Сохранил,а это поверьте дорогого стоит! Видел множество рецептов приготовления чили масла,но этот самый "разжёваный", всё до мелочей,даже с кунжутом хитрость,так как другие жареный добавляют)) Спасибо за рецепт!+
Роман действует на меня со своими кулинарными изысками как удав на кролика. Залипаю не дыша. Имею образование технолога по приготовлению пищи. Большой опыт. Пенсионерка. Но ничего подобного в жизни не встречала. Спасибо огромное Роману, ютубу. Низкий поклон за Ваш труд.
Не понимаю, как я жила без этого масла?! Питаюсь в основном растительной пищей и например, любая каша с этим маслом бесподобно вкусна ! Любая варенная трава ,заправленная этим маслом ,вкуснее мяса ! За 2 месяца мы ( вдвоём) почти прикончили литр масла . Завтра делаю новую порцию . Спасибо!
Ррмочка,как же здорово,что я подписана на ваш первый канал и теперь на второй.Вы просто Бог кулинарии.Все остальные тихо курят в стороне.Особенно разные Лазерсоны,Ивлевы ,Емельяненко и другие проплаченые проекты.:):):)Я вас обажаю!!!!
На счёт перечисленных Ивлевых и подобных ему Лазерсонов абсолютно с Вами согласен. Дутыши самовлюблённые. Во всех их блюдах отсутствует наиглавнейшей компонент - душа. Настоящая поэзия творится на маленьких кухнях в руках простых, но талантливых людей.
@@Asian-Food27 Ромочка,оставайся таким же душевным человеком, продолжай нас радовать (твоих подписчиков и не только) своими кулинарными шедеврами.Поздравляю с наступающим новым годом! Желаю в новом году увеличения подписчиков, комментов и лайкков.Здоровья и мира твоему дому!!!!!!!!
Роман ваши рецепты бесценны , может нам поведаете рецепт , чем маринуют крылышки куриные , колбаски , и чахохбили , что они такие красивые ,яркие оранжевые и аппетитные чем они маринуют , в супермаркетах , что за маринад, быть может нам подскажете и посвятите выпуску.,.
Здоровья ! За темный соус- тебе огромадный респект! (солил сало)+ куриные крылья ( маринад) - У жены поменялось мировозрение! Тирияки +++++!Это так я понял еще одно откровение! Тебе благодарность за отношение к подписчикам!
Ваши рецепты ОЧЕНЬ классные. Некоторые переписал и применяю! НО ЭТОТ_ вже занадто!!! Для простого человека. Но всё равно Вам мой поклон и уважение. Привет из Днепропетровска.
Не выбрасывайте обжаренные специи - лук чеснок, зелень и все что там у Вас было, перебейте на блендере и добавьте соевый соус, 1 часть специй , 6 частей соевого соуса. и уксус по вкусу, можно без уксуса, получится отличная заправка для салатов.
Владимир приветствую, времени мало , после нового года этим каналом займусь столько хочется вкусного показать что можно дома приготовить :)) рульки куплены. желудки куриные для запекания в соли с имбирём по традиционному китайскому рецепту лежат в морозилке месяц ::)) сердечки для маринования купил постараюсь к новому году сделать пару роликов рульку приготовим очень вкусно, и сердечки на закуску замариную покажу :)) побеги чеснока со свининй ролик снял нет времени смонтировать :))
Юрий да не всё просто :)) главное масло не перегревайте не торопитесь и всё на малом огне готовте и будет супер заправка для чего угодно :) масло как отстоится вы его слейте, а густую массу в банку уберите ее потом так же к мясу или к салатам добавлять очень хорошо , арешки хрустят вкусно :))
О, Fisherman, привет! Не ожидал как-то, хз, недавно смотрю твой рыбный канал. А тут такое дело, решил масла сичуаньского забацать, и тут этот видос сразу в поиске вылез... Спасибо за рецепты! Очень всё просто и доходчиво изложено, смотрю с удовольствием! Буду ща делать этот прикол, только на рисовом масле!
