🐞 Les fèves, bien les récolter, bien les cuisiner !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- 🌻🌼🥦🍆 Tout savoir (ou presque !) sur la récolte et la façon de cuisiner les fèves.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📆 Le calendrier des semis et outils pédagogiques du potager ►bit.ly/calendri...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🟨 La coopérative de semenciers bio où je prends mes graines ► www.grainesdel...
🟨 Le code promo pour avoir 10% sur votre commande ► POTAGERDOLIVIER2
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📘 Le livre du potager aux éditions Terre Vivante
► bit.ly/lepotage... (Terre vivante)
► bit.ly/potagerd... (Amazon)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✅ S'abonner à la revue du potager permacole à prix libre (revue à laquelle je participe dans chaque numéro avec l'écriture de plusieurs pages) ► bit.ly/lepotag...
✅ Un extrait gratuit de la revue ► bit.ly/lepotag...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🎵🎵 Crédits musicaux
Licence Hooksound
www.hooksounds...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - We Are Free : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - Present : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
🍀 Recette du velouté de fèves :
1 kilo de fèves, une patate, 3 gousses d'ail, deux petits oignons, sel, poivre, 10 cl de crème, pignons, 1,5 litres de bouillon (à ajuster selon consistance désirée).
Vous pouvez doubler la quantité de patate, et 15 à 20cl de crème pour avoir un velouté plus doux et peut-être plus appréciable pour les enfants.
🍀 Recette de risotto de fèves ► www.cuisineact...
On a rajouté du jambon, des pignons, juste miam !
Hello ! Une vidéo un peu particulière avec presque autant de moment en cuisine qu'au potager !
Bien souvent un bon jardinier aime aussi passer quelques moments en cuisine pour mettre en bouche rapidement ses cultures !
J'espère que vous apprécierez.
Vous pouvez soutenir la chaîne via tipeee ►fr.tipeee.com/le-potager-dolivier
ou via l'achat du livre ►bit.ly/lepotagerdolivier
À très vite
Un grand merci Olivier, quel bonheur de se réveiller avec une de tes nouvelles vidéos. Juste pour chipoter un peu mais aussi contribué à la manière dont tu nous transmets tes expériences, ton plat est plus proche d'une crème de fèves que d'un velouté puisque dans le velouté il faut ajouter des jaunes d'oeufs. Histoire de chipoter... en tout cas merci d'éclairer un peu plus notre confinement
Merci ! t'as bien raison de chipoter parce que je ne suis pas du tout un expert en cuisine et j'adore me former de bons conseils. Je note pour la prochaine fois. Bonne semaine
@@yangalahad429 merci, je le ferai oui, j'en ai trop envie, mais des séquences très brèves. Mais la sur les fèves j'avais envie de leur consacrer une video dédiée tellement elles sont peu courantes.
@@LepotagerdOlivier quelle bonne idée ces recettes, surtout qu'elles sont toujours simples.
J'étais la seule a manger des fèves, donc j'avais abandonné la culture. Je vais tester de nouveau, surtout que c'est un légume très précoce, donc intéressant.
PS: mon mari adore tes vidéos, lui, un mordu de mécanique! il va peut être finir par me donner un coup de main 😄
En tous cas un grand merci, Olivier
@@LepotagerdOlivier oui pourquoi pas des scéance cuisine . Mais ne perdons pas de vue l'objectif premier ,le potager . Je ne souhaite pas que ta chaîne TH-cam ce transforme en top chef. En tout cas toujours un plaisir de te suivre.
Héhé ! Je pense que grâce à toi, on va être nombreux à cuisiner les cosses pour la première fois cette année ! 😉🙏
Hihi, et ce qui est chouette, pour en avoir fait plusieurs fois, tu peux vite casser le goût prononcé des cosses si jamais c'est trop pour toi. Un peu plus de crème, de patate et le tour est joué. Au contraire, d'autres ne mettront que les cosses, les vrais de vrais ! 😁😁
Pour l'anecdote, Antonin préfère quand il y a moins de crème et moins de patate !
Bonjour Olivier, l’année dernière j’ai semé un sachet de graine de fève. J’ai ramassé énormément de semence que je vais planter afin de favoriser l’azote dans le sol je lui trouve plein d’avantage elle lève bien, elle arrive à dégager le mulch, c’est jolie, elle a de puissantes racines remplie d’azote, les tiges peuvent protéger sans épuiser le sol ni faire trop d’ombre les légumes comme la salade sans compter qu’elle fait une belle biomasse pour mulcher. La fève je trouve que c’est une panacée en permaculture 🥰
Bonjour, un voisin m'a donné des fèves et je cherchais une idée pour les cuisiner lorsque j'ai découvert votre vidéo. J'ai donc fait une salade avec des radis et avec les cosses, j'ai fait une poêlée à la sauteuse. J'ai fait revenir un oignon dans un filet d'huile d'olive, déglacé avec un peu de vin blanc puis ajouté de la chair de tomates, les cosses coupées en morceaux, un peu de curcuma et du paprika doux et mouillé avec 25cl de bouillon de volaille. 40mn après c'était excellent. Merci pour ces idées de recette, cdt
Génial !
Grâce à vous et aussi à Damien Dekarz, double paternité pour cet essai, j'ai semé il y quelques mois des fèves. Première pour moi, en fait cette année il y a eu pas mal premières. Je dois dire que je ne regrette pas du tout. C'est un légume super. Début du printemps la plante se pare de très belles fleurs. Les graines, je les mange parfois crues au jardin, cuites à l'étouffée avec des pois mangetout, des côtes de bettes toutes jeunes. Et puis les pucerons noirs ont la très bonne idée de coloniser ses tiges, laissant les autres plantations tout autour tranquilles. Un pur bonheur... Merci et encore merci.
Génial ! ça fait trop plaisir de lire de tels témoignages. Ici encore cette semaine on s'est fait un velouté, mais pas des cosses, juste uniquement des fèves et quel régal ! Avec un peu de pommes de terre, crème, oignon, un poil de cumin. Juste le rêve ! Bonne saison
Bonjour, mon cher Olivier ! Ça fait tellement plaisir ce petit rdv du dimanche avec vos vidéos et ce petit plus cuisine delizioso! Un régal pour les yeux ! Né en France, d'origine Marocaine, je ne me suis jamais intéressée aux fèves et bien vous m'avez donné envie, GRAND MERCI ! J'en ai déjà vu dans les couscous de familles aussi 🤔. Avec le Ramadan qui arrive, c'est un légume riche et intéressant pour tenir la journée. Je vous conseille la soupe de harira 🥣(lentilles, pois chiches et pois cassés). A bientôt inshaAllah comme on dit!
