ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
বেস্ট পিজ্জা ডো রেসিপি || প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ কর্মশালা ||
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2020
- সকলের অসংখ্য অনুরোধের পিজ্জা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। ভিডিওটি কয়েকটি অংশে ভাগ করে আপলোড করবো।
আপনাদের সম্পূর্ণ প্রফেশলান পিজ্জা মাস্টার বানিয়ে ফেলবো ইনশাল্লাহ!
আমি যাদের মিউজিক ব্যবহার করি:
www.epidemicsound.com/referra...
ফলো করুন আমার ফেসবুক পেজ:
/ chef.maruf.ny
ফলো করুন আমার ইন্সটাগ্রাম পেজ:
/ chef_maruf
#bd#food#pizza#পিজ্জা
![CAMPปลิ้น | EP.79[1/2] แก๊งไทบ้านพาบุกเมืองบั้งไฟโก้ ยโสธรรรร!!!](http://i.ytimg.com/vi/Ldr3_fvTEXk/mqdefault.jpg)
আপনার ইন্সট্রাকশন ফলো করে আজকে পিজ্জা বানিয়েছি আলহামদুলিল্লাহ একদম রেস্টুরেন্টর মতো হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা।
আপনি কি মনে করেন আমি বাড়তি বকবক করেছি?
আটা ছিল না কী ময়দা?
@@chef_maruf একদম ই না।ইনফ্যাক্ট প্রফেশনালী পিজ্জা ডো কিভাবে বানাতে হয় সেটা এখন পর্যন্ত আমার দেখা আপ্নিই খুঁটিনাটি বিশ্লেষন করে বলেছেন।
আপনার ইন্সট্রাকশন অনুযায়ী বানানো পিজ্জা টা এতটাই স্বাদ হয়েছে যে বাসার সবাই বাহবা দিয়েছে
।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
aj ami pizza korchilam khete giye dekhi ektu tita lage.. Eta keno holo?
শেফ আপনার প্রতিটা কথাই অনেক গুরত্বপুর্ন, আপনার মতো করে কেউ বলে না।
এটা একটা শিল্প। সবাই পারে না। এই চর্চার জন্য নিজের অনেক আগ্রহ প্রয়োজন। আমি ছাত্র জীবনে KFC বেইলী রোড আউটলেটে জব করতাম। আমি পিৎজা হাটে অনেক গিয়েছি। সে অভিজ্ঞতা থেকে আমার মনে হচ্ছে, আপনার শেখানোর লেভেল প্রফেশনালদের চেয়েও বেশি মনে হয়। তাই ভিউওয়ার কম হলেও প্লিজ আপলোড দিবেন যাতে আমাদের মতো অল্প সংখ্যক আগ্রহীরাও শিখতে পারে।
আপনি বিশাল অনুপ্রেরণা দিলেন। অনেক ধন্যবাদ। আমার এই চ্যানেল প্রফেসনাল শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে তৈরী করা। আমি মাঝে মাঝে বিশেষ অনুরোধে রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করেছি। এখন আর যার সুযোগ নেই। নতুন কর্মক্ষেত্রে আমার মালিক পক্ষ এগুলো পছন্দ করেন না কোম্পানি গোপনীয়তা বজায় রাখতে।
ভালো থাকবেন।
@@chef_maruf অপনি যতটুকু পেরেছেন তার জন্য আমি কৃতজ্ঞ। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
শুভকামনা
@@chef_maruf বিশ্বাস করি যত বাধাই থাকুক আপনি আমাদের জন্য নতুন কিছু নিয়ে আসবেন
আপনার শেখানোর ধরনটা একটা আর্ট
শিক্ষক এমনই হওয়া চাই যে নিজেকে উজাড় করে দেয় তার ছাত্রদের জন্য সরাসরি হয়তো আপনার ছাত্র হতে পারব কিনা জানিনা তবে সোশ্যাল মিডিয়ার বদৌলতে যেটুকু পেয়েছি সেটাই বা কম কিসে
@@chef_maruf❤❤
খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা ভিডিও অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা ভিডিও আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য।
আপনার সবগুলো কথা খুবই গুরত্ব পূর্ণ, সহজেই অনেক কিছু বুঝিয়ে দেন,ধন্যবাদ স্যার আপনাকে,আসসালামুআলাইকুম,আল্লাহ হাফেজ।
ভাইয়া অনেক কিছু শিখতে পারছি আপনার ভিডিও দেখে।আরো শিখতে পারবো ইনশ্বাআল্লাহ।
ভাইয়া আপনার রেসিপি ফলো করে আজকে পিজ্জা তৈরি করেছি মাশাল্লাহ একদম পারফেক্ট হয়েছে, আপনার প্রতিটি কথা মূল্যবান আজ বুঝলাম, ধন্যবাদ ভাইয়া।
Thanks a lot dear chef..onekdin dhore opekkhai silam perfect pizza dough r reciper jonno..😊
Ranna korte amr khub valo lage..r pizza to amr vison pochondo.finaly ekta perfect recipe pelam pizza dough er.Thank you so much chef😊
খুব সুন্দর হইসে আপনার বুঝানোটা ❤️❤️🥰🥰👍👍👍👍
wow perfectly explained. tnx chef 💘
অসাধারণ ভালো লাগলো ভাই আপনার কথা গুলো মন দিয়ে শুনে মনটা স্নিগ্ধ হয়ে গেলো সব সময় পাশে আছি ইনশাআল্লাহ
Mashallah. Very helpful video....
