Me quiero ir a vivir con usted!!!! Tan simpática, dulce y sabe lo que está haciendo y lo hace con alegría y amor! Me enantan sus recetas.❤Dios la bendiga!!!!
SALUDOS ABRAZOZ Y MUCHAS BENDOCOONES PARA TODOS MIS HERMANOS DE PUERTO RICO. SOY BORICUA DE DORADO PERO DESDE MARIA ESTOY VIVIENDO CON UNO DE MIS HIKOS EN FORT WORTH TEXAS POR MI CONDICION DE SALUD DE MIS PULMONES. ENCANTADS DE CONOCERTE Y GRACIAS POR OBSEQUIARNOS A TODOS LOS BOTICUAS WUE ESTOS ACA EN LOS E. U. TUS MAGNIFUCAS Y RICAS RECETAS. GRACIAS.
Judy yo soy mexicana y habia buscado recetas faciles de comida puertoriquena, me encanta la forma de explicar las recetas. Aunque a veces usa palabras que nosotros usamos me encanta su forma de cosinar .
Muchas Gracias 🙏 y Usted Se llama Igual que Mi Abuela 👵🏻 Materna, Lo único que ella era Petronila Ramírez . Gracias por escribirme y seguirme. Feliz Navidad 🎄👩🏻🍳
Hola mi Bella senora...hoy le quiero dar muchas Gracias,porque con su receta hice las alcapurrias y quedaron sabrosas y facil...Bendiciones 🙏a usted y familia...me encanta su modo de ensenar y su pacencia..me gusta todo lo que usted cocina...no siempre escribo...pero veo todas sus receta!👍🙋...desde N.Y.!
Sra Judith. Mil gracias por su rica receta de alcapurrias, soy de Honduras nunca las he probado, pero le prometo k las voy hacer. Me fascina la cocina y siempre trato platos distintos. Gracias.
Gloria Diminic ; Hola 👋🏼 me da mucha alegría que me haya escrito y que le guste mis recetas . Las Alcapurrias son deliciosas. Gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 🌺👩🏻🍳
Está dama me encanta la humildad que refleja y tan natural al hablar y esas alcapurria se ven exquisitas trataré de hacerlas gracias amiguita y no importa si repites mucho , muchas veces es necesario👍
Ahi Diosito q Bella y dulzura es usted y como explica usted con tanta paciencia y perfecta explicacion ,Gracias y me encanta esa musica vieja del Ayer me trae muchos recuerdos !😂😂😂Una boricua desde Alaska ,Gracias y nos vemos si en la proxima 🙋🏻♀️
Nery Mojica : Gracias Corazón, ya veo que por este medio No hay Distancia, que Bonito. Gracias por escribirme. A mi me encanta grabar mis recetitas. Soy un poco nerviosa pensando que No le va a gustar a la gente,Pero si les gusta por que me escriben mucho . Que Bueno que te guste. Dios te bendiga. Un Abrazo grande.🌺🇵🇷👩🏻🍳
I don't know this lady but I love her ,her recipes are amazing you have got to try a few of them, thank you again for another delicious recipe be blessed always.
Waldemar Tellado : Ay Bendito , ya Mi hermano va a mandar a mis Padres para Orlando Fl por que ellos están mayores . Gracias por escribirme.Cuídese mucho .👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua muy bien,si son mayores esto les causa depresion y andiedad innecesariamente,mantenganlos alla hasta que esto se estabilize.Bendiciones.
Holaseñora, gracias por esa receta tan rica.Yo soy colombiana y estuve casada con un puertoriqueño pero nunca supe cómo eran osaben las alcapurrias,me imagino que saben súper deliciosas y voy a tratar d hacer la receta,ahhh algo q me gustó mucho fue la SALSA q se oía de fondo,cómo todo puertorro,la música primero!!Dios la bendiga y siga compartiendo esas recetas tan ricas.Un abrazo desde Atlanta.
Ayde Aponte Gracias 🙏 Un Abrazo 🤗 grande , y Sigue escuchando Salsa 💃🏻 Y Más Cuando Cocines y limpies tu Casa . Te quita el estrés y te da Alegría. Gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 🌺👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricuaHolaaaaaa,q alegría me dió ver q me respondió.Muchad gracias y si,cuando cocino o haciendo el destino osea limpiando la casa como décimos en Colombia,prendo mi estereo y pongo mi salsa vieja Fania y más cuando cocino arroz con gandules q me encantan.Gracias por tan ricas recetas,esas son las buenas y q los jóvenes no aparecían.Dios te dé vida y salud a vos y a toda tu familia.Le mando un besote desde Atlanta.
