高CP值火鍋店背後的商業邏輯是什麼？走訪台北3間只要台幣150元吃到飽的火鍋店！

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[@una6905]

大家有什麼特別的吃火鍋習慣嗎(•̀ᴗ•́)下次想看窮奢開箱什麼樣的商業模式！
也很感謝這次讓我們訪問到砸鍋賣鐵及8鍋的老闆，有興趣受訪的業者也可以聯絡我們～

[@samwang7027]

特別吃火鍋習慣:用手下去抓

[@Nasdaq_00662.]

Una好專業 要繼續加油喔!!!!!!!

[@劉緯庭]

不加沙茶醬，高麗菜會先去洗手之後用手捏碎再放進鍋裡，鍋裡絕對不加芋頭

[@mayaisright]

@una6905 想跟UNA結婚

[@user-yr4dc4zh1l]

吃鍋配Una的視頻什麼鍋都好吃了

[@a0918312633]

大家好，這裡是窮奢極欲，一個離不開Una的頻道

[@user-on1lb7op5c]

真的

[@notestor]

一個只看Una的頻道

[@rock17617]

認同

[@85074036]

我是為了Una來看的

[@chirshouse.4480]

我也是

[@ZHENG___17599]

我覺得Una最厲害的還得是口條和講故事的能力
把原物料上漲、翻桌率、吃火鍋的奇聞軼事、座位編排、小火鍋種類
都默默塞進吃飯的影片裡面

[@user-dt4fk7bp7u]

比一開始的時候進步非常多了呢

[@chengoscar6793]

有沒有一種可能是後面的團隊有腳本寫手?

[@user-fz1wg7go3b]

@@chengoscar6793 就算有 能講得這麼順也很厲害啊~~

[@user-du2qk8uk1s]

胸真的有这么挺吗🙃我帮你说你不想说的🤣

[@user-bq6tx4ux7z]

比商週好太多了，商週找些阿罵，難看死了

[@kenchen1152]

這時間點竟然有一個離不開Una的頻道可以看!

[@user-ke2it3ve7i]

一個離不開Una的頻道 一個離不開Una的頻道 一個離不開Una的頻道

[@shun-fuwang521]

4:57 這麼尷尬的笑容怎麼也這麼甜XDDD

[@user-mh2ql6yt3c]

窮奢從以前用聽的到現在都用看的，原來UNA是同鄉

[@user-eq7ts9fw1v]

主持人的口條、內容和解說都非常夠水準，而且畫面真的很漂亮～

[@ewq789789]

跟著UNA 看各種開箱，生活感跟敘事節奏，讓人可以舒服地看完。
......
真的是流量密碼。😂

[@a124536789]

我自己在外面吃的體驗
強烈不建議飯.麵.肉.飲料太多
容易飽
然後常跑吃到飽火鍋
後面不常跑了
朋友都吃太少
還有冰淇淋必備
我一走進店裡就在找
「啊冰淇淋勒？」
最後固定一點點支持
Una 聲音一樣好聽

[@lion0014]

謝謝窮奢做這麼貼近生活的主題，我覺得很棒
當然主持人的選擇是最大的成功
今天我只看了5遍而已

[@av8d2124]

太少了，再看5遍😆

[@eihwawu4087]

現在什麼東西都漲價的年代…
有善良的店東讓民眾吃到飽的概念真的很不錯！
衷心希望老闆生意越來越好…圖利大家
這位主持人五官也太精緻了😊
口條也很不錯.思維清晰
介紹食物會讓店家加分許多

[@yu-kingsong6085]

窮奢現在拍這種類型的影片，感覺上更加實用喔🎉🎉讚

[@Internet_Explorer2000]

哪個方面😂

[@israelii2]

我也是小火鍋的愛好者，建議Una 如果要吃8鍋，既然人都已經到新莊了，可以吃新莊輔大的8鍋。因為那家是8鍋的總店，其他店面都是跟新莊店加盟的。
如果是到南港的話，那很推薦可以吃皇冠涮涮鍋，買餐券的話價位也是200塊左右。但自助吧台。菜色豐富度和其他小火鍋店截然不同。甚至還有蛋糕可以吃。提供給Una參考嘍😊😊😊

[@user-lw5qz8uy5w]

刷刷鍋就是化學鍋.....

