海南雞飯｜深水埗西九龍中心海南雞混戰 全日雞20萬砌浸雞神器關注組力撐
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- CNN日前公佈2021年50大世界美食排行榜，海南雞飯排第45位。相信大家都吃過海南雞，本港也有不少優質出品。fb專頁「香港海南雞飯關注組」去年11月開設，短短半年已吸納近1.5萬會員。我們請來關注組活躍成員Leo，帶大家一探他的心水海南雞飯店。
年屆48歲的Leo一直在飲食業打滾，現為烹飪班導師，曾任職酒店廚師。「海南雞飯是我的comfort food。」他說，曾經一個月吃五、六次海南雞飯。在朋友建議之下，他在關注組成立初期便已加入，跟谷友交流海南雞飯心得。例如一個自家製海南雞飯的帖子，精美擺盤為Leo贏得逾180個like，亦引來不少谷友私訊，請他推薦心水店舖。
hk.appledaily....
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果籽 ：as.appledaily.com
籽想旅行：travelseed.hk
健康蘋台： applehealth.com.hk
動物蘋台： applepetform.com
#深水埗 #西九龍中心 #海南雞飯 #關注組 #酒店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
全日雞真心好吃 老闆同老闆娘都好好態度
正啊 😁😁😛
那部機器看起來也好厲害
男嘉賓更似常駐主持，女主持好尬
我個人喜愛客家鹹雞，多於海南雞。因覺得海南雞，同切雞冇分別，只係著重於醬汁！
讲法合理
有冇試過海南島嘅正宗海南雞飯先
海南島同海南雞有乜關係?
@@samsam-wn2fq 你問林鄭
海南雞即係喺海南文昌出產既一種走地雞，叫做文昌雞， 雞肉鮮嫩唔un又滑，所以號稱天下第一雞， 用呢款雞所做出嚟嘅雞飯係好好食嘅
個記者真係完全唔識咖喎
界限街近大南街有一店有用酸汁，有料。文昌雞肉當然正。外賣雞飯＄45
前幾日去食全日雞，佢下午五點半至開，最後超過50人排隊，每人買2-3盒，我諗最後買到嘅人唔夠30人。慢煮雞好淋好滑，油飯算好食但比較乾。
睇見都好想食呀，好想食酒店個個海南雞飯😭
個記者披頭散髮, 想點呀
下次會紥返好啲頭髮🤣太大風了
食左雞皮，出現副作用😂
全日雞好食過文華
老婆同d雞都好靚
真心問有冇馬來西亞邊幾間好食嘅海南雞飯推薦？🙏記得十幾年前 講起海南雞飯個個都話新加坡文華東方 專登去食過，不外如是 吹大咗。。
幾十年前仲未開天天之前反而聽到好多人推介（高級版）文華東方＆（平民版）文東記
@@babyhoney3126 rivervally文東記？呢個更加唔掂。繼續尋找他鄉好雞飯。。
西九龍中心我仲以為，係【李錦聯】師傅果間添 !? 😂 😂 😂
李錦聯好難食 上次食過雞胸 鞋到爆 又鹹
@@johnnnyclk578 唔知執咗笠未？ 😁
真? ? 請問賺唔賺到皮費?
水門真係收收皮先啦 咩良心小店 我加5蚊轉脾 比舊胸我 嗌單個陣仲要話係脾
水門食過唔好食, 食水門不如食太子20蚊海南雞飯
20蚊？
Where
@@wch4972 賣個廣告好多次
湖南老家飯店：必食$20人氣海南雞飯
大家只要在Google打「太子海南雞飯」，一定會搜尋到$20的海南雞飯，因為這個抵食的海南雞飯早已廣為人知。前身為「MAY姐泰主場」的外賣店，改名後依舊在同一位置，除了馳名的海南雞飯，還提供家常餸菜飯，全部劃一$20
仲要係去骨海南雞
門西門雞飯，留比臭雞去食😏😏😏
@@pakhowong4133 其實海南雞有不同派係水門比較偏向泰國其他比較偏向新加坡
一望去，雞肉红色，唔 熟透
栢檔好一般wor...
