[แจกสูตร] แกงเปรอะหน่อไม้ - สูตรลับของเจ๊หมู

#แกงเปรอะหน่อไม้ #หอมนัวๆ #หน่อไม้กรุบสุด!
ฮาโหลทุกคน ใครเรียกร้อนแกงเปรอะหรือแกงหน่อใบย่านางนั้น เดี๊ยนจัดให้แล้วจ้า บอกเลยว่าหอมฉุยชื่นใจ แกงแบบนี้แหละที่เดี๊ยนร้องงเรียกหามาตลอด ชอบมากกก เพราะว่ามีผักต่างๆที่เเป็นของดปรดมารวมกัน รวมถึงหน่อไม้
เมื่อนำมาแกงแบบนี้ก็ยิ่งหอมเข้าไปใหญ่ เวลาเดี๊ยนกลับบ้านที่ต่างจังหวัดที่ไร บอกเลยว่าเป็นเมนูยอดฮิตของหมูบ้านเลยจ้าาา แกงเปรอะหอมๆนัวๆกลิ่นปลาร้า มีข้าวเหนียวสักกระติ๊บจิ้มเข้าไป โอ้ยย กินได้ทั้งวัน มาจดสูตรตามเดี๊ยนได้เลยจ้าาา
วัตถุดิบและส่วนผสม
หน่อไม้ต้ม 1 ถ้วย
เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
ฟักทอง 1 ถ้วย
ชะอมเด็ด 1 กำมือ
ใบแมงลัก 1 กำมือ
หอมแดง 5 หัว
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
พริกกะเหรี่ยง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำใบย่านาง 1.5 ลิตร(ความเข้มข้นตามชอบ)
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว

[@user-cp5ff8or7h]

ชอบความใส่พริกมาก แบบจินตนาการความแซ่บถึงใจเลยจ้า

[@user-gt8qw9cq4o]

หิวเลย

[@soraveesittiratvorakul5239]

พ่อของเราบอกว่าคนสมัยก่อนใส่ข้าวคั่วนะคะ ย่าของเราคนอีสานที่เสียไปหลายปีแล้ว แกก็ใส่ข้าวคั่วให้พ่อเรากินตั้งแต่เด็กๆ แกว่าหอมกว่าข้าวเบือค่ะ

[@teerapatkhanarsa4965]

บ้านข่อยใส่ข้าวเบือเด้อ

[@banjamapornri6602]

ของโปรดเลยค่ะ

[@sopheakeze]

❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-zv9jj6et9d]

ขอสูตร

[@zasacool4354]

น่ากินจังอยากทำกินเองแล้วนึ่งข้าวด้วย

[@sorayasabaengbal6395]

โอ้สูตรแต่ละบ้านช่างต่างกันเหลือเกิน บ้านเราดั้งเดิมไม่ใส่หอมแดงเด้อ

[@zasacool4354]

ใส่ข้าวเบือด้วยล่ะ

[@somruthaipinthong6824]

เขาใส่ข้าวเบื่อมิใช่เหรอ ไม่ใช่ข้าวคั่วนะ

[@user-tp5qf4kk8x]

อีก2-3วันจะทำกินครับ

[@patlbtarungrung9408]

ใครเขาใส่ ข้าวคั่วกันคะ

[@user-zr1nu6xd1s]

ไปเบิ่งเขาก่อน

[@user-tp5qf4kk8x]

ภาคเหนือจะมีผักชนิดหนึ่งแถวบ้านผมเรียก หอมแย้มาใส่ก่อนยกลงเหมือนชะอม หอมแย้นำมาเป็นเครื่องเคียงได้จนกว่าแกงจะหมดก็ๆด้ครับ

[@ponpimonyookong9230]

ตอนย่าทำให้กินทำไมนั่วหวานๆอ่ะครับอร่อยมาก

[@user-zs7ps4wh6z]

ใส่ข้าวคั่วเพื่ออะไรค่ะ

[@user-yw6tf9ym9c]

ทำไม่เป็นมั้ง🤣

[@user-dz1kt7zf5b]

ข้าวคั่วหอมกว่าข้าวเบือค่ะ ใส่ได้ทั้งสองอย่างตามใจคนชอบกิน ที่บ้านไม่ใส่ทั้งสองอย่างแต่ใส่ปลาป่นแทน

[@user-tp5qf4kk8x]

ที่แน่ อย่าประหยัดปลาร้าครับไม่งั้นสูญเปล่าหมดเลย

[@user-tp5qf4kk8x]

เห็ดนี่น่าจะใส่ได้ทุกชื่อเห็เลยมังครีบ ๆก่อนยกลงก็ชะอมเอาปริมาณพอเหมาะใส่ไปเลยหรือจะเอามาลวกเวลาสุกแล้วก็เอามากินแกล้มได้อีก