@@veshenka_expert_info немного не по теме напишу) на неделе спрашивал у вас можно ли партиями парить сырьё. В общем такой у нас опыт получился. Запарили солому, достали и оставили в мешках до вечера. Вечером пришли рассыпали солому, увидели что часть соломы которая была ближе к стенкам мешка высохла, а внутри солома запрела. Появился неприятный запах. В общем такой вывод сделали, пропаренный субстрат(солому) после гидротермии нужно сразу сеять.( Незнаю на сколько это точный результат, но у нас получилось так.С учётом того что "варили" солому также как и раньше, при той же температуре) Может кому то будет полезно. Спасибо
@@Oleg___ggg А вы не пробовали (когда нибудь раньше) солому дольше держать в горячей воде? Вы по-моему писали что 2 часа при 70 град держите, в комметах ютуба найти информацию тяжело, может я ошибаюсь
@@OysterMushroom_expert-tech технология у нас такая) это мой первый опыт в грибоводстве) как и многие новички, используют в качестве термообработке гидротермию. Сырье сейчас используем дробленую солому без добавления сена гипса и тд. И тп. Запариваем сырье в 200л. Бочке. Закладываем мешки,( сухого сырья незнаю,но на выходе за две запари вышло -+50кг, да это мало, но это пока что тренировка) заливаем воду, до полного погружения соломы, включаем горелку и ждём нагретия до 65-70 градусов, как только температура доходит до этого значения засекаем два часа. После истечения срока, вынимаем мешки кладём их стечь минут 15-20 далее рассыпаем на клеенку слоем 10-15 см. Так она остывает быстрее. В ту воду мы погружаемся ещё партию мешков с соломой, догреваем до 70градусов и засекаем два часа. После двух часов достаем мешки, даём стечь и также рассыпаем поверх первой партии, перемешиваем тем самым остужая вторую партию, подогревая первую и выравнивается влажность субстрата( остужаем до температуры мицелия ( 14-18*) , а вот влажность соломы измерить нечем, на ощупь влажная, при сдавливании влага остаётся в лодошке, не стекает и производим засев с добавлением мицелия 3% от общего веса сырья. Таким образом засеяли одну партию сегодня 4 сутки, мицелий принялся, растёт, зелёнки не наблюдаем. Так это с учётом того что двое суток блоки были можно сказать на улице. Был форм можор. Под предыдущими видео в комментариях там мы все вместе помогали мне за что отельное огромное спасибо Ларисе. Не однократно говорил, что без ее трудов скорее всего получился бы отрицательный результат. Вот) А сегодня мы поняли что если солому(обработанную) оставить на какое-то время в мешке, влажность сырья падает, солома начинает преть и таким сырьем работать не нужно) забыл сказать, что в одной воде делаем две запарки. Так как каждый раз заливать новую воду, это накладно, как по времени, так и по затратам( газ свет вода) После первой запарки вода ещё горячая 55-60* доводим до 70* и даём парится 120 минут. Дальше мы не используем эту воду, потому что в этой воде высокий концентрат всякой органической всячины, да и Лариса говорит что воду нужно менять чаще. Возможно попробуем сделать три запарки как эксперимент) Я сам по себе люблю экспериментировать и так же поделюсь этим опытом, может кому и пригодится. Как говорится учится лучше на чужих ошибках)
это я, Лариса) писала вам коммент с другого аккаунта (у меня есть еще один канал про вешенку, на английском языке) - просто не обратила внимание. Я почему про время спросила - за 2 часа солома не успевает пропитаться водой, на соломинках восковый слой есть. Вы попробуйте один раз подержать 3 или даже 4 часа в воде, только чтобы в самой соломе было 67-69 град (а не в воде). И за 20 минут в мешке солома плохо стечет. Вам тогда нужно остужать ее не на клеенке, а на сетке, чтобы вода стекала,. Ну... или на наклонной плоскости хотя-бы А вообще-то хочу вас огорчить - но так как вы делаете - без брака работать можно 2-3 месяца. Затем спор становится столько.... что к сожалению идет брак
Большой поклон из УЗБЕКИСТАНА, ЗА ВАШИ ТРУДЫ.
Приветствую вас. Успехов вам.
Дякувати вам за вашу працю.
Дякую за відгук
Спасибо большое за такое информативное видео.
