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柳泉居是我小时候我妈带我去的，基本是我小时候吃过的最高级的地方了，分量特别足，特别好吃，我们俩基本点酸辣汤、鱼香肉丝、宫保鸡丁就已经撑得不行了；而且每次去都是我陪我妈加班，没时间做饭，从西四走过去，那一路走的幸福感爆棚，现在没有哪个饭馆有这种感觉了
小时候下一次馆子，哪怕点的都是宫保鸡丁，鱼香肉丝或者金酱肉丝这种，也觉得特香，现在大鱼大肉也就那样了
@@BoreynWon 是的呢！
我小时候去过的最好的地方应该是东来顺了，一般期末考试前能吃一次，那时候的水平相当好，现在退步很多了。
20年前去北京办签证，我妈带我吃过一次全聚德烤鸭的半只烤鸭套餐，那时候就是98一套，感觉是人生中第一次最有仪式感的一餐，现在吃什么怀石料理什么的都也就那么回事儿了
能进后厨拍摄，敢在大厅拔丝........我就知道这期的评价肯定不能差……
白老师视频拍摄质量越来越高了！！还有灯，佩服佩服。我自己真不敢带灯出行
@Weirdest Channel 哈哈哈，老白压力太大了
回北京 拍得就很不错 赞一个 跑其他地方拍得不好。提一个建议，少拍老白吃的特写，多菜的特写。
經由交叉比對，這部鐵恰飯
餐廳的拔絲蓮子，蓮子芯不用在做菜前先去掉嗎?
这丝拔的，真有水平！
这是不是护国寺的那家柳泉居呀 我仔细辨认半天，也不是很确定，好怀念呀！我家门口！！四年没有回国了TT，天天看老白视频，找找熟悉的北京。疫情啥时候结束呀
那个白菜是什么汁做的？？老白好像没说？还是我听漏了
想起了东北的粘豆包，严冬的时候，蒸一锅粘豆包，蒸好后拿到外面晾凉再吃，是小时候过冬的一项美味，嘿嘿嘿
凉豆包的是最好吃的 艮揪的 ！
还是看老白做北京本地的内容最对味 希望老白能去郊县走一走
多谢老白评鉴。柳泉居和功德林都要去试一下。
这物价是蹭蹭的涨啊
下次在去北京玩 一定尝尝八大居
爆三样要95吗？ 国内物价都这么贵了吗
這時候看"小白"吃東西~🥴🥴🥴折磨人唷！没法睡了…
視頻非常好👍🙏🙏🙏🙇🏻🙇🏻。不應該帶剩豆包去「孝敬」，底蘊表現應是：嚐後好吃，特意買了去「孝敬」（得罪🙇🏻得罪🙇🏻🙇🏻）
NB，严嵩提的名号这得多少年了
女粉丝跟老白有夫妻相 ：）
那保定话说忒逗了🤣
4:44 蓮子芯 不是很苦的嗎？
就要甜🀄️一点苦的感觉吧
我覺得您還可以介紹介紹北京話的老詞怎麽來的，這個應該能添彩。
看起來不錯吃
猪肝猪肚腰子要95 贵啊。感觉是普通餐厅的一倍
米其林餐厅啊，哥哥
老白穿著這麼厚，北京氣溫看來很低了阿
北京今天的气温，零下5度--6度，前段时间就下雪、结冰了。
真的好美味
松仁的豆包好吃，菜吗，实话。。。那么回事。。。比关门重开之前差多了。
爆三样95是不是忒贵了点
巴斯不错，价格也很感人
我靠，你这是说“唐山”话的保定人？
"吃得不好, 你知道找誰"" 是要把那位廚師爆揍一頓嗎?? 🤣🤣
