기름넣으면끝
한식은 그 어떤 유투버보다 여사님 레시피가 쵝오~^^
두분 다 어쩌면 그리 음성이
듣기 좋은지요
솜씨좋으신건 두말할필요 없고요
감싸합니다
ㅔ+
사투리조아하나
고향이 전라도 으디요?
@@강병욱-f6g 6ㄷ
저는 경상도지만 전라도사투리 정감있게 들리네요~우리 며느리 전라도에서 데려왔어요^^
멸치복음 항상 딱딱해서
잘 먹을수가 없엇는데
마요네스 넣어서 하시니
잘 배워감니다
지리멸치 400g 후라이팬에 볶기
양념 식용유 4스푼 맛술 3스푼 다진마늘 1스푼 설탕 2스푼 올리고당 3스푼 마요네즈 3스푼 넣고 끓으면 멸치 넣고 섞으며 졸이기
청양고추 넣어도 좋음 마지막에 깨 넣기
꼼꼼하시네요
감사합니다^^
사장님은 일을그렇게많이하시는데도손이너무예쁘시네요 정말 부럽읍니다
사장님 고급진 음식 손씨 감사 힙니다
1. 지리멸 400g을 팬에 슬슬 덖어서 비린맛을 날리고 고슬고슬하게 한다
2. 잘 덖어진 멸치를 다른 그릇에 옮겨둔다
3. 양념: 식용유 4술 맛술 3술 다진마늘 1술 설탕 2술 올리고당 3술 마요네즈 3술
4. 양념을 절 섞어 바글바글 끓으면 멸치를 부어 섞는다
5. 참깨를 뿌려 마무리
설명감사합니다
김용임
참기름은 마지막에 뿌려주기
@@bobasmr6184 감사합니다
고정 댓글 해 두면 좋을 듯😍😍😍
우연히 영상보게 됐는데요~
열무김치 3번 하고 배추 겉절이 그리고 부추김치
무생채까지 따라 해봤는데
다 성공했어요^^
내일은 멸치볶음 해보렵니다
대충 따라만 해도 성공이네요
감사해요~
너와나의경찰수업
박일만 각종 반찬 김치 비법 최고드라고요 👍👍👍💯💯💯
ㅐ
비싸더라도 좋은 멸치를 쓰면 멸치볶음은 60%는 성공 하는듯해요~^^
여행가면 꼭 토종찬맛집 가볼게요
맛있는 비법 감사합니다
좋은하루 보내세요
정알잘보았읍니다
멸치볶음도 밑반찬으로 최고지요
저도 어제 지리멸치 볶으면서 짠맛 때문에 물에 씻어서 프라이팬에 넣고 약불로 물기제거하고 양념 만들어 볶았더니 짜지않고 바삭하니 좋네요
떫은 맛때문에 잘 안먹는 호두도 조각내서 넣어주니 맛이 좋아요
토종 찬 맛집 최고에요~👍
나도그래요!!!
멸치랑 견과류는 함께 안 하는게 좋다고 하네요.
저도 엄청 해서 먹었었는데~
꽈리고추랑 볶는게 가장 좋은 궁합이래요.
박일만 씨 아지매 반찬 너무 맛있게. 잘 하셔요. 말씀도 잘 하셔요. 너무 감사 하게 잘보고 있습니다 .감사 합니다 항상 건강하시길. 빌게습니다
음식을 잘하셔서 자주 시청하며 만들어 먹기도 합니다 감사합니다
지금까지 만들어본 잔멸치볶음중 제일 맛있다고 얘들이 칭찬합니다 수고많으시고 감사드려요^^
후라이팬이 큼직해서 요리하기 편리하네요.멸치볶음 잘배웠습니다.
주먹밥 만들어서 먹으면 영양듬뿍 맛도좋지요.
미리 볶아주면 비리지않고 바삭거려서 맛있게 요리되고 필수로 꼭 먼저 볶아준뒤
양념하는것 잘배웠습니다.
ㄷㅅ
멸치볶음 이렇게 하시는거 정말 창의적으로 하시네요 좋은 정보감사 드려요~~^^
영상 잘 보고 나갑니다.
먼저 김치도 잘 배웠어요.