Señora Judith las alcapurrias las invento mi madre Felícita Soto Vega en1956 en Guayama Puerto Rico Calle Duques 103 00784 y se estuvieron haciendo hasta febrero del año pasado cuanodo murio mi hermano. Mi madre le puso el nombre de empanadillas. El nombre alcapurrias se lo pusieron los Sanjuaneros cuando empezaron a ir a el negociio de nosotros a buscar la receta mi madre le dio una explicación breve de como se hacían y qué ingredientes llevan. Pero mayormente el que ayudaba a mi madre a hacer la masa y guisar la carne era yo el hijo menor. El único que tiene la receta original de guisar la carne y hacer la masa soy yo. Que siempre estuve al frente del negocio atendiendo los clientes. De lunes a jueves hacíamos 119 libras de masa y de carne aproximadamente 20 libras los viernes y sábado hacíamos el doble . Los clientes principales de nosotros eran el Club de Leones y Rotarios . La receta original la estoy vendiendo al mejor postor. Gracias andres191427@yahoo.com
EMPANADILLAS O ALCAPURRIAS Qué sorpresa Señora Judith. El año pasado hice un video explicando y a la vez deshuesando un muslo de cerdo para luego molerla en nuestra máquina. Mientras yo estuve nunca compramos carne molida. También teníamos nuestras máquinas de moler la vianda. No las vendían con Guayo eran eléctricas. La masa nos salía con pequeñas fibras. Cuando freíamos las empanadillas o ( alcapurrias) Nos quedaban bien Crunchy. Esa es la diferencia en la alcapurrias que se hacen 1- La masa es un puré. 2- Las alcapurrias después de fritas se notan muy oscuras debido al exceso de guineos verdes que se le he han, además el guineo es muy ácido y le quita mucho el sabor a la masa. Es como a la inversa masa de pasteles que cuando se cocinan salen oscuros. Yo personalmente compré mi máquina de moler carne. Ahora voy a sacar tiempo para hacer una máquina pequeña con su guayo lo tengo que hacer e instalar. Esa máquina en 15 minutos me procese 100 libras de vianda para mi uso personal. Cuando empezamos a hacer las empanadillas o alcapurrias mientras yo estuve nunca usamos ni hojas de guineos ( usábamos platillos para hacerlas) tampoco usábamos calderos para freír debido a que es muy lento calentando el aceite. Imagínense el negocio se nos llenaba las personas pedían dame 25,50,75,100. Eso si tenían que esperar hasta que se hicieran sus ordenes. Como eran tan baratas hasta 1972 a 5 centavos. Gracias la historia la tengo que documentar por WAPA TV si les interesa
Divinas las alcapurrias puerto riqueñas hace que no las como pero me gustan mucho igual que los pasteles de ese país puerto rico y el arroz con gandul...a
Hola Judy. Tú eres mi favorita de todos. Me encanta tu recetas. Yo ha cocinado muchas de tu recetas y me salido la comida tan rica. Yo también cocino riquísimo pero también me encanta mucho tu recetas. Gracias por compartir.
Gracias. Sugerencia.: freir en un embase hondo, con mucho aceite o manteca. Cuando se cocinan por un lado suben solitas , entonces se viran. Esto lo aprendí de mi mamá. Explicas muy bien y claro. Adelante.
¡Hola, Judith, saludo! Según vi a una persona, antes de mondar los guineos y platanos, se puso aceite en sus manos, para evitar que se les manche. ¡Grandes bendiciones! 👼🙏😋💞🌺👏🌈
Blanquibel de PR🇵🇷 Buenísima la lección de las alcapurrias. Las hice con mi hija ese mismo procedimiento pero con la masa de 2 plátanos , 1 yautia y un pedazo de 🎃 y el mismo sazón tuyo. Voy a probar con guineos para la próxima. ❤️
Me encanta tu cocina y te felicito por lo limpia q la tienes además de lo bueno q cocinas muchas veces tu ves la receta y te desanima viendo las cocina
Mi querida Judith, me encanta como esplica las recetas, y lo linda y limpia su cocina. Nunca he hecho alcapurrias pero ahora las voy hacer. Me gustan todos sus videos .Es usted muy amable . Dios bendiga su familia , yo tambien soy de P. R. PERO SALI MUY JOVENCITA de aya. Ya estoy bien mayor. Me encanta como trata a su public, la quiero mucho Doña Judith yo tambien vivo en Florida. Le deseo mucha salud a usted y su familia. Gracias por todas esas ricas recetas por favor siga mandandonos. Con todo mi cariño.Carmen Alvarado de Florida y fa.🥰🥰😍😊😘😘💕💖💝💝💝💝💖❤❤
Dios le bendiga! Judith, usted es un amor, Estoy facinada con sus recetas, he aprendido mucho con usted. Queria sugerirle en un envase grande hechele agua caliente por encima a los guineos con la cascara y despues los saca, y no se le pega la baba del guineo, y tambien mas facil para pelar. Voy hacer Las alcapurias. Soy su fiel admiradora.......Saludos desde Long Island, New York .🌺
Judy, eres excelente en la cocina como mi Mamita (RIP). Yo aprendí con ella desde que era pequeña... De toda comida y dulces típicos... Las hago con jueyes. Los rellenos de pana con corned beef son riquísimos. Gracias hermosa y muchas bendiciones para tí y todos los que amas 🙏🌈
Buena explicación que da la sra para hacer esas delicias ,con salud y dispocision se hace fácil escuchando como se hacen estás divinas comidas soy internacional me gusta de muchos países las comidas ,no animales extraños eso jamás estaría en mi menú..
hola judy queria decirle que me encanta todos tus videos y he aprendido mucho. gracias por ensenarnos todos tus ricas receta. soy neyorquina y vivo en carolina de norte.gracias
Mi bella señora..me facina verla cocinar!!y créame que he aprendido mucho en la 🧑🍳 cocina.gracias un millón.Dios me la bendiga en Cristo. Feliz Año Nuevo 🎆
es la primera vez que la veo y me encanta como usted las explica con detalle. y si es beno repetir pq asi se aprende! lol siga trayendo recetas boricuas que es nuestra tradicion, siempre quice apeder a hacer alcapurias pero preguntaba y nadie me daba la recetas gracias mil!!!