[@user-mv6vl3kw1e]

不得不說
因為有主持人的關係
我常點開這個頻道的影片了

[@AllenShing]

可以離開錢但不能離開UNA的頻道讚讚

[@user-on1lb7op5c]

Una好正 身材又好

[@jackfan8357]

聲音又好聽😊

[@user-jj5ni7ub3z]

賞心悅目

[@SoonKyu515]

UNA真的是香到爆

[@georgelien]

Una ❤ 我又戀愛惹

[@georgelien]

原來 Una 生氣時 😂 長這樣啊

[@LUNCE.23]

懶人包：1.砸鍋賣鐵2.六扇門3.8鍋

[@liu-tx4nw]

4.una

[@user-iv6dm6fj2g]

@@liu-tx4nw 4.以後只吃這家了

[@kill-mo5pn]

太讚，一邊吃火鍋一邊看UNA很下飯😂　一天吃三鍋　從一開始迫不及待吃，到後面可以看到UNA已經越來越多講解少進食🥲

[@ardogog2]

這一集真的是滿滿的幸福感
清秀知性的氣質美人，怎麼可能有人不愛呢！

[@user-hl7zv6dq5z]

之前都是做餐飲業，一般餐廳的食材成本大都25-35%左右
但火鍋是除了高級餐廳外食材成本可以壓到25%以下的比較常見類型

[@ShinChven]

大家好，这里是穷奢极欲，一个离不开Una的频道

[@Nasdaq_00662.]

Una進步真快，果然是我

[@tat4340]

這集很好看
希望可以多點謝謝

[@noc8964]

為什麼吃個火鍋可以這麼多心得可以分享~ 好厲害的UNA~👍👍

[@youtubeqqescape]

以前看窮奢都是用快轉或不耐心看完，現在竟然可以全部耐心看完，太扯😅😅😅

[@samwang7027]

Una真的是流量密碼..看到利馬點進來

[@a69320ify]

跟我一樣不加沙茶，沙茶不適合拿來做火鍋配料，會破壞食材原味，蔥蒜辣椒加到爆，我個人是比較喜歡黑醋，沾肉片時，會故意把蔥蒜辣椒一起大量夾進肉片裡，那才叫一個爽。

[@una6905]

同好🤝
都被人家嗆火鍋吃成水餃味道哈哈

[@hnes97119]

沙茶我都配白飯

[@getzan4269]

讚，下個題材可以做代銷題材，以建案銷售角度切入廣告公司及建商商業模式。

[@user-gh9bm3hv9n]

這種閒聊的感覺很自然，講生活體驗比較適合。

[@Taylor06061982]

又來了，窮奢又上這種長度三四小時的片......

[@qaz-ln4si]

有UNA還不上久一點反而會被網友靠北

[@ru04wj4125]

Una竟然有辦法讓一個頻道經營得像個人粉專，還這麼好看
有點過分，香的有點過分啊!!

[@deepdrop7400]

老闆應該會覺得...真的是像打開潘朵拉的盒子一樣....要回不去囉!

[@paijayhsu]

流量密碼太香了

[@user-jl5xl7im9h]

看到 Una ，想都不用，就直接按讚😍

[@aka-xb4uw]

喜愛看una吃飯，如果富裕一點肉多多也是不錯的選擇。

[@Alexlee840612]

自己也愛吃小火鍋，但小火鍋的肉片幾乎都是重組肉。食材行豬里肌肉片500g才賣85元...，小火鍋店大概可以分成快10鍋

[@robin963a1]

一邊吃火鍋還可以一邊滔滔不絕一直講話介紹根說明 實在很厲害耶!

[@hsuehhsinta3938]

UNA耳朵好像精靈喔

[@a-meow5406]

超可愛💖

[@IIIIIIIzaya]

現在流行的精靈耳 韓國那些偶像全部都是

[@user-bl2xk7fw4z]

好看的不像亞洲人 鼻子也超挺 但是很精緻

[@Covic820203]

快月底，在拿超商即期商品撐到發薪日看到這支影片的我，多了一個省錢去處很心動

[@akira729320able]

我都是看封面點進來的,這是一個離不開una的頻道❤❤❤

[@jason754512]

8鍋也是我大學時期的回憶，很適合跟同學朋友聚餐😊

[@user-wp6uv5cr5r]

