Shingyoji Kimie's Praise for Delicious Food - New Year's and Osechi Recipe Lobster Cake

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 58

  • @はれてる-g3f
    @はれてる-g3f 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    こんばんは👸
    お疲れ様です☕
    大変遅くなりましたが
    あけましておめでとうございます🎍 
    願い叶う充実した笑顔あふれるhappyな年でありますように🐍🍀🍀🍀

  • @二コリーナアレクサンドラルロア
    @二コリーナアレクサンドラルロア 14 วันที่ผ่านมา +4

    明けましておめでとうございます。
    ひとつひとつ丁寧に根気よくご馳走を完成させてゆく工程を見ても
    君枝さんのご家族への優しい真心を感じます。
    自分の周囲の人々への感謝を込めて毎日を大切に生きてゆこうと改めて感じました。
    本当に新鮮な菊の芳香までこちらまで届きそうな素晴らしい動画をありがとうございます。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      ニコリーナアレクサンドラルロア様、明けましておめでとうございます。素晴らしいメッセージをありがとうございました。仰る通りで、菊の香は清々しく心があらわれる気持ちになりますね。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

  • @fukayakoko9780
    @fukayakoko9780 15 วันที่ผ่านมา +11

    朝から家族でみましたーーー。癒されましたーー音楽も最高です。
    目に、耳に、 福をいただきました。
    ご馳走様でした。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +3

      明けましておめでとうございます。朝からご家族でご覧になってくださったなんて、本当に感激です。幸多き一年となりますよう、お祈りしています。

  • @しあんくれーる-f2u
    @しあんくれーる-f2u 6 วันที่ผ่านมา +2

    遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
    今年も更新楽しみにしています😊
    ところで、今日からBS-TBSで、真行寺さんが出演されていたドラマ「沿線地図」の再放送が始まりました。とても可愛くて素敵です☺️
    このドラマも、これから楽しみに拝見したいと思います😊

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  6 วันที่ผ่านมา +2

      しあんくれーる様 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。「沿線地図」が、そうなんですか。45年前の作品、懐かしいです。山田太一さんは選曲センス抜群で、主題歌フランソワーズ・アルディ「もう森へなんか行かない」が流れると切ない気持ちになりました☆

  • @misuzukisskiss4163
    @misuzukisskiss4163 11 วันที่ผ่านมา +4

    お姫様👸♥️がお料理されてるようです🥰♥️惜しみなく色々教えてくださっていて🙏♥️心が凄く綺麗なのですね🥰♥️何もかも素敵🎉✨憧れます🙏♥️✨

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  11 วันที่ผ่านมา +1

      あまりに嬉しいコメント、お寄せくださいまして、本当にありがとうございます。それに愛らしいマークがいっぱい!僥倖がたくさん降り注ぐ一年となありますよう、お祈り申し上げます。

  • @Shortcake-v1c
    @Shortcake-v1c 10 วันที่ผ่านมา +3

    初めまして…君枝さま💖
    これほど美しい佇まいの方を拝見した事がありませんこれからもたくさんTH-camをアップして下さい楽しみにしています✨
    チャンネル登録させて頂きます

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  10 วันที่ผ่านมา

      お恥ずかしいけど、大喜び。ありがとうございます。お言葉を励みに精進して参りたいと存じます!

  • @りか-r7d
    @りか-r7d 12 วันที่ผ่านมา +5

    お着物がとてもお似合いです❤

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  12 วันที่ผ่านมา

      りか様、ありがとうございます!嬉しいです。

  • @jks3076
    @jks3076 8 วันที่ผ่านมา +1

    とても美しいお着物姿、いつもツヤツヤの黒髪、新年から素敵な動画をありがとうございます😊
    かるたは、歴史を感じますが、代々伝わるものなのですか?
    金色がきれいですね
    お料理どれも美味しそうですが、我が家の田舎お雑煮と比べられないくらい、一つ一つの工夫が素晴らしいお雑煮‼️芸術品ですね😊
    ルナちゃんなでられて気持ち良さそう〜😂