Елена доброе утро, в Амурске утро :))) Родина конечно тянет, но поверте тутделать не чего не работы, не развлечений каждый год всё меньше и меньше нас тут остаётся, очень много народу умирает кладбище новое растёт как на дрожжах особенно сейчас от этого вируса тут вообще народ как мухи мрёт, Да и уезжают очень многие , так что не чего тут делать :))))Холодно и мрачно тут сейчас :))
Роман, добрий день. Хочу порекомендовать Вам, как любителю острых делов, страничку "18 сотых". Там дядька очень хорошие рецепты острых соусов выставляет. И сам занимается выращиванием острых перцев. Я в этом году сделал по его рецепту " Соус тётушки Берты"- бомба.
Спасибо за технологию! Я пытался повторить приправу Лао ган ма (Старая няня) с черными бобами, получилось в принципе очень похоже, но чили я сжег - а теперь Вы мне глаза открыли 🙂Лайк Вам и подписка, пришел сюда за Вами с Дзена Яндекса "как грач за пахарем" 😀 У Вас талант и знания, очень уважаю Вас за это!
@@Asian-Food27 Камбалу по вашему рецепту второй раз после вялки и селедку:) хотел горбушу взять, но цены почти по голове ударили, 255 за кг и это с оптовой базы... как то так...
Так я правильно понял-масло после настаивания надо процедить от арахиса, кунжута и перца? И использовать отдельно? Может добавить наряду с кочегару и Сычуаньского? Спасибо за прекрасные рецепты!!!
Ваши рецепты это просто супер 👍👍👍 благодарим , что поделились секретиками. Все время смотрю продают крылышки мясо , колбаски и чахохбили ,они просто оранжевые , чем они маринуют секрет , и вкус особенный .. Сколько не пыталась добавляла специй но такой красоты не получила может и других подписчиков заинт ерисует...вы специалист подскажите нам этот секретик если знаете....
У меня ножичек такой же есть и всё остальное тоже ... А вот знаний нет , всё на интуиции ... Пенсионерам самое подспорье... По ресторанам отродясь не ходил , только иногда обслуживал... Продукты берём не понимая что получится в итоге? Мне всегда чего то нехватает😇
Доброе утро, блин подорожало как всё у них вот korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/perec-krasnyj-ostryj-krupnogo-pomola-kochukaru-1-kg/
Яблочным или винным уксусом без проблем можно его заменить, даже если нет не чего кроме обычного уксуса то на крайняк 9% можно заменить чуть чуть сахару в него только добавить нужно
Рома добрый день, подскажи пожалуйста а в китайских кафешках тоже такое масло стоит на столах в качестве приправы? Если нет может кинешь тогда рецептик
Именно это масло стоит в кафешках :) туда добавляют чуть чуть рыбного соуса обычно и свежий чили и свежий мелко рубленый чеснок, ещё могут кинзу тоже мелко порубить свежую и оно должно постоять ночь утром процеживают и получается чесночно -перечное масло к мясу или рыбе очень хорошо подходит, :) в просто масле вот как оно есть там аромата свежего чеснока и перчика чили нет, его потом доводят уже до уровня соуса это как основа типо :)
Сохранил,а это поверьте дорогого стоит!
Видел множество рецептов приготовления чили масла,но этот самый "разжёваный", всё до мелочей,даже с кунжутом хитрость,так как другие жареный добавляют))
Спасибо за рецепт!+
Роман действует на меня со своими кулинарными изысками как удав на кролика. Залипаю не дыша. Имею образование технолога по приготовлению пищи. Большой опыт. Пенсионерка. Но ничего подобного в жизни не встречала. Спасибо огромное Роману, ютубу. Низкий поклон за Ваш труд.
Наконец-то я нашла этот рецепт спасибо вам огромное!
Спасибо за рецепт !!!! Не нашла ссылку,очень хочется повторить как у Вас
Не понимаю, как я жила без этого масла?! Питаюсь в основном растительной пищей и например, любая каша с этим маслом бесподобно вкусна ! Любая варенная трава ,заправленная этим маслом ,вкуснее мяса ! За 2 месяца мы ( вдвоём) почти прикончили литр масла . Завтра делаю новую порцию . Спасибо!