Aye gracias por este video! ❤️ me siento como estoy en la cocina con mi Abuela o mi Mae! No tengo mis abuelos-se fueron con Papa Dios. Y mi mamá vive 16 horas de mi. Yo estoy enseñando comida y tradiciones de Puerto Rico a mis niños. Sinceramente gracias y voy a mirar más a su videos. Mandando bendiciónes a ti y tu familia
¡Qué riiiicaaasss! Judith, Muchas Gracias, por la Sabrosa Receta de Alcapurrias, por el Video, el Tutorial, tus Ocurrencias y por el Inmenso Cariño, que nos Brindas, Dios y la Virgencita continúen Bendiciendo tu Hogar y a tu Amada Familia, un Fuerte y Cálido Abrazo, de parte de otra Boricua, en Texas! 👼🙏🇵🇷👏😍🕊🌈
Dios te Bendiga me gusta como explicas todo eres igualita a mi, a veces la gente se molesta pero asi somos, gracias por la receta y lo mejor que eres autentica.
Hola muchas gracias conoci hace 4años atras unas amistades de Puerto Rico y me hablan de sus comidas y se parecen poco alas comidas hondureñas gracias por sus recetas🙏🙏.
@@JudysRinconBoricua gracias a usted y nose donde este cuidece mucho y los suyos saludos desde Indianapolis Indiana 🙏 yo este año iria a Puerto Rico a conocer a mi amiga y su bello pais pero con esto q esta pasando pues Dios dira luego.🙏😘
Hola Judith gusto de saludarte Dios te continué bendiciendo iba mucho que no te veo que bueno que te encuentre me encanta tu video soy puertorriqueña per necesito aprender más de ti tqm
Luisa Batista : Hola 👋 Como estas? Me Alegra que me hayas encontrado otra ves . Tienes que Subscribirte para que te lleguen las Notificaciones de las recetas que Son 2 a la semana. Te mando un abrazo 🤗 y gracias por escribirme 🤗🌺🇵🇷👩🏻🍳
Saludos judy Dios te bendiga nuevamente desde cleveland, es clary, soy loca con las alcapurrias, ya vi cómo se hacen se ven ricas y son mis preferidas de guineo, ya las haré, te dejaré saber cómo me quedaron cuando las haga, besos y bendiciones DTB siempre😇😘😘😘
Que riiicooo😋 Mamá las hacía de pocos guineos, plátanos y yautía blanca. Sabrosas!!! Y el sartén, no!!! Pal zafacón No!! En esos 🍳 todo se frie mejor. Saludos!
A dos años de éste video lo encuentro. Siii a mi me enseñaron a hacerlas con corn beef (así se comen en mi bello pueblo de Naranjito) y le hechamos yautía lila a la masa también. Saben a pasteles pero versión alcapurrias.
Siempre he querido intentar hacerlas, pero pensaba que era algo bien complicado, hasta que me topé con éste video!! La manera en que usted explica los procedimientos, con esa gracia, dulzura y sencillez, me ha motivado a intentar hacerlas. I can't wait!!! Al igual los pasteles de masa. Que encontré su receta al subscribirme a su canal Muchas gracias por compartirlas y por favor, enseñe más platos boricuas... me encantan!!! 🤗💕 Dios la bendiga
Naydibiri8 : Gracias,Estoy en las grabaciones de Thanksgiving 🦃 y Navidad 🎄 y en cuanto pueda grabo mondongo 👍🏻gracias por escribirme y seguirme 🤗🌺🇵🇷👩🏻🍳
Señora Hermosa... Muchisimas gracias por compartir está rica receta en como hacer las deliciosas alcapurrias de mi bella islita de Puerto Rico. A mi me gusta mucho las alcapurrias acompañada de una Pepsi bien fria.
Me gusta porque usted repite las informaciones. Usted es muy buena profesora de cocina.
Me quiero ir a vivir con usted!!!! Tan simpática, dulce y sabe lo que está haciendo y lo hace con alegría y amor! Me enantan sus recetas.❤Dios la bendiga!!!!
Lillian Esther Batista ; Gracias Corazón que linda . Dios te bendiga más . Que tengas una Linda Navidad 🎄 😘😘😘🎄🌺🇵🇷👩🏻🍳
❤saludos Judy saludos desdes puertorico.del centro de nuestra islita ..Aibonito..te veo siempre e aprendido mucho contigo.saludo🇵🇷🇵🇷🌹🌹
Hola 👋, tan lindo Aibonito. Yo soy de Orocovis y mis padres viven ahí . Gracias por escribirme y seguirme 😃Bendiciones 🇵🇷👩🏻🍳
Al fin tengo alguien que me ayuda con los antojos de mi esposo…. Eres una monstra!
A mí me gusta su forma de explicar sus recetas. Es una persona bien versátil. DLB.
SALUDOS ABRAZOZ Y MUCHAS BENDOCOONES PARA TODOS MIS HERMANOS DE PUERTO RICO. SOY BORICUA DE DORADO PERO DESDE MARIA ESTOY VIVIENDO CON UNO DE MIS HIKOS EN FORT WORTH TEXAS POR MI CONDICION DE SALUD DE MIS PULMONES. ENCANTADS DE CONOCERTE Y GRACIAS POR OBSEQUIARNOS A TODOS LOS BOTICUAS WUE ESTOS ACA EN LOS E. U. TUS MAGNIFUCAS Y RICAS RECETAS. GRACIAS.
