RECETTE DE GÂTEAU NUAGE AU CITRON MERINGUÉ
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Aussi léger qu’un nuage : le gâteau mousse de citron ! Une recette à tester d’urgence.
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Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Ou fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Cercle ajustable : amzn.to/3ODWevX
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Plaque perforée : amzn.to/3PmKONT
Pinceau de cuisine : amzn.to/42NM3Zq
Casserole à lait blanche : amzn.to/3pm05Ut
Pistolet thermomètre : amzn.to/3rW24zz
Râpe microplane : amzn.to/3Qk7Yot
Chalumeau de cuisine : amzn.to/44SJ183
Ingrédients pour un gâteau nuage au citron de 8 à 10 personnes :
Biscuit aux amandes :
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 10 g de fécule de maïs
• 80 g de poudre d'amande (vous pouvez remplacer par de la farine)
• Le zeste d'un citron
12 minutes à 180°C
Mousse de citron :
• 2,5 feuilles de gélatine (5 g) (vous pouvez remplacer par 1,25 g d'agar agar si besoin)
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 2 citrons (soit 120 ml de jus environ)
• 280 ml de crème liquide entière
Imbibage :
• Le jus d'un citron
Meringue italienne :
• 2 blancs d'oeuf
• 100 + 20 g de sucre en poudre
• 20 g d'eau
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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#recette #citron #gateau
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جج
Merci grâce à toi j'ai beaucoup d'idées pour faire un gâteau merci
Meilleurs gâteau il est incroyablement bon
Merci beaucoup
J'ai préparé cette recette aujourd'hui et tout le monde l'aimait ❤❤merci à toi
Avez vous rajouter de la levure chimique ?
J'ai préparé cette recette aujourd'hui et tout le monde les aimait surtout la crème au citron❤❤❤mercii à toi ma chérie ❤
Ce week-end j’ai testé cette recette et tout le monde a aimé. J adore vos recettes 🥰
Merci beaucoup 😋
C'est devenu LE gâteau de famille pour les anniversaires de mes petits enfants et leurs parents, mais aussi de toutes nos fêtes. Je pense essayer à l'orange !!!????? Merci infiniment 🙏 c'est un régal
Merci ! Oui à l’orange ça doit être pas mal aussi !
bonsoir Chritelle, je viens de m'abonné à ta chaine, car à 73 ans je me suis mis à la patisserie, et j'ai réalisé ton gateau nuage, c'est un délice. tu est formi continue comme cela.Merçi beaucoup👍
Merci et bienvenue ♥️
Encore une recette magnifique. Tu nous présente toujours de superbes réalisations et tu nous présente du matériel de qualité. Ce qui fait de toi une pâtissière au top.
Merci infiniment ❤️
Bonjour , énorme !! Je l ai réalisé. Je confirme , gâteau très léger. Mes amis : on dirait quil sort de chez un patissier ❤ j ai même acheté, exprès , le chalumeau pour le final . Vraiment, c'est une tuerie 💖Bravo
Merci beaucoup ♥️
Merci cristelle un vrai régale
Même sans meringues juste zeste de citron pour la fintion. A refaire sans hésitation.
Merci !
Excellent comme toujours, net, précis bien expliqué avec une excellente élocution, merciiiiii ❤❤❤❤
Coucou, merci merci merci pour ce superbe gâteau, ❤ en plus il est sans gluten c'est génial 🎉🎉🎉. A tester immédiatement. Merci pour le partage 😘
Un tres tres bon gâteau je l ai fait aujourd'hui tout le monde s est régalé en tout cas moi je fais confiance totale aux recettes de Christelle bravo 🎉
Merci beaucoup
❤❤❤ votre recette est un plaisir pour mes yeux un grand merci 😘😘
bonjour
recette inratable. Merci pour la recette. verdict ce soir à la dégustation. J'ai réduis la quantité de gélatine à 3gr car la mousse me semblait très "dense" sur votre vidéo.
Tout le monde a adoré...un nuage au citron dans la bouche.
merci beaucoup pour votre gâteau au citron 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋très très bon travail vraiment bravo 🤲🙏🫵💐❤️🇲🇦🇲🇫🍋🍋
Merci infiniment
Merci beaucoup pour cette recette ❤❤❤❤❤❤❤bravo ❤❤❤
Merci ,🙂💫👌super recette très bien expliquée du début à la fin, et surtout légère et délicieux .