Ррмочка,как же здорово,что я подписана на ваш первый канал и теперь на второй.Вы просто Бог кулинарии.Все остальные тихо курят в стороне.Особенно разные Лазерсоны,Ивлевы ,Емельяненко и другие проплаченые проекты.:):):)Я вас обажаю!!!!
На счёт перечисленных Ивлевых и подобных ему Лазерсонов абсолютно с Вами согласен. Дутыши самовлюблённые. Во всех их блюдах отсутствует наиглавнейшей компонент - душа.
Настоящая поэзия творится на маленьких кухнях в руках простых, но талантливых людей.
@@ДжафарЧайханщик Обсалютно с вами согласна.
Друзья, ну у меня нет слов, я даже не знаю что вам ответить на ваш комент. честно растерялся ! Спасибо большое !!!!!!!
@@Asian-Food27 Ромочка,оставайся таким же душевным человеком, продолжай нас радовать (твоих подписчиков и не только) своими кулинарными шедеврами.Поздравляю с наступающим новым годом! Желаю в новом году увеличения подписчиков, комментов и лайкков.Здоровья и мира твоему дому!!!!!!!!
Роман ваши рецепты бесценны , может нам поведаете рецепт , чем маринуют крылышки куриные , колбаски , и чахохбили , что они такие красивые ,яркие оранжевые и аппетитные чем они маринуют , в супермаркетах , что за маринад, быть может нам подскажете и посвятите выпуску.,.
Я сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Сьели достаточно быстро. Спасибо огромное!
Спасибо за видео, давно искала этот рецепт,
Здоровья ! За темный соус- тебе огромадный респект! (солил сало)+ куриные крылья ( маринад) - У жены поменялось мировозрение! Тирияки +++++!Это так я понял еще одно откровение! Тебе благодарность за отношение к подписчикам!
Валерий привет, да тёмный соус это тема, я свинину с ним всегда готовлю :))
Восхищен Рома Вашим талантом,все просто изумительно,спасибо большое.
Спасибо Олег, просто я люблю то что делаю :))
Как вкусно! Попробую приготовить❤ Спасибо 🎉🎉🎉
Ваши рецепты ОЧЕНЬ классные. Некоторые переписал и применяю! НО ЭТОТ_ вже занадто!!! Для простого человека. Но всё равно Вам мой поклон и уважение. Привет из Днепропетровска.
Не выбрасывайте обжаренные специи - лук чеснок, зелень и все что там у Вас было, перебейте на блендере и добавьте соевый соус, 1 часть специй , 6 частей соевого соуса. и уксус по вкусу, можно без уксуса, получится отличная заправка для салатов.
Дмитрий спасибо за совет, так и сделаю !
@@Asian-Food27 Подскажите пожалуйста где заказать приправы
Не нашёл ссылку на магазин где перец покупаете.
А хранить её можно?
Можно наверное и заморозить на крайний случай
Рецепт бомба ,непременно сделаем.Благодарим вас.Мы любители рыбы и остроты.
Шикарно !
Спасибо, наш Великий Рома, за ещё один шедевральный, вкусняшный и очень полезный рецепт!!!
Владимир приветствую, времени мало , после нового года этим каналом займусь столько хочется вкусного показать что можно дома приготовить :)) рульки куплены. желудки куриные для запекания в соли с имбирём по традиционному китайскому рецепту лежат в морозилке месяц ::)) сердечки для маринования купил постараюсь к новому году сделать пару роликов рульку приготовим очень вкусно, и сердечки на закуску замариную покажу :)) побеги чеснока со свининй ролик снял нет времени смонтировать :))
@@Asian-Food27 Рома, спасибо тебе, за твое творчество!!) Всегда ждем от тебя чего-нибудь новенького-вкусьненького ))
Это шикарное видио долго искала этот рецепт ))
Спасибо))
Вкусная приправа , пользуйтесь на здоровье!
