【パスタ世界一が作る！】絶品！ペペロンチーノ
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- เผยแพร่เมื่อ 23 มี.ค. 2024
- SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、私がおすすめするペペロンチーノの作り方をご紹介します！
シンプルが故に、作り方もたくさん！
簡単なので、ちょっとした工夫でとても美味しく仕上がります！
詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください！
●ペペロンチーノ（2人前)
スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g
オリーブオイル ・・・・30g
にんにく（みじん切り） ・・・・2片
赤唐辛子 ・・・・2本
イタリアンパセリ ・・・・8本分
オリーブオイル（仕上げ用） ・・・・30g
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#ペペロンチーノ #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
最高ーーーっ！絶対やってみる！！
弓削さんいつも素敵なレシピありがとうございます。
yugeさんのレシピはどの料理も一つ抜けた美味しさになるので大変勉強になってます😊ありがとうございます🙏🏻
にんにくの芯の部分はとる必要ないとか乳化は二の次だとか本当にそうだと思う。
最高のペペロンチーノをありがとうございます。
ヤマモトさん？かわいい😊
説明の仕方が雑に見えてちゃんとやって欲しい事を伝えてるの凄いと思いました
あと終始笑顔でこっちまで楽しくなっちゃいましたｗｗ
さすがパスタ世界一😋
たまーにこのシンプルなやつ食べたくなるー
さすが世界一ィィィィィィィwww
ペペロンチーノが好きでイタリアンパセリをベランダ栽培してます。ペペロンオイルに刻んだイタリアンパセリを入れた瞬間の泡立ち、そんでオイルがパセリ色になってニンニク！オイル、パセリが交わった香りが堪らないですね。
私はね、気づいたんですよ。
ペペロンチーノこそ、最も難しいパスタ料理だと。
シンプルで美味しそうでしたぁ😃
オリーブオイルは何と言う物をお使いですか？
バルベーラ社のフラントイアを愛用しております😊✨
初めてペペロンチーノ作ってみました！
激うまでした！
乳化は出来てない感じでしたが最高でした。
オリーブオイルは、FRANTOIA ですかね
料理初心者を中心に配信してる動画だとペペロンチーノで追いオリーブオイルは、まずしてないですよね
そういう動画を見てる人はオリーブオイルが火を通すと香り飛んでしまう物だと知らないかも？
アロマフレスカの巨匠原田シェフのペペロンチーノ回でも追いオリーブオイルしてました
良いオリーブオイルほど少しでいいからあとがけすると本当に香りを存分に味わえるのでこれから料理を覚えていこうという人にも是非試してみて欲しいですね
イタリアンパセリはベランダで育ててますが冬場成長が遅いので長方形プランター5つ分植えてます(夏秋は成長速いから2つでも充分な感じ)
私もペペロンチーノにもイタリアンパセリは絶対に絶対に入れたいです
香り付けにこだわったオイル、塩気多めのパスタ。シンプルな分、研ぎ澄まされた手順が光ります！
イタパセってプランターとかで栽培できるんかな
イタパセはベランダ栽培出来ますよー。
寒さに強いから冬も越せます。バジルは毎年植えなきゃいけないのでイタパセ栽培オススメです。
ハーブ系は基本的に出来るやろ
素材の選び方は繊細にこだわり、作り方は豪快な感じってのが堪らなく魅力的です！（＾o＾）
フラントイアのオリーブオイルオイルは透明ビンなんですが劣化は大丈夫なんですか？
僕は遮光の有無よりも、開封後なるべく早く使い切る方を重視しております!!