做飲食記者怕肥膩，點搞呀～
女仔通病🤣
@@debbieyayi 仲駁嘴？
水門真係難食到嘔，又柴又唔滑。。。。
古唔到香港人都中2食海南雞。
我唔鐘意，至憎，有陣怪味
香港邊有雞好食架，隻隻都淋bag bag, 香港人食壞個口，無幾個識食野，咩叫做雞香港人大部份都未知
你咁勁，開間店來睇下
【明慧网二零二一年六月六日】二零二一年四月十三日早上八点半左右，我去同修家取真相粘贴。在我骑电动车往回返的路上，一个路口处，正拐弯的时候，从后方急速行驶来一辆小轿车，一下子把我撞倒了，我就什么都不知道了。
也不知过了多长时间，我有点意识了，就听见一个年轻人喊我：“大娘啊，大娘啊！”我睁开眼睛，看到车在我跟前，我躺在地上，我知道我被撞了，我当时脑袋里就有一念：“哎呀，我叫车撞了，不怕，我是炼功人。”这年轻人看我醒了，对我说：“赶快上医院去吧，赶快去医院！”我就想：我不用上医院，我是炼功人，我都修炼二十多年了，我是法轮大法弟子，我有师父保护，我不怕。只见那年轻人吓得不像样。
这时，又从轿车上下来两个人说：“快把她扶起来，送医院！”我就对他们说：“孩儿啊，别把我往医院送，我没事。”那年轻司机说：“大娘啊，怨我啦，真怨我！”我说：“不怨你，你也不是故意的。”说着，这三个年轻人就把我从地上扶起来。
我想，我得告诉他们法轮大法的美好。我就对那几个年轻人说：“孩儿们啊，我告诉你们啊，你们别害怕，我是炼法轮功的。我不会讹你们的，大法师父教诲我们遇事先考虑别人。法轮功啊，不像共产党电视上说的那样……”说着，我就劝他们退出党、团、队组织，他们分别告诉我自己的姓。我当时脑袋嗡嗡的，我怕我记不住，我就给他们起化名叫：陈健康，张健康、马健康。最后车里又下来个年轻人对我喊：“大娘啊，我姓刘。”我说：“你就叫刘健康吧！”他说：“好！”我说：“你们要记住‘法轮大法好’、‘真善忍好’，你们今天是撞到我了，这要是换个别人，就不是这样了。”
司机又让我留他号码，有事打电话。我想：我是炼功人，我留什么号码，我不留。我就对他们说：“没事，没事，你们走吧，什么事都没有，一切都正常。”他们说：“今天我们可遇到好人了！”我就起来，其中一个年轻人把电动车帮我扶起来，又帮我正了正，我就骑上电动车赶紧往家走。
说没有事，可我知道我撞的不轻。等我骑上车回家后，我就觉的我的脑袋嗡嗡的。第二天早上我起来炼功，一伸胳膊的时候，就听胳膊嘎巴的响；一低头的时候，头就疼的像炸开一样。我的头和半边脸都疼，想吃饭嘴也张不开，我就用小羹匙往嘴里一点点送。我的右胳膊都是淤青的，手指头肿的跟硬棍一样，一点都弯不过来，我的头也撞了个大包。等到第三天是最严重的，当时我被撞的是身体右侧，结果现在身体左侧也开始疼，心肝肺都疼，全身都疼。我就对自己说：“我是大法弟子，我有师父管。”等到17号那天，我小儿子回来看到我的手臂都是瘀血，问我：“啊呀，妈，你这是怎么的了？”我说：“不怎么的。”“不怎么的怎么弄成这样？！”儿子说。我看瞒不住了，我就说：“我叫车撞了。”“什么样的车？”儿子问。
我就把当时的情况说了，我小儿子着急的说：“你怎么不上医院去检查检查，这要是撞坏了怎么办？”我说：“我不会撞坏。”小儿子不放心，就给他哥打电话，我大儿子也来了，来了就开始埋怨我，“你为什么不去医院检查检查，你要是撞坏了怎么整？”我说：“你放心吧，我不会撞坏的。”大儿子说：“一个老头被撞了，在床上躺了三个月。你撞的这个样了，出点事怎么办？”我说：“没事。”大儿子说：“你以为你是金刚不坏之体？”我说：“哎，你说的对，我就是金刚不坏之体，今天我要不是金刚不坏之体，摊上这个事早就没有了。”儿子也没再说什么。
七天后，我又骑上电动车做我该做的事了！谢谢师父！
0:45 天使雞 食自己同類
對女記者有興趣😍
Perv
個地點唔喜歡
啲凳好難坐
我估我最少10年冇去過，上次去西九food court 座位塊板係向內斜而不是平的，一路坐一路要好用力平衡自己先唔會跣落地。
@@babyhoney3126 係呀佢特登改到係咁最慘係你隻腳如果短啲嘅話根本支撐唔到, 最普通嗰啲枱唯有得番好少
唔食雞皮就唔好做飲食節目啦。真係多9餘。
我都覺，好煩
@@daphh.37 佢仲要係咁重複講唔食雞皮😑咁試味點得㗎⋯ 搵佢做真係多舊魚
水門海南雞正垃圾，仲成日攻擊其他舖頭唔識整
雞肉見到血噉都話好食。
0:43
太難看了⋯⋯現在大部分人都唔識如何正確揸筷子👎👎👎👎👎🙈
水門雞 好垃圾
海南雞飯關注組。。。真係咩人都有
還有雲吞麵關注組，Facebook 上。
屌 搵個唔食雞皮去拍呢個玩咩 我就覺得唔關個女仔事 果籽今次錯啦
似係呢單專訪係佢接既 咁自己都要交功課
佢明明有食啲雞皮。。。
@@Quqqoqvov 難分真與假啦....