Mashallah onak valo lagca! 😍😋👌
Thank you ভাইয়া খুবই সুন্দর ভাবে বুজিয়েছেন 🌻
Thanks a lot, very informative video
Apni onek valo Kore bujiyechhen...thank u sir
Perfect 👌
Really good
আমি পেশায় একজন আর্টিস্ট
আমি জানি খাবার তৈরি করাও একটা আর্ট বা শিল্প, আমি সেফদের কাজকে অত্যন্ত ভালোবাসি, আপনার ভিডিওগুলো দেখি, উপস্থাপনা এক কথায় অসাধারণ।
Eto sundor vidio, apnar vidio aj e 1st deklam r subscribe o korlam👌👌
Thank you chef onak kisu janlam
আমার কাজে অনেক ভালো লাগলো স্যার।
আপনার কথা বলার স্টাইলটা খুব সুন্দর। অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ও খুবই ভদ্রলোক। একটা নিজস্ব ঢং আছে। সুন্দর ❤
আপনি অনেক সুন্দর করে বোঝান ভিডিওটি দেখে ভালো লাগলো।
যাক ভাই খুবই ভালো লাগল সবার কমেন্ট পড়ে আমার উওর পেয়ে গেলাম ধন্যবাদ ভাই
Good job..thank you :)
মাশাআল্লাহ জাজাকাল্লাহ খাইরান
wow Very Very nice 🌹🌹❤️❤️👌👌
ভাইয়া আপনার পেজে টেনশন আমার অনেক ভালো লাগে, সহজ ভাষায় বুঝিয়ে দিন ধন্যবাদ ভাইয়া❤❤
Wow...thanks
You are the best 👌👌👌
আমি নিজে একজন সেফ,,সত্যি সেফ আপনি অসাধারণ ভিটিও মেইক করেছেন,,✌আমি গত পরশুদিন থেকে আপনার ভিডিও গোলা দেখছি,,আমার অনেক উপকারে আসতেছে,, tnku chef
মাসাআল্লাহ ।আল্লাহ আপনার সহায় হোন ।আমিন
আসসালামু আলাইকুম স্যার বিগত ২ বছর যাবত আপনার ভিডিও দেখছি। এত সুন্দর সুন্দর রান্না করেন তা দেখে সাবস্ক্রাইব নাকরে থাকতে পারলাম না তাই করে দিলাম♥️♥️👍👌🌷
Thank you bro nice video
Thanks for this video
Mervelous ❤️❤️❤️🔥💖👑
অসাধারণ স্যার।
Bai ami sudu apnar kota gula sunsi amar kase onek onek valo legese ami kunu channel dekle kew jodi sundor kota vole tahole ami kota gula monujug die suni ❤️
amiw banai si khob valo hoyse..
onek sondor
Nice and Nice
Assalamualikum vaia…
I love the way you naturally talked here.
আপনার প্রতিটা কথা মূল্যবান
very nice vedio. thank you
ধন্যবাদ।
A lot of Thanks
Nice to look
Thank you so much ❤️❤️❤️
ভাই আসসালামু আলাইকুম, যদি সম্ভব হয় তাহলে ভিডিও বানানোর চেষ্টা চালিয়ে যাইয়েন। আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে। এগুলো শিক্ষনীয় বিষয়, শুভকামনা ভাই আপনার জন্য, ভালো থাকবেন। এটা একটা শিল্প, একটা আর্ট, এগুলো শিখতে প্রচুর আগ্রহ এবং ধৈর্যের প্রয়োজন আছে। একটা সম্মানীর পেশা।
অসংখ্য ধন্যবাদ ❤❤❤
Thank you 👏👏👏
খুব গুরুত্বপূর্ণ কথা।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার ও শেফ হওয়ার ইচ্ছে
You are nice bro..nice talking. Good prose. I follow you
My pleasure 🤗
সব গুলা ভিডিও দেখার পর কমেন্ট করব।
Ops second comment is mine,thanks😊
ধন্যবাদ আপনাকে।
Thank u so much
❤❤❤❤❤❤ সুন্দর
Apnr kota gula amr life takei change kore dise sir
chef rcp try korte jacchi .. outcome kemon gbe janabo
.
