장사 엄청 잘되는 두부집이 있었 는데 7년 운영하셨는데 유명함 에도 싸고 맛있게 파시다가 빚만 억으로 생기고 그만두셨다는 얘길 들었을 때 생각이 많아지더 라고요 당연히 돈 많이 버셨겠지 했는데 참 많은 걸 고려해야하는 게 자영업인 거같아요 주변 상 권도 빠르게 바뀌고 변수가 많아요ㅜ
일식 횟집10년차 주방에서 일한 요리사 였습니다 밑바닥부터 차근 차근 주방장 까지 올라갔지만 남는건 하루 13시간 중노동 피로감 몸만 병들었습니다 지금은 공장일하고 있지만 마음은 더 편합니다 식당일 진짜 힘듭니다 경험해본 사람들은 잘알겁니다 비젼도 없고 몸만 빙신되고 결국 나이들어 번돈 병원비로 나갑니다
모든 사람 입맛을 맞추려면 반찬가지수가 늘어날수밖에 뷔페를 좋아하는 사람들은 채소반찬에 관심이 없으니 김치나 나물류는 구색갖추기 정도로 하고 가격이 있더라도 육식메뉴를 중심으로 반찬5가지 정도면 충분하다고 봄 단가가 비싼 고기종류 대신 다른 반찬으로 구색을 맞추려다 보니 가짓수만 많고 먹을게 없는 곳이 많음
옛날 영상 올리면 제목에 언제 자료인지는 좀 표시합시다. 특히 ebs는 과거에는 맞으나 현재에는 맞지 않거나 문제있다고 밝혀진 영상들을 지속적으로 올리고 있네요. 문제있는 일반인들이나 이상한 자문 교수들이 나오는 영상들이 많은데 업로드하기 전에 좀 자체적으로 걸러내세요.
그야 임금이 죄다 오르니까 그렇지, 임금은 물가보다 높으면 되는거임. 임금이 2%올라도 물가가 1%오르면 이득인거고, 임금 20%올라도 물가가 21오르면 손해인거. 이걸 사람들이 모름. 그냥 25%퍼 올려줬다고 좋다고 하다가 이꼴났잖아. 계속 오르니 이제는 최저가 1만원대임. 저렇게 한끼에 6천원 7천원 팔면? 당연히 개손해지. 임금은 앞으로도 점점 더 오를꺼임. 같은 3%대라도 5천원에서 3%와 만원에서 3%는 다르니 그렇다고 이런 밥값을 맘대로 올릴수도없음
![[다큐 ‘가족’ 73회 上] 탈북 전 아픈 과거 때문에 급식 안 먹는 14살 소년](http://i.ytimg.com/vi/Wa9KOTQFqqM/mqdefault.jpg)
2017년 다큐네요 요즘은 구조적으로 박리다매로 식당을 유지하기가 힘듭니다
모든 비용이 상승하였고 또 상승중이기 때문이죠 몸갈려나가고 빚만 늘어납니다
근데 이제 자영업자도 양극화 되서, 가격을 올리지 못하는것 또한 현실이죠.. 큰일입니다..
99학번 조리학과 출신으로
저 실력이면 월급쟁이 조리사가 맘 편하고 돈 법니다. 뷔페는 백명 이후부터 남는 장사 입니다. 요즘 소소하게 작은 가게로 배달만 하는 식당은 부담이 덜 합니다.
요즘 시대 고물가 시대 박리다매는 옛말 입니다. 사장님들 보살이며 부처 입니다.
자영업 하지말자
자영업자가 반토막 나야함. 우리나라 너무 경쟁이 빡심
조리학과님 .
그냥 조리나 열심히 하세여 .
이런데 글냄겨서 오지랍피우지마시고.
@@강동구민입니다 정신차리자
@@아빠곰-j1q 정신차려라.
괜히 끼어들지말고
어머니랑 같이 점심에 가정식 뷔페하고 저녁에 호프집하면서 하루 15시간씩 일해봤는데 솔직히 인간이 할 짓이 못됩니다.
재료값 인건비가 오르니 가격을 올려봤자 결국 점심장사로 120~130명한테 팔아봤자 20만원 남짓 남는다는걸 깨닿고 점심 장사는 접게 되었습니다.
