o fırında bin pide çıkmaz (sabah 0800 ile gece 05 00 kadar çalışsa olabilir) hele o ağır çalışma ile mümkün değil zaten masadaki misafirlere dikkat edin hepsi sipariş bekliyor yani yetiştiremiyor usta :)
1000 mi :) ben gaziantepliyim fırın işi antepten sorulur 30 yıldır bu mesleğin içindeyim 1000 tane pide yapacak usta yok o 1000 pidenin hamurunu yoğurmak tek tek kesmek saatlerini alır atmasın fazla ziya abimiz :)
Ben antepli hacısayidde ögrendim lahmacun ve pideyi bende önceleri senle aynı düşünüyodum 30 yılda benim geçti meslekte çalışmadıgım memleketli usta kalmadı üzgünümkü antep bu işin çok gerisinde saatte 2kişi 340 pide atan ustalar tanıdım gözümle görmesem kimse inandıramazdı beni şu an bende o ayardayım antebin tekniği çok geri ama reklamı iyi fatih altaylı teke tek programında şeflerin katıldıgı programları bir izle daha bu memleketin görmedigi ne cevherler var saygılar
O fırın 350 400 derece olduğu zaman o pide o fırından çıkmaz pidenin fırın derecesi 220 240 derece yalanın dibine vurmuşsun kardeşim bu arada sen günde 1000 pide yap gel bide beni yap 😅😅😅😅😅😅
@ ok. Hazırlığı başkası yapsın eyvallah o bin tane pideyi tek başına yap pişir ne bileyim. Bana mantıklı gelmiyor bir yandan yapacaksın küreğe atacaksın pisireceksin bir yandan sırtın ocağa dönük olacak bir sürü şey robot olsa bozulur :))
Aynen ustam once bulaşık yani bnde gectim o yollardan Allah güç kuvvet versin hayırlı işleriniz olsun inşallah.
Ustanın eline sağlık bu pideyi yiyen ayakkabı giymesine gerek yok o şekilde maraton koşar denizli tavas da yemiştim güzel bir lezzet
😂😂😂
Супер👍Все красиво, вкусно и с душой...
Pide makinasi 🙈 cok severim
o fırında bin pide çıkmaz (sabah 0800 ile gece 05 00 kadar çalışsa olabilir) hele o ağır çalışma ile mümkün değil zaten masadaki misafirlere dikkat edin hepsi sipariş bekliyor yani yetiştiremiyor usta :)
Kara fırının dibinde tuz olması gerekli arkadaş ondan bahsetmis. Var demiş.
Bayılırım.
Merdanesiz elini tezgaha vura vura açan ustalar var kardeşim de kendine göre iyidir yani 😂👍
36 yildir karadeni pidesi ustasiyim pideriniz değil tahinli mmukkeemmel gorunuyor
evet tahinliye laf yok
Merhaba
Tez zamanda..
Elle açıyoruz diyor ama merdane kullaniyor usta.
1000 mi :) ben gaziantepliyim fırın işi antepten sorulur 30 yıldır bu mesleğin içindeyim 1000 tane pide yapacak usta yok o 1000 pidenin hamurunu yoğurmak tek tek kesmek saatlerini alır atmasın fazla ziya abimiz :)
iki kişi yapıyorlar. hamuru açan başkası.
400 derece fırın mı hamur haşlanır not:vakfikebr ekmek ustasıyım
Ben antepli hacısayidde ögrendim lahmacun ve pideyi bende önceleri senle aynı düşünüyodum 30 yılda benim geçti meslekte çalışmadıgım memleketli usta kalmadı üzgünümkü antep bu işin çok gerisinde saatte 2kişi 340 pide atan ustalar tanıdım gözümle görmesem kimse inandıramazdı beni şu an bende o ayardayım antebin tekniği çok geri ama reklamı iyi fatih altaylı teke tek programında şeflerin katıldıgı programları bir izle daha bu memleketin görmedigi ne cevherler var saygılar
Daha kasari yagli yagsiz bir birinde cikaramiyor pide kunefer gibi kizaris
Adresi tam anlıyamadım.2 tane Ören var.hangisi.🤔🤔☺☺
O fırın 350 400 derece olduğu zaman o pide o fırından çıkmaz pidenin fırın derecesi 220 240 derece yalanın dibine vurmuşsun kardeşim bu arada sen günde 1000 pide yap gel bide beni yap 😅😅😅😅😅😅
Adam hızlı cikariyor
@@firatsucu5774 olsun gardaş 250 derece olmalı
@@eliabdullayev8907 hamur sertse o pide taş gibi çıkar yumuşaksa hızlı çıkar ama en ideali 350 400 arası
@@firatsucu5774 Valla ben en fazla 300 yaparım iyide çıkıyor yanmıyorda
@@firatsucu5774 fırına göre degisebilir
350 400 derece çok attın ustam 220 230 ideal derecedir
bak burada katıldım. sana ramazan kardeş. kanala beklerim abone ol...
Mazemeyi kamera karşısında ne kadar çok kullanıyo ama
Suayip Orhan inan hep aynı
@ doğrudur hep isletmeci yapmaz bole
gunde 1000 pide acıyor gunluk cirosuna bakın kestiği fiş 50 pideye gecmez
nerden biliyorsun ?
Tek başına nasıl sabahtan akşama kadar bin tane çıkarıyorsun. Bunun hamuru var yoğurması var kesmesi var da var. :))
sadece pideyi son sekliyle hazirliyor. elbette hazirligi baskasi yapiyor
@ ok. Hazırlığı başkası yapsın eyvallah o bin tane pideyi tek başına yap pişir ne bileyim. Bana mantıklı gelmiyor bir yandan yapacaksın küreğe atacaksın pisireceksin bir yandan sırtın ocağa dönük olacak bir sürü şey robot olsa bozulur :))
1000 pide bu kadar sallayanı gormedim ,diye dusunuyorum
Adam yalan söylüyor bin pide çıkan yerde 5 6 usta çalışır birde makinasiz
150 kısılık yer çalıstırıyorum 6 ustam var 500 zor çıkartırken tek usta ayruca makıne yok 1000 pide külliyen abartı
kendi beyanıdır.
kaşarlı pideyi yaktın usta
Örene gidip de pide yemek enayiliktir git balık restauranına aydına git heryer pideci zaten
her gün balık yenmez her halde. Ören için iyi bir alternatif