ขนมครกยกถาด ทำอย่างไรให้แป้งกรอบนาน พร้อมสูตรละเอียด by คุณป้า ปอมปอม

ส่วนผสม
ตัวขนมประกอบด้วย
1.แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง(หรือแป้งขนมครกสำเร็จรูป)
2.น้ำเปล่า 3.5 ถ้วย
3.น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
(ถ้าไม่มีน้ำปูนใสไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
หน้าขนมประกอบด้วย
1.หัวกะทิสดหรือกะทิกล่อง 1.5 ถ้วย
2.แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6.มันส้ม เผือก ฟักทอง ข้าวโพด ต้นหอมหรือ ฝอยทอง ปริมาณมากน้อยตามชอบค่ะ
ทานร้อนๆกรอบจริงๆค่ะ ถ้าไม่ใส่น้ำปูนใสก็ได้นะคะขนมก็จะกรอบและไม่แข็งเกินๆไปค่ะ
ความหวานปรับได้ตามชอบ
ถ้าทานไม่หมดใส่ตู้เย็นไว้นะคะ เวลาอุ่น ทาเบ้าขนมด้วยน้ำมันแล้วเอาขนมลงอุ่นก็จะได้ความกรอบกลับมาค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามรับชมค่ะ🥰🙏
#คุณป้าปอมปอม #แบ่งปันสูตรอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย

[@tantanapakc.5745]

ดูง่ายมากค่ะ ดูทำง่ายว่าทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Papompom]

ขอบคุณมากเช่นกันที่รับชม ลองนะคะ

[@thanya789]

ดีจังค่ะสูตรถ้วยตวงเข้าใจง่าย ไม่ต้องชั่ง

[@Papompom]

ลองนะคะ ขอบคุณมากเช่นกันที่รับชมค่ะ

[@user-lv7nr4xj9e]

น่าทานมากๆขอบคุณมากๆค่ะ❤❤❤

[@Papompom]

ยินดีค่ะ❤️🙏

[@user-dm6nk6mz4f]

คุณป้าพูดเพราะ พูดชัดเจนน่าฟังมากค่ะ

[@Papompom]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-wn3nb2wn6j]

ชอบ_เชพ_มนุษย์ป้า_สอนทำขนมครก_ขอบคุณครับ❤

[@Papompom]

ขอบคุณมากเข่นกันที่รับชมนะคะ. ลองทำนะคะ

[@noynoy8753]

จะลองทำคะ

[@Papompom]

ค่ะ อร่อนนะคะลองดูจ้า

[@auyauy4043]

ขอบคุณมากๆคะ สอนละเอียดทุกขั้นตอนเลย

[@Papompom]

ขอบคุณมากเช่นกันที่รับชมค่ะ ฝากช่องด้วยนะคะ🙏

[@user-yr1rt5qp1z]

คุนป้าค้าาา

[@user-yr1rt5qp1z]

@@Papompom ป้าค้าอยากคุยส่วนตัวต้องติดต่อทางไหนค้่า

[@user-po6hm1te4x]

@@user-yr1rt5qp1z คะไรถนนจจจจ

[@srinuancolombo6013]

สวัสดีจ้า เข้ามารับชมด้วยจ้า🙏👍❤️

[@Papompom]

ขอบคุณมากค่ะ🙏

[@nisakitchen3514]

มาเป็รกำลังใจให้ค่ะ ขอเรียนรู้ด้วยนะคะ

[@Papompom]

ยินดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@ussaneelcb269]

ทำตามแล้ว กรอบอร่อยจริงๆค่ะ ทิ้งไว้นานหน่อยยังกรอบเลยค่ะ

[@Papompom]

ขอบคุณค่ะ ป้าทำทานประจำเลยค่ะ

[@jinnychannel8571]

กรอบนานประมาณกี่นาทีคะ

[@Tewarin59composer]

* ขนมครกต้องแคะแงะในเบ้า
เป็นของเก่าโบราณมานานแสน
ซื้อหากินทั่วไปไม่ขาดแคลน
ลูกค้าแน่นตลอดหยอดเร็วไว
กินร้อนร้อนตอนเช้าเข้าท่าแน่
แถมกาแฟสักถ้วยช่วยสดใส
มีต้นหอมโรยมาน่าชื่นใจ
แทนข้าวได้บางวันมันก็ดี