20만원이 적어요??..... 같이 나누는거죠?
20만원 그게 적어? 중소기업 월급이 얼만지는 알고?
인건비요...
@Miwon3159 앗 감사합니다
점심 장사하려면 3시간~ 4시간의 노동력을 갈아 넣어야 하고
만약, 다른 식당에서 알바를 한다고 하면, 현 시급을 생각했을때, 1만원× 2명× 최소 3시간× 30일 = 180만원 나옵니다.
장사 엄청 잘되는 두부집이 있었
는데 7년 운영하셨는데 유명함 에도 싸고 맛있게 파시다가 빚만
억으로 생기고 그만두셨다는 얘길 들었을 때 생각이 많아지더
라고요 당연히 돈 많이 버셨겠지
했는데 참 많은 걸 고려해야하는
게 자영업인 거같아요 주변 상
권도 빠르게 바뀌고 변수가 많아요ㅜ
그 빚은 딴짓하다 생겼을 확률이틈
빚이 장사로만 생겼다는 생각을 버리세요
주식으로 잃을 가능성이 큼
잘되고 안되고는 장부확인전까지 사람있는거로만 확인불가한게 장사임.
앞으로 벌고 뒤로 까먹는경우 허다함
상상은 자유긴한데 뎃글다는사람중에서 저렇게 고생하는 사람 거의 없다에 한표
일식 횟집10년차 주방에서 일한 요리사 였습니다 밑바닥부터 차근 차근 주방장 까지 올라갔지만 남는건 하루 13시간 중노동 피로감 몸만 병들었습니다 지금은 공장일하고 있지만 마음은 더 편합니다 식당일 진짜 힘듭니다 경험해본 사람들은 잘알겁니다 비젼도 없고 몸만 빙신되고 결국 나이들어 번돈 병원비로 나갑니다
와 중노동 진짜..공장보다 더 힘들거같음
1식 만원 이하의 식사류만 그럭저럭 장사 되고
요리집들 (술 팔아야 하는 곳들)은 그냥 개점휴업이라고 보는게 맞을 듯.
1:04 개업을 한지 얼마 되지 않았는데도 손님들이 꽤 많은 것은 '오픈 빨'입니다.
저것은 자영업이 아니라 자선사업 하는겁니다..
아저씨 그러지 마세요.. 아내가 뭔죄 있다고 그렇게 혹사시키는 겁니까
새벽3시부터 그렇게 몸을 혹사시키면 2-3년후 손가락부터 온몸이 골병들어서 병원약 들고 살아야됩니다.
17년도에 7천원이면 비싼거임 ㅋㅋㅋㅋ
알고나말합시다;
2017년에도 역대급 폐업. 현재도 역대급 폐업. 점점점 경기가 안 좋아 지면서 장사하기 힘들어진 현실임.
시작할 때 나오는 뷔페집 아직도 하고계세요. 지역 맛집입니다.
여기 어느 뷔페집인가요? 가보고 싶네요.
저도 어디인지 궁금합니다
어디에요? 함 가보게요.
진짜 어디에요?
경기 수원시 장안구 파장천로 54 1층
현재 상호명 오세요 맛있어요 한식뷔페
예전 상호명 다마보세 한식뷔페 착한족발 참고로 2024년 12월기준 1인당 만원 현금시 9000원입니다..
공장 가고 싶어도 안 써주는걸 어카냐. 50만 넘어도 아무도 안 써주고 노가다나 쿠팡밖에 없는데. 그러니까 죄다 퇴직금에 대출끼고 자영업 하는거지 😢
노가다 쿠팡을 해야지 왜 아무것도 배운것없이 자영업을 하는지 ㅋㅋ
자영업도 남밑에서 4~5년은 일해보고 배운다음 시작해야되는데
퇴직한 아재들 퇴직금 몰빵으로 바로 자영업 시작하니 안되죠
외국사람보다 못하고 말들은 드럽게 많고 외국인들 가르치려들고 . 일자린 많습니다. 알아는보셧나요???