Merci beaucoup !
Merci Olivier, un vrai bonheur tes vidéos, première fois que je récolte mes propres fèves du jardin et les cuisine ; c'était délicieux ! je les ai poêlées avec ail oignons et coulis de tomates ensuite, un régal, merci pour tes vidéos et longue vie à ta chaine !
Génial, ça fait trop plaisir à lire. Bonne saison
Merci pour la recette ! On peut aussi utiliser la fève et sa cosse pour préparer un couscous au beurre, aux fèves et aux artichauts.
On découpe 3 jeunes gousses (avec leurs fèves) par personne. On fait cuire 10 minutes à l'eau avec un peu d'oignons frais et des coeurs d'artichauts. Ensuite, on rajoute 1/2 verre de lait et une noix de beurre par personne et on refait chauffer 5 minutes. On parfume avec un peu de coriandre et on sert sur une semoule de couscous classique. Un délice !
Non mais là tu m'as donner trop trop fin ! Je copie colle ta recette sur bout de post-it, obligé je me la fais cette saison :-) À très vite
Je traînais au lit, et je me suis levé d’un coup en me disant «la vidéo d’Olivier! »
Merci pour ces jolies vidéos que tu nous proposes
lol, moi j'ai déjà hâte la semaine prochaine de retourner au potager ! je ne me lasse pas du potager et de savoir qu'il va être magnifique, avec le mois de mai arrivant, je vais me régaler pour la prochaine, les prochaines ! vidéo. À très vite
Moi je me suis levée. ... Et j'ai regardé mon téléphone. ... Et 1er des choses la notification : Olivier vient de poster une nouvelle vidéo .... hihihiii. Petit déjeuner. ... Et vidéo. Aller on savoure ce dimanche !!!
@@LepotagerdOlivier à très vite pour la prochaine vidéo encore merci de nous faire vivre ses moment là
Bonsoir OLIVIER,merci pour cette excellente vidéo sur les fèves. Cela me rappelle de bons souvenirs d'enfance avec encore en mémoire le bon goût de soupe de fèves. Encore merci
Miam... merci Jean-pierre
Wow ! Je regarde ta vidéo à 9h00 et j'ai envie de manger des fèves au petit déjeuner 😅
Ahah excellent 😁😁🤣 c'est vraiment une belle culture. Pas la plus simple en cuisine parce qu'il faut quelques petites étapes mais bon, pour les passionnés comme moi, je prends le temps ! Bon dimanche Brian
@@LepotagerdOlivier J'en ai fais pousser ici depuis ta vidéo : la fève au potager ! Qui m'a bien inspiré (et oui c'est pas compliqué de réussir et tellement bon ! ;)
Aussitôt dit aussitôt fait!!! Qu’elle régale merci pour cette petite leçon de cuisine .extra👌👌👌
Yes merci ! Et le risotto, faut l'essayer aussi, une explosion en bouche miam !
J’ai reçu ton livre cette semaine, il est magnifique et rempli de richesses.
Lorsque je te lis, j’entends ton chaleureux filet de voix.
Merci vraiment pour tous tes conseils et pour ce partage de passion.
Bénédicte
Merci beaucoup 🙏
Bien le bonjour Olivier et à toutes et tous 🙋♂️
Juste un petit message vite fait en passant, pour te dire, merci beaucoup pour tes vidéos ( excellentes au passage ) ! 👍
C'est toujours un vrai plaisir et régale à regarder. 👨💻 De plus, j'aime particulièrement ton énergie, la bonne humeur et la convivialité que tu "dégages" ! 😊
Encore merci pour tes conseils pertinents.😉 Je te souhaite un Excellent Dimanche à toi et tes Proches. Bye 🐞
Merci !
Salut, tu es au top.
Déjà tu es une de mes références potagères, mais si en plus tu nous régales de recettes, avec ce confinement c'est génial, inspirant...
Tu boucles la boucle. Ne manque plus que des techniques de conservation.
Merci... Je parlerai parfois cuisine mais plus brièvement que cette vidéo. Pour les fèves, j'ai fait une exception lol. À très vite
Salut Olivier, agréable vidéo qui nous met vite l'eau à la bouche ... les fèves et les petits pois je les déguste bien avant ils arrivent à la maison 😋
De notre côté, nous avons pris du retard dans le semis des fèves, beaucoup trop de pluie en février et mars. La récolte en sera décalée mais on en profitera quand même !
A bientôt
Merci. et oui, surtout dans les régions moins chaudes, on peut s'en régaler même tout l'été. Mais j'avoue que sitôt les cultures d'été arrivant, les fèves perdent tout envie de consommation au détriment des tomates par exemple :-) Mais quand même, quelques salades composées, miam ! Encore hier soir, fèves, betteraves, fèta, riz... total régal ! Bonne saison
Bonjour Olivier. Mes fèves sont encore petites et j'ai même remis quelques graines dans les espaces où rien n'avait poussé. Maintenant, il faut de la patience avant de pouvoir les déguster.Dans le Centre, la pluie est de retour pour quelques jours normalement, cela va faire du bien à tout le potager. Merci également pour les capsules et les photos des jardiniers sur Facebook, c'est un réel moment de bonheur. Bon dimanche et bon jardinage à tous.
Merci Marie-Ange, oui et je ferai une vidéo de toutes ces photos, c'est trop beau !
Ici aussi la pluie et j'en suis très heureux !
À très vite pour un retour complet au potager, tellement de choses à partager.
Bonjour Olivier, je suis nouvelle sur ta chaîne et je te remercie pour tout ces moments de bonheur partagés avec nous. Je suis algérienne et chez nous la fève est la star du printemps. On cuisine la fève coupé en morceau à la vapeur avec du couscous et c’est juste succulent.