Cuídese Mucho , Muchas Bendiciones. 🌺🇵🇷👩🏻🍳
DIOS TE BENDIGA SIEMPRE Y FAMILIA, UMM RICAS ALCAPURIAS
Muchas Gracias 🙏 y gracias por seguirme y escribirme 🤗😃👍🏻🌺🇵🇷👩🏻🍳
Judy yo soy mexicana y habia buscado recetas faciles de comida puertoriquena, me encanta la forma de explicar las recetas. Aunque a veces usa palabras que nosotros usamos me encanta su forma de cosinar .
Muchas Gracias 🙏👩🏻🍳
Es una senora muy bien educada
Muchas Gracias 🙏 y Usted Se llama Igual que Mi Abuela 👵🏻 Materna, Lo único que ella era Petronila Ramírez . Gracias por escribirme y seguirme. Feliz Navidad 🎄👩🏻🍳
Hola mi Bella senora...hoy le quiero dar muchas Gracias,porque con su receta hice las alcapurrias y quedaron sabrosas y facil...Bendiciones 🙏a usted y familia...me encanta su modo de ensenar y su pacencia..me gusta todo lo que usted cocina...no siempre escribo...pero veo todas sus receta!👍🙋...desde N.Y.!
stamina g Muchas Gracias 🙏👩🏻🍳
Tan bella la señora me encanta verla cocinar lo hace con amor ya hasta la quiero como si fuera parte de mi familia ❤️
Cristaly Vazquez ; Gracias, me haces sentir parte de ti. Me animas a seguir 👍😃🎄
@@JudysRinconBoricua que ricura
Soy guatemalteca pero se me antojaron 😘😘
Mildred Evans Gracias 👍🏻😃🌺👩🏻🍳
Así es seven sabrosas
Judy por favor me urge tu receta de carne molida porque pienso hacer las alcapurrias este domingo please🙏
Sra Judith. Mil gracias por su rica receta de alcapurrias, soy de Honduras nunca las he probado, pero le prometo k las voy hacer. Me fascina la cocina y siempre trato platos distintos. Gracias.
Gloria Diminic ; Hola 👋🏼 me da mucha alegría que me haya escrito y que le guste mis recetas . Las Alcapurrias son deliciosas. Gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 🌺👩🏻🍳
Hola mi querida Judy’s gusto de saludarte bendiciones un abrazo grande me encanta con el amor que cocinas ,
Está dama me encanta la humildad que refleja y tan natural al hablar y esas alcapurria se ven exquisitas trataré de hacerlas gracias amiguita y no importa si repites mucho , muchas veces es necesario👍
Annie Gomez : Muchas Gracias 🙏🌺👩🏻🍳
Me encantó esta versión, super bien explicado todos esos ingredientes se consiguen donde estoy viviendo. Gracias por compartir su receta 🍲
Ahi Diosito q Bella y dulzura es usted y como explica usted con tanta paciencia y perfecta explicacion ,Gracias y me encanta esa musica vieja del Ayer me trae muchos recuerdos !😂😂😂Una boricua desde Alaska ,Gracias y nos vemos si en la proxima 🙋🏻♀️
Nery Mojica : Gracias Corazón, ya veo que por este medio No hay Distancia, que Bonito. Gracias por escribirme. A mi me encanta grabar mis recetitas. Soy un poco nerviosa pensando que No le va a gustar a la gente,Pero si les gusta por que me escriben mucho . Que Bueno que te guste. Dios te bendiga. Un Abrazo grande.🌺🇵🇷👩🏻🍳
Para LA Mancha mi Tia me decia ponerte aceite de cocinar
o de Oliva en tus man's antes de pearl's y no se mancha
I don't know this lady but I love her ,her recipes are amazing you have got to try a few of them, thank you again for another delicious recipe be blessed always.
Migdalia Madera : Thanks 🙏 🌺👩🏻🍳
Alcapurrias y pasteles... exquisito señora...saludos desde Isabela PR...
Waldemar Tellado : Saludos Corazón y Gracias.Espero que Estén todos bien después de el Terremoto 🙏Cuídese 🇵🇷👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua temblo bien fuerte,hay mucho panico en la calle y para colmo el sistema eléctrico colapsó totalmente,Dios le bendiga
Waldemar Tellado : Ay Bendito , ya Mi hermano va a mandar a mis Padres para Orlando Fl por que ellos están mayores . Gracias por escribirme.Cuídese mucho .👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua muy bien,si son mayores esto les causa depresion y andiedad innecesariamente,mantenganlos alla hasta que esto se estabilize.Bendiciones.
Me encanto ella !!! Explica bien Dios la bendiga …
Dios te bendiga mucho!!! Gracias 🙏 🌺🇵🇷👩🏻🍳
Me encantan las alcapurias saludos desde Rhode Island
muy bien explicadas la receta. I will try next week
Nunca e visto que se hagan sin yautia pero todos los días se aprende algo nuevo!
Michelle Landron : Gracias Corazón 😃🌺👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua Tan bella...Dios te bendiga Judy!😘🤗
Gracias por esa receta tan deliciosa ,y usted es súper agradable lo hace sentir en su casa ,cocina con tanta pasión ,Dios la bendiga ❤️❤️👏🏻💐
Bendiciones. Feliz día de las madres. Quería esta receta y la encontré contigo. Eres la mejor . Me encanta. Todas tus recetas
Zenaida Figueroa ; Me Alegra Mucho , Gracias Corazón por Escribirme y seguirme, Bendiciones 🌺👩🏻🍳
Con limón sale tinte plátano verde en manos, saludos desde canarias
Judy con uste aprendo a cosinar toda la comida de mi pais puerto rico drandy gracias
Drandy Santos Muchas Gracias 🙏🇵🇷🇵🇷🌺👩🏻🍳
Señora veo con el amor y el gusto q hace todo los q cocina bendicione
Angela Rodriguez : Gracias 😃Dios te bendiga mucho más!!! Gracias por escribirme 🌺👩🏼🍳
Holaseñora, gracias por esa receta tan rica.Yo soy colombiana y estuve casada con un puertoriqueño pero nunca supe cómo eran osaben las alcapurrias,me imagino que saben súper deliciosas y voy a tratar d hacer la receta,ahhh algo q me gustó mucho fue la SALSA q se oía de fondo,cómo todo puertorro,la música primero!!Dios la bendiga y siga compartiendo esas recetas tan ricas.Un abrazo desde Atlanta.
