Živjo, lahko uporabite zamrznjene jagode. Prej jih odtalite, potem spasirate, precedite in enako pokuhate kot v receptu sveže. Malo lahko prilagodite količino glede na to kako okusne jagode so. Če so precej brez okusa jih lahko dodate malce več in jih potem bolj reducirate, da bo koncentriran okus. Pazite le, da ne dodate preveč tekočine v mousse, saj je lahko potem premalo želatine. Upam, da sem pomagal :) Lp, Sašo
Pozdravljeni, mene pa zanima ali lahko dam namesto 250 g svežih jagod, zamrznjene? Ter ali jih prvo odmrznem ali moram na kaj paziti?
Živjo, lahko uporabite zamrznjene jagode. Prej jih odtalite, potem spasirate, precedite in enako pokuhate kot v receptu sveže. Malo lahko prilagodite količino glede na to kako okusne jagode so. Če so precej brez okusa jih lahko dodate malce več in jih potem bolj reducirate, da bo koncentriran okus. Pazite le, da ne dodate preveč tekočine v mousse, saj je lahko potem premalo želatine. Upam, da sem pomagal :) Lp, Sašo
Torta pehtran