감사합니다 👍🙆 꾸뻑
여사님~
맛있겠어요
내일은 멸치 사다
해야 겠어요
감사한 마음으로
배우고 갑니다
두 분! 케미! 참~줗습니다^^
잘봅니다
박일만씨 정말 깨끗하고 반찬. 너무 너무 잘 하셔요 감사 합니다 .항상 건강 하십시요.
토종 찬 맛집 요리사분의 설명을 들으면 제일 머리속에 잘들어 와서 좋아요
맨마지막
불을끄구 멸치넣구
볶아야됩니까?
마요네즈를넣는게 신의한수네요
냉장고들락날락해도
딱딱하지않고
다~~~먹을때까지 맛있게
먹을수 있어요
저도 선생님과 같은 방법으로
하는데‥
마요네즈 넣는건 처음 알았네요ㆍ
두분 차분하게 말씀하시는게
너무 인정이 넘치시는거 같아요ㆍ
이번엔 마요네즈 넣어서 볶아
보려구요ㆍ
또 하나 배웠네요ㆍ
고맙습니다ㆍ
오늘 꽈리 고추 멸치볶음 했어요ㆍ
선생님처럼 멸치랑 고추 따로
볶아서 식혔고ㆍ마요네즈
넣었어요ㆍ
식구들이 맛있다고 하네요ㆍ
윤기도 잘잘 흐르네요‥
감사합니다‥
태어나서 처음으로 멸치볶음을 영상 보면서 겁나 열심히 ~^ 또 ~열심히 볶고 똑 같이 따라서 했음요..ㅋ몇번 멈추고 .play 하고 했더니 omg 어려서 할매께서 해주신 그맛이 나왔어용~^ 미국이민가 살면서 어려서 먹었던 한국음식이 너무나 그리웠는데..
정말 감사합니다 🙇
들깨가루 조금 넣어주면
부드럽고 고소하고
짠맛도 숨어지고 좋아요.
오래 볶는게 비법같습니다.
요리수업이 편안 하고 알기쉽게 설명을 잘 해주셔서 감사합니다
z감사 합니다
ㅓjj&'j8 ㅓ'@@user-et1zz2fk7e
두분이서 조신조신 말씀 나누시며 음식 하시는 것이 정말 정겨워요
노 부부의 마지막 가는 모습의 찬란한 영광의 하모니가 늦은 봄밤을 ķ
잘보고 배워갑니다^^
한가지 말씀 드리자면 재료를 글 쓰시는데 첨가해 주시면 더 좋지 않을까 생각하는데~~
부탁 드려봅니다^^
멸치처럼 두분도 고소하고 행복하게 사세요 잘보고가요 담에 좋은정보 부탁해요
간단하면서도 쉽게 할수 있는 요리네요 감사합니다
짜지않고 고소한 멸치볶음의 비법이네여~
지리멸이 작은데 짠맛은 크더라구여~
오늘도 잘 배우고 갑니다~
부쩍 추워진 날씨에 건강조심하세여~~😊
ㅈㅈㅈㅈㅈㅈㄴ
멸치양이 멀마에서 양념이 그런지 궁금해요 잘 배웠어요
마요네즈 넣어주면 굳지않아 좋겠네요.
좋은팁 감사합니다.
양념이 끓을때 볶아둔 멸치넣어 통깨뿌리고 참기름 넣으면 완성.
만있는 잔멸치볶음 내일 만들어보겠습니다.
군침이 꿀꺽 넘어갑니다.
가게하시는군요.
손님들은 맛있는 반찬을 잡수실수있어서 좋으시겠어요.
사업 번창하시고 채널도 쑥쑥 크기를바랍니다.
또 올게요.
마요네즈를 넣으면 색깔도 이쁘게 보입니다 저도 항상 마요네즈를 넣고 볶아서 먹습니다
많은 량 음식솜씨 대단하시더라구요 항상청결과 정성 이 듬뿍담겨있어요
이렇게 정성이 가득한멸치볶음 정말맛있게네요
참 맛있는 요리 여러가지
많이배웠습니다
감사합니다😊😊😊👍
선생님 말씀 좋아요 응원합니다 잘봤어요 맛나게 보여요 💕💜💏💙
감사합니다
감독님의 훈수가너무 좋아요
마요네즈 다른 멸치볶음엔 없는 이 반찬집만의 팁이네요.감사합니다.대용량인데 역시는 역시입니다!!!!