অসাধারণ
ধন্যবাদ স্যার
Thanks chef ..so informative..
May Allah SWT bless you
Thank you
বাপ রে ! ভাই কতো কষ্ট করেন একটা ভিডিও বানাতে ! কৃতজ্ঞ রইলাম ভাই
Vaiya aponar video ta dekhe onek Valo lagulo. Vaiya Bangladesh pizza khothay sikhano hoy pls....janaben...
ভালো আইডিয়া
আসসালামুআলাইকুম ভাইয়া
আপনার ভিডিও গুলো দেখে খুব ভালো লাগে
এতো সুন্দর করে বুঝিয়ে বলেছেন খুব খুব ভালো লাগে
কিন্তু অনেকই বলে যে আমি অযথা কথা বলি? এদের কি করবো?
@@chef_maruf আপনার কথা গুলো অনেক জরুরী ভাইয়া যারা বলে অনেক কথা বলেন তাদের আসলে শেখার ইচ্ছে টা না
গুড
ভাই আপনার বুঝানোর স্টাইল অসাধারণ
সুন্দর
Very nice!Burger dough banano shikhaben plz.
বার্গার ডোর ভিডিও সামনে আসবে তবে কিছুদিন পরে। প্রতিটা জিনিস ধাপে ধাপে করতে হয়। আমরা শেফ কলেজে এই প্রতিটি জিনিস ধাপে ধাপে শিখেছি। অন্যান্য রান্নার চ্যানেল এর মত হঠাৎ করে একটা রেসিপি দিয়ে দিলাম ভিউ বাড়ানোর জন্য এটা আমার টার্গেট না।
bhaia ami apner thaka oushato paya ami akta channel create koriche
chef life ta amer paction ar shata milajy
rannabanna ami khub vlobasi
ধন্যবাদ ভাই
chef, in general, kitchen aid er stand mixer bhalo naki kenwood er stand mixer bhalo?
Kenwood কোম্পানির জিনিসপত্র আমরা সবসময় প্রফেশনাল কিচেনে ব্যবহার করি।
ধন্যবাদ
আসসালামু আলাইকুম স্যার।
পিজ্জা সম্পর্কিত আরো ভিডিও দিবেন প্লিজ।
কিভাবে প্রাইস রাখা হয়।
ভাইয়া আপনার ভিডিও নিয়মিত
দেওয়ায়র জন্য অনুুরোধ রইল
চেষ্টা জারি থাকবে
অনেক সুন্দর করে বোঝাইছেন ভাইয়া।
আসসালামু আলাইকুম আপনার এই ভিডিও তিনবার দেখলাম আমার একটা জানার ছিলো ডোটা কিভাবে একদিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়
ফ্রিজে রাখতে পারেন।
আপনার প্রতিটা ভিডিও অনেক সুন্দর। পরবর্তি ভিডিওর অপেক্ষায় থাকলাম।
❤❤❤
ZazakAllah khair vaiya :) I request burger bun recipe diyen please?
ধন্যবাদ। আপাতত আমি কোনো ফিল্ম প্রোডিউস করছি না। অর্থাৎ ভিডিও প্রোডাকশন থেকে দূরে আছি। হয়তো ৩/৬ মাস পরে আবার শুরু করবো। এখনও জানি না। অনেক গুরু দায়িত্ব নিয়ে কাজ করছি যেখানে আমার দম ফেলার সময় নেই। ভবিষ্যতে ইনশাআল্লাহ আবার শুরু করতে পারলে সব দেখাবো।
ধন্যবাদ শেফ অনেক সুন্দর করে বোঝানোর জন্য আর একটা অনুরোধ বাও বানটা একটু বুঝিয়ে দিবেন
বাও বান? দুঃখিত আমি ঠিক বুঝতে পারিনি।
@@chef_maruf chinese bao ban
Awesome! Outstanding, thanks for sharing your knowledge.