どこのオリーブオイルですか？
いつも使ってるオリーブオイルは何ですか？
フラントイア エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(500ml)
オリーブオイルの銘柄知りたいな
この片手鍋みたいなやつってどこで買えますか？
ホームセンター、合羽橋
業務用販売店
EBMというブランドです。amazonなどでも購入可能ですよー。
前もイケメンだったけど、前よりイケメンになりましたね
ありがとうございます!!w
こんな奥儀をタダで教えちゃっていいの？いい時代だね。
奥義を教えたところで真似できないテクニックや感覚があるのでしょうね。
皆様の普段の食事が、美味しい！愉しい！の、お手伝いが少しでも出来ればと思ってます。
ご活用頂きありがとうございます😊✨
作り方同じで安心した
Voglio che anche Charles e Carlos ci provino.
4人前ぐらいのパスタ5束とか使ったレシピ出ないかなあ…
概要欄に掲載しておりますレシピを参考に、基本的に人数に応じて倍量してください😊✨
オイルの量やニンニク、唐辛子はバランスをみながら調整して下さいね。
最後にどうせオイルかけるから、乳化なんて二の次👍👍
弓削さんがパスタを作るときにアルミのフライパンでなく浅い鍋を使う理由が知りたい
パスタ以外もやって欲しいですね😅
イタリアンパセリ絶対必要とかよく言われるけど、うちの近所にイタパセ扱ってるスーパーないのが残念。かといって自分で育てるほどのモチベはないし。
また大葉で代用するしかないか、、、
そそそそ
そーーゆーーーこと
乳化は二の次！！😂大賛成です！本場イタリアのペペロンチーノはただただ美味しいオイルが絡んだパスタでそれが美味いんですよねー！シャバシャバが一番最悪！乳化なんて言ってるのは日本人だけ！
こういうコンソメとかの旨味を加えずオリーブオイルどばどばかける油ギトギトの本場系パスタを子供さんや学生に食べさせて率直な感想を聞きたいね。頭で食べる大人じゃなくて。
コメント色々ありますが、アーリオオーリオに色々とこだわりをのたまうのは野暮かと思います。
まともなレストランではそのままでは出さないし、家庭料理か賄い料理レベルの一品
美味しければそれで良し
卵かけご飯の作り方を論争するようなものでは?
まさにそう。納豆を何回混ぜるか？全卵か黄味だけか？くらいどーでも良い。各家庭で違うし好きにすれば良いし。
個人的にはシチリアで食べたザッと合わせただけのシンプルでクラシカルなやつが一番旨かった。
塩しか入ってないから旨味が無いんよね…俺はこれに魚醤か白出汁入れたりするとかなり美味くなる
どの口がいってんだよ
@@user-xg9kj8ry7e 作ってるから言ってるんだよ。。。日本人は特に旨みを好むし
君もわかるやろ💦
あゆの魚醤とかイイよね( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
どんな世界一でも己の空腹具合でいつ食うかでランキング無意味らしいよお
やまもとさん・・・めちゃめちゃ かわいい
彼女にしたいっす 嫁さんにしたいっす
また出てくださいね
絡めるときは炒めないって本場の人が言ってたけども
にんにくをスライスするか刻むか、唐辛子は種を入れる・入れないのように調理の方法は様々です。ペペロンチーノは特にその人流が出ると思います。
本場のその人は炒めないとしても、今回は弓削さん流なので！
自分もペペロンチーノ大好きで色々な人の作り方を参考にしています。様々なペペロンチーノ楽しめるといいですね！
所詮、日本人が作るペペロンチーノだからね。
本場というかイタリア人は絶対にやらないらしいけどね。
自分には炒めてるようには見えないです
6:00 パスタ加える時のフライパンの水分量見ればこれが「炒め」じゃないって分かるでしょ
本場はにんにく外すから..
偉そうに喋ってるけど貴方偉い人？
ひねくれすぎ
お前が一番偉そうで草
パスタって 素人が作ってもたいして変わらない
パスタの茹で加減だけ
アルデンテ完璧に出来るシェフいないよね
正直お店で1000円以上出すの馬鹿らしい
同じような味で200円ぐらいでできる
パスタって 素人が作ってもたいして変わらない
パスタの茹で加減だけ
アルデンテ完璧に出来るシェフいないよね