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  8 วันที่ผ่านมา +1

      コメントありがとうございました。髪はストレートアイロンのおかげです。かるたは、十年前くらいに買ったものです。「光琳かるた」と言います。尾形光琳の絵の百人一首です。それを復元して現在でも作られているんですね。今回のお雑煮は、昨年末に頭を捻って考えたもので、jks3076様のご家庭の母の味、それこそが本物です。ご家庭で受け継がれてきたお雑煮が本来のお正月の味わいと懐かしさですね。

  • @キョ-q3i
    @キョ-q3i 14 วันที่ผ่านมา +4

    今年もよろしくお願いします。君枝さまのお正月動画を1月5日にもう拝見でき幸せです。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      キョ-q31様、明けましておめでとうございます。ありがとうございました。ステキな一年になりますよう、お祈りしています。

  • @ささゆり-m2g
    @ささゆり-m2g 13 วันที่ผ่านมา +2

    ゆれるまなざしの頃からのファンです。今日初めてこのチャンネルを知り、嬉しい新年の始まりとやりました。
    お料理が素晴らしいです。
    全てが個性的でうっとりしました。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา +2

      ささゆり様、明けましておめでとうございます。この巡り合い、きっと必然でございますね。今後とも宜しくお願い申し上げます。幸福な一年でありますように、お祈りいたします。

  • @熊谷幸弘
    @熊谷幸弘 14 วันที่ผ่านมา +3

    君枝さんのお料理は到底作れませんが😂私も同感です。若い頃とは違って自宅で家族と美味しい御飯を食べるのが1番幸せを実感する時間になりました。毎回美しい君枝さんに脱帽しながら拝見しています😊❤本年も宜しくお願いします🙇‍♀️

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      熊谷幸弘様 あたたかなありがたいメッセージに、感謝申し上げます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

  • @ivy808
    @ivy808 11 วันที่ผ่านมา +1

    松岡正剛さんのチャンネルを見た後におすすめに上がってきました!🥰
    KIMIEさん 現在もお美しい😍それにお料理のチャンネルなんですね!
    お召し物もお部屋のインテリアも素敵🥰
    猫ちゃん好きなのも嬉しくなってまたファンになりました😺💖

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  10 วันที่ผ่านมา

      松岡先生、1月25日がお誕生日でしたね。本当に残念です。先生繋がりでの邂逅が嬉しいです。今後とも宜しくお願い申し上げます。

  • @赤星隆弘
    @赤星隆弘 14 วันที่ผ่านมา +2

    あけおめ・・・・全て繊細で見事な料理素晴らしいですね、もう一流の割烹の女将級ですね・・・・・流石KIMIEさん ベリーグッドです!

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา

      明けましておめでとうございます。どんなお正月をお過ごしになられたのですか。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。

  • @smchanob4189
    @smchanob4189 13 วันที่ผ่านมา +2

    話し方が昔と変わらず、おきれいでビックリしました✨

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา

      本当ですか。嬉しいお言葉、ありがとうございました。本年の僥倖をお祈りいたします。

  • @おみおみ-d3c
    @おみおみ-d3c 15 วันที่ผ่านมา +2

    明けましておめでとうございます🎉
    こうやるんだ〜と思うところがたくさんの料理動画---ここが私の、料理教室です😊また、食べに行きたいと思ってしまった😅器も素晴らしい👍今年も楽しみにしております❤

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา

      おみおみ様、お料理教室になさってくださっているのですか、嬉しいです。善き年となりますよう祈念致します。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

  • @ぐーちゃん-u1s
    @ぐーちゃん-u1s 14 วันที่ผ่านมา +1

    今年も配信を楽しみにしております。
    薺と蝶の絵付の古染付の杯で一杯やりながら拝見しておりましたら、大好きな和歌と荘子の言葉。シンクロニシティを感じてちょと興奮してしまいました。反省を促されるとともに温かく励まされたような心持ちです。有難う存じます。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา +1