Merci à vous 😊
Il est excellent ❤️❤️❤️❤️j’en fait un autre pour Noël. La partie gâteau aux amendes…hummmmmmm🙏🙏
Très beau gâteau de l’intérieur et de l’extérieur
A essayer car très simple a faire et les ingrédients on les a souvent dans les tiroirs de la cuisine
Merci je cherchais un gâteau à faire pour le goûter 🥰
Bonjour
Merci beaucoup pour le partage de la recette je vais essayer de la faire aujourd'hui moi qui aime bien les agrumes
Je vous souhaite une bonne journée
Excellent gâteau. Testé et approuvé à 100%
Merci pour cette bonne recette 🥰
Lorsque je suis tombée sur votre vidéo je me suis dit 5 mn 53 pour expliquer une recette j ' ai eu un doute c'est la gourmandise qui a aiguisé ma curiosité
Eh bien c'est clairement expliqué rapide avec l'essentiel pour comprendre
Il ne me reste plus qu' à l'exécuter en plus ce gâteau me paraît léger et bon 😋
Merci et bravo
Merci beaucoup ❤️
غاتو السحاب : بسكويت اللوز : ٣ صفار بيض قرصة ملح ٨٠غ سكر و نخفق جيدا نضيف ٨٠غ بودرة اللوز و ١٠غ نشاء و نخلط بور قشور الليمون ثم نضيف ٣ بياض بيض مخفوق جيدا ثم نوزعه في مول و نظخله الفرن بعد مايطيب نشربوه بعصير الليمون و نعمروه بموس الليمون نخلوه يشد روحه في الثلاجة ثم نعمروه المورانغ بطريقة عشوائية ثم نحمروه بالشاليمو.
¤موس الليمون : ٥ غ جبلاتين او زوج اوراق
٣بيض ١٠٠غ سكر ١٢٠مل عصير ليمون نخلط و نطبوه على نار هادئة حتى يعقد نصفوه ثم نضيف جيلاتين نخلط نضيف ٢٨٠غ كريمة مخفوقة .
¤مورانغ ايطالي: ١٠٠غ سكر ٢٠غ ماء على نار حتى يوصل درجة ١١٨° نضيفوه على ٢ حبات بياض بيض مخفوقة مع ٢٠غ سكر مع مواصلة الخفق .
Je l a essayé et c est une turie❤❤❤❤merci
Merci ♥️
La recette a l'air super, merci! Mais quand on n'a pas de chalumeau, on fait comment? Passé 2' sous le grill? Sans dommages pour le reste du gâteau? Merci et belles suites!
Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍
❤️
Fait deux fois déja et toujours aussi bon.Merci pour cette délicieuse recette
Merci à vous 😊
❤❤❤❤❤❤Top!!!! Merci pour la recette!!!!!!
Merci pour cette recette de gâteau très moelleux et délicieux.😋Je l’ai réalisé 2 fois car beaucoup de gourmands!
Merci à vous 😊
Je l'ai essayé très bon ❤❤
Merci super gateau je m y met de suite mes invités demain vont adorés BRAVOOOOOOOO
Quelle merveille il faudrait que je trouve un moyen pour éliminer la gélatine pour enfin essayer cette recette , merci pour le partage
C'est impossible sans gélifiant ?
Agar agar
Essayer la recette c une tuerie. Merci pour la recette
♥️♥️♥️
Merci pour la recette, le gâteau était excellent 😁
Avec plaisir 😊
Un grand merci pour cette recette qui est un pur régal😋. Je l'ai déjà fait 3 fois tellement il a du succès. Je vais le refaire mais cette fois-ci, à l'orange . Cela doit être bon également 🙂
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Moi je veux faire ce gâteau pour l'anniversaire de ma maman elle aime le citron 🍋 😊
Bonjour, peut on mettre au congélateur pour figer plus rapidement la mousse et pouvoir monter avec la meringue svp ? Et si oui combien de temps approximativement ? Merci beaucoup par avance et pour toutes vos superbes recettes 🥰
Waooouuu ! Marché s quel beau gâteau qui a l’air d’être un vrai régal. Je teste sans faute ce week-end.
PS : j’avoue je ne suis pas abonnée mais je regarde toutes vos recettes et m’en inspire beaucoup. Merci pour tout ces beaux partages 🙏🙏
Merci beaucoup et n'hésitez pas à vous abonner 😋
Super recette, ça a l'air facile, merci. ❤
Oui ça l'est !
Nouvelle abonnée , merci pour votre belle recette y a plus qu'à essayer !