Miam, j'essaierai cette année avec du couscous, rien que d'imaginer, ça me donne envie et ça doit carrément bien se marier ! Bonne semaine
Bonjour, j’ai reçu avant-hier ton livre. On sent, entend le plaisir de vivre à terre nourricière et de nous faire partager le potager. Je le dévore depuis pour améliorer mon petit potager très argileux. Aujourd’hui ce partage en cuisine avec quelques exemples de cuisson, c’est super. Merci de ce partage.
merci Anne 🙏 Comme on dit on ne se refait pas lol
On pourra pas dire que c'est quelqu'un d'autre qui l'a écrit ! 😀😀
Bonne semaine
Bonjour Ollivier ..merci pour tes recettes..je n avais jamais cuisiner les fèves et ton velouté m'inspire beaucoup ...vivement ma révolte...encore merci bonne semaine. .toujours de belles vidéos
Rose
Bonjour Olivier j'ai profité de ma pause de midi au boulot pour regarder ta vidéo.
Toujours un partage magnifique que ce soit au potager et en cuisine.
Merci et bonne semaine.
Merci Mireille, bon courage encore pour le boulot...
Alors j'ai toujours détesté les fèves, mais cette année elles se sont invitées dans mon petit potager et sur la bordure de ma maison, car mon voisin agriculteur les à semées à la volée ! Alors je trouve cette plante très jolie (je ne savais pas a quoi cela ressemblait auparavant) et j'en prends soin, d'autant plus que ses racines sont très bénéfiques pour le sol. Et ta vidéo me donne la curiosité de les cuisiner à ta façon et je suis persuadée que cela va me réconcilier avec elles ! Et en plus quel bonheur et chance de manger ce que la terre nous offre !! Merci Olivier, et bon confinement à ta famille. 🌺🌏
Merci ! Je te souhaite d'arriver à les apprécier autant que je ne peux le faire. Après il ne faut pas se leurrer, c'est + de travail, de temps en cuisine, que d'autres cultures. À chacun d'en tenir compte. Pour le velouté, avec ou sans cosse, pense aussi que tu peux alléger le gout des fèves avec patates, crème, œuf... et avec vraiment quelque chose de doux et savoureux. Mais chacun ses goûts ! Bonne saison
@@LepotagerdOlivier merci pour ta réponse ! Je vais apprécier de prendre le temps de les cuisiner, et puis je n'ai que 6 ou 7 pieds, ça va aller vite. J'apprends plein de choses grâce à tes vidéos qui sont très sympas à regarder. C'est à dire qu'à part cultiver des tomates, c'est la 1ere fois que je fais un potager, et ça, grâce au confinement qui m'a donné du temps pour tout mettre en place, et dans la plus grande éthique qu'il soit (j'ai émietté la terre à la main en prenant grand soin de ne blesser aucun ver de terre et autres insectes !!). Le potager, c'est l'occasion de se ressourcer dans l'essence même de la vie! 😉🌺☀️🌏
bonjour, c'est toujours un régal de vous suivre et d'apprécier vos tutos très intéressants. toutes ces astuces et conseils me sont bénéfiques pour mes plantaions annuelles.
merci encore, cordialement
Un énorme merci Olivier, pour ta vidéo de la graine à l'assiette !
oui.. j'aime beaucoup de temps à autre ce concept même si c'est pas le plus populaire. On s'en fiche, les passionnés apprécieront lol
Merci Olivier ! Super ton idée de mariage potager / cuisine ! Belle journée à toi
Merci, de temps à autre pourquoi pas. BOnne semaine !
Bonjour merci Olivier pour cette vidéo. J'ai déjà fait des velouté de fèves avec cette recette que tu as donné sur une vidéo l'an passé je crois. C'est un vrai régal. Je les préfère vraiment en velouté. Mais je vais aussi me lancer ds le guacamol de fèves ! Ça a l'air pas mal ! Merci à bientôt.
Merci, encore une belle idée que ce guacamol ! Bonne semaine
Voilà olivier qui arrive toujours à nous surprendre , bravo pour cette vidéo quel bonheur de vous retrouver en cuisine , eh oui nous dans le Maghreb on cuisine l’ecosse de fèves par exemple salade tiède de fèves , tout simplement l’ecosse de fèves à la vapeur des œufs durs et une gousse d’ail hachée et le tout assaisonné d’une très bonne vinaigrette . Merci de partager avec nous votre savoir faire . j’ai hâte de recevoir votre livre je suis sûr que je vais trouver toutes les réponses aux questions que je me poses sur le jardinage. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
merci, j'adore vos commentaires remplis de chaleurs amicales.
Merci pour le livre aussi, j'espère qu'il va vite arriver.
Bonne semaine, à très vite de retour au potager !
C'est la 1ere année que nous consommons les cosses des fèves, suite a une très belle émission sur la "3" météo à la carte" à 13H celle du 15 avril. Depuis on se régale, c'est une belle découverte pour le jardinier que je suis et pour ma femme qui adore cuisiner. Vient ensuite ta superbe vidéo qui ajoute encore plus de plaisir à tenter ces recettes. Pour information voici quelques recettes personnelles, les cosses en chips pour l’apéro, les fèves vapeurs au cumin, coriandre, (la plante) une recette de "la bas dit", ragoût de fèves à la saucisse ariégeoise, bien sur!!!!!....................goûtes et tiens nous au courant, bon dimanche.
oh miam, on parle souvent de cumin avec les fèves, j'essaierai avec la prochaine récolte. Merci pour ton message. Bonne semaine
Hasard du temps va sur mon FB celui de mon jardin, et tu va y voir quelque chose que nous partageons
bonjour Olivier , merci pour cette vidéo , pleine d idées pour cuisiner les fèves que je vais mettre en pratique bonne semaine bonne semaine
Bravo Olivier, formée récemment par Joseph Chauffrey, je démarre ma première année de potager dans les Alpilles, du coup tes conseils très adaptés à mon climat me ravissent, ton livre est excellent aussi. Les fèves ce sera l’an prochain pour moi, mais il me tarde déjà. En ces temps de confinement, c’est une riche idée d’avoir lancé mon potager, il me permet de retrouver le sens des vraies valeurs. Merci encore pour ton travail!
Merci Fabienne. J'adore Geoffrey. D'ailleurs il sort un nouveau livre, décalé hélas avec toute cette crise. J'ai hâte de le lire. Bonne saison dans ta belle région.
Le potager d'Olivier déjà en commande je l’attends. Il m’a mis la main à la pâte en février et m’a aidé à désigner mon potager, il devrait passer cet été, si l’on nous déconfine! Je lis aussi les livres de Blaise Leclerc de belles inspirations. À très vite!
