RESEP BISTIK AYAM JAWA -- STEAK AYAM DENGAN KEARIFAN LOKAL

Asal Usul Bistik Jawa dilansir dari kids.greed
istilah bistik berasal dari kosa kata biefstuk (Belanda) dan beefsteak (Inggris).
Bistik merupakan salah satu main course atau makanan utama yang berupa olahan daging sapi yang biasanya dinikmati bersama kacang polong, kentang, dan wortel.
Bistik umumnya dimasak dengan cara dibumbui terlebih dulu sebelum dipanggang, disajikan bersama ditata dalam sebuah piring datar.
Sajian yang awalnya hanya dinikmati oleh orang Belanda mulai diperkenalkan kepada pribumi lewat acara jamuan makan yang sering diselenggarakan kala itu.
Sajian bistik ala Eropa lalu disulap jadi sesuai dengan cita rasa lidah masyarakat pribumi.
#bistikayamjawa
#dapurcantikchannel
#steakayam
RESEP BISTIK AYAM JAWA
- 500gr paha ayam fillet
- 2bj wortel
- 200gr buncis
- 2bj kentang
Bahan Marinasi Ayam
- 2siung baput
- ½ bj pala
- 1sdm saos tiram
- 1sdm kecap manis
- ¼ sdt garam
- 1sdt merica bubuk
- 1sdt kaldu jamur
Bahan Saus Bistik Ayam
- 3siung baput
- 2sdm mentega
- 1bj bawang Bombay
- 1bj pala
- 7bj cengkeh
- 5cm kayu manis
- 3sdm kecap manis
- 50gr gula merah
- 1.5sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 30gr gula merah
- 1.5 kaldu jamur
- 2sdm tepung tapioca, larutkan dengan air
- 800ml air
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

[@masakanarektambak653]

Trimakasih sudah mau berbagi resep mantap sekali

[@tiennipriy8239]

Waaah....wajib dicoba ini....matur nuwun ibu❤

[@ruthtri973]

Terima kasih resepnya..🙏🙏 barusan praktek,rasanya Mantap...👍👍😋😋😋

[@DapurCantikChannel]

Mantaap kak.. sy juga suka steak jawa ini kak.. enaak🤗

[@BayuSaputra-ez6qn]

Salam kenal dari bapak2 yg hobi masak,bunda

[@davinsaflorista2778]

Wah jadi kepengen Bu bistik ayamnya

[@DapurCantikChannel]

Coba bikin ya kak..

[@rosamamahsuperlaundry8187]

Ditangan Ibu pasti jadi masakan yg enak... Jadi contoh bagi kami yg muda2 agar pintar memasak seperti Ibu... Terimakasih resepnya yg sangat manfaat akan saya coba ya Bu... 😇🙏

[@DapurCantikChannel]

Hehehe.. ngga juga kak.. justru sy juga byk belajar sama yang muda.. makasih ya kak. Selamat mencoba

[@BundaKianaKhansa]

Terimakasih resepnya ibu,sangat enak bistiknya

[@DapurCantikChannel]

Makasih kak.. sukses terus yaa.

[@endangaminah512]

Sangat mewah, yg pasti rasanya maknyus tenan

[@DapurCantikChannel]

Enak kak... kapan² bikin ya kak

[@endangaminah512]

@@DapurCantikChannel Pasti bun

[@mediaelisabet3116]

ibu cantik,
tetima kasih resep nya, sudah sy buat tadi.
Ditunggu resep" berikut nya ya ibu.
Sehat selalu ibu.
GBU

[@DapurCantikChannel]

Waah.. mantap kak Lisbet.. makasih kak.. sehat² juga .. Gbu