Chef Florin Dumitrescu: "La Chefi la Cutite am plans la mancare!" | Aproximativ Discutii cu Gojira
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2023
- webstockawards: webstockawards.ro/best-video-podcast/#up
Chef Florin Dumitrescu este invitat în cea mai recentă ediție a podcastului „ Aproximativ discuții” cu Gojira, unde se discută despre: „Chefi la cuțite”, Bucătărie românească, Cultura fripturii în România, Muzică Rock, precum și despre alte subiecte interesante.
Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai talentați bucătari din România, cunoscând celebritatea în calitate de jurat la 'MasterChef' și apoi la 'Chefi la cuțite', showul de la Antena 1 unde face senzație alături de Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu. Florin Dumitrescu are o experiență de viață spectaculoasă, după ce și-a început cariera la 14 ani.
Florin Dumitrescu a făcut o școală cu profil sportiv, iar din clasa a două s-a axat pe polo, jucând pentru Steaua. Cu timpul, a ajuns să înregistreze succese notabile, devenind de câteva ori campion național și municipal. În 2002, a primit titlul de Cetățean de Onoare al Sectorului 5. Florin Dumitrescu nu are studii universitare.
Florin Dumitrescu și-a descoperit pasiunea la 14 ani, după ce a fost impresionat de o emisiune tv unde un chef italian preparase o farfurie cu spanac. Ajutat de tatăl său, imediat după s-a angajat ca ajutor la un restaurant din București, unde salariul era de 100 de dolari. În doar trei ani, Florin Dumitrescu a câștigat o experiență colosală în bucătărie.
În 2007, a decis să plece în Italia, pentru a se perfecționa în arta gastronomiei. După trei ani, s-a întors în România, devenind Chef -ul unuia din cele mai renumite restaurante din București.
În anul 2012, Florin și-a făcut debutul în televiziune, la Pro Tv, cu emisiunea 'Masterchef', avându-i colegi, în calitate de jurați, pe Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu. La vremea aceea cel mai tânăr jurat ' Masterchef ' din lume, a devenit rapid celebru pentru firea sa spontană și explozivă. În anul 2016, cheful a schimbat televiziunea, devenind jurat alături de aceeași colegi în show-ul culinar ' Chefi la cuțite ', de la Antena 1.
În anul 2022, Florin Dumitrescu a participat la un alt show culinar, tot în calitate de jurat. Este vorba despre emisiunea „Chefi fără limite' , care s-a difuzat tot la Antena 1.
Chef Dumitrescu este autorul a două cărți de bucate: 'Gătește cu mine', lansată în 2016 și 'Românește. Punct și de la capăt', lansată în 2019.
Surse: viva.ro, wobiz.ro
Follow us on the web:
Patreon: / aproximativgojira
TikTok: / aproximativdiscutii
Instagram: / happyfishteleviziune
Facebook: / happyfish.ro
Gojira: / dj_gojira
#gojira #ChefFlorinDumitrescu #aproximativdiscutii #podcast #happyfish
(C) & (P) HappyFishTV
All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws.
In order to avoid copyright infringement, please, do not upload this song on your channel. - บันเทิง
Vreau sa imi cer scuze pentru folosirea excesiva a cuvantului ,,apogeu"
Ce părere aveți despre serialul The Bear? E prea romanțat sau prezintă în detaliu atmosfera dintr-o bucătărie de cârciumă?
Cum se numesc acei papuci albi?🙏🏻
@@dimitryd7442 platforme. I guess
E ok, doar l-ai mai menționat încă o dată acum :))
Însă asta doar pentru că e inevitabil pentru cei care au atins excelența să nu facă inflație de asemenea cuvinte în discursul lor.
❤️
Imi plac genu asta de podcasturi in care, dupa ce il parcurgi, ajungi sa treci peste conceptile reduse pe care le ai despre un personaj, deoarece nu se face focus doar pe topicalitati. Mi-au placut proportile intre discutile despre bucatarie si despre cine este Florin Dumitrescu.
de fiecare data cand il vad pe Gojira imi dau seama ca nu sunt atat de arogant pe cat credeam
Forte tare,mi-a plăcut foarte mult! Da vreau și partea a doua! Felicitări!
