為了老饕的豆菜麵說法，我特別打電話問了我阿姨，我阿姨的店也是嘉義的涼麵老店歐，已經經營了快一甲子了，目前交由我表哥表姊們接手，但是老人家還是每天到店裡坐陣，因為位置較偏，所以網路聲量沒有老饕介紹過的那些店高，希望老饕有機會也可以去吃吃看歐 GOOGLE 公園老店涼麵。 回歸正題，我阿姨的說法是:豆菜麵算是台南新營的特色，跟嘉義涼麵的差別是，鹼水味較重，麵體較Q，而且寬度通常會較嘉義涼麵再窄一點。所以新營豆菜麵會用較重的蒜頭跟醬油去壓鹼味，然後享受麵體的Q彈；而嘉義涼麵則是用較寬的麵體去扒住麻醬跟白醋造成較滑順的口感。
豆菜麵跟嘉義的涼麵麵體不一樣。
感謝饕客說明！是我嘴笨😂
我也再次跟店家確認，他們說是一種意麵，跟豆菜麵相似但不一樣！
謝謝你 我更正我的味蕾資料庫。
（置頂跟饕客們說明！
嘉義真的是美食之都！
這裡的美食很有自己的風格，口味不像台南這麼甜，又有很多文青小店，這幾年來，觀光客越來越多，歡迎回嘉！
嘉義真的是很棒的地方超適合約會又不會人太多又有文化歷史特色～
沒錯！
身為老嘉義人，看到你介紹的當七美食，就知道這部片是有料的，重點是中間還一個鬼轉電熨斗，只能說很讚，造福到觀眾，也能幫到廠商👍👍
歡迎回嘉吃美食，看你吃好滿足，形容的很好，看的我也很想吃，嘉義還有很多美食等你來發掘，加油再來拍嘉義美食之旅吧！
嘉義美食不輸台南！
而且自成一派，獨立的一派
真心覺得你很懂得吃，
且，懂得文化與歷史，
讚！
謝謝妳介紹嘉義美食！讓我北漂人又可以回味家鄉味
離開了最愛的故鄉嘉義好多年了。謝謝你讓我回味故鄉的美食，總有一天搬回嘉義時，再去吃遍小時後的味道
看你回嘉（家）吃東西！流口水🤤
很自然，很活潑
大嘉義 萬歲
東市場真的都很好吃，牛雜湯真的超讚
魯熟肉的講解真的很讚，我來台北工作後才知道原來只有嘉義有魯熟肉😅
老饕其實有家涼麵是我從小吃到大的,叫二丫頭涼麵,他們家麻辣涼麵好吃麵體有兩種可以選擇唷,感覺你們可以去民族路的海風,這家是賣台是冰品的也有賣熱食,小時候最愛吃他們家鍋燒意麵!!!
嘉義米糕也是嘉義人必吃的早餐 首推友愛米糕小胖店
老饕這集幾乎把嘉義代表性的美食都吃過一圈惹 讚啦!
其實白醋就是嘉義最古老的白雪牌(佳味珍)沙拉醬 可能每家有再加水打發過...