Faut lire le mien aussi ! 😁😁
Le potager d'Olivier j’en parle dans mon commentaire initial, je l’ai lu!
bonjour Olivier, nous avons reçu ton livre et mon mari Paul est heureux ! Merci ! il a commencé à lire dès la réception et Selon lui , c'est tout aussi intéressant et vivant que tes vidéos. La simplicité, les explications claires et ton humilité font que c'est un livre passionnant . à dévorer ;-) et j'ai hâte de te lire également ! Bon dimanche !
Merci... 😀🙏
Le livre a été beaucoup de travail, je voulais vraiment que les gens en ait pour leur investissement. Alors votre retour fait bien plaisir. Bonne semaine
Merci pour cette superbe vidéo c’était un vrais régale de voir toutes ces recettes une vidéo très chouette à regarder avec les petites recettes top merci ☺️
Bonsoir. J'ai adoré cette vidéo alors je la revisionne. Bonne soirée
Bonjour Olivier, associer culture et recettes de cuisine, je trouve cela génial. Des idées pour la suite. Les fèves et haricots sont des cultures que je n'ai pas encore explorées, n'y essayées et en voyants tes vidéos sur le sujets, ça donne envie. Bon dimanche
merci. Je pense continuer à proposer des instants cuisines, mais plus bref, plus ponctuel pour laisser la très grande place au potager. Néanmoins pour les fèves, vu la particularité de la culture en cuisine, j'ai voulu en faire une vidéo particulière, et puis je les adore ! :-) Bonne saison encore.
Bonjour des vidéos tjs formidables : autant pour le plaisir des yeux que pour le coeur merci pour tant de partage tant d'humanité sally
Merci !
Merci de nous permettre cette respiration, quel bonheur!😊😇🌱
Merci
Bonjour, vous m'inspirez bcp je suis très content de suivre depuis que très récemment votre chaine comme vous j'ai une terre très lourde et très argileuse que je cultive depuis déjà 7 ans grâce à vos vidéos j'ai enfin ce qu'il me manquais pour améliorer ma terre qui j'ai l'impression s'épuise au fur a mesure des années, jai enfin un bon composte grâce à toi et j'espère améliorer ma terre pour profiter au maximum de tous les bienfaits de tout les légumes que je cultive pour une nourriture saine pour mes enfants et ma famille un grand merci et je continu a regarder ces vidéos avec grand intérêt j'aurais toutefois grand besoin d'un conseil sur la culture des choux surtout sur le brocolis et choux fleurs j'ai bcp de mal à avoir de bon gros choux biens fournis ...
Merci Mathieu. Pas facile les choux, ils demandent une terre humide, riche, pas trop de chaleur... on en reparlera en saison. À demain en video
salut Olivier, j’ai es premieres feves cette année (a cause de toi 😉) et c’est un régal ! merci pour ces recettes que je vais essayer d’ici peu, je pense que tu peux garder ce format de vidéo qui peut plaire 👍 Portez vous tous bien,amicalement
Merci. Je pense quand même qu'il fait que je garde la plus grande place pour le potager mais je ferai des mini séquences cuisine. Mais pour les fèves, je voulais faire une video dédiée parce qu'elles sont souvent peu exploitées en cuisine. Bonne saison
Bonjour Olivier, merci pour cette agréable video, elle sont superbe et le côté de nous conseiller en cuisine j'adore aussi, bonne continuation.
Merci ! Bonne semaine et à très vite. On va tellement se régaler au mois de mai.
@@LepotagerdOlivier c'est clair surtout si nous avons quelques journée de pluie comme en ce moment, je ne sais pas chez toi, mais en Anjou on en manquait grave !! :)
Oh que oui on en manquait comme pas possible, l'herbe ne poussait même pas, d'une tristesse... ET là comme si tout reprenait vite, juste magique, quel bonheur...
@@LepotagerdOlivier je répond juste pour te dire que tes au top comment tu répond à toute ta communauté ne change rien
👋 GÉNIALE cette vidéo, du potager à l’assiette, c’est original pour les gourmands. Bravo
Mince, écrivez moi par mail et je vais transmettre de suite à la responsable, j'ai ses coordonnées. mon adresse : lepotagerdolivier@gmail.com
Normalement les gens le reçoivent sous une semaine à 10 jours. On se tient au courant pour vite régler ce contretemps.
Super Olivier du producteur au consommateur il y rien de mieux...bon dimanche à cette jolie famille 🥰
Bonne semaine Albert
C est toujours un plaisir de regarder tes vidéos.notre petite "série"du dimanche 😃 Ca donne vraiment envie de cuisiner les fèves. Ca a l air bien bon. En tout cas je suis pas prêt d en avoir. Je les ai semer début février, et pour l instant les pieds ne font que 20cm de haut a peine! Elles n ont pas l air pressées d etre mangées. 😄.
Elles vont se mettre à grimper comme des folles sitôt la vrai saison, le mois de mai... Ici on le fait tôt parce qu'elles ont vite chaud mais bien des régions en récolte toute la saison !
Merci Olivier pour se tour de potager ! Encore une vidéo riche en couleur !
Pour se qui est des fèves je connaissais déjà étant marié avec une Algérienne les fèves sont très consommées en Algérie comme au Maroc et Tunisie.
Quoi qu'il en soit nous ne connaissions pas le velouté de fève à tester d'ici peut de temps en attendant nous aussi la récolte de fève.
Encore merci pour ce partage ! Et a dimanche prochain 😁😁
Merci ! À très vite pour la suite de la saison. Vous devez vous régaler de plats du maghreb, quelle belle cuisine ils ont. Au plaisir
@@LepotagerdOlivier Ah oui oui je confirme les plats sont un délice pour les papilles ! Bon aussi pour la balance mais bon les papilles avant tout🤣🤣 !
Et puis le moi de Ramadan arrive ont va pourvoir faire un cure 😁😁 .
Encore merci Olivier pour tout se que vous partagez 💪💪💪
Bonsoir Oliver j'espère que tout s repasse bien au potager ! Je vais me permettre de vous tutoyer 😁😁 .
Voilà le 8 Avril j'ai semer en pleine terre (plutôt argileuse ) mes carotte ! Et aujourd'hui nous somme le 20 Avril et j'ai une multitude de petit cotyledon qui sont sortie ! S'est la première fois que je fait des carottes ! A quel moment vais-je devoir éclaircir ? Merci d'avance de ta réponse. A très bientôt
Salut Olivier,
jolie vidéo, miam! Justement nous avons déguster nos premiers fèves du potager hier, crues à l’apéro et mes petits (3 et 6 ans) ont adoré ! Les 2 recettes m’ont donné envi de les cuisiner autrement c’est super 😊.