Am primit răspunsul la o întrebare importantă pentru mine. Nici eu nu gust mâncarea și nu se vorbește când se începe a mânca. 😂 Îmi dădeam răspunsuri cum că simt mirosul de sare, mirosul legumelor, carnea se vede cum e fiartă.... Coca frământată de mine e cea mai bună din familie. Și nu înțelegeam... Că timpul și atenția e aceeași ca a celor ce mai găsesc din familie. Aluatul la mine crește altfel. Și este adevărat că simt cum crește în mâini. Nimeni din familie nu simte asta. E wow... Dragostea este cel mai important ingredient. ❤
Este înduioșător sa vad cum 2 bărbați vorbesc, zâmbind continuu, despre gaming si amintiri din gaming.
Încă un episod instructiv cu un invitat-mentor!
La mai multe, dragă Gojira!
foarte frumos! Mulțumesc
Neatzaaaa! Asteptam cu mare interes episodul doi!
👍
Foarte genial, cred că merită o parte a doua 🎉
Foarte tare dialogul. Mai vreau !
95% din horeca in Romania este o bataie de joc. In Constanta o portie de carbonara era 48 de anul acesta, cu 50 de lei fac acasa 10 portii doar produse bio. 100g de sprot 10lei in conditiile in care costa maxim 15 lei kg, o portie de cartofi prajiti de 150g costa 19lei, cartofii costa maxim 3 lei kg. Romanul investeste 20k euro si vrea sa ii recupereze prima luna aici este defapt problema. In Paris am mancat cu 15 euro 3 feluri de mancare, daca raportam preturile la veniturile medii aici se vede diferenta in mentalitale, ca nu avem cultul mancatului in oras, clar ca nu avem asa ceva atata timp cat 80% din popor nu isi permite sa manance in oras. 😂
Ce carbonara faci tu cu 50 de lei cand numai parmezanul costa 20-30 lei
@@nicolaeiures3114el pune branza de la maica-sa de la tara
@@nicolaeiures3114Parmezanul pentru o porție? 🤣🤣
@@nicolaeiures3114, pai si cate portii poti face cu parmezanul acela?
Multi nici nu folosesc parmezan...
Adevarul e ca pe litoral mancarea e proasta si scumpa...
@@AndreeaTailor 200 -300 de grame de parmezan pentru 4-5 porti, carbonara originala cu parmezan si ou se face nu cu smantana.
Cuvântul zacuscă este de origine slavă (закуска, zakuska), la origine având înțelesul de „gustare” sau „aperitiv”. Rădăcina slavă a cuvântului (кус, kus) înseamnă gustos, delicios sau a mușca.
se spune ca ar proveni din Rusia
P❤
Bai deci mi-ati facut o pofta de steak... 🤤 maine ma duc sa cumpar ceva carne de calitate si fac acasa. Are si Dumitrescu un stil de a povesti ca salivezi.
15:24 Din punct de vedere teologic, una este pâinea cu vin și zahăr făcută acasă (obiceiuri locale care nu au legătură cu tipicul bisericesc) și alta este Împărtășania din potirul de la preot. In potir este doar pâine și vin, fără niciun fel de îndulcitor.
17:33 Erau mai multe feluri de jertfe în funcție de scopul pentru care erau aduse acele jertfe.Unele erau cu ardere de tot (incinerare totală) și altele doar parțială. Ceea ce rămânea din cele parțiale, părți clar rânduite, mâncau preoții (leviții) cu familiile lor de la templu.
Vrem extra! Mooore of Dumitrescu please
Io unu' aștept o emisiune de tip cooking cu habarniști ca mine, din care să scoată un bucătar
Hai
Daaaaaaa, eu vreau și episodul 2
L-am apreciat mereu pe Chef Florin ca om de televiziune, dar cand a zis de Wolfenstein si ca jocul lui preferat este GoW, m-a lasat gura casca. Nu m-as fi asteptat vreodata sa il aduc vorbind despre asa ceva.