价格是真贵啊
多大才能有老年卡呀？
45
蓮子不用去心?會苦吧
对的 非常苦
如果真的是非常新鲜的那不会特别苦，如果是冷冻的那会非常苦
豆包真的一般 比鼓楼馒头那家的豆包差远了
哪位知道 金玉白菜 到底咋做的？老白没说明白~~
保定话完全不行，都拐到唐山了。
完全同意...老白早年间是专业说相声的估计想抖一下机灵，那几句听得我好尴尬
不是，人北京人就是学两句保定话跟大家开开玩笑你丫还较真儿了，真能个儿，你怎么不学学广东话呢
哈哈，我以前有几个河北同事，互相说老家话，讨论各地口音。。。。我听着全一个味的。。。。
大陸真的好多美食哦，真想再過去吃一回😩
还是回台湾吧，你是繁体字类，大陆的字你也看不懂
欢迎来玩
真要是说大陆美食，也得去东南一带，东南一带和台湾同源，北京糙。另外小心来了大陆被习近平变红码回不去家咯。
外卖面食不错。堂食的菜不行。
老白都有老年卡了 哈哈
爆三样搁天津不就是老爆三吗
老白，喜欢你的视频。可有一个问题，你年纪青青，为啥总是穿黑衣服呢？😅
可能是为了造成视觉误差，让人感觉瘦小一些，类似体型较胖的人不适宜穿横条纹的衣裳。
白老师 冬天还是要冰饮菊花白 再来个铜锅涮肉 完美 您说是不
爆三样95？我擦，真贵。北京物价真是国际物价
油爆双脆，至少200多，基本没地方会做了。
一个爆三样95？！无语！
卖贵点才有钱给米其林续年费啊
这集给大脑袋回扣啦……😂没敢瞎次次
北京这物价有点高啊😂这在我们这不到一半价格
嗯，是的，一个是北京的价格本来就高，第二个是这种店定价也比普通饭馆要贵。
看封面我以为是纳豆
3:43 觉得这段曲子有点霸气的只有我一个吗？
我也覺得 很想知道音樂資訊
是我眼花了，还是我看见苏大强了
白菜还行吧。
糖和红豆一起煮 红豆是煮不烂的
严嵩坏不坏有争议的，但是有点可以肯定的是严嵩没有戏文里写的那么坏，他更多的是被抹黑的
公认的是严嵩青年时期算个好官。 中年以后仕途不顺内心愤恨，这才开始黑化。 后来一朝得势就作威作福。关于严嵩肯定是有抹黑的，最起码说严嵩搞什么人肉痰盂嘴对嘴往小姑娘嘴里吐痰还得让人咽下去这种鬼事我是不信的。但是此君在位的确也没干什么正事，算不上政治家。也没有什么自己的政治目标和抱负，基本上一直都在讨好皇帝，打击对手。要说他有多坏也说不太上，我觉得他算大贪官，但是有多危害国家那倒真没有，毕竟嘉靖一手扶严嵩起来的。 老朱家的天下，姓朱的自己都不在乎，这也怪不到人家严嵩头上。皇帝都不干正事，哪里还说大臣。
糗豆包，以前冬天我奶奶在炉子上糗。当时觉得豆陷干，现在特怀念。人在海外，奶奶在天堂
這百分百是葉配片
吃个豆包还这么多感想，真佩服你
姥姥去世后，我就没再吃过豆包。过去每逢佳节，姥姥都自己亲手做豆包，黏糕。
这价格要上天了
老白说的唐山味儿，不是我们老家保定味儿
有个细节问题，其实在里面是可以买到热豆包吃的。
这个拔丝太厉害了
豆包大爱啊！
爆三样90多，这价格...