總會有D女仔覺得食雞皮除左會肥 仲係核突吃貨...古怪思想....唔可以簡單諗好食就食
@@dead1324 你又何必要理人哋為咩唔食雞皮姐？
@@Quqqoqvov 本身對個食物有偏見...幾好食都心裏唔舒服
算啦 唔討論
西九龍food court繁忙時間都一大堆廢老坐係度睇報紙唔撚係食野
@ykwhu KFC
邪等都坐得咁耐？
點解要搵個唔食雞皮既人去做海南雞飯訪問？
食雞唔食雞皮？！失敗！
明顯打份工啦
邊到佢揀呀
失敗中嘅失敗@@seengankwok3016
可唔可以唔好再搵呢條女做食評😂睇完大家食果條片，再睇碗仔翅，同呢條片都知佢真係唔識食🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
老闆娘感覺好靚
老闆都好靚仔 見過真人XD
Leo 好中肯喎 ! 全日雞第一、元朗孖寶第二、水門唔入五甲好合理，水門雖然係黃店仲好旺、但我捧過場真心份量少、同麻麻地好食，好難繼續撐落去 ! 😞
水X我幫襯完一次没再去
元朗孖寶好食，以前成日去
但之前去見到做樓面個女仕做嘢唔帶好個口罩…所以之後冇去…
未食吃元朗孖寶，我更推薦將軍澳OK德
無料先會用黃店做招徠 搞掂自己質素先同人講黃定藍
水X西九店食咗一次過兩個鐘肚屙發冷
嘩......價錢咁平又咁有份量，一定要搵日去試下先 😋
要佩服這位老闆明明有機會定居馬來西亞做生意
但係最後在這個香港黑暗年代堅持留喺香港創業做生意為香港人做出出色的海南雞這種精神已經值得敬佩了
不過我懷疑這位老闆的實力才是真的佢竟然話黑醬油過甜，但係這才是原本東南亞人的口味才是正宗如果遷就香港人改變就不是海南雞了,其實他的米飯不正宗泰國、大馬沒有油飯，后來香港人加埋星加坡人作出來的
可能係馬來西亞撈唔掂, 咩原因都好, 都係香港人有口福
大馬沒有油飯?? 大馬是旦一檔既燒味、雞飯都係油飯啵。
@@Christerfur 糸？其實真正海南雞飯不應該有油飯
@@hkgrandchase 都係加，不過8月之後前景…………
男嘉賓變咗主持！
馬來西亞人報導 🙋♀️ 全日雞就真係做得好似馬來西亚的海南鸡饭啦 ! 酱料都好似，除咗個个黑醬，就有啲怪怪。黑醬其實係豉油+麻油+鸡汤，咁先會香，唔應該有甜味架 😂
去試食海南雞但揾个唔食雞皮嘅記者去，去嚟做乜？去得試食要乜都敢食才尃業。
你有道理, 但係唔通你要跑得快過隻馬先可以去評馬?
人哋有食到😂
樓主7
唔食雞皮，淨食雞屎怱🤣
318 果碟係咪無落FILTER, 賣相仲差D
女主持講野唔掂
女主持常識低，懶音多
女人冇乜腦先好屌
幾十蚊就有，cp值抵過文華😂
老板有d型 个老板娘又靓女 羡慕了
勁，蒙住面都知佢哋型同靚女！
@@mikekim2619 氣質
@@wilsonedwards4441 甘你就中肯好多。
個主持好唔掂 老尷到一個點..