Mare geek Gojira. Ca spectru intelectual, ai fi stat lejer la o masa cu Vadim Tudor.
Fan Chef Florin Dumitrescu; am facut carbonara dupa reteta ta de am inceput sa vorbesc si italiana.
Jos palaria!
pot zice ca doar am ascultat podcastul asta, si mi se pare ca chef este foarte usor si placut de ascultat.
Chef Dumitrescu a crescut in ochii mei cu trecerea timpului. Foarte nice episodul. Ar fi mers mai mult timp!
Cum plm are 36 de ani?!
Mi-a placut maxim. 🖤
1:11:49 @GicuGojira inca astept sa înveți sa lași invitatul sa isi termine ideile si dupa sa adresezi întrebarea
Chef Dumitrescu - in meniul de astazi a fost saliva in cantitati industriale aproape la fiecare mentiune a vreunui preparat indragit. Respect !
You had me at sosuri din orice - l-am si vizualizat pe Gojira ca Renée Zellweger - cu ochii lăcrămați - amuzant nivel 1000
Ar fi si mai bine daca ai pune in descriere filmele, serialele si cartiile pe care le recomandati in podcast.
Omu este la alt nivel !
La alt nivel de narcisism 🍑
@@alistcartoons1679 nivel intelectual zero. numai aberatii.
@@alistcartoons1679 Zici ? Nu mi s-a parut nici macar o secunda. Chiar il gasesc super "down to earth". 🤘
Tu folosesti cuvantul ala fara sa ai habar de inteles@@alistcartoons1679
Ce ne place sa ne murdarim de engleza !,, Cu picioarele pe pământ" îți era rușine spui?
Tare podcastul. Mi-ai facut pofta de mancare si de jocuri
Va fi mișto tare interviul cu Dan Bursuc .Bravo Gojira
Apropo de șampanie inainte de mâncare. Urmăriti podcastul lui Cătălin Oprișan unde il are invitat pe Virgil Mănescu. Acolo explica rolul unei bauturi ca șampania inainte de a mânca.
Doamne Camelia, cat sunt de rai copiii. Stiu prin ce ai trecut, intr un fel nu am fost nici eu un copil comunicativ, sociabil sau care sa si fi facut prieteni usor. Practic, ma feream de copii pt ca prinsesem un pic de teama din cauxa ca atunci cand eram la gradinita, ma imbracasem cu pijamaua pe dos, copiii au ras si “doamna monstru efucatoare” m a batut si cimva legam astea de momentul acela. Incet, incet am inceput sa am incredere n mine simpt ca vedeam ca baietii se cam uitau dupa mine si mi dadea o incredere destul de mare. Stau simgura, imi place, poate e si varsta, dar sincer ador sa fac ce vreau, cand vreau. Nu e un capat de tara, nu trebuie sa stai cu cineva doar pt ca sa nu fii singur/a sincer nu e sanatos. Pt fata care ti a scris: pune im balanta, fa un exercitiu mental si vezi ce iese.
Noise Reduction-ul ala e cam deranjant, mereu am impresia ca se întrerupe sonorul 😢
E un gate acolo. Ar putea fi rezolvat cu un room tone peste tot materialul. Cu dinamic intr o camera ca aia nu ai cum sa captezi fara noise, care oricum dupa aplicarea compresiei iese in evidenta. Un lpf pe la 10k hz ar mai rezolva din problema , insa un room tone peste tot materialul ar inchega problema masiv. Sper ca echipa sa ia acest comment in mod constructiv, urmaresc seria cu mare placere !
Bun tare asta. Bravo baieti.
Brilliant.
Vrem extra cu Florin Dumitrescu
Ce s-a civilizat Costel
Te rog , partea a doua !Cheful meu preferat @chefflorindumitrescu
Ce interesant, ca podcastul asta a aparut exact in seara cand la chefi la cutite dumitrescu castiga o amuleta cu o mancare facuta exact asa "din orice"...😂😂
Respect fanului Disturbed!Fain om,bun episod!
stie cineva recomandarile de filme pe care le-a mentionat chef in episodul asta? le-am uitat si nu mai gasesc time stamp-ul
Mai sărac decît m-am simțit atunci cînd ați vorbit despre mîncare nu m-am simțit nici cînd ascult podcasturi cu oameni bogați sau podcasturi despre bani și cum să faci bani sau cum au făcut alții
Ne place Florin!