볶은 잔멸치로 주먹밥 해먹음 맛나요
마요네즈 팁이네요 아주편안한 말솜씨 옆집아즘마놀러온것가타요 요리보다보면 계량 손질 순서 넘따지고피곤한데 자연스럽게하니 넘좋습니다
박일만 어머님 모든 반찬 김치 모두 따리배울점 넘넘 맛나요 아프로도 계속 좋은경험 보여주세요
두분 사이가 형부 처제시라네요 항상 재미있게 배읍니다
감사합니다 언제나 최고 맛있는 음식솜씨 참 풍부하세요
지리멸치 똑같이 따라했는데 맛있네요~
설명도 편하게 잘해주시고 수고하셨어요~
멸치를 볶은후 지저분한 가루를
체에받치고ᆢ 아몬드슬라이스도 살짝볶아
섞었더니 보기도좋고 달콤 고소하네요~^^
아몬드 슬라이스 한것하고는 원래 찰떡궁합입니다
며칠전에 이 사이트를 알아 구독하고 즐겨 보고 있습니다
요리사이트는 많지만 대량의 요리도 볼 수 있어 좋네요
오랜 세월 음식에 대한 노하우를 알려주시는것 같아 매우 유익한 유튜브네요
특히 두분이서 주거나 받거니 만담하듯 말씀하시는게 참 정겹네요
다 잘하시는데
볶거나 뒤적일때
나무주걱2개를양손으로
볶으면 보는마음이 편안할것같아요
자주보고 많이배우고
있습니다
기름 마요 안넣고 멸치 씻어 그냥 볶다 수분 날리고 저 양념 넣고 볶으니까 더 담백했어요❤
잔멸치 볶는 방식도 여러가지 입니다 마요네즈를 넣으니 고소하고 별미입니다 감사합니당
덕분입니다 감사합니다
덕분입니다 하면덕볼일이생긴다네요 ~^^ 덕되는일들이많이있으시길바랍니다 ~^^ 즐거운인생되세요
쉽게 알려주네요
잘배우고 갑니다
감사합니다..♡♡♡
이 멸치는 비싸기도 하지만 왜그리 자체가 짜요..삼삼하게 하는 방법을 배워주시니 감사합니다.
맞아요 ㅎ 왜케 짠지요 ㅎ
박여사님또한수잔멸치볶음잘배웠읍니다고맙읍니다
나도 사장님한테 배워서 이렇게 하니 좋아요 그전에는 딱딱했는데 마요네즈 너니까 부드럽고 좋아요 감사합니다
잔멸치 볶을땐 항상 다시보면서 재료 확인하고 합니다. 이대로하면 너무 맛있는 멸치볶음으로 완성되네요.
당장 만들어 봐야겠어요~~~
감사합니다 ^^
저도 이방법으로 볶아서먹었어요 ㅎ항상 잘보고 배우고 감사드려요
울 쌤 최곱니다~~👍👍👍👍👍
딸이좋아하는디
이 잔멸치는 왜그리 자체가 짜요..삼삼하게 하는 방법을 배워주시니 감사합니다.
많이 배우고
있습니다!!
감사드립니다 ~♡
일만샘 불필요한 말씀없이 깔끔한 설명
꿀맛요리 ㅎㅎ
간을 하지 않아야 많이 먹을 수 있게 만들수 있군요~ 식탁에 빠지지 않는 반찬인데 심심하게 해먹어 봐야겠네요.
감사합니다 ♡
요즘 코로나로인해
밑반찬이 많이 먹는데
꾝해봐야겠네요.
감사합니다.👍👍
꼭 해보고싶어요~~~^^
재료양념도 작성해주시면 동영상을 다시보지않아도 되는데...