这菜价真高啊
🔥🔥🔥 👍棒👍棒👍棒👍棒👍棒Well, u r back to Beijing? 👍棒👍棒👍棒👍棒👍棒 👍棒👍棒👍棒👍棒👍棒
老白这个保定话可以！
唐山味儿
老白学的这是唐山话吧。
糗豆是第一次聽到的食物，上網搜尋，原來是一種豆餡
糗是动词，一种手法 不是一种豆子。 用的是红小豆
@@ming8764 喔喔，原來如此，立刻去查了字典是把米糧做成塊狀或糊狀，那這就是豆沙包嗎？
@@ellenchang6864 豆类经过长时间文火熬制就成了豆馅，豆馅经过过滤就变成了豆沙，豆馅或者豆沙冷却之后形成软固体可以成块。
@@perry7104 所以糗豆是冷卻後的豆沙？那吃的時候要熱嗎？這口感跟豆沙包不一樣啊？抱歉，我真的沒聽過。
@@ellenchang6864 我说的是一般过程，因为“把米糧做成塊狀或糊狀”的说法有些粗糙，不是特指。其实仅仅是豆沙，就有很多的风格种类和食用方法，不是短短几句话能够说的清楚的。
想看佳佳出演...😗
老白，天冷了下次吃火锅吧！
能进厨房拍肯定不会说什么坏话了，都懂的
你这是唐山味儿啊 哈哈
总忍不住吐槽，老白总是演得挺北京人的，吃饭前还特意要说一句“偏您！”但是吃饭却没规矩，吧唧嘴，嘬筷子，这就是在家没被老人打过！
老白家里还是偏草根，如果家里是做生意或者当官的，在饭桌上会更有规矩，不会那么张大嘴吃。
“偏您”并不能算是严格意义纯北京话，而是南城的市井阶层的方言用词，并不是所有老北京人都说这个词。
想吃！
2002年吃过一次，两个人去吃的，印象挺好，当年人非常少，我们也点的不多，就两三道菜，九转大肠给我留下深刻印象。
感觉没必要两个机位拍摄，对内容没什么提升，还多费一个工作人员
恰飯怎麼能不多幾台機器呢？
北京的物价是真的高，北上广深月薪不到一万，生活苦兮兮
一万也是苦兮兮……
你得往上奔啊，往上又没封顶
白叔永远18
女粉丝咋有点像我高中同学呢
豆包不領教！🤬🤬
山东有个讲究，去饭店吃饭不点三个菜，要么两个要么三个以上。甚至上菜只上了三个都不动筷。为了避个谐音（散财），看您视频点三个菜的时候太多了。
那以后我就点三个菜 你们爱动筷子不动筷子 你们不动就都归我了😊
一般的讲究是双数吉利，所以点菜应该点成双数，三谐音散财应该是和四和八一样近代才有的说法。
果然，中国人对甜品最高的评价，它没那么甜！这也是我受不了美国点心的原因，齁死人了！
美国，。。和一盆白糖加一盆油混合直接吃差不多。。。。
这是从阿福那边过来的吗？
哈哈哈哈哈哈哈好菜
有米其林质量不会差，毕竟不定时暗访，菜品质量要一直保持。
應該只是必比登叭
@@jesseting96 关于轮胎推荐，离开了法国意大利，一般是纯为了赚钱的，不如听当地人推荐了
爆三样我们天津人都知道。
为啥老在晚上更新？？满满的恶意🤣
您这保定话说成唐山话了.....
