Ich habe es heute nachgekocht und ich muss echt sagen, das war sowas von lecker. Mein Mann der eigentlich auch noch Fleisch und Fisch isst, dem hat es super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.👍🌹
Hallo Vegi Leo, Danke,ich bin immer wieder erstaunt über deine vegane Rezeptideen. Was für eine geniale Idee aus der Aubergine eine Art Heringsalat zu zaubern...lach! Und echt, der schmeckt wieder sooo lecker wie viele deine Rezepte. Mayo habe ich wieder nach deinem Rezept gemacht. Man muss bissel aufpassen, dass die Aubergine nicht zu weich wird, das ist mir beim ersten mal passiert. Aber heute hat alles super geklappt u. total "echt" geschmeckt. Hab mir das gar nicht vorstellen können. Vielen Dank für dieses geniale Rezept! Es macht einfach Freude deine gelingsicheren Veggi-Gerichte nach zu kochen. Bis bald mal wieder.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Kompliment. Ich freue mich immer wieder aufs neue, wenn meine Rezepte gelingen und schmecken, wenn ihr sie nachgekocht habt. Ich habe mich heute noch sehr geärgert über ein Kochbuch, bei dem weder die Bilder zum Gericht passen, noch die Zubereitung so funktioniert wie sie sollte ☹️ und dabei sind die Rezensionen eher positiv 😳 mehr dazu in meinem nächsten Fooddiary. Liebe Grüße 😊
Hallöchen Vegi Leo, also ich hab ja nun schon einige Rezepte von dir probiert und nun auch dieses hier. Ich pers. war noch nie Fischesser, mein Mann aber liebte den in allen Varianten und zu Silvester durfte der Heringssalat NIE fehlen. Als Vegetarier gibt es bei uns ja nun auch keinen Fisch und mein Mann musste Jahrelang auf seinen Heringssalat an Silvester verzichten - nicht aber dieses Jahr - dank deinem Rezept. Haben ihn heute schon vorbereitet, damit er schön durchzieht und ich muss sagen, dass der jetzt schon total wie Heringssalat schmeckt. Haben die Majo allerdings nicht verdünnt, denn als Salat soll er ja etwas dicker sein und haben noch vegetarischen Aufschnitt rein geschnippelt. Als marinierten oder sauren Hering zu Pellkartoffeln wird es das garantiert auch geben. Vielen Dank noch einmal für dieses tolle Rezept. Ich finde es so klasse, man ernährt sich vegetarisch oder vegan und muss trotzdem auf nichts verzichten was man früher gerne gegessen hat.
Hallo Conny, ich danke dir für dieses tolle Feedback. Du hast Recht, man muss auf vieles nicht mehr verzichten, man muss nur wissen wie 😁😁, aber ich denke, dass auch die Lebensmittelindustrie sich so langsam in die richtige Richtung bewegt. Irgendwann wird es bestimmt alles mögliche in vegan geben. Selbst gemacht ist natürlich gesünder...man weiß was drin ist. Viele Grüße....auch an deinen Mann. Meiner war auch ganz begeistert von diesem Salat. 😊
Dieses Rezept ist sowas von gut🤗 der Geschmack ist sowas von angenehm fischig🐟🐟🐟. Wer es nicht weiß, würde nie auf die Idee kommen, dass dieses Rezept vegan ist🤗. Danke liebe Veggi Leo du machst meine Vegane Ernährung zu einem explosiven Geschmackserlebnis🤗
Wie lecker ist den der Vischsalat, ich habe ihn heute gemacht und nach vier Stunden mal probiert. Ich weiß nicht mehr wie genau Hering schmeckt, aber der Salat ist wirklich super lecker und schmeckt so wie ich Hering in Erinnerung habe. Wie super wird er dann erst morgen nach dem durchziehen sein 🤔. Das ist mal wieder ein Beweis dafür das Fisch oder Fleisch nur mit viel Gewürzen schmeckt. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept, dass war definitiv nicht das letzte mal das ich es nachkoche. 👍
Es ist wirklich sehr lecker und funktioniert auch mit den Würfeln sehr gut.Ich hatte es schon mal mit Scheiben versucht,die doch schneller matschig werden und zerfallen.Vielen Dank für das tolle Rezept!