期待老饕與果果的雞肉飯評比第二集喔~
感謝饕客補充🤎
超喜歡嘉義~
歡迎回嘉🥰
嘉義人幫您支持一下
身為住在外地的嘉義人，看完你的影片真的想嘉了，好餓⋯⋯
牛雜真的好吃，我和老公超愛🤤
來了來了❤️
老饕報到👇🏻👇🏻👇🏻
先看再說啦❤️
來了爽吃燙平一集搞定！
為了老饕的豆菜麵說法，我特別打電話問了我阿姨，我阿姨的店也是嘉義的涼麵老店歐，已經經營了快一甲子了，目前交由我表哥表姊們接手，但是老人家還是每天到店裡坐陣，因為位置較偏，所以網路聲量沒有老饕介紹過的那些店高，希望老饕有機會也可以去吃吃看歐 GOOGLE 公園老店涼麵。
回歸正題，我阿姨的說法是:豆菜麵算是台南新營的特色，跟嘉義涼麵的差別是，鹼水味較重，麵體較Q，而且寬度通常會較嘉義涼麵再窄一點。所以新營豆菜麵會用較重的蒜頭跟醬油去壓鹼味，然後享受麵體的Q彈；而嘉義涼麵則是用較寬的麵體去扒住麻醬跟白醋造成較滑順的口感。
東市場的牛雜湯旁的春捲也很神，老闆娘自己手捲的大肉卷也超棒，CP值超高。
油麵好吃
每次都是看老饕的影片去尋找美食
真的好愛你的影片🤣🤣🤣
推薦民生北路30號素食蕃薯簽粥 吃起來不像素食 超級好吃
看起來都超級好吃～～～而且畫面太美了吧🤤！
這集太讚了！井蛙我深深感受到文化衝擊😂😂
我沒看過原來可以不用桌椅，直接就地賣起杏仁茶，還這麼受歡迎
也沒看過這種超級總匯型的牛雜店還有熟肉店
所有食物一字排開如此視覺震撼
更佩服老闆能在這些沒有陳列的食物中立刻找到對的品項
謝謝老饕的介紹我覺得好不可思議!!
超愛米血糕裡面有地瓜的口感
這個只有嘉義才有
嘉義人報到！
嘉義涼麵由來，早期是四川人研發出來辣味涼麵，但因為太辣所以才改良加入白醋，而且早期都是用豆芽菜，只是豆芽菜還要多一份工，所以後來一堆都改黃瓜絲
歡迎回嘉吃美食
超推火婆煎粿，超好吃
來阿溪怎能少了半熟蛋，真的好可惜
也期待嘉義的饕寶計畫喔
下次吃兩顆蛋！
嘉義市西區有一家叫京站湯包非常絕！很厲害
Thanks for showing my home town. We have not been home to chiayi and Taiwan for over 3 years now due to covid. Can not wait to go home soon
認真的想說
有時背景音樂真的太大聲了
把人聲蓋掉了
聽的很吃力
比如18:00
老饕的音頻屬低
喇巴的音頻屬高
就一直打断人聲的感覺
22:26明顯人聲"變亮了"
就算有背景聲
人聲也聽的很清楚
對魯熟肉的講解是聽過最詳細的，所以很多以前不敢吃的在聽過講解之後。吃起來好吃很多，也比較敢嘗試
嘉義最強涼麵是水上竹下涼麵，雞肉飯我都吃阿樓師只賣晚上，鴨肉推薦青年街的紅燒鴨肉！
台南有一間早午餐，讚爆，CP值很高，芋頭起司蛋脆餅、流沙乳酪吐司、還有他們的肉全部都自己醃的，好吃到上天堂，叫「捷米早安主廚」老闆有健身習慣所以食物都要最營養的，全菜單上都無加工品，推給你
賣杏仁茶阿北戴勞力士
看來生意超好
東市場牛雜湯五年前吃過一次驚為天人
好久沒回味一下❤️
太甜
黑人旁邊有個賣炭火香腸和皇帝豆米腸的小攤,這家真的是隱藏版美食
噢噢噢噢筆記下次兩家一起吃！
內行的才知道這家店，而且這家賣的特別快，還很多是被預定的，想吃還不一定買的到。以前住南門圓環旁邊的一定知道這家店
完了，最愛的東市場曝光了🤣
謝謝老饕推薦！馬上購買手持掛燙機✨
讚🤎🎊