[@Papompom]

เก่งจริงๆ👍👍

[@faceline8644]

สวัดดีค่ะคุณป้า

[@Papompom]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@user-ym7bs8tv8y]

ขอปริมาณเป็นกรัมได้มั้ยคะป้า

[@jleungsoft]

ใช้กะทะไข่ม้วนน่าจะทำได้

[@Papompom]

ค่ะ ลองนะคะ

[@user-tq6ot7bs9z]

ติดตามแล้วครับสอนระเอียดดีครับจะลองทำดูขอบคุณมากครับ

[@Papompom]

ขอบคุณมากเช่นกันค่ะ🥰

[@user-nf8oe4cd3j]

ใช้เเป้งสาลีหรอคะ

[@Papompom]

ใช่ค่ะ

[@lladaromrun7042]

ถ้าลดจำนวนน้ำปูนใสต้องเพิ่มปริมาณน้ำเปล่าไหมคะ

[@Papompom]

ควรเพิ่มค่ะ

[@talata2034]

กรอบนานไหมครับ

[@freetoday4296]

ขอ9อบคุณสูตรขนที่แนะนำขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ

[@Papompom]

ขอบคุณมากเช่นกันที่รับชมค่ะ

[@user-yq2ld6tt3v]

ป้าคะหยอดขนมจนเสร็จใช้เวลากี่นาทีคะ

[@Papompom]

เตานี้จะช้ามากค่ะ ประมาณ 20นาทีได้ค่ะ หรือสังเกตขอบขนมเกรียมก็ใช้ได้แล้วค่ะ

[@TrueTrue-sf9dm]

ใช้ครกทำขนมทั่วไปต้องทาน้ำมันรอบหลุมด้วยมั้ยค่ะ

[@Papompom]

ทาด้วยก็ดีนะคะจะได้แคะออกง่ายค่ะ

[@patarapornchansiri]

อยากไปเรียนด้วยตัวเองได้ไหมคะ จะรับสอนไหมค่ะ

[@Papompom]

ขอบคุณค่ะ ป้ามิได้รับสอนค่ะ

[@thusaneewong3164]

รบกวนสอบถามแป้งสาลียี่ห้ออะไรคะ

[@Papompom]

ตราดาวก็ได้ค่ะ จริงๆใช้ได้ทุกยี่ห้อนะคะ

[@kvjfrfuff864]

น้ำปูนใสแช่ไว้หลายวันเปนไรมั่ยค่

[@Papompom]

เก็บไว้นานเป็นเดือนก็ยังใช้ได้ค่ะ

[@user-zx9mm6hg4l]

ใส่แป้งลงไปในกระทิเพื่ออะไรครับ

[@Papompom]

กะทิไม่เหลวเกินไปค่ะ ทำให้ขนมกรอบนาน จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ หน้าก็จะนิ่มๆอร่อยแบบขนมครกโบราณค่ะ

[@go-qp4td]

บอกสูตรหน่อยได้มั้ยค่ะป้าหนูดูไม่เห็น

[@Papompom]

ป้าบอกไว้ใต้คลิป กดดูเพิ่มเติมนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-ks2yy4ek9t]

ไม่เห็นคะ

[@user-dw7dq7kq2n]

น้ำเปล่า3.5นี้หมายถึงน้ำเท่าไหร่คะ

[@Papompom]

3.5 ถ้วยคือ. 3ถ้วย ครึ่งค่ะ(หรือ 3 ถ้วย+1/2 ถ้วยค่ะ)

[@vvoo1130]

ขอส่วนผสมเปน ขีด ได้มั้ยคะ ขอบคุนคะ

[@Papompom]

ซื้อถ้วยตวงมาตรฐานนะคะตามห้างมีค่ะ วันนี้ป้าไม่สะดวกชั่งค่ะเพราะไม่มีวัตถุดิบ ขออภัยนะคะ

[@LazMaxer]

ไส้ขนมครกต้องเอาไปนึ่งก่อนมั้ยคะ

[@Papompom]

ถ้าชิ้นใหญ่ควรนึ่งให้สุก50% ก่อนค่ะ. แต่ของป้าชิ้นเล็กไม่ต้องนึ่งค่ะ

[@numpornwork3763]

