درود بر شما همراه گرامی که ویدیوی چیپس سیب زمینی رو تماشا کردید.🙏🙏 در مورد پر روغن شدن چیپس؛ ضخامت ورقه مهم است. بلانچ کردن ورقه ها باعث می‌شود تا سیب زمینی با کمترین مقدار جذب روغن سرخ شود. دمای روغن درمدت زمان سرخ کردن، باید متوسط رو به بالا باشد. حتما باید چیپس در دو مرحله سرخ شود. چیپس بعد از سرخ کردن در سطح مسطح و با فاصله سرد شود یعنی روی هم انباشته نشود.🍟🍟🍟🍟
ممنون از نکات خوبی که گفتید برای ترد شدنش👌🏻
خواهش می کنم میترا جان😘
عالیه
ممنون فاطمه جان🙏🏻🙏🏻🙏🏻
آفرین بسیار عالی از سرکه استفاده نکردی که بشه چیپس سرکه نمکی🎉
سپاس از شما که ویدیوی چیپس سیب زمینی رو تماشا کردید🙏🙏🙏
ممنون از آموزش. من هر کاری می کنم چیپس شیشه ای پر روغن و گاهی نرم میشه . نمیدونم به دمای روغن شک دارم . از خیلی زیاد باشه آیا مشکل زا خواهد شد .؟ سپاس
درود بر شما همراه گرامی که ویدیوی چیپس سیب زمینی رو تماشا کردید.🙏🙏 در مورد پر روغن شدن چیپس؛ ضخامت ورقه مهم است. بلانچ کردن ورقه ها باعث می‌شود تا سیب زمینی با کمترین مقدار جذب روغن سرخ شود. دمای روغن درمدت زمان سرخ کردن، باید متوسط رو به بالا باشد. حتما باید چیپس در دو مرحله سرخ شود. چیپس بعد از سرخ کردن در سطح مسطح و با فاصله سرد شود یعنی روی هم انباشته نشود.🍟🍟🍟🍟
🌼🌸
ممنون آزاده عزیز که تماشا کردید🙏🏻