FERRATELLE - NEOLE Abruzzesi ❤️ Ricetta Tradizionale della mia Nonna - Polvere di Riso
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Prepariamo insieme le Ferratelle o Neole Abruzzesi ❤️ realizzate con l’antica ricetta di famiglia della mia Nonna, tramandata da generazioni, che ho regalato alla mia amica Chiara di @lifeechiara ❤️
Ricetta
✅Senza Latte e Burro
✅Senza Nichel
💛Possiamo raddoppiare o triplicare la dose per preparare tantissime Neole da regalare ad amici e parenti per Natale.
💛Possiamo cuocere le Neole nella classica piastra abruzzese oppure nella piastra per waffle ed ottenere delle ferratele croccanti fuori e morbide dentro.
Ingredienti (per 20 Neole)
2 uova
120g di zucchero
100g di olio extra vergine di oliva
250g di farina 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
Scorza di un limone
Per la versione
✅Senza Glutine
Sostituiamo la farina 00 con 200g di farina di riso e 70g di fecola di patate.
Procedimento
Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto morbido. Copriamo l’impasto e facciamolo riposare in frigorifero per almeno 8 ore. Diamo forma a tante palline con l’impasto (con questa dose otterremo 20 palline). Scaldiamo bene (per almeno 10 minuti) e oliamo la piastra abruzzese per ferratelle. Mettiamo una pallina di impasto al centro, chiudiamo la piastra e facciamo cuocere circa 30 secondi per lato. Utilizziamo la piastra per waffle nello stesso modo ma facciamo cuocere per 3 minuti circa.
❤Lo stampo abruzzese: amzn.to/3tyX2GV
❤La mia piastra per waffle: amzn.to/3Oa4DoN
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È meraviglioso che si tramanda la tradizione❤
si 😍
Mi hai riportato a dei ricordi bellissimi. Grazie ❤
🙏🏻🥹❤️
Dove posso acquistare la piastra? Grazie
Bravissima e grazie x la ricetta.....le ho provate a fare, semplicemente fantastiche👍🔝
grazie Loredana ❤️
Brava come sempre. Da fare subito.❤😊
❤️❤️❤️
Che meraviglia,sono Abruzzese e mamma le faceva!!!, Grazieeee
😍😍😍❤️❤️❤️
Bravissima Ilaria, super buone da provare a fare...grazie di ❤ per aver condiviso la ricetta 👏👏👍👍👍👍👍😘
grazie Anna ❤️😍
Ciao Ilaria sei bravissima la tua ricetta è buonissima sei molto dolce ti mando un bacione proverò a farle😘😘😘
grazie Gisella ❤️
👏👏👏🌹🌹🌹👫👋
Una domanda se non si mangiano tutte per la bontà quanto tempo si posso tenere nella scatola di latta o vetro 🤔 Grazie anticipatamente per la risposta 🌹
in latta andra benissimo ❤️
Excellent 👍😌👍 thank you so much my friend 😊 jocina
😊😘
ERANO TROPPO BUONEEEE!!! ❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️😍
Anche io Abruzzese e dico w Teramo ,le neole farcite con la crema pasticcera e il timballo Bravissima
tutta la vita 😍😍❤️
Ciao...con il ferro rotondo vengono croccanti o morbide? Grazie
Evviva l'Abruzzo!!!!!!❤❤❤❤
sempre 😍
Proverò questa ricetta sembrano deliziose 💛
😍❤️
Una bontà davvero golosissima! Brava ❤
grazie 😍
Спасибо за рецепт !❤️
Bravissima , e chi non a la piastra😘
grazie Katia 💖 putroppo è necessaria la piastra 😘
@@polverediriso vabene grazie
Abbruzzese anch'io 🌞🐚💙❤️💖 golosissime😋🙏🌸🤗
grande Angela 😍
@@polverediriso 🌄😘
Ottime❤
grazie 😍
Per i celiaci Quanta farina?
Ciao se non abbiamo nessuna delle due piastre, si possono cuocere in un altro modo? Grazie
no purtroppo no Anna 😘
Buoni ma posso sostituire l'olio con quello di semi grazie
si Anna senza problemi ❤️
Dove si può comprare la forma x farle?
su amazon ❤️ amzn.to/48ES1il
Hola... Soy nueva... Soy de Argentina...
Por favor...
Que HARINA es...???... Leudante...?
Común... 000 ... 0000 ???
Mil Gracias 🌹
Brava😋
grazie 😍
Merci !❤️😍
❤️❤️❤️
Oggi ho fatto l'impasto per le ferratelle, ma sembra un po' troppo duro così ho aggiunto poco latte
Potresti dirmi se esiste un apparecchio elettrico per fare le ferratelle( che non sia quello dei waffel) e se si dove acquistarlo.A casa mia non ho il gas solo cucina elettrica.
Ciao cara ,buona serata
si si certo esiste elettrica, te la linko ❤️ amzn.to/3DsmEur
Grazie mille sei molto gentile ,l acquisterò sicuramente.
Una felice giornata❣👋
Ciao il bicarbonato è necessario?
puoi sostituirlo con un cucchiaino di lievito per dolci 😘
Io metto lievito un cucchiaino
Brava viva l' Abruzzo
sempre ❤️
anche in Piemonte si fanno, identiche, uguali auguali! mia nonna aveva òa stessa piastra doppia, qui si chiamano "ofele")♥
❤️
Bellissima ricetta qui Abruzzo estremo sud si chiamano pizzelle e vengono croccanti quelle sottili
qui a Teramo Neole mentre Ferratelle all'Aquila (e forse qnche a Pescara)?! Sempre buonissime sono 😍
@@polverediriso sempre! ❤️😘
Grazie mille per la ricetta, ho provato una volta a farle ma non sono venute per niente, letteralmente....non riuscivo a staccarle 😂 riproverò sicuramente con la tua ricetta!!!
Un saluto da Teramo 🤗
nooo 😂 devi rifarle assolutamente ❤️ da Teramana a Teramana queste spaccano 😍
sto provando tutte le ricette che trovo…… per poter di nuovo sentire il sapore di quelle di mia nonna
spero tanto che riuscirai a sentirlo di nuovo 🙏🏻❤️
Ciao Chiara, perché l'impasto deve riposare 8 ore?
ciao Chiara ❤️ perchè raggiungere la giusta cosistenza in frigorifero necessaria alla cottura finale 😘
🔝🔝🔝🔝🔝
grazie Sara 💗
Minha família e de Abruzzo e eu tenho o ferro de minha nona q veio com ela para o Brasil.
Estou procurando uma receita q minha nona fazia na Páscoa um bolo de queijo e não acho.
Mi chiedevo se l'impasto deve riposare 8 ore, se è proprio necessario
si Chiara 💗