Hi viya from Kushtia Mahadi
স্যার আপনার ভিডিও গুলো সত্যিই প্রশংসার যোগ্য।।। আপনি কোন প্রতিষ্ঠানে এই বিষয়ে পড়াশুনা করেছেন জানালে উপকৃত হতাম
ধন্যবাদ। আমি পশ্চিমা একটি মহাদেশের একটা শেফ কলেজে পড়াশুনা করেছি।
ধন্যবাদ স্যার
@@afsanarahmanurmy1720 tik
chef,american pizza ar italian pizzar dough er basic difference ki?
আমার জানা মতে কোনো তফাত নেই। এটা জাস্ট ডো এর আদ্রতা ভিন্ন হয়। এই বিষয় ভিডিওতে খুব পরিষ্কার আলোচনা আছে।
ami ki apner course kore deser bahire kaj korete parvo please jana ben
স্যার,আমি প্রায় আপনার ভিডিও গুলা দেখি,,আমি ও সৌদি আরবে একটা নামকরা বার্গারের দোকানে জব করি,,আমাদের একটা লেবাননের শেফ আছে ওনি আমকে দোকানের সব আইটেম শেখায়,, আর আমি দোকানের অন্যদের শেখায়,,আসলে রান্নার প্রতি আমি খুবই আগ্রহী,, তাই আমি নানা দরনের রান্নার ভিডিও গুলা অনুসরণ করি,,,স্যার আপনি জব কোথায় করেন?দেশে নাকি বিদেশে
আমি উত্তর গোলার্ধের দিকে থাকি। দেশ কাউকে বলি না। একটা দামী কোর্স ফ্রি তে করাচ্ছি, অনেক মানুষ পছন্দ করে না। দেশ চিনলে আরো ঝামেলার চেষ্টা করবে।
Dhonnobad
❤
💖💖💖💖💖💖
Chef yeast ar sathe ki ata diyesen or moida?
Ar pizza flour ki alada?or normal flour e diyesen?please aktu janaben..
নরমাল ফ্লাওয়ার বা আটা, এই দেশে নানা ধরনের আটা পাওয়া যায় কিন্তু সবই আসলে ব্যবসার ফন্দি ফিকির। সাধারণ আটা ইস্টের সাথে দিয়েছি, একই আটা দিয়ে ডো তৈরি করেছি।
@@chef_maruf thanks a lot chef reply deyar jonno...🙂
8:47 Recipe Starts from here. Jader time kom tara ekhan theke dekhte paren. Time thakle amar moto purota dekhte paren. Maruf vaier kotha shunteo valo lage :)
Thanks
Vai, yeast activate korar jonno flour er jaygay sugar use korle ki pizzar softness haranor kono possibility ache?
Yes, আছে। মনে রাখবেন আমরা ব্রেড বানাচ্ছি না। পিৎজা ডো বানাচ্ছি। ওই এক্সট্রা চিনি বাড়তি পুড়ে পিৎজা টাফ হয়ে যায়।
@@chef_maruf Thanks a lot for the clarification vai. Pizzar dough ta tasty korar jonno Dominos jemon extra ingredients mix kore, amra sherokom ki ki mix korte pari, jate pizza dough tasty hobe, but hard hoye jabe na? Tasting salt ba egg yolk deya jabe? (brioche bun-a jemonta dey)
Vaya pizzar jonno best flour konta??
Double zero flour
Amra sadharonoto barite j egg Bitter gula use kori oe gulate 2 dhoroner huk hoi 1ta egg bit korer onnota dough bit korer oetate ki kora jabe?
না, ভেঙে যাবে। এটা সলিড লোহার।
vaia,amr dough ta pizza hobar pore side dea sokto hye jai eta kn? Ami moida use kori.yeast er sathe suger add kori ejnnoi ki?r heat Samsung e 180degree te 25 minutes bake kori.r dough makhanor time e ki milk add korle soft hoi?
আমি সম্পূর্ণ হতাশ। আমি বাংলা ভাষায় ভিডিও তৈরি করি। এতো বাড়তি কথা বলি যাতে কারো কোনো ভুল না হয়। এর জন্যে অনেক লোকজন বিরক্ত হয়। আর আপনি আমাকে এমন কিছু প্রশ্ন করলেন যা নিয়ে আমি ভিডিওতে পরিষ্কার আলোচনা করেছি। প্লিজ ভিডিওটি আবারো মনোযোগ সহকারে দেখুন।
আর অবশ্যই আটা ব্যবহার করবেন। ময়দা বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি হয়। এর খাওয়ায় কারণে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।