Какое-то чародейство.магия.Супер.Постараемся всё сделать согласно рецепта.Спасибо.
Юрий да не всё просто :)) главное масло не перегревайте не торопитесь и всё на малом огне готовте и будет супер заправка для чего угодно :) масло как отстоится вы его слейте, а густую массу в банку уберите ее потом так же к мясу или к салатам добавлять очень хорошо , арешки хрустят вкусно :))
@@Asian-Food27 Спасибо.Как скажешь так и буду делать.ни каких отступлений от рецепта мастера.
@@Asian-Food27 Спасибо.Как скажешь так и буду делать.ни каких отступлений от рецепта мастера.
Роман, доброго обещали ссылки на магазин с перцами. Канал супер. Вы большой мастер ТвоейТрубы.
Как я люблю макать в него пельмени
Горит огнем, класс.
а нет эти перцы не как чили они больше ароматные но дикой огненной остроты в них нет
Галина,а разве человеку можно такую остроту в "неразбавленном" виде есть?
@@ВикторияСергеевна-у2д кушайте с майонезом и оставьте свое пресное мнение при себе, если не смыслите в азиатской кухне и специях.
@@axelpervolainen894 ,Apex,не надо нервы себе и людям делать!🙌
О, Fisherman, привет! Не ожидал как-то, хз, недавно смотрю твой рыбный канал. А тут такое дело, решил масла сичуаньского забацать, и тут этот видос сразу в поиске вылез... Спасибо за рецепты! Очень всё просто и доходчиво изложено, смотрю с удовольствием! Буду ща делать этот прикол, только на рисовом масле!
Роман благодарю! Очень хочется в Амурск на родину! Обнимаю привет из Новороссийска! Спасибо за труд, за рецепты,👍🔥🔥🔥
Елена доброе утро, в Амурске утро :))) Родина конечно тянет, но поверте тутделать не чего не работы, не развлечений каждый год всё меньше и меньше нас тут остаётся, очень много народу умирает кладбище новое растёт как на дрожжах особенно сейчас от этого вируса тут вообще народ как мухи мрёт, Да и уезжают очень многие , так что не чего тут делать :))))Холодно и мрачно тут сейчас :))
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
Ждём видос по теме стрелка чеснока
СПАСИБО,что описание рецепта под видео оставили.....а то я вечно что то забываю.....а тут всё написано,не пропустишь ингридиент)))🍜🍚🍢
Да в рецепте это самое сложное было описание написать :))))
Мастер что еще сказать!!!! Не каждому дано... Супер!!!! Спасибо
Ольга да это просто, просто начните и всё получится, а потом по ложки в блюда добавляйте и кушайте с удовольствием :)
в обжарку еще очень хорошо ст. ложку сычуньского перца добавить, если его нет то слегка раздавленный душистый горошком можно
Я фанат острого перца и думаю этот рецепт станет обязательной заготовкой. Большое спасибо.
Я без перца не чувствую вкуса еды :)))
Роман, добрий день. Хочу порекомендовать Вам, как любителю острых делов, страничку "18 сотых". Там дядька очень хорошие рецепты острых соусов выставляет. И сам занимается выращиванием острых перцев. Я в этом году сделал по его рецепту " Соус тётушки Берты"- бомба.
с вашего рыбного канала сюда по ссылке а здесь ...😉😉😉ваш азиатский канал?Потрясающе.Вы просто талант.Есть еще каналы?Хочу везде подписаться😀
Извините, но ссылку на магазин не нашла. За рецепты огромное СПАСИБО! Люблю острое, моя кухня!
Класс!!! Обожаю острое.
О! Жму руку коллега :)) вы куда нужно зашли, сейчас новый год отпразднуем я займусь этим каналом и будет много острых блюд :))
Роман я не успеваю готовить а ты уже новый рецепт выпустил
Класс!!Жалко запаха не слышно.При первой возможности,сделаю.Спасибо.