Un shot de fiecare data cand Gicu zice ‘Liant’
13:40 sau cu 4 franzele fără colțuri 🤣🤣🤣
1:38:25 Daaaa! Ever !
1:38:59 MuOnline was first , then Lineage...ce mai viață 😄
Am inghitit in sec la fiecare 2 secunde 😂😂
Unde-i linkul pt webstock, Baboiescu?
salut, cum se numeste mancareA cu felii de vita si sos de ciuperci te rog?
Bai, nu stiu pe cine si cum ai nimerit tu la Merkana, dar am luat un New York steak, l-am cerut medium si mi l-a dat viu spre foarte viu.. Bun, fara discutii, dar nu au nimerit-o deloc deloc cu medium-ul ala la mine. Am mancat la Oradea in schimb un muschiulet superb medium la Due Fratelli. Se topea in gura, recomand daca mai mergi pe la domnu' Bolojan sau la fratii Masoni :))
E simpatic domnul Chef Florin Dumitrescu. Ii place sa savureze mancare bună și gustoasă.
❤
E foarte bună diafragma și eu o am în meniu în restaurant în Italia!O pun sous-vide și o fac slow cooking și ți se topește în gură!
Sugestie pentru un urmator invitat : Don Baxter
pringles au 42% cartofi, au si malai, si forma vine ca sa zica ca nu sunt cipsuri, pt ca cipsurile nu vin in forma aia natural preciza compania, toate ca sa scape de taxa de 15 %, dar nu i-au lasat parca. au stabilit ca au destul cartof in ele ca sa intre in categoria crisps, chipsuri.
Calavia este un preparat culinar de casa,care se prepara cu paine fierbinte scoasa din cuptor,rupta in bucati si stropita cu vin rosu rece si zahar.
Prescura are legatura cu biserica.
Și calavia, este colacul stropit cu vin rosu, de către preot (zaharul presărat, bănuiesc, e pt gust), la înmormântare, în biserică, se împarte.
Genial Chef Dumitrescu... înghite in sec într-una😂
Da... Ori e foarte pofticios, ori Ii era foame. 🙃
Daaa😂😂
#respectfriptura
Am prieteni care au făcut parte din echipa națională de CS vorbim de cv ani...erau internet cafe...ca nu ne permiteam un pc acasă. Făceau long night,long Day...erau setați pe chestia aia...(jucam și eu )dar ei erau disperați,acum au pb cu vederea.
Daca nu mi-a fost foame înainte.......dupa acest podcast.....am rupt frigiderul😂😂
Cu expresia hit-and-miss m ai dat gata 😅
am si eu o curiozitate: 1:44:15 , cine a scapat-o?
AHAAA! Vreau să-mi cer si eu scuze de la pocastul ăsta.
pov: ai cel mai mare chef din romania in fata ce vorbesti cu el?
gojira:"ba my little pony e altceva frate"
Și hârtie igienică
ce inseamna hitermiz? ca n-am gasit in dex
Vrem extra
Prescură se spune și în Oltenia
In rusa ,,Zakuski" sau ,, Zakuska" ( numai stiu exact care dintre ele ) inseamna gustare👍
Nu pot sa cred , Florin Dumitrescu Jucător de L2(Lineage2) .Nu pot sa cred ❤❤❤ĺ
"In spatele fiecarei fripturi e un suflet care ar fi vrut sa traiasca"
vă aștept la battlefield 1 ps4 ✌️,mare fan G.O.W .❤
29ani noi suntem generatia cartofi prajiti in untura cu ou ochi si branza de oie rasa deasupra, nu cred ca pizza. 2. Romanii au mancat multa vita... cu mult peste porc, bunicul si toti vecinii taiau vitei tineri pe ascuns pentru ca altfel ii lua statul, taiau 3-5pe an si porc odata... intr-adevar nu il punea nimeni pe gratar, ci tocanite si la cuptor cu sos scazut.
