ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Công Thức - Recipe
Nhân bánh chính yếu là Hẹ và thịt heo, tưởng không hấp dẫn, nhưng làm thử đi các bạn sẽ ghiền món bánh đơn giản này.
Nguyên Liệu - Ingredients:
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: 32 dumplings
Vỏ bánh / Dough 32 pieces, 20g/each
370g Bột mì đa dụng/all-purpose flour 10%
30g Bột năng / tapioca starch
1 tsp Muối / sea salt
220g Nước / water
2Tbsp Dầu ăn / vegetable oil
Nhân/ Fillings
350g Thịt heo xay / fatty ground pork
1tsp Gừng / grated ginger
200g Hẹ /chopped garlic chives
1Tbsp nước mắm/fish sauce
1Tbsp Nước tương /soy sauce
1Tbsp dầu hào/oyster sauce
Hắc xì dầu -1tsp (5ml) dark soy sauce (optional)
1tsp Dầu mè / sesame oil
1/4 tsp Muối / sea salt
Nước lèo hay nước lạnh - 1/2 cup water or stock
*đường, bột nêm tùy thích
Form a ball
Flattern out, round shape D 6-7cm
Dầu để chiên bánh
Chiên 360F-370F (180-190C) 12 minute/batch
Nước chấm/ Dipping sauce
Nước tương 2Tbsp soy sauce
Giấm 2tsp rice vinegar
Dầu mè 1/2 tsp sesame oil
Tương ớt 1/2 tsp chili sauce
Đường/sugar optional
Dụng cụ - Utensils:
Electric wok: amzn.to/3wNPwKQ
Cuisinart mini food processor: amzn.to/3sYHjkO
Instant pot 3qt: amzn.to/3BDEvfh
Ninja Food processor: amzn.to/3i0exeb
Shun 7" Santoku knife: amzn.to/3i1gXJG
Chị chỉ dẫn thật vui vẻ và chất phát, cám ơn chị rất nhiều , chúc chị nhiều sức khỏe lâu dài 👏👏👏🥰
😍😍😍
ngon
Chị có thể hướng dẫn cách làm bánh quai vạc bằng lò nướng không ạ? Ngày còn nhỏ gần nhà em có một lò bánh quai vạc rất ngon, bánh được nướng rất đẹp giòn lâu và rất ít dầu..em cảm ơn chị.
Nướng thì trộn nhiều dầu vô bột, nếu không thì vỏ bánh khô. Chiên sơ, rồi bỏ airfry nướng lại, bánh giòn lâu, và bánh ít hút dầu.
Bánh quai vạc bạn làm đều và đẹp quá 👍🤤
Hẹ lá nhỏ mới ngon, Chị chúc Thuỷ cùng gia đình nhiều sức khỏe.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh quai vạc nhìn bánh đẹp ngon lắm
Nhìn bánh hấp dẫn chị khéo tay quá cảm ơn chị chia sẽ. Nhà em cũng có nhiều he em làm luôn thôi...từ châu âu.
Cảm ơn chị nhìn rất hấp dẫn khi nào rảnh em sẽ làm theo cách chị 👍👍💐💐
Ngon qua chi oi ,cam on chi nhieu nha.Cho hoi chi mua may xay thit mini nay hieu gi vay ?Xay thit co tot khong chi???
Caí máy trong clip này là Cuisinart 7 cup, xài rất tốt, giá rẻ, nhưng cũ lắm rồi. Máy mini thì chị xài hiệu ninja, bây giờ thấy không còn bán nữa. Có bán cũng model khác.
Chị này mấy ngày nay bệnh hả , giọng nghẹt nghẹt rồi . Tôi k bỏ qua clip nào của chị . Thank you .