Un grand merci pour ce partage.
A.
Merci Annabelle. Ici aussi, presque étonnamment, les enfants en raffole. Parce que ça a du goût cette histoire ! et parfois trop de goût dérange les petits papilles mais pas là et c'est tant mieux ! Bonne semaine
Bonjour, je viens de regarder cette vidéo et je dois dire qu'elle va au-delà de mes espérances! Moi qui me désespérais de ne pas vous voir mijoter plus souvent des petits plats gourmands avec vos légumes du potager (même quelques secondes par vidéos) et voilà que nous avons droit à des multiples recettes pour cuisiner les cosses… Je testerais cette année avec les cosses de mon potager, c'est promis! :-) Tout comme les courges jack be little que je planterais l'année prochaine, vous m'avez fait saliver avec votre recette et ce comté fondant… Merci pour tout, vous êtes super, vous en poussez plus d'un à jardiner je pense et pour ceux qui ont l'habitude de faire leur potager, vous nous faites voir d'autres horizons! Un grand merci !
Merci c'est gentil... À vrai dire, je sais très bien que cette vidéo sera moins populaire que d'autres parce que les fèves ne s'adressent qu'aux passionnés jardiniers mais quelque part c'est le public que je préfère lol et moi le premier c'est ce qui me définie alors j'ai foncé et je me suis régalé pour faire cette vidéo quelque soit son audience. ET de savoir qu'elle plait à des passionnées comme vous, ça me ravit encore plus !
Je ferai tout pour inclure des "capsules", des petites séquences cuisines dans les vidéos potagers, notamment les prochaines du mois de mai même si l'actualité sera très riche au potager ! À très vite
@@LepotagerdOlivier Je ne serais jamais déçue par vos vidéos de toute façon, j'ai hâte de voir l'évolution de votre potager, j'ai toujours un grand sourire béat sur le visage. PS: je teste pour la première fois les mangetouts, j'ai trop hâte. Merci pour cette belle découverte, je crois me souvenir que Maud du jardin d'Alekil les a également découvert via votre chaîne. Alors que cette année 2020 soit aussi riche si ce n'est plus, en belles découvertes! Je vous fais confiance. Merci pour votre travail et à dimanche prochain!
Merci Olivier.....temps maussade et confinement et , hop, une vidéo d Olivier pour se remonter le moral....les recettes en plus, j adore ....Merci
Votre vidéo est juste parfaite, ni trop longue, ni trop rapide, vous nous donnez plein de façons de cuisiner la fève, crue, cuite, et de manière extra simple
C'est gentil merci. Depuis j'ai aussi essayé le velouté de fèves, et non de cosses de fèves. ET c'est une dinguerie ! lol
Très très bon
Salut Olivier, on a testé ta recette en famille. Super ! Je planterai des fèves la saison prochaine. Promis ! Et bravo pour tout ce que tu fais ! Clair, précis, pratique, chaleureux, varié, enfin C'est toujours trés intéressant. On ne s'ennuie jamais en regardant tes vidéos ! Une mine d'informations pour beaucoup de passionnés de jardinage. Continue comme ça ! Bien cordialement !
Serge.
Merci Serge. Bonne saison
Merci Olivier pour tous ces enseignements et astuces culinaires 😉 Dans ton velouté de fèves qui est vraiment tentant , 1 pointe de coriandre 😉 Bon dimanche à toi et de gros poutous aux pitchouns ❤️ Prenez tous bien soin de vous.
Merci Sylvie, bonne semaine et merci pour l'astuce de la coriandre. J'en ai au potager bien fraîche, miam ! On me parle aussi souvent de cumin.
Coucou Olivier, vraiment j'adore le lien potager-cuisine. Tu sais nous inspirer dans ces deux domaines ! Merci, c'est franchement un régal pour les yeux du début à la fin !🐝🐞🌴 Je vais essayer tes recettes dès que les fèves seront à point!!😍😉
Merci c'est gentil ! C'est marrant parce que ce ne sont pas les vidéos les plus populaires et pourtant j'ai l'impression qu'elles sont bien appréciées. À mon avis, elles sont visionnées par les plus passionnées, les vrais de vrais et c'est pas plus mal ! :-) À très vite
@@LepotagerdOlivier
Hihi...je ne sais pas mais disons que c'est pour moi un fil conducteur merveilleux, presque enchanteur, de pouvoir suivre le trajet de la graine jusqu'à l'assiette 😊 Du début à la fin.
Quand une levée de graine ne se fait pas et qu'il est déjà trop tard pour recommencer le semis, je cours à la jardinerie, mon sauveur, afin de ne pas me retrouver bredouille pour la saison. Mais la sensation n'est pas la même au début. Ce n'est pas mon bébé à moi 😮😢. Je l'ai seulement adopté😇. Ensuite dès qu'il grandit un peu, l'attachement et l'émotion naissent également😍, mais au début, après l'achat, c'est comme si je ne reconnaissais pas ma progéniture.😞 Un peu fada la Nelly !! 😁 Bref, moi qui adore l'art culinaire dans lequel je m'essaye bien modestement depuis petite (j'ai quand même été à bonne école avec une maman toujours en quête de recettes originales et de nouvelles saveurs) qui vibre devant les premiers semis montrant le bout de leur nez et qui ressens un réel bien-être rien qu'en regardant mes plantes et mes arbres pousser (mon papa est le premier qui, gamine, m'a mis le pied à l'étrier du jardinier 😊), il était évident qu'une vidéo dans laquelle tu unirais les deux domaines dans leur suite logique et naturelle, l'un découlant de l'autre, ne pourraient que me plaire...😍 Tes vidéos sont douces, esthétiques, informatives, pleines de bon sens et inspirantes. Voilà tout! 😊 Merci 🌷🌾🌸
Bonjour Olivier et merci pour cette vidéo très informative. Je sais maintenant comment et quoi faire. La fève est une découverte totale pour moi.
Bon dimanche et bonne semaine à venir 🙋♀️
Merci Valérie, bonne semaine
Merci Olivier. Je le posais justement la question sur les façons de cuisiner la fève. Tu me répond parfaitement. Ta vidéo va bien me servir
Merci
Merci pour tous ces conseils ❤mes trois pots sur mon balcon sont bondés de fèves et je vais me régaler avec un bon couscous et fèves cuits en vapeur dégustés au lait de vache caillé de la ferme 😋😋😋 un délice 😉💪😉
Salut Olivier. J'ai récolté mes premières fèves aujourd'hui du Portugal. Merci pour tes recettes :)
Petite astuce pour ouvrir des fèves matures (que faisait ma grand-mère) : prendre un pince à épilée dédiée au jardin et pincer la partie haute de la fève (par où elle s'accroche dans la cosse) si jamais on ne veut pas les blanchir et encore les manger cru avec les récoltes matures. Merci pour cette jolie vidéo pleine d'informations très utiles !