맞아요 저 40대 인데 이젠 이력서 넣어도 연락 조차 없어요 주방도 체력이 받쳐줘야 하고, 청소도 이젠 빽 인 시대에요, 쿠팡은 체력 머리 다 따라줘야 해요
나이가 50넘는동안 뭐 배운기술이 하나도없음? ;;;
하나만 잘해도 먹고사는 세상에 무슨....
애니 프사라 그런가.. 과학이다
단체급식 15년째 하고있음.. 나도 한번 내가게 차려볼까 알아봤는데 답도없음.. 그냥 뭘하든 - 임.. 지금 하시는분들은 대체 뭐로 돈버는거지 생각함 배운게 조리고 조리대학교라 할줄 아는게 음식말고는없음 아무리 공부하고 해도 답이없음 하시는분들 대단함
ㄹㅇ 누군가 날 써준다는것도 감사할정도
힘 다할때까지 다니세요
다른거 하실 생각 하지 마시고..
건강하시고 꼭 부자되세요 💪
너무 오래 전 방송을 올리니, 방송내용에 대해 공감이 잘 안됩니다.
대한민국 자영업자분들 화이팅입니다
7년전 영상이네요. 지금은 저렇게 할수도 없죠.
뷔페- 간판아직있음
찜-새로들어온가게에서 한번더 바뀜
순대- 편의점간판
막국수-커피전문점
오리- 있음
철판-있음 프랜차이즈됨
사장님들,
맘이 아픕니다.
물가는 선진국들 상위권 수준인데, 자영업 / 서비스물가는 중진국 수준임.
정말 대단하다 ❤❤❤❤한번 가보고싶네요!!!!!!!
부산에도 이런가게가 있으면 좋겠어요.
뷔페할 실력이면 반찬가게를 하신는게 훨나을듯
만원받고 반찬수10개정도로
몸만 작살
그냥 퇴직금 미국주식에 넣고 배당+연금으로 아끼면서 사는게 낫겠다.
잠이 중요한데 짠하네
자영업은 감히 도전해볼 엄두도 안난다...
부동산이문제임 부동산만 해결되도 저분들 인건비 충당함 진짜 부동산이 자본주의 끝판
6:00 사장님 관상이 손님 접객하는 홀장사는 안맞네요 배달전문점으로 하시길
자영업 6년하다 접었는데
마음도 몸도 많이 상했네요. 빚도 생기고..
잠도 잘 못자고 많이 늙었어요.
지금은 직장다니면서
탈모자리에 새로 머리가 자라고 있어서
놀라고 있습니다....😅
자영업자분들 대단하다 얼마나 힘드실까...😢
반찬수는 열개 내외로 하고 그때 그때 먹는 신선한 반찬이면 충분. 김광석님 여기도 나오시네요.
남 좋은 일만 하는거지 😢
요즘 서민들 하루 1.8끼 먹는단다.. 그것도 집밥으로..
식당 웬만하면 하지마세요. 몸만 상하고, 남는거 없습니다.
내 아는형님부부도 저렇게 한식당 15년 하셨는데 아내가 아파서 정리하고 나니 몸에 병만 남아 두분이 한달에 두번 약타러다니시며 연금받고 살고있다
몸아픈지모르고 저러다 약 값에 몸상하고 남는거 없음
60넘으면 그냥 연금받고 아무것도 안한게 몸이라도 건진다
일본이랑 비교하면 매장이 너무 큰거 아닌가?매출이 줄어도 인건비나 월세 아끼는게 더 나을것 같은데
24년31일 새벽입니다 ..언제쩍 영상을 지금도 ..
미투창업(장사가 잘되면 비슷하게 배껴서 재창업)이 날림이니 서로 망하지... 아무 생각없이 창업하는 자영업자들이 젤 문제임
저때는 600만이었구나. 지금은 900만... 답이 없다
7년전 영상이네요. 지금은 더하면 더했지 덜하진 않을듯..
더 문제는 잘되면 건물주 임대료 인상 한마디로 잘 된다 싶으면 가만 두질 않아요.