個人有個習慣吃小火鍋一定會配沙茶醬，然後如果沒啥喝飲料的話我能把湯跟料全吃乾淨😋

[@iknowilee4049]

una好可愛 第一間感覺真的不錯 有機會會想去吃看看耶😂

[@userabc886]

講的挺好，蠻流暢的。難處就是不停的要講，不能有冷場。

[@Paichin711SIX]

Una主持人 一天吃3~4個火鍋，那肯定熱量爆表，不用幾天就能胖了@@ 感覺像花好幾天時間拍攝的影片，相當的細緻

[@dodolon0527]

我這個人很簡單, 有Una就按讚

[@bang1884]

看久會戀愛哈…台中偈亭小火鍋也不錯～尤其起士牛奶鍋再配上珍奶..邪惡～～

[@SSStatham]

中午吃飯配Una 太讚了吧

[@user-sq5lz1mc3h]

大家好，我是曹操，一個很喜歡Una的粉絲

[@user-bl2mk5ym1t]

UNA身材真好 來一期比基尼的主題吧 !!!!!!!!!!

[@andy10512]

為什麼UNA介紹前兩家時頭髮比較油，
前晚應該沒洗頭，真香❤

[@kymco1106]

我比較在意的是這類小火鍋營業時間,如果是出差到台中嘉義台南高雄都找的到24小時營業的小火鍋店,但是雙北都沒有最近的在桃園還是有點遠啊

[@---we9nt]

我女朋友說為什麼要
一直看正妹吃火鍋 我
跟她說這是在探討台
北市的火鍋經濟學cp值
統計 對於之後我們要
創業有非常大的幫助
但其實我看了十分鐘
耳朵根本沒有在聽

[@neolyn802]

耳朵沒在聽，眼睛倒是看得很仔細

[@user-sg4yf1hc6k]

謝謝妳Una ，謝謝❤

[@user-tt3jg1bj6k]

一個離不開Una的頻道👍

[@user-tt3jg1bj6k]

許願Una跳一首UUU🤣

[@joelijoe6482]

有夠香的 💕💕💕,鏡頭君,拍攝請確保每一幀數都有una,不然會分散觀眾的注意力的...3Q!!

[@matmat6031]

自己一邊吃飯, 一邊看una吃飯, 就可以來個跟una一起吃飯

[@user-hi1rv9sq1t]

cp職應該是壓低員工薪水吧，在新竹六...做過，就沒做完不能下班，薪水依樣算原本下班時間點 ==，一個外場收全部的自助霸，還規定要在一小時內做完...，這完全不是人幹的事 ，已經離職了，沒多久就換老闆了🤣🤣🤣

[@ShuKaiYang]

台灣有專門在幫小火鍋店備料的公司呀！每天凌晨開始從產地跟漁港採買食材，洗好切好，在各火鍋店店開門前送到，然後公司的人才回家睡覺。

[@boxqaz]

一部影片 重複看了十次 !!
不是想了解火鍋經營模式 ， 是一直被Una給吸引目光
如大家所說 離不開una的頻道

[@charliehsiao4413]

我雖然喜歡芋頭，但也不太喜歡完全沒處理或者易融的芋頭。有的火鍋料是有簡單炸過，或是挑選過品種、部位的，都會大幅降低變成芋泥的比例。

[@moto6163]

每次我都在找Una手指會不會變形，是不是虛擬AI，哈哈哈，太精緻了。

[@tp6m3c06]

真的是每日精神糧食

[@a1670369723]

根本不想看這主題，卻整部看完，而且很開心 哈哈

[@user-sunxuan]

請問平常日會很多人嗎？還是需要限預約呢？看起來蠻不錯的呢！離台北車站遠嗎？

[@CKcomic]

光看畫面好像就聞到香香的味道了❤
我是說火鍋啦

[@WeiGe-8888]

*下午好啊！♥*

[@user-ek7oy9jp8r]

如果能吃到Una煮的火鍋，就算是地獄料理，我也會有生在天堂的感覺❤🎉😂

[@siusiu143]

肚子餓了~現在凌晨十二點半😢EST

[@user-sl4em2bv1h]

你在哪個國家阿@@

[@damnnobody888]

Una語速有點快！調成 0.75說話超可愛的！🙃🙃🙃

[@gugu1200]

這個頻道整個變了...變得好看了XD

[@user-yq5qp6hb6v]