看標頭就先按讚👍，半夜看影片配口水，肚子好餓⋯⋯
那盤黑人魯熟肉看起來真好吃
嘉義 牛雜湯 杏仁茶一定要吃。
這集太讚了！！！
黑人魯熟肉真的很讚！很好吃！🥰🥰🥰
每次去東市場都很像在挖寶😂
什麼都好吃又便宜😍
嘉義涼麵真的會上癮
吃完之後 其他早餐店涼麵算什麼
之後我一律只吃嘉義涼麵 🤣
餓了啦
上次跟牛雜湯擦肩而過
飲恨！！！！
下次去絕對牛飲辣～～～～～等偶
下次帶你吃一鍋
明天就要去了！搭上老饕順風車
期待下一集的饕寶計畫
老饕就是無限的暖胃，開胃，墊底
舒服呀～
爽吃
超愛王家祖傳牛雜湯，每次去都必喝
牛雜湯真的好想吃~~~~~~~~~~~~ 讚讚
超讚 每次都被燒去嘉義
天啊看起來也太好吃
最近更新速度感覺快好多
嘉義的小吃⋯⋯看起來很讚👍👍👍⋯⋯😋😋😋
那個牛雜湯看起來有夠厲害，想吃
跟著痛風老饕就可以嘉義吃一輪
嘉義 公園火雞肉飯超推，之前Google還找不到。真正嘉義老饕才知道的店。
默默筆記！
小巧好收納，真的好勸敗耶😍❤️老饕讚讚👍
要煎不煎真的很隨性哈哈哈哈
看你吃真的太幸福🤤🤤🤤
好想吃雞肉飯+半熟鴨蛋啊
牛雜湯真的很讚！想到都吞口水😂
下次要來嘉義爽吃一圈
坐等下一集😙😙😙
超愛“杏仁茶”😀😀👍👍
RRRRR~~~~真的好懷念那個牛雜湯阿~~~~~~
我認你是老饕! 懂吃才知道會去阿溪
魯熟肉唯一推菜鴨
想去來不及！下次！
笑死 前兩家跟我第一次去嘉義的行程一模一樣 哈哈
嘉義吃起來～
雞肉飯真心推薦桃城三禾跟火鷄達人🤤🤤🤤
筆記！之後繼續補！
看你介紹每一家都想再去吃ㄧ輪⋯
用心❤️必推❤️嘉義指南（已存
嘖嘖 那鍋牛雜用看的我腳就痛了(稱讚意味
每每去嘉義的郭健軍微整形之旅後 就是美食陪伴了
這家杏仁茶好好喝
要怎麼找？有住址嗎？
嘉義市東區民族路191號
老饕有留地址紀錄右上角有一個倒V這個圖案按下去就有看到。
太晚看到，饕寶計畫會想探新崛起的店嗎
那鍋牛雜湯看到就腿軟
已下單～
🍻🤎
最後2秒是地瓜公主?出道了!😁
哈哈哈誤會囉！
杏仁茶加油條也太特別~想吃！
嘉義小吃過去被低估啦
絕對可以在台灣排前五名👍
你說錯了，應該是前兩名
@@weichiahung7195
我也這樣認為
只是謙虛一點好🤣
嘉義彰化台南是我最愛的美食地圖
太不專業的老饕了
袁家米糕買完要在買50元乾的排骨酥回去吃 乾吃超好吃～
（我是都買一百 冷掉也不錯吃）
菜不專業了！下次改進！
是黑人欸我的愛店😍下次可以吃一下葉記的牛雜在地嘉義人推推
筆記！
敲碗桃園在地美食!!!
為什麼現在才發現你的頻道 這種探店風格我超愛~~~(馴馬場)
歡迎一起馴馬！
老饕是住文財殿後面嗎？
之前在文財殿後面這邊看一個穿著打扮跟你很像的人
哈哈哈哈可能真的是我？
杏仁茶好有古早味喔！煎粿的阿姨，可能依心情在煎的吧！隨性的給它煎恰恰🤣
杏仁茶真的必須要有那個手味才對味
哈哈哈哈哈哈😂
立馬去下訂熨斗了🥰🥰謝謝老饕推薦❤️🔥❤️🔥
請問哪裡下訂
老饕的影片說明欄裡面有哦！
p2.groupbuyforms.tw/4upwv
怎麼這麼優秀！
在資訊欄下訂🤎
地公露臉了😱很美耶
真的!終於看到了
是室友靜子啦😉
歡迎去前面找靜子出沒集數！
推一下附近的阿忠燒餅的燒餅加蛋
超超超超超超超好吃
筆記！
最強的是牛雜湯，我的印象是停在100🤣🤣🤣
杏仁茶我不行😆😆，你們的介紹不浮誇，嘉義在雲林隔壁一定要去吃一波的啦
牛雜湯多年前吃過......適合不討厭內臟跟小鳥胃的人