그게 경제의 법칙이랍니다. 그게 나쁘다고 생각하는분은 나라탓하겠죠 공산당처럼 평등원하면됩니다..ㅋㅋ
돈못벌고 몸망가짐 ㅠ 걍 다른집 식당일하는게 더나을듯 ㅜ
모든 사람 입맛을 맞추려면 반찬가지수가 늘어날수밖에 뷔페를 좋아하는 사람들은 채소반찬에 관심이 없으니 김치나 나물류는 구색갖추기 정도로 하고 가격이 있더라도 육식메뉴를 중심으로 반찬5가지 정도면 충분하다고 봄 단가가 비싼 고기종류 대신 다른 반찬으로 구색을 맞추려다 보니 가짓수만 많고 먹을게 없는 곳이 많음
이때보다 지금이 살기 더 힘들어요😢😢
언제쯤 좋아질까요?
저 분들 지금도 식당하시나요?
2017년 기준 국밥이 7000원하던시대.. 지금은 만원이 넘어버렸죠
원가는 겁나 빨리 오르고 오르는 즉시 지출에 반영되는데
음식가격은 바로 못 올리니 안될수밖에...
2017년애 순대국밥이 5천원이었군요...왜 기억이 안나지?
요즘 쫄면도 8천원인데,,,😢
뷰우웅 ㅅ아 8년전이잖아
눈갈장식이냐 8년전이잖
22년 귀농해서 시골에서 와이프랑 둘이 김밥 까페 하는데, 짭짤합니다. 초등 애들 둘이 키우는데, 시골에선 돈들어갈일도없고, 아주 굿입니다.
야채값도 올랐는데 10000원받아야겠네요!
대한민국 자영업자 현실~ 블라블라 (7년전 영상을 업로드하며)
이해가안되서 그러는데 7천원이 비싼건가여? 10년전 방송인가
아 2017년이구나 어쩐지싸다했음
매출600에 월세가250 답없네 공장다니는게낫데네
자영업은 최소 순익이 월급쟁이의 2.5배는 되야 동급이라 생각하는데 진짜 힘드실거같습니다
2017년이면 사람들이 코인하기 전이네?
저게언제쩍영상인데 최근영상처럼 요즘에 많이 올리네
옛날 영상 올리면 제목에 언제 자료인지는 좀 표시합시다.
특히 ebs는 과거에는 맞으나 현재에는 맞지 않거나 문제있다고 밝혀진 영상들을 지속적으로 올리고 있네요.
문제있는 일반인들이나 이상한 자문 교수들이 나오는 영상들이 많은데 업로드하기 전에 좀 자체적으로 걸러내세요.
양아치들이라서 절대로 안그런다 ㅋㅋ
식재료 값이 비쌈.. 2키로 쑥갓 15000원 하던게 이번여름 26만원까지 갔음 두달여간... 10~30만원 사이에서 넘 힘들었음
여기 사장 지금 잘살고 있나 모르겠군. 이때보다 훨씬 더 어려운 상황인데...
Sad 😔😔😭
만원 받으시고 어르신들만 7천원 정도 받으시면 어떨까요...
컵밥집 장사 잘되네 ㄷㄷ 7년 전 방송인데 지금도 장사 잘되는지 궁금하네
그때마다 트랜드가 다르니 지금은 아마 접었을거 같아요 탕후루도 얼마전만해도 그렇게 잘되더니 지금은 조용하네요
0:09 뷔페 식당을 연지 오늘로 사흘째인 사람들을 대상으로 자영업을 논해?
경제가 어찌되든 어떤 상황에서도 제일 목표는 돈을 잃지않고 빚이 없어야 된다.
바닥에서 시작해도 다행이다. 지하실에서 바닥까지 올라오기가 더 힘들다.
마진이 너무 박하면 계속 못해요.
그래도 맛원은 받아야...
남는거없다없다해도엄청남아요 ㅠ 아니면폐업하겠죠ㅠㅠ
얘들은 항상 더보기에 방송한날짜를 기재하더라
맨날 재탕하고
조회수 올릴려는건 알겠는데...
재탕의 재탕을 하니깐
뭐든 적당히 해야지 그런갑다하지요~~~
3:10 귀여운 웰시코기
지금은 만원은 받아야 수지타산 나올듯.