Super idée oui ! C'est vrai que même mâtures, elles peuvent se savourer cuites.
Bonjour pour la première fois velouté de cosses et....une Grande réussite un parfum extraordinaire merci Olivier (tous le monde etait ravi à la maison)😉
Chouette ! Ici on en mange régulièrement, on l'aime de plus en plus c'est marrant.
Bonjour Olivier
Merci encore pour cette vidéo
Vous me donnez l envie de m'occuper de mon potager et je ne connaît pas du tout les fèves mais vous avez réussi à me donner envie d'en faire pousser et d'en manger.
Merci
Merci, c'est une culture qui me caractérise pour ceux qui me suivent dès le début lol
Chaque année j'en parle avec grand plaisir.
Je n'ai jamais goûté aux fèves mais ta part avec le riz m'a tellement donné envie d'en manger 😮
C'est une culture que j'ai envie de tester pour une totale découverte et pourquoi pas une totale régalade 😁
Coucou Jonathan, si seulement je pouvais t'envoyer une portion de ce risotto ! ET encore j'aurais bien mis 2x plus de fèves tellement elles se marient bien avec ce féculent.
vidéo super intéressante comme d'habitude, le coté cuisine est un gros plus qui nous permet de redécouvrir cette recette oubliée.
étant moi même du sud j'adore l’accent d’Antonin qui me rappelle les cours de provençal auquel mes parents m'avait inscrit à son age.
encore merci pour tout ces conseils.
Merci, quoi Antonin aurait un acceeeennnnnnnnt ! 😁🤣
Bonjour moi je regarde toujours vos vidéos et la j ai adorer les recettes en plus sa donne se petit plus qui donne encore plus envie d en faire j attendais se genre vidéo depuis longtemps merci et bon boulot
Bonsoir olivier je suis dans le 90 je viens de planter mes plants de féve et encore des petit pois il m'en reste encore un plateau dans la serre !!et eurêka je reçois la paille lundi!!! je me languis de gouter au velouté je me rappel le couscous des pauvres au féves du printemps un délice et comme vous sans la peau !!....!Merci !
Faut que j'essaie au plus vite ce couscous ! Bonne semaine
@@LepotagerdOlivier les féves sont cuite avec la semoule...à la vapeur
Bonjour Olivier.c’est toujours un plaisir des yeux et du ventre de te retrouver le dimanche.continue à nous distiller ta passion du jardin ,des légumes et d’idées de recettes.......amitiés
Bonjour Olivier, merci pour cette vidéo gourmande ! J'ai essayé de cultiver une seule fois des fèves sans bon résultat puisqu'elles ont été dévorées par les pucerons ! je n'ai pas réitéré...mais votre vidéo me donne envie de réessayer. Très beau dimanche à toute la famille !
Merci. Ici j'ai persévéré. Les fèves sont intelligentes, elles sont capables d'émettre des allomones, substances géniales comme un appel aux secours, pour que des auxiliaires viennent les aider à combattre les pucerons. ET année après année ils sont moins présents, voir quasi absent. Sinon j'étête, un coup de jet d'eau, ou de savon noir et fève à volonté à la maison.
Merci Olivier! Grâce à toi on a testé les fèves en ragoût , c est délicieux! On a rajouté des olives noires au ragoût,top.
Miam ! Genial. Ces fèves, je les apprécie de plus en plus chaque année à chaque fois découvrir de nouvelles recettes ! La prochaine fois, je fais en couscous !
Bonjour Olivier , tout d'abord merci pour ton travail , tes vidéos , ton ouverture d'esprit , ta gentillesse , ta bienveillance , ton intelligence , ta tolérance , bref ... Tu fais partie des gens "modèles " pour moi , mais là n'est pas le sujet , j'ai littéralement poncé toutes tes vidéos , j'aimerai avoir ton avis , une vidéo , sur les nuisibles et ravageurs , comment les ralentir/arrêter ... mes petits plants de tomates sont déjà attaqué par les pucerons , et les fourmis on carrément entouré ma maison , je suis pris au piège , l'an dernier elle m'ont tué tous mes pieds d'aubergine
je suis un grand débutant dans la jardinage , j'ouvre des parcelles en pensant à comment tu ferais et je suis guidé du coup ahah !!! En revanche je ne sais pas lutter contre ces petites bestioles , j'ai un insecticide qui traîne mais je suis vraiment retissant à en mettre , je ne veux pas tué la vie qui se développe a côté , je veux juste me séparé des pucerons qui attire les fourmis et qui parallèlement me tue mes petits pieds , ils n'ont pas la force d'avoir de tels hôtes sous leur feuillage .
Aide moi , Aie nous car à mon avis je ne suis pas le seul dans ce cas !!
Salut Olivier, idée du velouté de fève, c génial👍, je vais le faire. Bonne semaine. 😉
Merci, bonne semaine également
Super merci Olivier pour ces recettes, comme c'est la 1ère année que je mets des fèves dans mon jardin. Je vais pouvoir essayer tout ça ! 😉🤗😘
Bonjour Olivier. Je pense que je vais me mettre à la culture des fèves et à les cuisiner crues et cuites. On va se régaler. Merci.
Et bien c'est sûr, je vais cultiver des fèves ! Merci pour cette vidéo du potager à l'assiette 🙏.
Je n'ai jamais mangé de fève, je n'en ai donc pas mis au potager. Mais les recettes me donne tellement envie que je testerai bien l'année prochaine merci pr le partage. Trop mignon vos enfants😍
hihi, après c'est question de goût et prendre en considération que ça demande + de temps que d'autres cultures pour bien les consommer. Mais je trouve qu'elles ont toute leur place au potager. Bonne semaine
Superbe vidéo une fois de plus, au final j'ai moins de regret à avoir voter pour l'autre vidéo. Encore bravo et merci, pour des gens qui veulent se lancer, comme moi, tu es une réelle source de motivation.