Wir haben es heute zum zweiten mal ausprobiert, wir haben die Noriblätter direkt mit ins Kochwasser und auch mit in den Salat übernommen💗 wir werden mal eine kleine Portion einfrieren damit wir auch für spontanen Genuss was vorrätig haben. Tausend Dank für das phantastische Rezept💗❗
Absolut lecker der Salat und wirklich verblüffend wie ähnlich der schmeckt (soweit ich mich noch erinnern kann ;)). Ich habe anstatt Mayo die Creme Vega genommen (Die auch verblüffend nah an Schmand rankommt und die ich hier zum ersten mal ausprobiert habe, morgen gibt es dann die Avocado mit Kräuterdip und Linsensprossen hmmmmm). Mach weiter so :)
Interessante Idee! Ich habe einmal in einem österreichischen veganen Lokal einen tollen 'Heringsalat' probiert. Die Hauptzutaten waren Tofu, Sellerie, Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Mayo. Die Köchin hatte auch Nori Blätter verwendet. Ich möchte nun dein Rezept probieren und wenn es gut gelingt, einer fleisch- und fischliebenden Familie aus Hamburg geben ;)
Klingt interessant...mit Tofu kann ich es mir gerade so gar nicht vorstellen, wegen der Konsistenz. Noria Blätter sind für den fischigen Geschmack natürlich super. Ich hoffe, es wird dir schmecken. 😊
Die Konsistenz mit Tofu war super. Sie hat ihn, wie die Karotten auch, sehr fein gewürfelt. Es war wie Zauberei. Ich habe eine ähnliche Idee für veganen Fisch & Chips gesehen und ausprobiert. Die Tofustücke wurden vom Koch mit Nori als Fischhaut verwendet und in einen flüssigen Teig aus Kichererbsenmehl getaucht. Dann gebacken. Sehr lecker! th-cam.com/video/bdcCaqCDg74/w-d-xo.html
Hihi 😁😁, aber was war der Heringsersatz? Wenn alles fein gewürfelt ist, kann ja da Mundgefühl keinen „Hering" erkennen. Vom Geschmack kann es schon hinkommen. Die Aubergine (wenn nicht zu lange gekocht) könnte tatsächlich Fisch vortäuschen.
Ja, die Tofustückchen waren trotzdem sehr zufriedenstellend. Endlich Fisch ohne Gräten ;) Der Geschmack des Gerichts war täuschend echt. Vielleicht wollte sie die Fischform nicht ganz kopieren. ;)
Liebe Veggie Leo, möchte heute deinen veganen Heringssalat nachkochen, meine aubergine ist vor und nach dem kochen ganz braun geworden, woran könnte das liegen? 🙈😊Liebe Grüße
Vorab: ich hasse Auberginen! Warum ich es dann doch gemacht habe: Neugier und weil alles andere auch schon so genial war. Fazit: Hammer! Der Geschmack, die Konsistenz, des flutscht wie Filetstücke im Mund...fast schon ein bisschen spooky
Hallo und guten Tag. Wollte heute oder eventuell morgen deinen Salat nachkochen jetzt sagst du im Video ein paar Minuten kochen lassen. Ich frage mich damit die bissfestigkeit noch erhalten bleibt heißt dass jetzt eher so 2 min oder geht dass eher so in Richtung 8-10 min?
Cool!!! Der wird auf jeden fall mal ausprobiert. Richtiger Heringssalat hat ja sehr viele Kalorien. Hast du eine Ahnung wieviel Kalorien diese Variante hat? Muß ich mich da auch auf sehr viele Kalorien enstellen? Danke im voraus. Und vielen Dank für die tollen rezepte. ich bin zwar kein Veganer, aber brauche nicht so oft Fleisch ect. Da nehm ich sowas sehr gerne mal an ;)
Hi, tja....da muss ich wohl leider sagen, dass dieser Salat auch nicht gerade eine Diätessen ist 😁 Immerhin ist da Majo und Sojasahne drin, Die hat zwar weniger Fett, als herkömmliche Sahne, aber immer noch genug. Man könnte hier natürlich auch Soja-, oder noch besser, Lupinenjoghurt versuchen, aber damit hab ich leider keine Erfahrungswerte. Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar 😀
Ich habe den Salat sehr oft gemacht. Anstelle von Noriblatt tue ich grüne Algen rein, oder auch nichts weiter. Majonese habe ich selbst gemacht. Ich komme so oft auf deiner Seite, heute habe ich festgestellt, dass (ich ?) dein Video zu den unliebsamen geordnet habe. So etwas mache ich nicht - ich esse mehr als ein halbes Jahr vegan. Dein Salat gehört zu meinen beliebtesten Leibspeisen.