Ayde Aponte Gracias 🙏 Un Abrazo 🤗 grande , y Sigue escuchando Salsa 💃🏻 Y Más Cuando Cocines y limpies tu Casa . Te quita el estrés y te da Alegría. Gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 🌺👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricuaHolaaaaaa,q alegría me dió ver q me respondió.Muchad gracias y si,cuando cocino o haciendo el destino osea limpiando la casa como décimos en Colombia,prendo mi estereo y pongo mi salsa vieja Fania y más cuando cocino arroz con gandules q me encantan.Gracias por tan ricas recetas,esas son las buenas y q los jóvenes no aparecían.Dios te dé vida y salud a vos y a toda tu familia.Le mando un besote desde Atlanta.
Señora Judith las alcapurrias las invento mi madre Felícita Soto Vega en1956 en Guayama Puerto Rico Calle Duques 103 00784 y se estuvieron haciendo hasta febrero del año pasado cuanodo murio mi hermano. Mi madre le puso el nombre de empanadillas. El nombre alcapurrias se lo pusieron los Sanjuaneros cuando empezaron a ir a el negociio de nosotros a buscar la receta mi madre le dio una explicación breve de como se hacían y qué ingredientes llevan. Pero mayormente el que ayudaba a mi madre a hacer la masa y guisar la carne era yo el hijo menor. El único que tiene la receta original de guisar la carne y hacer la masa soy yo. Que siempre estuve al frente del negocio atendiendo los clientes. De lunes a jueves hacíamos 119 libras de masa y de carne aproximadamente 20 libras los viernes y sábado hacíamos el doble . Los clientes principales de nosotros eran el Club de Leones y Rotarios . La receta original la estoy vendiendo al mejor postor. Gracias andres191427@yahoo.com
Andres Morales : Waw , Que Orgullo. Gracias 🙏 por compartir Tu historia con migo 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🌺👩🏻🍳
EMPANADILLAS O ALCAPURRIAS
Qué sorpresa Señora Judith. El año pasado hice un video explicando y a la vez deshuesando un muslo de cerdo para luego molerla en nuestra máquina. Mientras yo estuve nunca compramos carne molida. También teníamos nuestras máquinas de
moler la vianda. No las vendían con Guayo eran eléctricas. La masa nos
salía con pequeñas fibras. Cuando freíamos las empanadillas o ( alcapurrias) Nos quedaban bien Crunchy. Esa es la diferencia en la alcapurrias que se hacen 1- La masa es un puré. 2- Las alcapurrias después de fritas se notan
muy oscuras debido al exceso de guineos verdes que se le he han, además el guineo es muy ácido y le quita mucho el sabor a la masa. Es como a la inversa masa de pasteles que cuando se cocinan salen oscuros. Yo personalmente compré mi máquina de moler carne. Ahora voy a sacar tiempo para hacer una máquina pequeña con su guayo lo tengo que hacer e instalar.
Esa máquina en 15 minutos me procese 100 libras de vianda para mi uso personal. Cuando empezamos a hacer las empanadillas o alcapurrias mientras yo estuve nunca usamos ni hojas de guineos ( usábamos platillos para hacerlas) tampoco usábamos calderos para freír debido a que es muy lento calentando el aceite. Imagínense el negocio se nos llenaba las personas pedían dame 25,50,75,100. Eso si tenían que esperar hasta que se hicieran sus ordenes. Como eran tan baratas hasta 1972 a 5 centavos.
Gracias la historia la tengo que documentar por WAPA TV si les interesa
Divinas las alcapurrias puerto riqueñas hace que no las como pero me gustan mucho igual que los pasteles de ese país puerto rico y el arroz con gandul...a
Me encanta!
Es verdad que lo hace con amor.
Gracias
Sandra Miranda Duverge : Gracias Corazón, Feliz viernes 🌺😃👩🏻🍳
Boy hatratar de haserlo megusto grasias
Hola Judy. Tú eres mi favorita de todos. Me encanta tu recetas. Yo ha cocinado muchas de tu recetas y me salido la comida tan rica. Yo también cocino riquísimo pero también me encanta mucho tu recetas. Gracias por compartir.
Muchas Gracias 🙏 y Gracias por escribirme y seguirme. Dios te bendiga mucho 🌺👩🏻🍳
Que ricas!!!!!!!!!!!!! Las hice ya 2 veces. Gracias, a mi familia les encantó.
Annette Vargas :👍😃🎵👩🏼🍳
Gracias. Sugerencia.: freir en un embase hondo, con mucho aceite o manteca. Cuando se cocinan por un lado suben solitas , entonces se viran. Esto lo aprendí de mi mamá. Explicas muy bien y claro. Adelante.
Muchas Gracias 🙏 y por tu apoyo 👍😃🌺🇵🇷👩🏻🍳
Hola soy borica vivo en costa rica me gusta mucho su sazon!