Merci. Oui j'ai tenu quand même à faire ce sujet parce qu'il me plait beaucoup et c'est important pour moi de partager ce qui me tient à cœur. Bonne semaine et à très vite de retour au potager.
J'ai adoré forcément. Ça me fait vraiment plaisir de te voir de plus en plus cuisiner tes déchets de cuisine. Je vois une belle évolution dans ta façon de cuisiner tes récoltes. Bientôt tu nous feras des chips d'épluchures, des cakes de fanes, des radicelles de poireaux frites... 😍 tu déchires, ta vidéo est intéressante et ponctuée d'idées plus intéressantes les unes que les autres.
Je me suis inspirée d'une fille qui partage sur Facebook, un truc de dingue, elle cuisine les légumes comme jamais j'ai vu ça, et tu verrais son potager, laisse tomber, un truc de ouf ! EcoloMe je crois ça s’appelle, va voir, vite ! 😁
Merci olivier!
Ce sera en mai pour nous. Bon dimanche!
Préservez vous.
Bonjour , merci pour cette vidéo sur les fèves , exactement les magrehbins mange les cosses moi je suis algérienne et je fais même une sauce avec les Corses et aussi se qui a a l'extérieur pour en faire un couscous et c'est très bon . Un grand bonjour d'Algérie , sans raté aucune de vos vidéos.
Miam, un jour je ferai ce couscous dont vous me parlez souvent, je vous adore de votre joie de vivre. Bises par chez vous.
Merci pour cette vidéo 🙏🏽 je n'aurai jamais pensé à cuisiner les cosses de fèves ! Ca me donne l'eau à la bouche, je testerai la semaine prochaine 😋
Merci
Merci Olivier de partager ces beaux moments de cuisine. J'espere pouvoir profiter des fèves mais ce n'est pas pour tout de suite car je les ai plantées un peu tard et ne font qu'une quinzaine de centimètres. Par contre, j'essaierai de reproduire tes recettes qui m'ont mis l'eau à la bouche. Bonne semaine et porte toi bien ainsi que ta famille. Amicalement Jérôme
Bonne semaine Jérôme, merci.
Bonjour Olivier,
Encore une vidéo instructive!
Pour ma part, étant plus au nord, je pince les fèves à 10 ou 12 feuilles: les sommités ainsi récoltées sont également consommables à la façon des épinards, avec un goût de petits pois: encore une façon de consommer des fèves ;-) Les anglais mangent de la même façon les jeunes pousses de pois.
Porte toi bien et vivement mai!
C'est dingue toutes ces façons de consommer nos cultures. On pourrait quasi tout manger du potager !
Comment ça donne envie !!!
Pas de fèves pour nous cette année au potager mais tu le fais déjà regretter....
Apprissent cette petite tartine toute simple 😍
Bon dimanche Olivier, ton livre doit arriver la semaine prochaine j’ai hâte 😉
Oh c'est gentil. J'ai commencé à regarder ta dernière vidéo ce matin, dis donc tu progresses vite dans les partages. Je trouve que les vlogs sont une façon intéressante de partager cette passion. Je les reprends la semaine prochaine avec tellement d'actualité au potager. Mais bon c'est du boulot de les monter...
Toi qui cuisine comme un as, tu sauras quoi faire des fèves. À très vite
Olivier merci beaucoup !!
Je prépare une recette zéro déchet avec le radis pour cette semaine 😉
De quoi changer un peu les apéros habituels 👍
oui j'ai vu que tu en parlais dans la vidéo, top cool !
Top merci monsieur. Vous avez nous avez ouvert l'appétit. Et merci pour ce partage. Bonne journée
Bonne semaine !
Une belle vidéo avec toujours de bon conseille, vivement la prochaine vidéo, merci beaucoup d'être présent avec nous, en regardant tes vidéos on passe un bon moment et bien sur on n'oublie pas le coronavirus, on se protège, ton jardin nous évade, tes recettes nous donne faim, alors merci d'être là avec nous, allez vite ta prochaine vidéo
Merci, passez une belle semaine malgré ce contexte fort particulier.
Super cette vidéo et son format où l’on reste ancré dans le jardin avec l’impact sur notre cuisine au quotidien. Cela faisait un moment que tu nous tenais en haleine sur le velouté (oups crème) de fèves. En Normandie je vais devoir attendre encore un peu. Mes fèves semées en octobre commencent à fleurir. Bonne semaine.
Coucou, merci pour la vidéo. Pour ceux qui découvrent les fèves, c'est sympa. Même s'il existe encore bien des façons de les manger. Je vais essayer en couscous pour la prochaine fois ! J'imagine trop comme ça doit être bon :-)
Super idée. On essaiera ça le velouté de fèves. Je trouvais justement que la culture de fèves n'en valait pas trop la chandelle. Que la récolte était vraiment petite au vu de la taille des plantes... Mais si on ne cuisine pas que les graines, ça change tout 🙂
Salut Antoine, oui et comme dit dans la vidéo, tu récoltes assez précocement, certes tu perds un peu en poids de fèves, mais tu consommes les cosses alors le bilan est largement positif et tu t'évites des fils éventuels. Et ensuite, tu peux agrémenter ton veloute, patates en plus, crème, œufs, lardons, pignons, etc... et en faire vraiment un plat savoureux. Ensuite bien sûr, c'est une histoire de temps (c'est pas rapide comme consommer des tomates), et de goût ! et le risotto, voilà quoi, c'est juste waouh mais là c'est mieux avec de grosses fèves bien qu'on arrive à trouver un stade de croissance où on a des grosses fèves et des cosses encore bien consommable. Tout un art !
Je file voir ta new vidéo ce soir. À très vite
@@LepotagerdOlivier Elle est peut etre un peu longue :/ Hesite pas à passer en diagonale ;)
Tres belles fèves. Ici pas encore formées mais tout est en fleur . On aime toute la fève mais pas l ecosse, dans une tagine avec du poulet , potato , kalamata olives et marinated lemons . Really nice. La coriandre du jardin sent super bon par rapport à celle qu on achète. Quelle différence !
Miam ! J'ai failli tester hier la coriandre avec de la truite, mais on s'est rabattu sur l'aneth et ouah quelle puissance aussi quand ça vient d'être juste récolté ! Bonne semaine tout là haut
Bonjour Olivier...
Une vidéo très intéressante une fois de plus... Nous essayerons nous aussi le velouté de fèves des que les plants donneront... Dans quelques semaines !
Nous sommes en retard...!