2017년 영상이네요
지금 고물가라 가격올랐을텐데 지금도 하시는지
예전꺼를 계속올려서 헷갈리게 하는데 이건 아닌것 같아요 지금 얼마나 어려운지 봐야하는데 2017년이라니 참 너무하네요 순대국하고 한식뷔폐 5000원 6000원이라 너무 심하게 싸다했네
음식 내용을 보니 8천원은 받으셔야 현상유지 될것같아요
12000원도 너무 싸고 좋은 가격!,
아무리싸도 6000 원은 너무했다
건강도 지켜야하지않을까……
개고생해서 번돈 병원비로 마이너스 됩니다
17년도 방송을
ㅠ
인구 1억2천의 일본의 3배넘게 자영업을 싸질러놨는데 안 망하는게 이상하지 일본처럼 뭐 관광객이 오는 나라도 아니고
핵심 문제는 잘되면 바로 옆에 차리고 생긴다.저 집 장사 잘되는 것 같아.그나마 손님이라도 쭉 오면 다행 인대.그게 힘들어 가게들 서로 서로 경쟁이라.
저기는 가게가 작아서 임대료가 덜 나가고. 테이크아웃이 많으니까
와 만원이어도 이정도면 괜찮은거 같은디
식당23년차
주위에 친구가 없어여~~
EBS도 MBC와 연계된 것 아시나요? 많이. 개혁되어야 합니다.
8천원해도 싼듯 한데요 올리세요 .본인이 더 소중합니다.8~1만원해도 가까이 있으면 자주갈것같아요.
이거 2017년방송이다
전형적인 "me too" 창업현실 결국 다같이 힘들고 망하게 됩니다.
2017년이면 6000원 해도 손님 많이 오면 남는다 2024년에 6000원이면 안남는데.....
아이고 진짜 근데 6천원은 너무 싸다 진짜 우리집앞 돈까스 뷔페집 만5천원데도 주말같은날 배터지게 먹고 아 싸게 잘 먹엇다 생각하는데
17년도방송이면. 지금25년 하루남았는데 8년전방송이네요
23:39 치마 좋아
세상에 쉬운건 하나도 없습니다.학교다닐때 공부는 쉬웠나요?
남의 호주머니에서 돈버는게 절대 쉬울수가 없죠.30년 전만해도 가게하나 하면.도박이나 허튼짓만 안하면 애들 키우고 밥은 그럭저럭 먹고 살았는데 세월이 변했습니다.
저건 좀 심각한데..왠만하면 8천원 받아야 남을것 같습니다
순대국 5천워? 요즘 만원인데?
국가시스템이 잘못되었죠.식자재가격이 폭등하면 식자재취급하는 농어민이 가장먼저이익을 봐야됩니다만 유통을 쥐는 대기업이 가장큰 이익을봅니다.프랜차이즈대리점은 망해도 본사는 돈을 벌죠.원래같으면 함께망해야지.투명해져야됨
그야 임금이 죄다 오르니까 그렇지, 임금은 물가보다 높으면 되는거임.
임금이 2%올라도 물가가 1%오르면 이득인거고, 임금 20%올라도 물가가 21오르면 손해인거.
이걸 사람들이 모름. 그냥 25%퍼 올려줬다고 좋다고 하다가 이꼴났잖아.
계속 오르니 이제는 최저가 1만원대임. 저렇게 한끼에 6천원 7천원 팔면? 당연히 개손해지.
임금은 앞으로도 점점 더 오를꺼임. 같은 3%대라도 5천원에서 3%와 만원에서 3%는 다르니
그렇다고 이런 밥값을 맘대로 올릴수도없음
요즘 저정도면 만원받아야지 않나 뷔폐회사식권하면 나을듯
국밥 감자탕 짱게 먹을빠에 이런데가 최고인데
뭔 재료비, 인건비 때문이야. 우리나라 음식점 망하는 거 보면 무조건 월세가 제일 큰 문제다.
아...생계를 위해 시작하셨는데... 왜 주변 어르신걱정을.... 맛잇고 또 올수 있게를 가격도 중요하지만 다른걸로도..해보시지..힘내세요..
남들이 안하는 장사를 해라. 잘 찾아보면 있다.