Merci et bienvenue ♥️
Si je pouvais mettre un million de likes je les aurais mis car vous les méritez bien ❤
Oh merciiiii
Merci belle recette et qui doit être délicieuse en cette période estivale 😀😀👍👍👍👍👍
Merci beaucoup 😋
Hummmmm miam miam j’ai eu du mal à trouver ta recette ça y est enfin trouvé ça ma l’air d’une dinguerie
Mercie pour cette magnifique recette hmhmhmhm délicieux 😊😊😊j'adore 😋 😋 😋
Merci beaucoup 😋
Excellente recette❤❤❤❤
Bravo bravo bravo Chapeau bas s il vous plaît à la place de la maïzena et la farine je peux mettre que la poudre d amandes merci d avance
Bonjour, oui c’est possible
@@Iletaitunefoislapatisserie
Merci beaucoup pour votre réponse
Juste magnifique ❤
Juste mangnifique❤
Juste magnifique❤
Super, je vais le préparer pour ce we, je n'ai pas vu combien de crème vous utilisez pour la meringue, merci pour la recette .
Bonjour, il n’y a pas de crème dans la meringue
Merci beaucoup pour la recette.
Que dire a part magnifique merci Christelle pour toute t recette ❤❤
Merci à toi 😊
Merci pour le partage, ❤️❤️❤️ jolie recette merci ❤😊
Stupéfiant! Merci
Merci beaucoup pour la recette ❤❤❤
Il aura fallu attendre 8ans pour avoir enfin un truc comestible il était temps.😑😜😜
Encore une sublime recette merci et bravo❤👏🏾👏🏾
Euh, je ne comprends pas 😅
Peut on remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette ?
merci pour la recette c'est sue que ça va etre bon
Je viens de découvrir vos recettes, très intéressant 😊
Merci et bienvenue
Merci d'avoir mis la correspondance en agar agar.
❤❤❤Chapau vraiment c'est trop bien
Merci pour cette très belle et bonne recette ! Je l'ai testée aujourd'hui et elle aa rencontre un franc succès. Pourrais je avoir la marque du thermomètre svp ? J'en cherche un et je n'en trouve aucun qui soit indiqué pour la cuisson du sucre.
Bonjour, tous les ustensiles sont en lien sous la vidéo
@@Iletaitunefoislapatisserie merci, j'ai vu après, désolée
Une tuerie merci
Tu et impressionnante 🥰👌
❤️
Bonjour,
Peut-on mettre la meringue sur le gâteau, pour le déguster le lendemain ? Merci pour votre réponse.
Bonjour ! Si on a pas de fecule de mais/maizena comment peut on faire ? Sil vous plait ❤
Toujours des recettes excellentes avec des explications très claires et des astuces très utiles. Est-ce que ce gâteau est aussi léger que le gâteau japonais (la bûche au citron est un délice) Merci beaucoup
Superbe gâteau au citron je n’ai pas de cercle extensible puis-je utilisé un moule à charnière ? Merci
Oui c'est possible
Merci beaucoup 😊❤❤
Bonjour je n'ai pas vu la quantité de crème liquide à fouetter. Merci de votre retour et de vos partage de recettes bonne journée
Tout est noté en description
@@Iletaitunefoislapatisserie ok merci j'ai pas vu. C'est pour ça. Bonne soirée.
Oh lala, ça a l'air tellement booon ! Un peu long je pense mais je le ferai sur plusieurs jours. Et je me demandais s'il est possible de ne pas imbiber le premier biscuit ou remplacer par de l'eau ou autre ? Merci !
C’est du jus de citron
Oui c possible avec de l'eau mais y aura pas de goût en plus. Mais l'eau c mieux que rien prcq sinon le biscuit va s'assécher
Bonjour gateau délicieux fait par ma fille si on a pas de thermomètre de cuisson comment savoir si le sirop est assez chaud
Ne remplacez par la poudre d'amande par la farine, j'ai obtenu presque une pâte !x)
J'ai délié avec un peu de lait pour pas jeter
??
Ah dommage 😪
Ne remplacez par la poudre
d amnde par la farine j ai obtenu presq presque une pâte
Ne remplacez chez par la pouder d amande par la farine j’ai obtenu presque une pâte!.