Молодец!Просто и по делу
Спасибо за технологию! Я пытался повторить приправу Лао ган ма (Старая няня) с черными бобами, получилось в принципе очень похоже, но чили я сжег - а теперь Вы мне глаза открыли 🙂Лайк Вам и подписка, пришел сюда за Вами с Дзена Яндекса "как грач за пахарем" 😀 У Вас талант и знания, очень уважаю Вас за это!
Спасибо Вам огромное за рецепты!
Подробно, просто и итог- ВКУСНЯТИНА!!!!!
Спасибо за рецепт! Обязательно папробую сделать.
Рома👍👍👍как всегда вкусно и красиво
Юрий здорова!! Хорошая приправа такое масло :)
Здравствуйте очень хороший рецепт спасибо вам большое но я не нашел ссылку на перце спасибо
Я представляю какой там запах стоит !!!
:))) вкусный :))
👏👏👏👏👏
Уверен вкус бомба. Молодец.
Масло супер!!! А бадьян,это звездочки аниса?👍👍👍👍
Хороший видосик! Отличная подача, спасибо!😁👍👍
Масло вкусное, и то что остаётся в виде осадка чили паста вообще вкусно для соусов как основа :)
👍🏻круто. Уж не знаю , но постараюсь сделать.
Чудово!
Spasibo zą recept
Здравствуйте! Ссылку нашел тоже хочу сделать, только близкие острое не любят)) всем приятного аппетита))
Доброе утро, масло не острое совсем, оно ароматное красивого цвета, но остроты в нём нет , видимо при температуре острота уходит,
@@Asian-Food27 спасибо, тогда делаю так же!)
@@Asian-Food27напишите название рыбного канала пжта!
Бомба. Надо пробовать
это реально вкусно!!!
Очень классный рецепт!
Надо раскаленное масло выливать в смесь эту,тогда запах будет намного лучше
Супер
Благодарю Вас!
Роман, как приготовить блюда из папоротника орляка. ваш подписчик василий, белогорск амурская обл.
Здравствуйте! Спасибо за труды и новые рецепты, в субботу после копчения займусь маслом:)
Здорова Паша, ты что коптишь? я в субботу тоже коптить буду рыбу в воскресенье на основном канале покажу :)
@@Asian-Food27 Камбалу по вашему рецепту второй раз после вялки и селедку:) хотел горбушу взять, но цены почти по голове ударили, 255 за кг и это с оптовой базы... как то так...
Вы скорее всего в прошлом, кулинар Азиатской кухни, так? Или просто любитель по приготовлению? Классно!
Так я правильно понял-масло после настаивания надо процедить от арахиса, кунжута и перца? И использовать отдельно? Может добавить наряду с кочегару и Сычуаньского? Спасибо за прекрасные рецепты!!!
спасибо
Ваши рецепты это просто супер 👍👍👍 благодарим , что поделились секретиками. Все время смотрю продают крылышки мясо , колбаски и чахохбили ,они просто оранжевые , чем они маринуют секрет , и вкус особенный ..
Сколько не пыталась добавляла специй но такой красоты не получила может и других подписчиков заинт ерисует...вы специалист подскажите нам этот секретик если знаете....
Сразу репост масла, к лещу 😉
Спасибо Ольга!
То что надо Спасибо
На здоровье, эта приправа огонь :)))
Добрый день. Скажите пожалуйста тмин или зира?
Ещё вкусный канал! Класс!!!
Заказываю на озон эти перцы
Вы настоящий гурман 👍 где такой перец можно купить?
Здравствуйте Роман! А где ссылки на перец? Я пока смотрел слюнями изошелся,на секунду показалось что Ютюб передаёт запахи 😀👍
Валентин вот тут перцы есть korshop.ru/search/?q=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86&s=%D0%98%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%8C
@@Asian-Food27 Спасибо.
куда использовать потом это масло.?для каких блюд...
Здарова Рома , и снова секреты !
Здорова Сергей. ага по секрету всему свету :)))
Здравствуйте!!! Ел пресерв у из селёдки, ры. А была янтарного яркого цвета!? Как так ей дали такой цвет!!???? Свёкла??????