Vielen Dank. Das höre ich natürlich sehr gerne. 😊 Falls du aus Versehen einen Daumen runter gegeben hast kannst du das korrigieren indem du einfach noch mal auf den Daumen runter klickst, dann hebt sich das wieder auf. Du siehst an der Farbe ob du einen Daumen runter gegeben hast oder nicht.
Ich weiß es nicht, wo ich vegane Mayonnaise finde. Vielleicht sagst du mir. Mir ist alles zu viel, wenn ich auch die Mayonnaise machen muss. Vielen Dank in Voraus.
Hallo, ich habe es ohne nori Blätter und ohne Soja dafür mit veganer mayo gemacht. Würzmischung für gurken mit zum Kochen gegeben. Selbst mein Mann findet es lecker. Vielen Dank
Endlich eine sinnvolle Alternative was mit Auberginen so machen kann! Daumen hoch!
Haha 😀, dankeschön.
Ich habe dein Rezept ausprobiert und fand es täuschend echt und super lecker! danke
Toll, dass es dir geschmeckt hat :)
Hallo, habe heute dein Heringssalat gemacht, danke für das Wunderbare Rezept. Liebe Grüße Marlis aus Dortmund.
Oh ja, den muss ich auch unbedingt noch mal machen 😊 schön, dass dir das Rezept gefällt 👍
Supertolles Rezept, schmeckt sehr lecker 👍
Das freut mich sehr - vielen Dank für das tolle Feedback. 😃
Megalecker!!!
Tolle Rezepte, ich hab sie mir alle angesehen und mache sie jetzt nach und nach alle nach.
Du bist eine Bereicherung! :o)))
Lieben Dank .....😊
Ich habe es heute nachgekocht und ich muss echt sagen, das war sowas von lecker. Mein Mann der eigentlich auch noch Fleisch und Fisch isst, dem hat es super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.👍🌹
Das freut mich riesig. Auch mein Mann (der noch Fisch isst) freut sich immer, wenn ich das mache. Danke für dein Feedback.😁
Eben ausprobiert und schmeckt mega 😋. Danke fürs einstellen 😊
Klasse, das freut mich. 👍😁
Super genial lecker!!!!!!! Mein Sohn hat sich gewünscht, dass ich das bald wieder kochen soll.
Perfekt für Karfreitag! Danke
Sehr gerne!
Hallo Vegi Leo, Danke,ich bin immer wieder erstaunt über deine vegane Rezeptideen. Was für eine geniale Idee aus der Aubergine eine Art Heringsalat zu zaubern...lach! Und echt, der schmeckt wieder sooo lecker wie viele deine Rezepte. Mayo habe ich wieder nach deinem Rezept gemacht. Man muss bissel aufpassen, dass die Aubergine nicht zu weich wird, das ist mir beim ersten mal passiert. Aber heute hat alles super geklappt u. total "echt" geschmeckt. Hab mir das gar nicht vorstellen können. Vielen Dank für dieses geniale Rezept! Es macht einfach Freude deine gelingsicheren Veggi-Gerichte nach zu kochen. Bis bald mal wieder.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Kompliment. Ich freue mich immer wieder aufs neue, wenn meine Rezepte gelingen und schmecken, wenn ihr sie nachgekocht habt. Ich habe mich heute noch sehr geärgert über ein Kochbuch, bei dem weder die Bilder zum Gericht passen, noch die Zubereitung so funktioniert wie sie sollte ☹️ und dabei sind die Rezensionen eher positiv 😳 mehr dazu in meinem nächsten Fooddiary. Liebe Grüße 😊
Hallöchen Vegi Leo, also ich hab ja nun schon einige Rezepte von dir probiert und nun auch dieses hier.