沒有小花就不精彩
起碼出動兩機，還都跑到廚房去拍了，一定是業配。
只要是华天的就好……
女粉丝拍完照片连目光都不对视一下，就转身走了，这礼仪。无语
看你鼻子👃旁边的痣。莫名想起星爷喝红豆汤把痣都吃下去的场景
像极了纳豆
糗出来的糗是什么个做法呢？
“糗”是北京老话，描述一种动作或状态，不只限于烹饪。譬如“糗窝子”，是讲一个人早上不想起床赖在被窝里不出来。
和比较流行的说法“出糗”、“糗事”一点都不沾边
@@perry7104 所以没事就别说方言，都是全国各地的观众，没多少人有那心思费时间去弄清楚某个方言的含义，能用普通话就尽量普通话。
@@蛤改变了中国-o4u 方言可以为语言润色增加特点。但是应当运用适度，否则容易造成沟通的短板。尤其是像糗这种字，还有可能引起误解。
就是老爆三嘛，天津多了去了
拔丝做不难！
拔丝本身确实不难。难得是怎么和别人做的不一样。老白的形容解释了少许细节。
拔丝莲子
这白菜成本也就五毛吧 还有这肉 也就15快钱的成本 北京是真贵
沙发
看封面照片,极像传說地府的饿鬼來到人间,惡心到想吐！
柳泉居是我小时候我妈带我去的，基本是我小时候吃过的最高级的地方了，分量特别足，特别好吃，我们俩基本点酸辣汤、鱼香肉丝、宫保鸡丁就已经撑得不行了；而且每次去都是我陪我妈加班，没时间做饭，从西四走过去，那一路走的幸福感爆棚，现在没有哪个饭馆有这种感觉了
小时候下一次馆子，哪怕点的都是宫保鸡丁，鱼香肉丝或者金酱肉丝这种，也觉得特香，现在大鱼大肉也就那样了
@@BoreynWon 是的呢！
我小时候去过的最好的地方应该是东来顺了，一般期末考试前能吃一次，那时候的水平相当好，现在退步很多了。
20年前去北京办签证，我妈带我吃过一次全聚德烤鸭的半只烤鸭套餐，那时候就是98一套，感觉是人生中第一次最有仪式感的一餐，现在吃什么怀石料理什么的都也就那么回事儿了
能进后厨拍摄，敢在大厅拔丝........我就知道这期的评价肯定不能差……
白老师视频拍摄质量越来越高了！！还有灯，佩服佩服。我自己真不敢带灯出行
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經由交叉比對，這部鐵恰飯
餐廳的拔絲蓮子，蓮子芯不用在做菜前先去掉嗎?
这丝拔的，真有水平！
这是不是护国寺的那家柳泉居呀 我仔细辨认半天，也不是很确定，好怀念呀！我家门口！！四年没有回国了TT，天天看老白视频，找找熟悉的北京。疫情啥时候结束呀
那个白菜是什么汁做的？？老白好像没说？还是我听漏了
想起了东北的粘豆包，严冬的时候，蒸一锅粘豆包，蒸好后拿到外面晾凉再吃，是小时候过冬的一项美味，嘿嘿嘿
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还是看老白做北京本地的内容最对味 希望老白能去郊县走一走
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猪肝猪肚腰子要95 贵啊。感觉是普通餐厅的一倍
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我靠，你这是说“唐山”话的保定人？
"吃得不好, 你知道找誰"" 是要把那位廚師爆揍一頓嗎?? 🤣🤣
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豆包真的一般 比鼓楼馒头那家的豆包差远了
哪位知道 金玉白菜 到底咋做的？老白没说明白~~
保定话完全不行，都拐到唐山了。
完全同意...老白早年间是专业说相声的估计想抖一下机灵，那几句听得我好尴尬
不是，人北京人就是学两句保定话跟大家开开玩笑你丫还较真儿了，真能个儿，你怎么不学学广东话呢
哈哈，我以前有几个河北同事，互相说老家话，讨论各地口音。。。。我听着全一个味的。。。。
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老白都有老年卡了 哈哈
爆三样搁天津不就是老爆三吗
老白，喜欢你的视频。可有一个问题，你年纪青青，为啥总是穿黑衣服呢？😅
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爆三样95？我擦，真贵。北京物价真是国际物价
油爆双脆，至少200多，基本没地方会做了。
一个爆三样95？！无语！
卖贵点才有钱给米其林续年费啊
这集给大脑袋回扣啦……😂没敢瞎次次
北京这物价有点高啊😂这在我们这不到一半价格
嗯，是的，一个是北京的价格本来就高，第二个是这种店定价也比普通饭馆要贵。
看封面我以为是纳豆
3:43 觉得这段曲子有点霸气的只有我一个吗？