Спасибо что смотрите и комментируете
@@veshenka_expert_info немного не по теме напишу) на неделе спрашивал у вас можно ли партиями парить сырьё. В общем такой у нас опыт получился. Запарили солому, достали и оставили в мешках до вечера. Вечером пришли рассыпали солому, увидели что часть соломы которая была ближе к стенкам мешка высохла, а внутри солома запрела. Появился неприятный запах. В общем такой вывод сделали, пропаренный субстрат(солому) после гидротермии нужно сразу сеять.( Незнаю на сколько это точный результат, но у нас получилось так.С учётом того что "варили" солому также как и раньше, при той же температуре) Может кому то будет полезно. Спасибо
@@Oleg___ggg А вы не пробовали (когда нибудь раньше) солому дольше держать в горячей воде?
Вы по-моему писали что 2 часа при 70 град держите, в комметах ютуба найти информацию тяжело, может я ошибаюсь
@@OysterMushroom_expert-tech технология у нас такая) это мой первый опыт в грибоводстве) как и многие новички, используют в качестве термообработке гидротермию. Сырье сейчас используем дробленую солому без добавления сена гипса и тд. И тп. Запариваем сырье в 200л. Бочке.
Закладываем мешки,( сухого сырья незнаю,но на выходе за две запари вышло -+50кг, да это мало, но это пока что тренировка) заливаем воду, до полного погружения соломы, включаем горелку и ждём нагретия до 65-70 градусов, как только температура доходит до этого значения засекаем два часа. После истечения срока, вынимаем мешки кладём их стечь минут 15-20 далее рассыпаем на клеенку слоем 10-15 см. Так она остывает быстрее. В ту воду мы погружаемся ещё партию мешков с соломой, догреваем до 70градусов и засекаем два часа. После двух часов достаем мешки, даём стечь и также рассыпаем поверх первой партии, перемешиваем тем самым остужая вторую партию, подогревая первую и выравнивается влажность субстрата( остужаем до температуры мицелия ( 14-18*) , а вот влажность соломы измерить нечем, на ощупь влажная, при сдавливании влага остаётся в лодошке, не стекает и производим засев с добавлением мицелия 3% от общего веса сырья. Таким образом засеяли одну партию сегодня 4 сутки, мицелий принялся, растёт, зелёнки не наблюдаем. Так это с учётом того что двое суток блоки были можно сказать на улице. Был форм можор. Под предыдущими видео в комментариях там мы все вместе помогали мне за что отельное огромное спасибо Ларисе. Не однократно говорил, что без ее трудов скорее всего получился бы отрицательный результат. Вот)
А сегодня мы поняли что если солому(обработанную) оставить на какое-то время в мешке, влажность сырья падает, солома начинает преть и таким сырьем работать не нужно) забыл сказать, что в одной воде делаем две запарки. Так как каждый раз заливать новую воду, это накладно, как по времени, так и по затратам( газ свет вода) После первой запарки вода ещё горячая 55-60* доводим до 70* и даём парится 120 минут. Дальше мы не используем эту воду, потому что в этой воде высокий концентрат всякой органической всячины, да и Лариса говорит что воду нужно менять чаще. Возможно попробуем сделать три запарки как эксперимент) Я сам по себе люблю экспериментировать и так же поделюсь этим опытом, может кому и пригодится. Как говорится учится лучше на чужих ошибках)
это я, Лариса) писала вам коммент с другого аккаунта (у меня есть еще один канал про вешенку, на английском языке) - просто не обратила внимание.
Я почему про время спросила - за 2 часа солома не успевает пропитаться водой, на соломинках восковый слой есть.
Вы попробуйте один раз подержать 3 или даже 4 часа в воде, только чтобы в самой соломе было 67-69 град (а не в воде).
И за 20 минут в мешке солома плохо стечет. Вам тогда нужно остужать ее не на клеенке, а на сетке, чтобы вода стекала,. Ну... или на наклонной плоскости хотя-бы
А вообще-то хочу вас огорчить - но так как вы делаете - без брака работать можно 2-3 месяца. Затем спор становится столько.... что к сожалению идет брак
Все мои дефекты показали и рассказали причины. Только повышенной влажности у меня не было. Спасибо за науку!
В пятницу будет видео про насекомых, а в понедельник - про увлажнители и вентиляцию