Carnea de vițel nu este carne de vită.
1:01:34 😂😂😂ce suparat era grasul ca sa inchis rotiseria de pe dacia🤣🤣🤣
Salut super tare episodu dar cel mai tare joc e shadow man jocul copilăriei mele
La faza cu prosecco doamnele sigur erau din nordul Italiei. Si da Florin a spus corect . E micul de jun al campionilor. In italiana se traduce colazione dei campioni. Prosecco rece dimineața este perfect dupa o băută zdravănă . Iar in nordul italiei fetele di doamnele beau mai mult decat bărbați.
si fetele mele refuza cartofii prăjiți si prefera pastele... abomination!😂
tot nu am inteles la 2:14:43 cand il intreaba nu inteleg "scartul de vita" ?
skirt de vita
Dimash Kudabergen SOS d'un terrien en détresse
Stranger
DIMASH KUDAYBERGEN I IGOR KRUTOY · 2021
Ave Maria
DIMASH KUDAYBERGEN I IGOR KRUTOY · 2021
Unforgettable Day
Olimpico
DIMASH KUDAYBERGEN I IGOR KRUTOY · 2021
Lubov ustavshikh lebedei
DIMASH KUDAYBERGEN I IGOR KRUTOY · 2021
Your Love
DIMASH KUDAYBERGEN I IGOR KRUTOY · 2021
Liubov, pokhozhaia na son
DIMASH KUDAYBERGEN Numarul 1 in lume cel mai bun vocalist , canta orice.
spoiler alert: nu va uitati pe stomacul gol
Se consuma și la noi diafragma doar că în ciorbă, întradevăr foarte bună
O Doamne Lineage 2 :D 7 ani am jucat :D
Nu pot sa cred ca dumitreacu a jucat l2 in perioada de glorie a jocului 😁
Berechet nu l-a dublat pe Gumball! La o simpla cautare pe google se poate dovedi!:)
Eu , spre exemplu beau acea zeama de la salata....de roșii etc. ...chiar trebuie cu pâine? Am impresia ca tine de cultura și educației
Face cineva short cu cel mai bun mic dejun e șampania ?😂😂😂
secretul e defapt sa amesteci foarte des. Temperatura care intra in toate ingredientele nu e asa brusca
E renumit pt cum dormea cu capul pe tastatura in sala de calculatoare pt L2 la mine in cartier :))
Si eu fac parte din generatia pizza! Chiar daca am 25 de ani 😂😂😂😂
Are dreptate Florin la treabă cu gustul.
Cum face bunica mea sarmale și tocăniță de pui, nu face nimeni.
Să vă zic un secret de la un măcelar, 90% din carnea de oaie din București e capră 😁
Foarte proasta recomandarea lui Chef Dumitrescu legata de pastele de la Casa Hirscher! Dei Frati au niste paste net superioare! Sunt din Brasov, stiu ce zic :D
Bravo Goji, ai slabit frumos!
Ca la orice produs, data de expirare e pentru ambalaj. Ex: expira sticlele, nu apa din ele.
B.B.King..Junior Morais..
Eu nu las tips(spaga)...salariu trebuie sa fie platit de patron, IAR IN ROMANIA PATRONII CHIAR AU DE UNDE, au deja prea mult...DECI GATA CU SPAGA...oriunde
În legătură cu 1:36:55 recomand Vinland Saga
up
Da neighbor from Hell 1 si 2
Te iubesc, Gojira, dar merkana e un pseudo-steakhouse, habar nu au sa gateasca un steak. Poate un baiat din 5 o nimereste, dar de obiceine cruda si arsa in acelasi timp
Generatia mea pe timpul lui Ceausescu, era cu sunca de praga si cartofi prajiti. In Bucuresti se gaseau de toate, multe tipuri de paine atat de buna . . .
Supa de pui dacă nu am tarhon și leustean nici nu mă apuc de ea. Iar tarhonul murat cu sare și oțet in fasole cu ciolan.