看起來主要是零食澱粉跟飲料冰淇淋吃到飽，如果不是非要吃火鍋的話，可以考慮牛排館的自助吧，德堡牛排新莊中正店，自助吧150除了上述那些，還有涼拌菜(雞爪龍鬚豬耳絲不等)炸物(鹹酥雞攤常見品項大獎是雞翅)滷豆腐鴨血跟燒賣鍋貼，缺點是人多有時候環境有點亂，附近的傳品牛排民安店自助吧品項稍微少一點但比較精緻，也是190起跳

[@user-vy6uz9ym7u]

賞心悅目

[@hungr8514]

感謝分享三家火鍋店，請問背後的商業邏輯和訪談在哪裡?

[@qaz-ln4si]

確實 變成有點像Vlog

[@alexko7572]

這讓我想起二十多年前台中的趣味一下

[@user-on8nm6ub6l]

這裡是窮奢亟欲，一個離不開UNA火鍋的頻道

[@user-km7pt8tg4v]

有UNA就點讚~

[@TREE-33]

某些吃到飽的肉...可以去他們凍庫看看 他們要退給產商的肉
肉塊上面有一團一團肉結,有的人說是寄生蟲 有的人說是打針沒散開的後遺症

[@zoo0602]

怎麼能請到這麼漂亮的主持人的？這頻道實力深不可測！😂

[@kingkone4564]

這頻道頂讓給別人了

[@knemchen]

有una就是香
這裡是窮奢極欲，一個離不開Una的頻道

[@finbh4050]

推六扇門
他的湯蠻好喝的
不知有加了什麼特別的
第一次吃時驚為天人
所以點海鮮、原味、酸菜的
可以喝到湯頭的原味

[@user-wk9tt1dx2t]

太久沒看這頻道 現在竟然有主持人 太香了吧

[@GTOS5069S]

8鍋好吃！學生時期的回憶~

[@user-bt2yl8xm9t]

太正了啦哈哈哈哈

[@aspiration940]

你們這群色胚!
要看記得找我

[@gtoleosm]

原本這個探討經濟的頻道下面的留言都是上至資本階級下至貧民的親身體會
現在來了個女主持人後留言幾乎剩下豬哥

[@user-wm3hw6jy5l]

完了Una一走
帶走一半流量
原本被錢吸引來的觀眾
逐漸被Una吸引來的替代XD

[@monlungwolf]

謝謝！

[@getzan4269]

uan喜歡火鍋跟涼麵，請問請una吃飯的隊伍從這裡排嗎?

[@f051372]

這口條優秀 屌虐一堆靠剪輯的網紅

[@Peace-Yang]

沒想到窮奢極慾也開始拍 ASMR，而且還故意放在中午用餐時段上線，你知道人在餓的時候，是看什麼食物都好吃的。

[@adam12610202629]

Uba太年輕可能沒經歷過
以前小火鍋除了配好外.店家會幫你煮好再上桌
現在為了拚翻桌率都直接丟給顧客慢慢煮

[@lokabcd1]

讓客人自己煮是為了節省廚房成本吧

[@user-ts8bb7ev2q]

Una增加頻道節目的多樣性👍🏻

[@omokadon]

以前用聽的 現在用看的

[@shinteinchang7674]

外面的湯也不是自己熬的，然後超市可以買到現成湯底，成分還必須公開給你看，我看了就不想買了，有次在全聯特別挑一款完全天然成分的湯底，清淡的像水一樣，還是自己熬好了
所以火鍋店（吃到飽和小火鍋）的湯，和泡麵用粉調出的湯是一樣，會加個料讓客人覺得很天然（紅棗那些），不然全是假的就太假
主要就是平常有沒有自己煮，沒在煮特地要準備一餐，那確實很麻煩
如果有自己買菜的話，小火鍋的原型食物不多，肉三～四片、蝦一隻、蛤蜊一個、豆腐少量、青菜一些、一個蛋（高配版內容），青菜還沒煮看起來都很大，飯一定給你一碗才會飽，很多加工食品火鍋料，還有成本低的飲料，但是以外食來說，火鍋算比較有營養的

[@user-tr9vt3sp7v]

以前念文化的時候也有一間8鍋，真的是回憶

[@forvibo]

我發現我已經離不開Una了😊