Спасибо . Хранить только в холодильнике или можно просто в прохладном месте ?
Тоже интересует
Здравствуйте) Не поняла, нужно ли профильтровывать готовое масло ,когда переливать буду в бутылочки? Спасибо)
Рома,а я не нашла ссылку на магазин,где можно купить перец _ другие азиатские специи....😮
Виктория вот тут тут посмотрите korshop.ru в поиске на сайте забейте китайский перец Кочагару
@@Asian-Food27 ,благодарю!
@@ВикторияСергеевна-у2д *Кочукару
@@Asian-Food27 В Украине этот перец стоит +- 2000 рос. рублей за килограмм о_О
У меня ножичек такой же есть и всё остальное тоже ... А вот знаний нет , всё на интуиции ... Пенсионерам самое подспорье... По ресторанам отродясь не ходил , только иногда обслуживал... Продукты берём не понимая что получится в итоге? Мне всегда чего то нехватает😇
Не могу найти паприку копченуюю😭😭😭А масло сделаю,спасибки💞💞💞
Да паприка и обычная в пакетиках подойдёт,
вот тут можно перцы "Кочагару" заказать , у нас они в магазине продаются :)
Добрый день. Не нашла ссылку на магазин где купить перец...😭
Доброе утро, блин подорожало как всё у них вот korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/perec-krasnyj-ostryj-krupnogo-pomola-kochukaru-1-kg/
@@Asian-Food27
Спасибо. Ну что делать, как везде...
Чем можно заменить рисовый уксус
Яблочным или винным уксусом без проблем можно его заменить, даже если нет не чего кроме обычного уксуса то на крайняк 9% можно заменить чуть чуть сахару в него только добавить нужно
Добавить клейстер и будет паста
Вы сказали что дадите ссылку на магазин интернет .... а её нет😩
Можно вас попросить как то восполнить пробел 🤗
А как же ферментированные соевые бобы
Добрый день! В начале видео вы сказали зира, а в описании тмин!! Так, что надо?
Не нахожу ссылку на магазин перцев
Где ссылка на приправы???? 😮
Здравствуйте еде купить перцы?
Спасибо за рецепт, сейчас делаю. Обратила внимание,что в описании отсутствует лавровый лист и там масло 90гр, а надо 900,
Да я просо видимо забыл вписать, :)
Где ссылка на магазин?
Здравствуйте! Вы обещали подсказать где можно купить такой перец,)))
Соевый уксус можно заменить на обычный столовый/винный? Или на соевый соус?
Здравствуйте. В ингридиентах в описании нет "зиры". НУжна зира,или же нет?
Да нужна я видимо пропустил этот пункт, немного грамма 3 добавте!
а если не любишь зиру？😂
Рома добрый день, подскажи пожалуйста а в китайских кафешках тоже такое масло стоит на столах в качестве приправы? Если нет может кинешь тогда рецептик
Именно это масло стоит в кафешках :) туда добавляют чуть чуть рыбного соуса обычно и свежий чили и свежий мелко рубленый чеснок, ещё могут кинзу тоже мелко порубить свежую и оно должно постоять ночь утром процеживают и получается чесночно -перечное масло к мясу или рыбе очень хорошо подходит, :) в просто масле вот как оно есть там аромата свежего чеснока и перчика чили нет, его потом доводят уже до уровня соуса это как основа типо :)
Рома, так тмин или зира? Поясни при случае
Зира :))
А можно после холодного копчения обмазать например горбушу, курицу, грудинку и на просушку? Спасибо за ответ.
Привет.Где ссылка на магазин? Ищу грибы инъер ( тримелла).Где можно купить?
А процежевать его надо ?
Ссылку на магазин с перцем не нашел
Вот только где купить эти пакетики? Я их нигде не видела....
Вы в пластиковой бутылке храните?
Доброго времени суток ))) Какой у Вас нож, Маэстро?
А Терияки для курицы/свинины будет?
обязательно, сейчас год закончить нужно, времени мало не успеваю везде, работы много
Что то адреса магазина на покупку не нашёл.