음식할때는 첨부터 다시보는 번거러움이 있더린구요
오메 ~맛있겠어욤
잔멸치 볶아서 주먹밥 해서 아이들 주면 잘 먹어요~산행때 도시락으로도 굿~~~♡
식용유.맛술.설탕.마요네즈.올리고당으로 양념하기~~
박일만여사님늘감사드립니다반찬박사님고맙읍니다건강하세요
도움되셨다니 영상제작 보람을 느낌니다
댓글은 다음영상 제작 하는데 큰 도움이됩니다
감사합나다
믿고 보는 황경숙씨 반찬 백김치도 따라 해서 성공했어요 세번째 담궈먹네요 고마워잉
멸치볶음 할때마다 유투브 에 이 영상만 보고해요 제일 맛 있게 하시는것 같아요
저는 여기 청냥고추 조금 넣고 하네요
감사 합니다
언니가 가르쳐 주는것 갔어서 참좋어요 절배워 해보겠습니다~
이대로 했는데 정말 맛있네요
간장 안넣으니 안짜고 좋네요
고맙습니다
이레시피로 몇번이나 만들었는지몰라요.아이들 남편 너무잘먹어요 맛있다고ㅎ구독좋아요 눌렀습니당
간단한 방법으로 맛있는 멸치볶음
최고 입니다
늘~ 감사 합니다
박일만 여사님!!
아저씨하고 두분이 대화하면서 진행하시는게 보기 좋아요
응원합니다
할머니아닌가요
역시 최고의 멸치조림이네요 감사합니당
어머님 설명 잘해주니 즐겨보고 해보면 맛있네요
감사드립니다~
안녕하세요
몇치볶음 잘보고 갑니다
한번 해먹어야 겠네요
양념끓을때호두먼저넣어볶다가멸치넣어섞고나중에통깨참기름한방을둘러주면 맛있어요
마자요 저도전혀간안해요 멸치자체도 사실짜요 간을구지안해도 충군히맛있고 간마자요 파마늘안넣어도 맛있어요 저랑는조리법이 다르긴해도 거방법도좋우네요
마요네즈 넣면 오래두면 안델것같아요 조금씩 해먹는 사람은괜찬을 듯하네요 감사합니다 건강하세요 ~♡
멸치 맛있게 잘 하시네요
😍😍😍감사합니다 😍😍😍
멸치 최초로 성공했습니다
너무 맛나요~🥰🥰🥰
잘보았습니다
맛있게 먹을 수 있어 감사합니다
지리멸치 가락시장에서
2만~2만5천원 한다고
하네요
좋은정보 감사합니다
선생님 멸치볶음너무감사함니다 배추15포기 양념 레시피좀 알려주셰요 여지껏 사먹었는데 지인이 15포기준다고 해서 선생님 레시피대로 하고싶어요수고하셰요
대화 하듯이 진행하는 모습이 정겹습니다.. 집에 멸치 방치해놨는데 해봐야겠어요.. 호
지렇게 볶으면 애들이 진짜 잘먹겟어요 구독하고 앞으로 마니 배워야겟어요
멸치복음 다해보았는데 짜지않고 맛있었습니다~감사합니다 ♡♡♡
멸치 영상보고 새롭게 볶아서 따라해보았는되 겁나 맛있고 고소했어요
美味しそう👍いい勉強になりました‼️ありがとうございます🙋
모든음식을 깨끗하게하셔서 좋이요
넘 쉽게 알려주셔서 저도 했습니다 넘 맛있어 좋아었요
마요네즈를넣어야 멀치 다먹을때까지
촉촉하고 고소함
멸치볶음에 마요네즈 를 넣는건 처음 봐요~~~맛나겠네요~~ㅎㅎ
ㅈ.,
.
.
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,ㅈ
.
...
.
ㅈ
내딸 남경이가???
감사합니다~ 항상 잘배우고 있어욤~ 자반무침도최고 입니다~~♡♡
박일만요리사님 멸치 볶음에 마요네즈 넣는것 좋은 정보 감사합니다~저도 오늘 저녁메뉴에 멸치 볶음할래요♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저도 멸치의 기본 짠맛이 있어서 간장을. 사용하지 않는데 대부분 유툽영상은 간장을 넣으셔서
오늘 저랑 같은분 영상을 보게되어 기쁘네요
항상 감사합니다
너무 잘 보고있엉ᆢ
기름도많이넣고설탕도많이드러가고 마요네즈까지 맛이안좋을수가 없겠지만 글세요?
따라했는데 맛이 아주좋아요💖💖