Да неудобно с казаном работать, даже если он будет нормально ставиться. Жарочная поверхность мешает , придется тянуться над горячей поверхностью и пузо обжигать и высоковато. Наглядная иллюстрация - th-cam.com/video/XYicKGP0WmU/w-d-xo.html Под казан лучше отдельную традиционную печку иметь. У таких девайсов прелесть в другом.
@@ВладимирАрнаутов-х4у А нержу сюда и нельзя, нержа на кастрюле хорошо, а здесь, если сделать жарочную из нержи, в еду будет постоянно добавляться хром и никель. С одной стороны нагрев распассивирует поверхность, с другой в пище содержатся весьма агрессивные среды, которые будут реагировать с лигатурой и растворять оксиды. Если один человек будет постоянно питаться с такой поверхности, то в конце концов скорее всего отравится, когда накопит достаточное количество токсина. И самое интересное, что прелестей, ради чего логика подсказывает применить нержу, не будет. Нержавейка в данном применении будет гораздо менее стойкая, чем хорошая углеродка. А хлорид-ион из поваренной соли вообще верная смерть для нержавейки, в таком применении даже для 316. В общем нержавейка уместна только там, где она уместна ) А сюда лучше всего чугун, а если сталь, то чем ближе к чугуну - тем лучше.
Спасибо, информативно. Глубина какая от жарочной до дна? Шибко дрова торчат, хоть и шалашом. Если видели пропорции офира живьем, скажите насколько геометрия точно "содрана" ? Вот моё. th-cam.com/video/NKm5SlUWF_I/w-d-xo.html
Спасибо за обзор. Толково и ничего лишнего. Буду вашим первым подписчиком. С почином :)
Спасибо!)
Тоже присоединяюсь , спасибо большое , давно присматриваюсь но не решусь ,смущает хранения незнаю как его тягать из под открытого неба!
Спасибо большое
А поддувало не требуется , температуры хватает ?
Привет, посмотрел ролик, не могу понять в чем разница между везувий, ofyr и эльбрус
Цены такие разные
Все отлично, рассказал подробно теперь понятно отличие от ofyr , вот только на везувие есть покрытие на жаровне?
Привет, нет. Там ничего не надо. Шлифованная поверхность очень гладкая, маслом пропитается и все!!) По типу казана
@@ВладимирАрнаутов-х4у спасибо
Спасибо за дельный обзор. Печаль по казану конечно... Он весь из черного металла? Или верхний лист все же нерж?
никакой нержи, сталь. Но пока ни грамма ржи. Пропитывается маслом и как тефлон. Не нужна там нержа.
Да неудобно с казаном работать, даже если он будет нормально ставиться. Жарочная поверхность мешает , придется тянуться над горячей поверхностью и пузо обжигать и высоковато.
Наглядная иллюстрация - th-cam.com/video/XYicKGP0WmU/w-d-xo.html
Под казан лучше отдельную традиционную печку иметь. У таких девайсов прелесть в другом.
@@kemsnowkiting Да, все верно. Можно на крайний случай использовать что то для долгой варки . А так только как гриль без универсальности!!))
@@ВладимирАрнаутов-х4у А нержу сюда и нельзя, нержа на кастрюле хорошо, а здесь, если сделать жарочную из нержи, в еду будет постоянно добавляться хром и никель. С одной стороны нагрев распассивирует поверхность, с другой в пище содержатся весьма агрессивные среды, которые будут реагировать с лигатурой и растворять оксиды. Если один человек будет постоянно питаться с такой поверхности, то в конце концов скорее всего отравится, когда накопит достаточное количество токсина. И самое интересное, что прелестей, ради чего логика подсказывает применить нержу, не будет. Нержавейка в данном применении будет гораздо менее стойкая, чем хорошая углеродка.
А хлорид-ион из поваренной соли вообще верная смерть для нержавейки, в таком применении даже для 316.
В общем нержавейка уместна только там, где она уместна )
А сюда лучше всего чугун, а если сталь, то чем ближе к чугуну - тем лучше.
@@kemsnowkiting Все верно. Но в идеале 310s нержавейку ставите и все ок. Но цена тогда...
спасибо все понятно здорово
Конечно что с дровами при готовки в казане не продуманно, рассматриваю себе такой же, не делали ещё подставку под казан?
Артем Мартыненков Дд! Нет пока, острой необходимости нет, так как имеется очаг под казан, но уже снял размеры и буду заказывать. Там все просто.
Артем Мартыненков пока не делал, в перспективе)) имеется очаг под казан, острой необходимости нет, но сделаю 100%
а где ссылка на производителя
я не работаю на производителя!!! Вся информация в шапке к ролику!)) Если поищите в инете найдете кто их производит!
А как золу убирать из него ?
Решетка снимается и все убирается совком, который в комплекте, все очень просто. Именно решетка, а не вся поверхность.
Всем Салам ,привет .а не сможешь размеры написать мне ,глубину ,ширину ,диаметр ,толщину металла ,заранее благодарен .спрсибо
Привет. Я сейчас в Москве - везувий в Пскове) Посмотри если что на сайте производителя там все размеры и описания есть = они совпадают.
✋✋✋
Спасибо, информативно. Глубина какая от жарочной до дна? Шибко дрова торчат, хоть и шалашом. Если видели пропорции офира живьем, скажите насколько геометрия точно "содрана" ? Вот моё. th-cam.com/video/NKm5SlUWF_I/w-d-xo.html
Точный размер померяю, скажу. Сейчас в Москве нахожусь. По Офиру - практически все размеры содраны. По дровам норм - что там что там так же))
Хрень.
Согласен. Неравномерный нагрев гарантирован. Ближе к центру мясо будет горелое, к краю сырое.