      ぐーちゃん様 明けましておめでとうございます。シンクロニシティですね!和歌はいいですね。日本の四季に心を傾けると情趣が湧きますね。お屠蘇で胡蝶の夢が舞ったのでしょうか。本年も宜しくお願いいたします。

  • @angelwan3883
    @angelwan3883 9 วันที่ผ่านมา +1

    優雅なドキュメンタリードラマを観ている様です🎵
    ナレーションも映像も独特の世界観で素敵です✨
    レシピ本📕出されてるかな?と探しましたが👀見つけられず…😥

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  9 วันที่ผ่านมา

      ☆☆☆ステキなコメント、ありがとうございます。どれほど励みになることでしょう。今後とも宜しくお願い申し上げます☆☆☆

  • @赤星隆弘
    @赤星隆弘 14 วันที่ผ่านมา +1

    今年も宜しく御願い致します、次の動画が今から楽しみです・・・・・ベリー!

  • @りん-z5b
    @りん-z5b 14 วันที่ผ่านมา +1

    あけましておめでとうございます!今年も素敵な配信楽しみです!お着物も本当に素敵です👏真行寺君枝さんにとって素敵な一年でありますように。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา

      りん様、明けましておめでとうございます。12月30日はお誕生日でございましたね。重ねてお祝いを申し上げます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

  • @赤星隆弘
    @赤星隆弘 14 วันที่ผ่านมา +1

    何時も元気を頂きまして有り難うございます・・・・・ベリー!

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      それは私の方です。ありがとうございました。

  • @saorin2023
    @saorin2023 14 วันที่ผ่านมา +1

    明けましておめでとう御座います🥳
    新年早々素敵なチャンネルに出会えて嬉しいです❤

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา

      saorin様、明けましておめでとうございます。この出会いに感謝いたします。ありがとうございました。

  • @ChinamiArashi-h8s
    @ChinamiArashi-h8s 13 วันที่ผ่านมา +2

    新年明けましておめでとうございます。
    早速の素敵な動画、楽しく拝見させて頂きました。
    実は、元旦早々インフルエンザに罹患してしまいまして、現在も自宅隔離期間中です😭
    寝たきりでお正月どころではなく悲しく思っていたところ、君枝さんのお料理動画で新年のお祝い気分のお相伴にあずかりました。ありがとうございます。
    今年も楽しみにしておりますので、よろしくお願いいたします🙇‍♀️

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา

      明けましておめでとうございます。なんですか、インフルエンザが猛威を振るっているようですね。きっと年末のお疲れが出たのですね。小寒にも突入いたしましたし、くれぐれも御身体、おいたわりくださいね。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。ご清福のほどを!

  • @赤星隆弘
    @赤星隆弘 14 วันที่ผ่านมา +1

    年末年始は何時も通りの地味な過ごし方でした・・・・・ベリー(笑)

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา

      そうでしたか。実は私もです。家に居着いてますので。

  • @赤星隆弘
    @赤星隆弘 14 วันที่ผ่านมา +1

    追伸です、ヤッパKIMIEさんは一番最高です・・・・・ベリー!

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      赤星隆弘様、励ましのお言葉、大事に胸にしまわせていただきました。