Antonio Cartagena Gracias,😃👍🏻👩🏻🍳
Gracia dona Judy ayer hice alcapurria de su video para mi esposa y familia quedo por la maceta.😊
¡Hola, Judith, saludo! Según vi a una persona, antes de mondar los guineos y platanos, se puso aceite en sus manos, para evitar que se les manche. ¡Grandes bendiciones! 👼🙏😋💞🌺👏🌈
Dios les siga bendiciendo en el poderoso nombre de Jesucristo halelluya
Luz Dorcin ,AMÉN .Gracias🌺🇵🇷😘😘😘👩🏻🍳
Blanquibel de PR🇵🇷
Buenísima la lección de las alcapurrias. Las hice con mi hija ese mismo procedimiento pero con la masa de 2 plátanos , 1 yautia y un pedazo de 🎃 y el mismo sazón tuyo. Voy a probar con guineos para la próxima. ❤️
Saludo desde Dunkirk NY, pregunta Como se llama El papel que uso para Las alcapurias? Que Dios la bendiga
⁰
En inglés es "wax paper", papel encerado. @@heidiroldan8608
Me encanta tu cocina y te felicito por lo limpia q la tienes además
de lo bueno q cocinas muchas veces tu ves la receta y te desanima viendo las cocina
Muchas Gracias 🙏, Un abrazo 🤗 grande y gracias por escribirme y seguirme 🌺👩🏻🍳
Mi querida Judith, me encanta como esplica las recetas, y lo linda y limpia su cocina. Nunca he hecho alcapurrias pero ahora las voy hacer. Me gustan todos sus videos .Es usted muy amable . Dios bendiga su familia , yo tambien soy de P. R. PERO SALI MUY JOVENCITA de aya. Ya estoy bien mayor. Me encanta como trata a su public, la quiero mucho Doña Judith yo tambien vivo en Florida. Le deseo mucha salud a usted y su familia. Gracias por todas esas ricas recetas por favor siga mandandonos. Con todo mi cariño.Carmen Alvarado de Florida y fa.🥰🥰😍😊😘😘💕💖💝💝💝💝💖❤❤
Me Fascina 😍😍Muchas bendiciones 🙏
Dios me la Bendiga me encantan sus videos soy Boricua de Ponce vivo en paterson Bendiciones para usted y toda la familia
Mildred Morales : Amén 🙏 gracias 🇵🇷🇵🇷👩🏻🍳
Hesas alcapurias estan pa chuparse los dedos dios jehava la bendiga por hensenarme a cosiinar comida de nuestro pais puertorrico . drandy
Dios le bendiga! Judith, usted es un amor, Estoy facinada con sus recetas, he aprendido mucho con usted. Queria sugerirle en un envase grande hechele agua caliente por encima a los guineos con la cascara y despues los saca, y no se le pega la baba del guineo, y tambien mas facil para pelar. Voy hacer Las alcapurias. Soy su fiel admiradora.......Saludos desde Long Island, New York .🌺
Muchas Gracias 🙏🌺👩🏻🍳
Lo más rico me fascinan Gracias 🤩
Judy, eres excelente en la cocina como mi Mamita (RIP). Yo aprendí con ella desde que era pequeña... De toda comida y dulces típicos... Las hago con jueyes. Los rellenos de pana con corned beef son riquísimos.
Gracias hermosa y muchas bendiciones para tí y todos los que amas 🙏🌈
Que Bueno, Hay que Seguir Con la Tradición. Nuestras Comidas son Exquisitas, gracias por seguirme y escribirme 😃🌺🇵🇷👩🏻🍳
Judy me encanta como usted explica con tanta dulzura bien cariñosa Dios la bendiga este week end las voy hacer gracias
Angelina Torres ;Gracias 🌹👩🏼🍳
Buena explicación que da la sra para hacer esas delicias ,con salud y dispocision se hace fácil escuchando como se hacen estás divinas comidas soy internacional me gusta de muchos países las comidas ,no animales extraños eso jamás estaría en mi menú..
Me encantan las alcapurrias. Gracias por la receta, Judy. Se ven sabrosas. Bendiciones.💕
Iris Perez : Qué Bueno que te guste 😃👍🏻👩🏼🍳
De cuantos voltios es la Ninja para moles.
Me fascina las alcap.....Luisa San Lorenzo
hola judy queria decirle que me encanta todos tus videos y he aprendido mucho. gracias por ensenarnos todos tus ricas receta. soy neyorquina y vivo en carolina de norte.gracias
Gracias por tu receta Me encantan son riquísima ! 💐
Me encantan estoy loca por ir para piñones comer bacalaitos y alcapurrias
Finha, me encantó la receta de alcapurrias. Saludos desde Bayamon, Puerto Rico.
myriam Meléndez :Gracias 👍🏻😃👩🏼🍳
Mi bella señora..me facina verla cocinar!!y créame que he aprendido mucho en la 🧑🍳 cocina.gracias un millón.Dios me la bendiga en Cristo. Feliz Año Nuevo 🎆
Gracias por l receta, bendiciones.