Nous avons agrandi notre potager et installé une grande serre (4x4,50)
Mais notre sol argileux demande beaucoup de travail et d'amendements
Mais il commence à avoir de la gueule ( c'est important aussi...)
Je suis vraiment accro à ta chaîne et c'est devenu un rituel le dimanche matin pendant le petit déjeuner...
Merci à toi et à ta petite famille...
Bises...
Merci Alain. Et ce n'est que le début de la saison. On va s'éclater dans les semaines à venir. Vivement ! À très vite.
Bonjour Olivier et merci pour cette savoureuse vidéo. J'en ai l'eau à la bouche !
Perso, j'utilise aussi les feuilles finement ciselées pour mes salades d'hiver. C'est agréable un peu de verdure dans une période où l'on en a peu et sans trop décharger la plante pour qu'elle continue sa croissance...
A plus !
Ah oui c'est vrai ?! les feuilles de fèves ! génial ça, j'en apprends tous les jours. Bonne semaine
@@LepotagerdOlivier Oui, tout comme le feuillage des pois mais aussi du fenouil (feuilles tendres les plus récentes). On retrouve vraiment le goût de la fève ou du petit pois dans leur feuillage, c'est fabuleux ! A plus !
Ha je voulais ajouter aussi,on voit le passionné qui passe du potager â la cuisine , simplement, superbe video. Merci Oliver
MERCI OLIVIER :-) cette vidéo est superbe et joliment filmée :-) très pro :-)
Alors BRAVO OLIVIER :-) et vives d'autres vidéos de ce genre, j'adore vraiment ! :-)
Merci ! Vivement dimanche aussi de revenir au potager tellement il y a des choses à partager. Bonne semaine
Merci infiniment pour ces vidéos et surtout du jardin à l'assiette c'est une super bonne idée j'adore. Je viens de découvrir cette chaîne cette semaine et je suis fan :-) Je commence mon potager et c'est super toutes les astuces et les conseils.
Merci ! Je partage simplement, tous les dimanches, l'actualité du potager au gré de ce qu'il s'y passe. Comme une revue mais en vidéo :-)
Avec plaisir de partager cette nouvelle saison.
Bonjour Olivier
Merci à toi pour cette nouvelle vidéo. Cette vidéo tombe à point car j'ai une centaine de pieds de fèves au jardin mais pour le moment elles sont hautes d'une vingtaine de centimètres, alors dès qu'elles seront à bonne taille j'aurais quelques idées de préparation.
Mon poulailler est presque terminé j'attends cette semaine ma trappe automatique, dès qu'elle arrive je l'installe et t'enverrais quelques photos.
Bonne journée à toi.
Amicalement Nordal
Chouette. Tu vas être super bien équipé. que du bonheur. Bonne semaine
Salut Olivier
Ici en Maine et loire on va commencer à récolter nos fèves. J'ai hâte 😊 le beurre salé et le bon pain sont prêt. Je vais essayer le velouté avec les cosses
A bientôt. Catherine
J'adore ce genre de vidéos, c'est tjrs un réel plaisir quand tu en fais ! Je tiens aussi à noter que la qualité globale de tes vidéos, le montage des images, du son, l'organisation de tes vidéos .... sont de grande qualité, un rendu très pro ! Tes vidéos sont vraiment très plaisantes à écouter et regarder.
Maintenant j'ai hâte que mes fèves poussent !! J'ai beau être en Normandie, je pense que l'année prochaine j'essaierai les fèves à l'automne. Les hiver sont de plus en plus doux, je pense que ça passerais
Merci c'est gentil. Peut-être que je "progresse" un peu tout simplement vidéo après vidéo. Et pourtant j'ai encore tellement d'idées de progrès, des séquences sans parole, des séquences sans musique aussi pour garder des instants "brut" ou "nature". Mais bon.. on fait ce qu'on peut lol et on verra bien la suite. Pour ton semis d'automne, le seul problème, même ici, c'est ce risque de gel sévère une fois les fèves assez haute. Le givre les fait plier... Je pense ici semer encore plus tard, mi novembre, qu'elles ne montent pas de trop avant le grand hiver, et les tuteurer entre deux treillis pour bien les maintenir, même si elles sont givrées. Tout un art le potager...!
Merci pour cette nouvelle vidéo qui fait briller le ciel gris de ce dimanche d'avril 👌😉
Oui, période pluvieuse encore pour 3 jours par ici et je ne vais pas m'en plaindre !
Bonjour et merci pour ces précieux partages, pour toutes les graines du potager attention à l'acide phytique! Consommez au maximum les graines trempées, germées, fermentées, grillées ou dans le levain pour éviter ses éffets néfastes sur l'assimilation des nutriments! Bonne continuation à vous!
Merci pour le conseil diététique.
Top 😊. Je teste dès ce soir 👍🏻. Merci !
J'adore quand tu proposes quelques recettes simples, merci Olivier 👍
Merci pour ces recettes superbes ! Je promets d'en faire 👍👍👍
Et encore il y en a tellement ! Juste pour donner conscience qu'on peut vraiment bien se nourrir avec cette culture.
@@LepotagerdOlivier et sans gaspillage 👍👍👍
Merci ! c'est toujours un bonheur de regarder tes vidéos qui sont très enrichissantes.
Merci
Haaaaa tu m’as donné la dalle, vais tester, les miennes sont un peu comme les tiennes, merci pour les recettes 👌😉👍
lol tu peux enrichir avec de la crème, patates, œufs, lardons, gruyère, fèves croquantes, bref, c'est infini !
Fais gaffe à ce qu'il n'y ait pas de fil sur le bord des cosses et c'est tout bon.
C’est déjà en train de mijoter de toute manière je le passe au chinois et je mettrais la crème ensuite, j’ai aussi rajouté du romarin, et piment d’espelette je t’en dirai des nouvelles 😜
Merci pour ce nouvel aperçu de ce qu'il est possible de faire avec les fèves. Info pratique, les fèves des rayons alimentaire sont beaucoup moins chère au kilo et fonctionnent très bien, je ne cultive que ça, idem pour les petits pois (au rayon animaux, appelés pois à pigeon, environ 1€ le kilo) ainsi que les haricots secs... Attention, retard non pas à la croissance mais à la fructification sous les conifères (résultats d'un essai de cette saison).
Merci pour ces infos. C'est vrai que le prix est tout autre via ce système D.
Toujours au rendez vous , belle culture et surtout un bon plat !!!!
Merci !