我也覺得 很想知道音樂資訊
是我眼花了，还是我看见苏大强了
白菜还行吧。
糖和红豆一起煮 红豆是煮不烂的
严嵩坏不坏有争议的，但是有点可以肯定的是严嵩没有戏文里写的那么坏，他更多的是被抹黑的
公认的是严嵩青年时期算个好官。 中年以后仕途不顺内心愤恨，这才开始黑化。 后来一朝得势就作威作福。
关于严嵩肯定是有抹黑的，最起码说严嵩搞什么人肉痰盂嘴对嘴往小姑娘嘴里吐痰还得让人咽下去这种鬼事我是不信的。
但是此君在位的确也没干什么正事，算不上政治家。也没有什么自己的政治目标和抱负，基本上一直都在讨好皇帝，打击对手。
要说他有多坏也说不太上，我觉得他算大贪官，但是有多危害国家那倒真没有，毕竟嘉靖一手扶严嵩起来的。 老朱家的天下，姓朱的自己都不在乎，这也怪不到人家严嵩头上。
皇帝都不干正事，哪里还说大臣。
糗豆包，以前冬天我奶奶在炉子上糗。当时觉得豆陷干，现在特怀念。人在海外，奶奶在天堂
這百分百是葉配片
吃个豆包还这么多感想，真佩服你
姥姥去世后，我就没再吃过豆包。过去每逢佳节，姥姥都自己亲手做豆包，黏糕。
这价格要上天了
老白说的唐山味儿，不是我们老家保定味儿
有个细节问题，其实在里面是可以买到热豆包吃的。
这个拔丝太厉害了
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唐山味儿
老白学的这是唐山话吧。
糗豆是第一次聽到的食物，上網搜尋，原來是一種豆餡
糗是动词，一种手法 不是一种豆子。 用的是红小豆
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@@perry7104 所以糗豆是冷卻後的豆沙？那吃的時候要熱嗎？
這口感跟豆沙包不一樣啊？抱歉，我真的沒聽過。
@@ellenchang6864 我说的是一般过程，因为“把米糧做成塊狀或糊狀”的说法有些粗糙，不是特指。
其实仅仅是豆沙，就有很多的风格种类和食用方法，不是短短几句话能够说的清楚的。
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能进厨房拍肯定不会说什么坏话了，都懂的
你这是唐山味儿啊 哈哈
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老白家里还是偏草根，如果家里是做生意或者当官的，在饭桌上会更有规矩，不会那么张大嘴吃。
“偏您”并不能算是严格意义纯北京话，而是南城的市井阶层的方言用词，并不是所有老北京人都说这个词。
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2002年吃过一次，两个人去吃的，印象挺好，当年人非常少，我们也点的不多，就两三道菜，九转大肠给我留下深刻印象。
感觉没必要两个机位拍摄，对内容没什么提升，还多费一个工作人员
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山东有个讲究，去饭店吃饭不点三个菜，要么两个要么三个以上。甚至上菜只上了三个都不动筷。为了避个谐音（散财），看您视频点三个菜的时候太多了。
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一般的讲究是双数吉利，所以点菜应该点成双数，三谐音散财应该是和四和八一样近代才有的说法。
果然，中国人对甜品最高的评价，它没那么甜！这也是我受不了美国点心的原因，齁死人了！
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女粉丝拍完照片连目光都不对视一下，就转身走了，这礼仪。无语
看你鼻子👃旁边的痣。莫名想起星爷喝红豆汤把痣都吃下去的场景
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糗出来的糗是什么个做法呢？
“糗”是北京老话，描述一种动作或状态，不只限于烹饪。譬如“糗窝子”，是讲一个人早上不想起床赖在被窝里不出来。
和比较流行的说法“出糗”、“糗事”一点都不沾边
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@@蛤改变了中国-o4u 方言可以为语言润色增加特点。但是应当运用适度，否则容易造成沟通的短板。尤其是像糗这种字，还有可能引起误解。
就是老爆三嘛，天津多了去了
拔丝做不难！
拔丝本身确实不难。难得是怎么和别人做的不一样。老白的形容解释了少许细节。
拔丝莲子
这白菜成本也就五毛吧 还有这肉 也就15快钱的成本 北京是真贵
沙发
看封面照片,极像传說地府的饿鬼來到人间,惡心到想吐！