Merci pour cette recette
Bonjour, j'avais une question concernant la crème de citron. J'ai déjà fait le gâteau plusieurs fois mais la crème fouettée tranche toujours lorsque j'ajoute le citron, savez-vous d'où vient le problème? Et aussi comment faites vous pour avoir une si belle meringue, la mienne est toujours liquide...😢
Bonne journée et merci pour cette incroyable recette
Bonjour, votre crème est peut-être trop fouettée. Pour la meringue, si elle est liquide c’est qu’elle n’est pas assez fouettée ou au contraire trop fouettée
Sublime et facile wawoooo
Merci beaucoup 😊
Bonjour, est ce que c'est obligé de mettre une plaque perforée pour la cuisson du biscuit ?
Merci pour cette recette....
Non ce n’est pas obligé
Merci beaucoup pour votre réponse.@@Iletaitunefoislapatisserie
Bonsoir j'espére que vous allez pouvoir me répondre car j'ai hate de faire votre super recette par contre le lien d'amazon pour obtenir le cercle ajustable avec vis de 21 cm ne fonctionne pas ? Merci
Bonjour, il est en rupture
Bonjour, merci pour la recette.
Pensez vous que je puisse faire le biscuit et la mousse aujourd'hui, et seulement la meringue italienne demain ?
Oui c'est possible
@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour votre retour
Bonjour Christelle,
Le gâteau nuage aux citrons, je peux le congeler ?
Merci pour ton retour 😉
Oui tu peux 😊
Bonjour pensez vous qu'on peut le faire la veille? Ou peut etre sans la meringue au moins la veille? Merci davance et merci pour tout
Oui tu peux sans la meringue
ممتازة 😊😊❤😊😊
je viens de faire ce gateau trés trés bon
Merci beaucoup
Bonjour,
Merci pour la recette!!
Ça donne envie...
Par quoi pourrait on remplacer la crème dans le cadre d'un régime sans gluten sans produits laitiers ?
Oui sûrement mais je ne m’y connais pas
Ça donne envie 🤤 moi qui adore le citron ..
Bonjour,
Peut on réaliser le gateau en avance et le congeler sans la meringue?
Merci pour toutes vos recettes
Bonjour, oui c’est possible
Bonsoir
Je souhaiterais faire plus grand dans un moule de 24cm. Est ce qu’en modifiant les quantités en proportion en partant de 4 œufs au lieu de 3, ça pourrait le faire ?
Merci pour tous vos conseils aussi bien culinaires que matériel qui nous sont bien utiles.
Bonjour, regardez dans la faq de mon blog, il y a un convertisseur d’ingrédients
Bonsoir merci a toi pour toutes tes superbes recettes❤️ dis moi je n'ai pas de chalumeau est ce qu'il y a une alternative envisageable pour conserver la meringue avec ce gâteau sans l'utilisation d'un chalumeau ? Merci🫶🏻
Bonjour, non malheureusement
Donc sans chalumeau, il ne faut pas faire la meringue ? On ne peut pas la mettre une minute sous le grill du four ?
@@sarah-xu7vn voilà, on ne peut pas sans chalumeau
Merci de votre réponse ! Mon gâteau est au frais!
Tu sais très bien cuisiner, ta recette me donne faim
Merci du compliment
Super video !
Bonjour, le four est-il à chaleur tournante ou pas. Merci beaucoup pour cette recette 🙏
Bonjour, oui toujours quand ce n’est pas précisé
Bonjour
peut on remplacer la crème liquide par autre chose ? Merci
Bonjour le gâteau et possibe de le congelé ?
Il a l'air trop bon
Merci !
Unu pure merveille
Coucou superbe recette 🤩 comment faire si on a pas de thermomètre ? Merci
Il faut évaluer à l’oeil
Est-ce que si je le fais aujourd’hui il peu se conserver au réfrigérateur pour le consommer demain aprem ?
Un delice bravo pour la recette
Merci beaucoup 😋
Bonjour, merci pour cette superbe recette. J'en ai fait une bonne partie hier soir, il ne me reste plus que la meringue italienne. J'ai une question, par quoi peut-on remplacer le chalumeau de cuisine si on n'en a pas ? Merci d'avance pour votre réponse. Et je me suis abonnée.
Bonjour, par le gril du four mais il faut surveiller de très près !
@@Iletaitunefoislapatisserie merci, j'ai pensé également à le mettre dans mon four à micro ondes, car il fait gril aussi, car je l'ai déjà mis sur une assiette.
@@MarylèneFENOGLIO ça me parait risqué !
@@Iletaitunefoislapatisserie finalement,vu qu'au micro ondes ça ne se colorait pas, je l'ai mis au gril du four, et le reste à fondu, portant, je ne l'ai mis que 2 mn.
Le principal est qu'il est très bon 👍