  • @Rittleturtle
    @Rittleturtle 13 วันที่ผ่านมา +4

    初めておすすめに出てきました。もちろんお名前は存じてあり興味を持って観させていただきました。何と言うのでしょうこのアンニュイな雰囲気年代不明というか、一帯、アンティーク、あるいはジャポニズム、フレンチ様々な困惑と不思議な魅力、一気にいろいろな昔のビデオを見させていただきました。素敵なインテリアですね。ここにご招待された方は本当にラッキーだと思います。あとあなたの作っている服、なんと言ったら良いのでしょうか?インテリア、それとあなたのビデオあとアンニュイな音楽に全て待ちしています。ちょっと現代というか2000年以降のことを全て忘れさせてしまう位これはわざとそうやっているのですかそれとも自然にこうなっているのでしょうか(私としては、自然にこうなっているのではと言う意見です)すみません、タイピングがあまりうまくないので、マイクでタイピングしています。とにかく結果としてはとても魅力的で、ポジティブで不思議な不思議な魅力があります。これからも応援します。このままで充分です。がんばってくださいね。本当に素敵です。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございました。ちょうど今から100年前のアールデコが好きで、徐々に集め出してから、かれこれ50年の歳月が過ぎました。新年にこのようなステキなお言葉を賜り、感激しています。これを機縁に末長く宜しくお願い申し上げます。ご多幸を祈念いたします。

  • @irawanwicaksono4598
    @irawanwicaksono4598 12 วันที่ผ่านมา +2

    Mewah , sukak❤

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  12 วันที่ผ่านมา +1

      Terima kasih atas suka Anda. Terima kasih atas dukungan Anda yang berkelanjutan.

  • @牡丹-y2m
    @牡丹-y2m 14 วันที่ผ่านมา +2

    こんばんは🌛
    ラズベリーのケーキがとても美味しそうですねぇ😉
    伊勢海老が豪華過ぎて食べるのが勿体ない気がしました😊😊猫ちゃんの名前何ちゃんですか❓️😀うちにも猫が居るので。🐱

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      牡丹様 明けましておめでとうございます。伊勢海老なんですが実はとってもお安く仕入れることができたのです。ケーキは仰る通りでラズベリーソースが合いました。猫はルナと申します。息子が名付けました。牡丹様のお家にも猫ちゃんいらっしゃるのですね☆

  • @野口直美-n5x
    @野口直美-n5x 13 วันที่ผ่านมา +1

    黒豆レシピ教えてもらいたいです宜しくお願い致します

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา +4

      コメントありがとうございました。
      丹波黒豆3L 150g
      甜菜糖 150g
      ブランデー 大さじ1

      一晩、黒豆を水に浸します。
      翌日、水を変え、
      豆が「水に被った状態(豆の2cm上)を維持」して炊いていきます。
      (減ったら差し水をしてください)
      甜菜糖を入れて、柔らかくなるまで、やや弱めの中火で煮るだけです。
      火を止めて冷めてからブランデーを入れてください。
      今回は重曹も塩も醤油も入れませんでした。
      けれど重曹をひとつまみ入れると、早く柔らかくなります。
      落とし蓋をするのは、皮が破けるのとシワになるのを防ぐのと
      味を染み込みやすくするためです。
      落とし蓋の上に、鍋蓋をして煮ます。
      ふきこぼれないようなら蓋はずらさなくて大丈夫です。
      さび釘をガーゼに包んで入れると真っ黒に仕上がりますが
      鉄製の鍋で煮ればその必要はありません。
      ただ鍋は被膜が張っている場合が多いので意味が薄れます。
      今回は鉄製の大きいフライパンで煮たので、
      被膜が張っていたと思われますが、それでも十分な色に仕上がりました。
      汁に浸った状態で冷蔵庫で保存します。
      以上ですが
      お伝えすべきこと忘れてないかしら・・・。
      煮る時間(重曹なし5~7時間位)がかかるだけで、
      難しいことないので、試されてくださいね。

  • @mikamika-n2w
    @mikamika-n2w 14 วันที่ผ่านมา +1

    🎍❤️

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  14 วันที่ผ่านมา +1

      *☆*☆*☆*☆*☆*☆ありがとうございました。

  • @user-ry8mk
    @user-ry8mk 14 วันที่ผ่านมา +2

    江戸つま?さつまいも、濾すのは、馬の毛の方がいいですよ。かなっけが味に残って、不味くなります。

    • @KIMIE_cooking
      @KIMIE_cooking  13 วันที่ผ่านมา

      勉強になりました。ありがとうございました。