Ich pers. war noch nie Fischesser, mein Mann aber liebte den in allen Varianten und zu Silvester durfte der Heringssalat NIE fehlen. Als Vegetarier gibt es bei uns ja nun auch keinen Fisch und mein Mann musste Jahrelang auf seinen Heringssalat an Silvester verzichten - nicht aber dieses Jahr - dank deinem Rezept.
Haben ihn heute schon vorbereitet, damit er schön durchzieht und ich muss sagen, dass der jetzt schon total wie Heringssalat schmeckt. Haben die Majo allerdings nicht verdünnt, denn als Salat soll er ja etwas dicker sein und haben noch vegetarischen Aufschnitt rein geschnippelt.
Als marinierten oder sauren Hering zu Pellkartoffeln wird es das garantiert auch geben.
Vielen Dank noch einmal für dieses tolle Rezept.
Ich finde es so klasse, man ernährt sich vegetarisch oder vegan und muss trotzdem auf nichts verzichten was man früher gerne gegessen hat.
Hallo Conny, ich danke dir für dieses tolle Feedback. Du hast Recht, man muss auf vieles nicht mehr verzichten, man muss nur wissen wie 😁😁, aber ich denke, dass auch die Lebensmittelindustrie sich so langsam in die richtige Richtung bewegt. Irgendwann wird es bestimmt alles mögliche in vegan geben. Selbst gemacht ist natürlich gesünder...man weiß was drin ist. Viele Grüße....auch an deinen Mann. Meiner war auch ganz begeistert von diesem Salat. 😊
Dieses Rezept ist sowas von gut🤗 der Geschmack ist sowas von angenehm fischig🐟🐟🐟.
Wer es nicht weiß, würde nie auf die Idee kommen, dass dieses Rezept vegan ist🤗.
Danke liebe Veggi Leo du machst meine Vegane Ernährung zu einem explosiven Geschmackserlebnis🤗
Wow, vielen Dank für dieses wundervolle Kompliment und deinen tollen Kommentar. 😃
Joo prima, düt ward ick mol utproberen daarnaast.... ;-)
Wie lecker ist den der Vischsalat, ich habe ihn heute gemacht und nach vier Stunden mal probiert. Ich weiß nicht mehr wie genau Hering schmeckt, aber der Salat ist wirklich super lecker und schmeckt so wie ich Hering in Erinnerung habe. Wie super wird er dann erst morgen nach dem durchziehen sein 🤔. Das ist mal wieder ein Beweis dafür das Fisch oder Fleisch nur mit viel Gewürzen schmeckt. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept, dass war definitiv nicht das letzte mal das ich es nachkoche. 👍
Ich freue mich sehr, dass dir der falsche Heringssalat auch so gut schmeckt. Lieben Dank für dein Feedback. 😁
Super lecker! Also, das ist wirklich was Neues!! Finde ich sehr gut!! Danke :)
Dankeschön, freut mich, dass er dir schmeckt. 😁
Es ist wirklich sehr lecker und funktioniert auch mit den Würfeln sehr gut.Ich hatte es schon mal mit Scheiben versucht,die doch schneller matschig werden und zerfallen.Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ursula Korinth Vielen Dank für das nette Feedback 😃
Super, vielen Dank. Werde es probieren...
Sehr gerne, bin gespannt wie es dir schmecken wird. 😀
Das kommt heute auf den Tisch und auch der Vegi Lachs.
Oh, wie toll. Dann wünsche ich guten Appetit und hoffe, dass es euch schmecken wird. 😁
Das ist ja mal eine gute Idee😃👍
Vielen Dank 😊
Super einfälle hihi cool Dankeschön , probiere ich auf jedenfall aus :) Liebe grüße
Ja, mach das 😊 Liebe Grüße zurück...