Judy gracias por la presentación
Me encantó crea que estava en tu casa.Que pena que no me la comí ha ha.Dios te bendiga. Xxxoooo
Feliz Navidad 🎄🎁👩🏻🍳
es la primera vez que la veo y me encanta como usted las explica con detalle. y si es beno repetir pq asi se aprende! lol siga trayendo recetas boricuas que es nuestra tradicion, siempre quice apeder a hacer alcapurias pero preguntaba y nadie me daba la recetas gracias mil!!!
gracias por seguirme.bendiciones
Aye gracias por este video! ❤️ me siento como estoy en la cocina con mi Abuela o mi Mae! No tengo mis abuelos-se fueron con Papa Dios. Y mi mamá vive 16 horas de mi. Yo estoy enseñando comida y tradiciones de Puerto Rico a mis niños. Sinceramente gracias y voy a mirar más a su videos. Mandando bendiciónes a ti y tu familia
Muchas Gracias Corazón, Dios te bendiga mucho!!! 🌺🇵🇷👩🏻🍳
¡Qué riiiicaaasss! Judith, Muchas Gracias, por la Sabrosa Receta de Alcapurrias, por el Video, el Tutorial, tus Ocurrencias y por el Inmenso Cariño, que nos Brindas, Dios y la Virgencita continúen Bendiciendo tu Hogar y a tu Amada Familia, un Fuerte y Cálido Abrazo, de parte de otra Boricua, en Texas! 👼🙏🇵🇷👏😍🕊🌈
Rosa Iris Rodriguez Correa .;Besos y Abrazos 🤗 para Ti 😃
Me encanta su acento
Lo vira en el cucharon y ra 😂me encanta
Bien original
Bendiciones
Dios te Bendiga me gusta como explicas todo eres igualita a mi, a veces la gente se molesta pero asi somos, gracias por la receta y lo mejor que eres autentica.
Muchas Gracias 🙏 Tenemos de ves en Cuando que ignorar para poder estar tranquila y feliz 😃🎅🎄👩🏻🍳
😘💞Gracias por la Rica Receta😘💞Te Quiero Mucho Judy💞
Myrada Colón Gracias 😘🌺👩🏻🍳
Hola muchas gracias conoci hace 4años atras unas amistades de Puerto Rico y me hablan de sus comidas y se parecen poco alas comidas hondureñas gracias por sus recetas🙏🙏.
Xiomara Fiallos : Hola , Si se parecen ,Dios te Bendiga!!! Gracias por escribirme 👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua gracias a usted y nose donde este cuidece mucho y los suyos saludos desde Indianapolis Indiana 🙏 yo este año iria a Puerto Rico a conocer a mi amiga y su bello pais pero con esto q esta pasando pues Dios dira luego.🙏😘
Xiomara Fiallos : Mi Isla es hermosa, te va a encantar pero en estos tiempos está difícil viajar . Cuídese mucho , Bendiciones 🌺🇵🇷👩🏻🍳
Yo le echo yautia y me quedan buenisimo.
Gigi Guzman yo también
Me encanta como tiene esa paciencia para explicar las recetas felicidades
Muchas Gracias 🙏 y también gracias por seguirme y escribirme 🌺👩🏻🍳
Voy a ver si puedo hacer una versión reducida de ellas, parece no muy difícil; Gracias Judy
Gracias a ti por escribirme y seguirme 😃🌺🇵🇷👩🏻🍳
Hola Judith gusto de saludarte Dios te continué bendiciendo iba mucho que no te veo que bueno que te encuentre me encanta tu video soy puertorriqueña per necesito aprender más de ti tqm
Luisa Batista : Hola 👋 Como estas? Me Alegra que me hayas encontrado otra ves . Tienes que Subscribirte para que te lleguen las Notificaciones de las recetas que Son 2 a la semana. Te mando un abrazo 🤗 y gracias por escribirme 🤗🌺🇵🇷👩🏻🍳
Me cantan tus videos nose como no te había encontrado antes😍👌🏻 aquí una nueva subscritora
Sahilys Delgado ; Gracias 😊 Bienvenida 👍🏻👩🏼🍳👩🏼🍳
Me. 2ncanta. Persona muy familiar y inspira confianza
Thank you beautiful lady God bless you all,Merry Christmas love from New York! Puerto Rico your in my prayers.
Gracias por lareseta me cantan las alcapuria dios lavendiga junto consiga Mila ny
Ay Doña Judith! Me encanta como usted explica. Voy a hacer la receta y le cuento. Yo también cocino al son de salsa.😄😄😄✌
Denisse Medina : Que bueno, Si nos toca Cocinar pues que sea con alegría. 😃🍲🎼👍
Temo que tenemos el mismo nombre jaja saludos desde Rep dom
Muy bien me gusto con platanos y guineo muy original gracias
Saludos judy Dios te bendiga nuevamente desde cleveland, es clary, soy loca con las alcapurrias, ya vi cómo se hacen se ven ricas y son mis preferidas de guineo, ya las haré, te dejaré saber cómo me quedaron cuando las haga, besos y bendiciones DTB siempre😇😘😘😘
Me encanta la música que recuerdos 👍🇵🇷🎼🎼🎧🎧
Que riiicooo😋
Mamá las hacía de pocos guineos, plátanos y yautía blanca. Sabrosas!!!
Y el sartén, no!!! Pal zafacón No!! En esos 🍳 todo se frie mejor.
Saludos!
