Cultivo de la cúrcuma en la Axarquía malagueña
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2025
- La cúrcuma es una planta cuya raíz se utiliza como especia y colorante alimentario. Es originaria de la India, pero una pareja de agricultores ha conseguido cultivarla de forma ecológica en Torrox Costa. De momento no les resulta rentable, porque no venden mucha cantidad y sufren la competencia de terceros países. Pero no pierden la ilusión de popularizarla en Andalucía. También veremos algunas recetas que incluyen cúrcuma.
Intervinientes:
David Ruiz Escobar, Agricultor
Guadalupe Martín Montilla, Agricultora
Amanda Pérez Pastor, Cocinera
Redacción: Eva Rodrigo
Imagen: Abraham Sánchez
Montaje: Alejandro Gómez
Programa Tierra y Mar. Emisión 3 de marzo de 2024. Canal Sur Televisión
Canal Sur TV a la carta: www.canalsur.es...
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma y Esther Lazo
Realizador: Álvaro Acedo
Producción: Inmaculada Villalba
Documentación: Mónica Rivero
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03/03/2024