Wir haben es heute zum zweiten mal ausprobiert, wir haben die Noriblätter direkt mit ins Kochwasser und auch mit in den Salat übernommen💗 wir werden mal eine kleine Portion einfrieren damit wir auch für spontanen Genuss was vorrätig haben. Tausend Dank für das phantastische Rezept💗❗
Dankeschön, ich freue mich sehr, dass es euch gefällt 😁
@@VeggiLeo wir haben heute die beiden eingefrorenen Portionen probiert💗 man schmeckt keinen Unterschied, genau so lecker wie frisch💗
Toll, das werde ich mal probieren! Danke für Deine tollen Videos!!
Bitte ...gern geschehen 😊
Absolut lecker der Salat und wirklich verblüffend wie ähnlich der schmeckt (soweit ich mich noch erinnern kann ;)). Ich habe anstatt Mayo die Creme Vega genommen (Die auch verblüffend nah an Schmand rankommt und die ich hier zum ersten mal ausprobiert habe, morgen gibt es dann die Avocado mit Kräuterdip und Linsensprossen hmmmmm). Mach weiter so :)
Sandra Kanther Vielen Dank 😊, schön, dass dir meine Rezepte gefallen. Die Creme vega ist wirklich ein Highlight 👍
Super! schmeckt sehr lecker. Herzlichen dank furs teilen. Die nederlanderin
Freut mich....herzlichen Dank fürs nachmachen und den netten Kommentar. 😀
Einfach mal wieder genial! :-)
Vielen Dank 😊 das ist er auch wirklich 👌
Einfach Klasse Rezept. Die Arbeitskollegen von meinem Mann, haben kein Unterschied gemerkt und waren verblüfft als er es ihnen sagte.
Boah, lecker! Wird auf jeden Fall ausprobiert! Danke!!! ☺
Bitteschön 😊
Interessante Idee! Ich habe einmal in einem österreichischen veganen Lokal einen tollen 'Heringsalat' probiert. Die Hauptzutaten waren Tofu, Sellerie, Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Mayo. Die Köchin hatte auch Nori Blätter verwendet. Ich möchte nun dein Rezept probieren und wenn es gut gelingt, einer fleisch- und fischliebenden Familie aus Hamburg geben ;)
Klingt interessant...mit Tofu kann ich es mir gerade so gar nicht vorstellen, wegen der Konsistenz. Noria Blätter sind für den fischigen Geschmack natürlich super. Ich hoffe, es wird dir schmecken. 😊
Die Konsistenz mit Tofu war super. Sie hat ihn, wie die Karotten auch, sehr fein gewürfelt. Es war wie Zauberei. Ich habe eine ähnliche Idee für veganen Fisch & Chips gesehen und ausprobiert. Die Tofustücke wurden vom Koch mit Nori als Fischhaut verwendet und in einen flüssigen Teig aus Kichererbsenmehl getaucht. Dann gebacken. Sehr lecker!
th-cam.com/video/bdcCaqCDg74/w-d-xo.html
Hihi 😁😁, aber was war der Heringsersatz? Wenn alles fein gewürfelt ist, kann ja da Mundgefühl keinen „Hering" erkennen. Vom Geschmack kann es schon hinkommen. Die Aubergine (wenn nicht zu lange gekocht) könnte tatsächlich Fisch vortäuschen.
Ja, die Tofustückchen waren trotzdem sehr zufriedenstellend. Endlich Fisch ohne Gräten ;) Der Geschmack des Gerichts war täuschend echt. Vielleicht wollte sie die Fischform nicht ganz kopieren. ;)
Das glaube ich gerne, bin gespannt, wie dir mein Rezept schmecken wird. Liebe Grüße...
Vielen Dank❤❤
Gerne 😊
Vielen lieben Dank 💕megalecker 👌
Freut mich, dass dir der Salat geschmeckt hat. 😁
🥰🥰🥰🥰😊
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es ist sooo lecker und ich habe wieder eine Gericht MEHR ersetzt das ich früher im "Original" gern gegessen habe. 😃
Super 👍 Ist schon unglaublich, was man so alles in veganer Variante zaubern kann 😀 danke für den tollen Kommentar
👏👏👏♥️
Super lecker!! War früher eins meiner Lieblingsessen, bevor ich auf vegan umgestellt habe. Jetzt hab ich eine tolle Alternative 👌
Werde noch Kapern mit hineingeben.
