Doğu Afrika’da Ramazan ayı nasıl geçiyor? Zanzibar’da iftar kültürü | TWENDE

Zanzibar, Doğu Afrika’da Ramazan ayını yaşayabileceğiniz en güzel yerlerden biri… Nüfusunun %99’u Müslüman olan bu adaya, İslam 10. yüzyılda tüccarlarla gelmiş. Biz de Ramazan ayının son günlerini Zanzibar’ın başkenti Stone Town’da geçirdik. Katıldığımız bir sokak iftarında 1800’lerden günümüze ulaşan Afrika dansına benzer bir mevlid icrası izledik.
Hiçbir dönem Osmanlı hakimiyetine girmeyen bu adanın, imparatorlukla bağının ne kadar kuvvetli olduğunu öğrendik. Eskiden Doğu Afrika’nın en önemli Müslüman sultanlığı olan Zanzibar, cuma hutbelerinde Osmanlı Halifesinin ismini zikredermiş. Bungi Köyü’nde yol boyu devam eden mango ağaçlarının fideleri ise bahçıvanıyla birlikte Osmanlı topraklarından gelmiş.
Ve Ramazan bitmeden Kevser Çelikel’in köyü Kızimkazi’de bir iftar verdik. Misafirlerimiz için “samakina pilau” yani “balıklı pilav” yaptık. Zanzibarlılar sade pilava “wali”, içine bir şey koydukları haline ise “pilau” diyor. Tıpkı bizim pilav dememiz gibi…
ABONE OLMAYI VE BİLDİRİMLERİ AÇMAYI UNUTMAYIN:
/ tvnetx
Burası; haberi, hikayeyi, toplumsal meseleleri, küresel krizi, politikayı anladığın yer.
TVNET, bir haber kanalından daha fazlası. Belgesel serileri, özel içerikler ve infografiklerle dijital medyada biz de varız.
Bütün bunları merak ediyorsan, tvnet.com.tr ve gzt.com/tvnet adreslerine uğra; bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip et. Çünkü unutma, anladığın yerdesin!
#tvnetx'i takip et!
/ tvnetx
/ tvnetx
/ tvnetx

[@hllpk7]

Güzel belgesel

[@user-vi7ks7wo5z]

Çok güzeldi harika bir belgeseldi, tüm zanzibarlı kardeşlerimize selam olsun hepsinin kurban bayramını kutlarım

[@ammarakarsu5732]

Harika bir belgesel olmuş. Emeğinize sağlık.

[@leylakaya9125]

Çok güzel bir belgesel olmuş emeklerinize sağlık başka kültürleri görmek ,tanıtmak çok güzel

[@Muhr-u-Souleiman]

Muhteşemdi,
Ellerinize ve emeğinize sağlık kardeşim

[@NurYazar]

❤

[@yunusemrebicinci6916]

Müthiş belgesel, emeği geçen herkese teşekkürler.

[@dincer5707]

Ne güzel bir bölümdü. Emeklerinize sağlık. Kevser hanıma, ekibe ve TVNET ailesine bu güzel belgesel serisi için çok teşekkürler.

[@kerimov_efseleddin]

Əssalamu Əleyküm

[@mehmetdemir-ci3lp]

ve aleyküm selam ❤

[@Muhr-u-Souleiman]

Harika bir kültür hizmeti, var olasınız.

[@BUNANEKATTIN]

Bu belgesel serisinde emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum. Ne kadar sıcak, ne kadar bizden duygular bırakıyor izlerken. Devamını gelmesi dileğiyle TvNet ailesi başta olmak üzere, ekibinize ve Kevser Hanıma tekradan teşekkürlerimi iletiyorum.

[@mutfakdeneyleri]

Düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz

[@arzunurr]

Bir gun kismet olacak bende Zanzibar da yasayacagim insallahh ❤🤲🤲🤲❤

[@bertugarig]

Önce yemek kültürlerine, yemek çeşitlerine karşı alışkanlık edinmen lazım. Oranın hava koşullarına hazır olmaz lazım. Dediğin gibi istemekle olmuyor maalesef

[@arzunurr]

@@bertugarig Yemek konusu hic bir zaman sorun olmaz bana aliskinim dunya mutfagina Umman ve Yemen mutfagina benzer yemekleri var sanirim ben kendimde yapiyorum o tur yemekleri hava kosullari biraz sicaktir olsun ben Adana''liyim zaten 😂

[@bertugarig]

@@arzunurr benim eşim Endonezya'lı ve sıcak iklimde pek yağ kullanmıyorlar ve genelde haşlama, buharda pişirme yöntemiyle yapıyorlar yemeklerini. Bunlara zamanla alışıyor insan. Çok değişik ve çeşitli baharatları var. Sos kültürleri çok zengin. Sana kolay gelecek kısmı çok acı kullanıyorlar. Ama yağsız yemek Adana'lı için zor olacaktır.

[@arzunurr]

@@bertugarig Ooo Endonezyaaa onlarin yemeginide bilirim tavuk ayaklarini bile yerler nasi goreng rendag ikan falan bilirim yoresine gore degisiyor yemekleri ama onlar herseyi kizartiyor yaa

[@arzunurr]

@@bertugarig Valla ne yemek iklim ne acili ne eksili beni etkilemez insanlari hosgorulu saygili olsun sakin olsun yeter

[@mfsavat]

Kuveyttürk başta olmak üzere emeği geçenlere t brikler

[@kerimov_efseleddin]

Vidyoda Şarkıların olması çok kötü

[@realairtoys5479]

Belgesel Güzel Lakin, Ablayın Anlatım Çok Pasif ve Sesi Konuşmaya Çok Üşengeç. Hiç Konuşmazsa Daha İyi Bence.