女記者 頭髮亂 似癲婆 拍片就紮起頭髮先啦
女主持唔掂，冇墨水-
應該新人黎
D 懶音嚇死人
披頭散髮咁，三十幾度仲著件冷衫好怪囉
@@HappyHappy-ze7rz 下..香港D室內冷氣出名凍嫁喎
@@HappyHappy-ze7rz 身體弱頂唔順冷氣都得罪你？
其實喺西九8樓已經有幾檔係賣緊海南雞飯，包括Ben哥廚房、水門、89、味力曼谷，再加埋呢檔全日雞，講真句～冇話邊間零舍突出，大家都在不相伯仲之間
條女一日到黑話自己唔食雞皮，但係全日雞同文華嘅雞皮又食，自相矛盾。
意思應該係話佢平時唔食 但為左今次既主題就要食下囉
食雞唔食皮 不如唔好食
+1
+10
+100
+1000
講得好 ！
正所謂「食雞要食皮，食豬要食肥！」
今日笑話:我唔食雞皮
38 蚊一個餐….真係抵到爛
個記者好撚唔掂喎, 食雞唔食皮就唔好做飲食記者啦, 講雞就講咗去辣, 又9唔搭8話人老
乜7廣告,間舖老細一見兩條On9就知中伏,慳返份餐7就,筷子都未識用係度扮專家
個男人講個個第三名 栢檔海南雞 d飯又捻又冇雞油味 d雞又唔滑 唔知係唔係九龍灣分店特別難食
絕對認同，食過一次，佐敦店，勁勁勁難食，食咗幾啖，放棄埋單走人，真係食唔落
0:59 哥仔好似淋完雨咁訪問😂😂
佢話自己係老一輩講嘅要有米落肚，然後話唔系話你老。此地無銀
好尷尬
Debbie 張台果部白色電話，有冇三十年歷史？會唔會搞搞條豬腸電話線？見到都覺得好心up
我都食過真係好好食, 我都有同佢傾過幾句, 佢嗰隻雞嘅賣點就係結合咗慢煮同埋浸熟隻雞, 慢煮雞啲雞肉會冇曬質感, 浸熟嘅話又可能會鞋, 呢間嘢結合咗兩樣嘢好正
另外仲有薑蓉磨到好smooth仲要冇油, 呢間嘢真係正
西九的三十多元，文华的三百多元，西九的赢了一條街，我撐😍
水門最垃圾，
D出品好似無心機做咁款，
雞少飯少無乜肉
你唔可以咁樣講一個泰國制式海南雞一個新加坡你全部食過麼點可以咁樣比較批評
水門由一開成日食到黃/旺左之後水準插水唔會再去幫襯了
@@cedfong609 同感
@@72183 你食過最近個出品就知變左港式，垃圾到喊
@@nihuyiohc 真係咁樣我離開左香港不知道不過如果咁樣下場一定會悲慘過龍門冰室
柏檔點解可以第三。。。
唔係唔好食，係正常好食，但尼個LEVEL好多店都有，例如星洲總廚。
其實不要太執著海南雞有分三大派係一個泰國一個星加坡一個共匪海南
我剩覺得柏檔有啲貴
不管是海南鸡饭还是其它只要用心还有细心制作就会有人欣赏和认同！
Hello 38 like thanks for this good video 👍👍
D記者一眼都冇望過鏡頭...呢點要改善~加油
海南雞好易整，但好食嘅海南雞係萬中無一！希望水門雞有所改善
另外主持Debbie加油！ 笑起上嚟好QQ 希望見到你笑多啲😆
0:55 i was thinking C Kwan lost some weight
海南雞飯，米用雞油炒過才煮。
雞皮食幾塊唔怕，唔好食太多。
我想講食左新蒲崗間水門海南雞即刻肚疼囉，$30
13:45 打荒野亂鬥有都唔叫我都不叫我。
全日雞，今日要會一會佢
女人街曼谷水門海南雞都好食，$30(無湯無嘢飲)，油飯真心好食。咁全日雞$48連湯, 下次要去試下
想問下鄭市長知唔知海南邊度有海南雞😘可否拎過來比下
外賣ok嘅，但係真係唔好係西九果個埸食，污糟到閪咁，個場重好似散發腐屍味咁，話會爆疫症一啲都唔奇
攪到好肚餓😂
見到口水流，我食過海南雞飯不多，初食是多年前在太古廣場的食檔，賣相什佳，最後一次在食檔收檔前買了一隻雞回家兩公婆食了個一點不剩，其次是在九龍灣廣場第二期的 Old Little Town 餐廳食過幾次，真是食得我歡喜萬分，曾經食完一客再叫多一客和老婆分，食得好開心好盞鬼，香港真不愧是美食天堂。無論蝦餃雲吞燒鵝雞，北美洲是無得比的，例如蝦餃雲吞沒有什麼秘密，但他們就係吾依傳統做法去做，只將冰蝦塞滿便是雲吞便是蝦餃，所以食雲吞我自己做，不用谷氣。