Danke, gute Idee, ich liebe kapern 🥰🥰🥰🥰🥰
Liebe Veggie Leo, möchte heute deinen veganen Heringssalat nachkochen, meine aubergine ist vor und nach dem kochen ganz braun geworden, woran könnte das liegen? 🙈😊Liebe Grüße
Die Aubergine darf nicht zu lange liegen, dann wird sie braun. Sonst vorher mit Salz bestreuen.
@@VeggiLeoHat trotzdem sehr gut geschmeckt 😋
Super, das freut mich sehr. 😀
Vorab: ich hasse Auberginen!
Warum ich es dann doch gemacht habe: Neugier und weil alles andere auch schon so genial war.
Fazit: Hammer! Der Geschmack, die Konsistenz, des flutscht wie Filetstücke im Mund...fast schon ein bisschen spooky
Hihi...was für ein tolles Feedback...besser geht es nicht. Vielen lieben Dank 😁😁
Hallo und guten Tag. Wollte heute oder eventuell morgen deinen Salat nachkochen jetzt sagst du im Video ein paar Minuten kochen lassen. Ich frage mich damit die bissfestigkeit noch erhalten bleibt heißt dass jetzt eher so 2 min oder geht dass eher so in Richtung 8-10 min?
Eher 2-3 Minuten, zwischendurch mal ein Stück anschneiden, sonst zerkochen die Stücke schnell.
@@VeggiLeo vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich wünsche Ihnen und Ihren lieben ein frohes Fest LG. Aus Frankfurt
Dankeschön, das wünsche ich Ihnen ebenso.
Cool!!! Der wird auf jeden fall mal ausprobiert. Richtiger Heringssalat hat ja sehr viele Kalorien. Hast du eine Ahnung wieviel Kalorien diese Variante hat? Muß ich mich da auch auf sehr viele Kalorien enstellen?
Danke im voraus. Und vielen Dank für die tollen rezepte. ich bin zwar kein Veganer, aber brauche nicht so oft Fleisch ect. Da nehm ich sowas sehr gerne mal an ;)
Hi, tja....da muss ich wohl leider sagen, dass dieser Salat auch nicht gerade eine Diätessen ist 😁 Immerhin ist da Majo und Sojasahne drin, Die hat zwar weniger Fett, als herkömmliche Sahne, aber immer noch genug. Man könnte hier natürlich auch Soja-, oder noch besser, Lupinenjoghurt versuchen, aber damit hab ich leider keine Erfahrungswerte. Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar 😀
Ich habe den Salat sehr oft gemacht. Anstelle von Noriblatt tue ich grüne Algen rein, oder auch nichts weiter. Majonese habe ich selbst gemacht. Ich komme so oft auf deiner Seite, heute habe ich festgestellt, dass (ich ?) dein Video zu den unliebsamen geordnet habe. So etwas mache ich nicht - ich esse mehr als ein halbes Jahr vegan. Dein Salat gehört zu meinen beliebtesten Leibspeisen.
Vielen Dank. Das höre ich natürlich sehr gerne. 😊 Falls du aus Versehen einen Daumen runter gegeben hast kannst du das korrigieren indem du einfach noch mal auf den Daumen runter klickst, dann hebt sich das wieder auf. Du siehst an der Farbe ob du einen Daumen runter gegeben hast oder nicht.
Gibt es eine Alternative zur Sojasahne?
Bisschen spät ich weiß..😅 aber Hafersahne
Ich weiß es nicht, wo ich vegane Mayonnaise finde. Vielleicht sagst du mir. Mir ist alles zu viel, wenn ich auch die Mayonnaise machen muss. Vielen Dank in Voraus.
Die findest du in jedem größeren Supermarkt....Rewe, Edeka, Kaufland etc.
Hallo, ich habe es ohne nori Blätter und ohne Soja dafür mit veganer mayo gemacht. Würzmischung für gurken mit zum Kochen gegeben. Selbst mein Mann findet es lecker. Vielen Dank
Inge Grimmbacher Schön, dass es euch geschmeckt hat 😁
Könnte man das Nori-Blatt nicht im Ganzen mit ins kochende Wasser geben?
Kann man vielleicht auch...vielleicht löst es sich auch auf....einfach ausprobieren. Viel kann da nicht schief gehen. 😊