Rosita Pinky de Jesus :Gracias Corazón. Que Bellos Recuerdos 😃💋👩🏼🍳
A dos años de éste video lo encuentro. Siii a mi me enseñaron a hacerlas con corn beef (así se comen en mi bello pueblo de Naranjito) y le hechamos yautía lila a la masa también. Saben a pasteles pero versión alcapurrias.
gri03 : Si , A mi esposo les Encanta Con Corn Beef. Son riquísimas 😋
Delicioso se me ase la boca aqua gracias
Siempre he querido intentar hacerlas, pero pensaba que era algo bien complicado, hasta que me topé con éste video!! La manera en que usted explica los procedimientos, con esa gracia, dulzura y sencillez, me ha motivado a intentar hacerlas. I can't wait!!! Al igual los pasteles de masa. Que encontré su receta al subscribirme a su canal Muchas gracias por compartirlas y por favor, enseñe más platos boricuas... me encantan!!! 🤗💕 Dios la bendiga
Naydibiri8 Bienvenida,Dios w bendiga 👍🏻😃🇵🇷🇵🇷🌺👩🏻🍳
@@JudysRinconBoricua tiene la receta de mondongo?
Naydibiri8 : Gracias,Estoy en las grabaciones de Thanksgiving 🦃 y Navidad 🎄 y en cuanto pueda grabo mondongo 👍🏻gracias por escribirme y seguirme 🤗🌺🇵🇷👩🏻🍳
Hola desde el Bronx NY, usted hace la masa de pasteles en el Ninja Blender tambien?
Tiene un video?
Si , la puedes encontrar ( Masa para Pasteles boricuas) 🇵🇷👩🏻🍳
Que ricas.judy que mucho yo e aprendido de usted yo savia vastante.pero usted me a ensenado demasiado.de vien.te quiero mucho.❤🇵🇷
Imagino su casa su cocina lo rico que huele desde tempranito... huuuuuum
Hay alcapurria q le añaden a la carne papa, ¿usted lo recomienda?
Yo viendo en el 2020 tus videos. Me encanta las haré
Saludos Judith, me podrías decir dónde conseguir el papel que usaste? O como se llama
Pantryware paper en Amazon. , Bendiciones 🌺🇵🇷👩🏻🍳
Gracias por su linda disposición de ofrecernos su deliciosa receta
Gracias 🙏 por tu apoyo 😃🇵🇷👩🏻🍳
Creo q x esta receta me voy ...de todas las k e visto esta si me gusto aunk ya vallan 2años del video jaja
Damaris Rodriguez Laboy 😃👍🏻👩🏻🍳
Vine porque estoy embarazada y tengo ganas de comer alcapurrias, lo hace ver muy sencillo, así que las intentaré hacer❤ gracias!!!
Muchas ..felicidades..miveyadama..consumanodivinas..noreecurda...anutras..a ulas..consucinadivi...dios..ledemucho..años..paracosejano..eneya..love..dr....ffffvvvddd...❤❤❤❤😊
Dios me la bendiga! aqui yo tratando de hacerlas como usted, se ven super ricas, parecen hechas desde piñones, que rico!
Muchas gracias, cuideseme mucho 🌺👩🍳
Yo le pongo una libra de calabaza adicional y quedaron ricas.
Evelyn Velez : Que bueno , la próxima voy a tratar 👍🏻😃🌺👩🏼🍳
@@JudysRinconBoricua yo igual le echo una calabaza quedan riquísima
Las hago un poquito diferente. Las hago con guineos y yautia. Judy eres tan dulce, que el Senor te bendiga y muchas bendiciones para el 2020.
SandyD : Muchas Gracias 🙏 y si son buenas con Yautias 😋Dios te Bendiga más!!! Feliz 2020🇵🇷👩🏻🍳
Bendiciones 👍🏻🍜
Ana Santiago :Dios te Bendiga!!!!
Ana Santiago iiii
Gracias. Encontré su canal hoy y este es mi segundo video ya vi el de los pasteles me encantn sus recetas gracias. Voy a intentarlas
Muchas Gracias 🙏 y Bienvenida.🌺🦃🎄👩🏻🍳
Bellas se ven sabrosas,linda y hermosa dama me encantó su video y forma que cocinar🇩🇴💕🥀🙏😇🌍💙😐🥀🌺😘😷
Digna E Ysavel Vasquez Gracias 🙏 🌺👩🏻🍳
Dios la bendiga. Se nota que le encanta la cocina. Felicidades en Navidad.
Leanne Marrero : Asi Es , me encanta 😊 Feliz Año Nuevo 🎆 🎄🇵🇷👩🏻🍳
Hola soy nueva en su canal solo le echas guineo y plátano y la mancha se quita también con sal y aceite así es q yo hago
Señora Hermosa... Muchisimas gracias por compartir está rica receta en como hacer las deliciosas alcapurrias de mi bella islita de Puerto Rico. A mi me gusta mucho las alcapurrias acompañada de una Pepsi bien fria.
Maria Mendoza : Gracias y A mi también y mis Hijos a cada rato que me Vicitan me piden que las prepare. Gracias por escribirme 🇵🇷🇵🇷🌺👩🏻🍳
Judy's Rincon Boricua 😘
Donde estaba esta señora preciosa ?🤗perate voy para ☝👆👆donde dice subcribirse 👌👍👏👏👏
Keila Pacheco : Que Linda,Gracias Corazón. Y Bienvenida, a tus órdenes 🌹😃👌🏼👩🏼🍳
Wow lo explicas también gracias bendiciones 💕🇵🇷👍
Muchas Gracias 🙏😃🇵🇷👩🏻🍳
Mi Señora hasta me las huelo-Que Rico!
Auntie Nina Lopez . Gracias 😊
+Judy's Rincon Boricua Yo vivo en Levittown hace 45 años,en la 4ta Seccion.Me encantan tus recetas.
Me encanto este video , soy boricua
Antonio Zavala .Soy Boricua Pa’que Tu Lo Sepas 😃👍🏻Saludos ☺️🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷👩🏻🍳
Yo me comerías Dos o tres bendiciones