明慧网二零二一年六月五日】人生在世，古今都有当官当差的。同样是当官当差，有的人心怀善良为民造福，有的人却害人伤己遗祸子孙。下面分享几个古今事例，引以为鉴。
1、清朝侍郎：迎合权贵谋私利，获罪于天
清代学者袁枚在《新齐谐》里记载了一则某侍郎因为执法中贪图私利而遭报应的故事。
清代乾隆二十年间，朝廷派某侍郎大人，到黄河视察，住在陶庄公馆。除夕夜侍郎与随从提着灯火巡河，与当值的主簿喝了些酒。侍郎回到陶庄公馆后很快入睡，睡梦中见到了去世的母亲。母亲见该侍郎来到这里，大惊道：这里不是人间，你来到这里怎么能回去呢？于是，带侍郎去求河西边的高僧想办法让侍郎回到阳间。
他们来到庙宇见到高僧，侍郎跪下叩拜，高僧不理他。侍郎问高僧：“我奉天子之命来巡查黄河，有什么罪行该死，也应该告诉我，让我心服口服啊，为何您不理我呢？”老僧笑道：“你杀死的人太多，福禄已经耗尽，还问什么？”侍郎说：“我杀人虽多，但那些都是按照国法应该杀的啊，并非我的罪过呀！”高僧说：“你办案的时候，心里真有国法吗？你只是贪图私利，迎合权奸，想得宠升官而已！”
老僧取案上的玉如意，直指侍郎的心。侍郎觉得一股冷气刺入心窝，冷彻五脏，心跳不止，汗如雨下，害怕得不能说话。过了一阵后他说：“我知罪了，以后改过，行吗？”高僧说：“你并非能够改过之人，但今天还不是你的死期，以后下地狱再算总账吧。”于是吩咐一个和尚送他回阳间。
这时，他死去的母亲走过来，哭道：“儿啊，你活不了几天了！你为什么在执法时，不秉公办事，却贪图私利，迎合权奸，妄想得宠升官呢？”侍郎面对母亲，无地自容，长叹一声，从梦中醒来。不久，该侍郎生病，吐血而亡。
侍郎在执法过程中迎合权贵谋取私利，获罪于天，祈祷忏悔为时已晚。人的命由天定，而福祸由人的心主宰，所以人无论是在工作还是为人处世，都应以天道为准则，心存善良，不以任何借口戕害他人。
第二係孖寶我食過元朗孖寶都係一般般咋喎仲要冇乜雞味😢
那鸡少了皮下的 gelatin 而且 酱料...
其實好似好易整 但偏偏通街D海南雞都唔好食
印象中，呢檔開左無耐既時候食過一次，無乜特別，而且佢個豉油，當時食落感覺似只係老抽黎，雞就大同小異。而水門雞個汁同飯好食，只係衰在份量較少，如果多返d飯加幾條菜就更好。
呢間有心做，同場水門雞真係唔撚掂，食過就知水準跌晒
個樣睇落好過水門雞
好過D臭藍絲牛肉飯啦
D雞唔掂講到曉飛都無用！
老闆套制服好靚😂
畢竟佢之前係時裝設計師
記者似一個女優........嘴好撚似.....
松本
女主持唔掂会，好做作
謝謝你們的講述.
謝謝你的支持🙏🏼
自從西九中心大廈外放了所謂漫畫廣告，我便沒去逛了，要放就放街頭漫畫有深度又有創意，而現在所見感覺是好垃圾囉！
整到我都好想試吓
他真的好有腦筋.底佢成功.希望他保持水準.努力.加油必成功.👍👍👍✌️✌️🫰🫰🫰🫰
好食過垃圾水門雞好多😍
同意
係咪會整個關注組巡禮？
你有冇咩關注組想睇呀？🤣
@@debbieyayi 沙嗲牛肉麵 XD
@@jasonchang2234 我哋會參考你意見🤣🤣👌🏼
有冇發瘟鷄同癲鷄？
唔該果籽開個飲食節目比Leo! 好鍾意佢自問自答 「我地試下個飯香唔香口先！」「唔⋯飯好乾身而且又香口」
第一个看起来真的很好！
The ultra voice successively label because climb ultrasonographically ignore like a pointless chard. didactic, decorous bra