ไม่ต้องนึ่งใช่ป่าวค่ะ ที่เราจะหยอดใส่แป้ง

[@Papompom]

ไม่นึ่งเป็นเตาไฟฟ้าค่ะ

[@user-fy6xd5qm5m]

น้ำปูนใส คือ ปูนที่ใช้ กินหมาก ใช้ไหม ค่ะ บอกวิธี และปริมาน การทำ น้ำปูนใส่ หน่อย ค่ะ

[@Papompom]

ใช่ค่ะ น้ำ1ลิตร ใช้ปูนประมาณ2ช้อนโต๊ะได้ค่ะ แล้วคนให้ละลาย รอให้ปูนนอนก้นแล้วเอาน้ำใสๆมาใช้ค่ะ ปูนก็ยังเติมน้ำใช้ต่อไปได้ค่ะ จนกว่าปูนจะซีดค่ะ

[@bestbaretta6624]

ถ้าขนมกรอบแต่แข็งต้องทำยังไงครับ

[@Papompom]

ผสมข้าวสุกปั่นลดน้ำปูนใสใส่กะทิแทนค่ะ

[@user-ky7zt3re4u]

ถ้าเราจะทำขาย ต้องเพิ่มปริมาณอย่างไรคะ

[@Papompom]

จะทำกี่เท่าก็คูณส่วนผสมตามนั้นเลยนะคะ เช่น จะทำ 5 เท่าของป้า ก็เอา5คูณส่วนผสมแต่ละอย่างได้เลยค่ะเช่น
ป้าใข้แป้ง 2 ถ้วยตวง ถ้า5 เท่าก็จะได้แป้ง 2×5 = ต้องใช้แป้ง10ถ้วย
ส่วนผสมต่างๆก็คูณ5เหมือนกันหมดเลยค่ะ
ลองนะคะ ขอให้ขายดีๆรวยๆจ้า

[@vijittra7582]

ข้าวสุกปั่น ทำให้แป้งกรอบนานใช่มั้ยครับ

[@Papompom]

ช่วยให้ขนมฟูนุ่มค่ะ

[@user-uo9ty3bv2d]

สั่งแป้งได้ไม

[@Papompom]

ป้ามิได้ขาย ขอบคุณมากค่ะ

[@thghfhj788]

ดูใต้คลิปต้องกดยังไงคะ

[@Papompom]

กดรูปตัววีv หรือสามเหลี่ยมใต้คลิปค่ะ ลองดูนะคุจะมีสูตรอยู่ค่ะ

[@user-ub9nz4gk9d]

1.5ช้อนโต๊ะ
1.5ถ้วยตวง
ต้องตวงยังไงคะไม่เข้าใจตรง.5นี่ค่ะ

[@Papompom]

1.5 ช้อนโต๊ะ = 1ช้อนโต๊ะ+ บวกอีก 1/2(ครึ่ง)ช้อนโต๊ะ =1.5ช้อนโต๊ะ หรือ1ช้อนโต๊ะครึ่ง ค่ะ
1.5ถ้วยก็คือ 1ถ้วยครึ่งค่ะ

[@user-ub9nz4gk9d]

@@Papompom ขอบคุณมากค่ะ

[@user-up3gu6gn4t]

3:06

[@twopowermobile8135]

ไ.ม่มีค่ะใต้คปิค่ะ

[@Papompom]

กดหัวลูกศรใต้คลิปดูสูตรได้นะคะ

[@Papompom]

หรือกดไปที่ซื่อขนมครกได้เลยค่ะก็จะขึ้นสูตรให้เห็นค่ะ

[@user-nf8oe4cd3j]

เเล้วเเป้ง1กิโลละคะ

[@Papompom]

คูณสูตรได้เลยค่ะจะทำกี่เท่าของป้าไม่ต้องเป๊ะก็ได้ค่ะ

[@useroctcontentAd]

ลองดูดิ คนไทยพูดช้ามาาากก เล่นที่ speed x2 ยังฟังรู้เรื่องเลย

[@Papompom]

555ป้าพยายามพูดเร็วแล้วค่ะ🙏

[@wannasae-aung1882]

บอกสัดส่วนตรงไหนคะ ไม่เห็นมีคะ

[@Papompom]

กดหัวลูกศรหรือสามเหลี่ยมใต้คลิปนะคะจะเห็นสูตรค่ะ