Je découvre cette merveille et je vais l'essayer. Ta présentation est superbe et une très belle voix pour accompagner ces belles recettes. Merciiiiiii 🤩😍
salut Éric !! je tenais simplement à te féliciter de tes reviews....tu es d'une humilité et d'une simplicité qui font du bien....je te suis depuis bien longtemps et j'apprécie ta sympathie ! tu es pour moi celui qui aide réellement les gens sans détour ni ambiguïté, bravo tu es une belle personne, j'espère que tu vas continuer ainsi et ne surtout pas tomber dans le business formation....la permaculture ne doit pas servir à se rémunérer.
Merci pour ton commentaire Hugo, le sujet que tu abordes amène à long débat, car si nous faisons de la "permaculture" tous les jours pour faire partie du changement, il faut bien pouvoir créer des sources de revenus qui permettent de développer sa permaculture et de fonctionner...à moins de fonctionner avec des allocations sociales (chômage, etc) et ça non plus, ce n'est pas cohérent! :) Et développer des formations demande énormément d'énergie et de temps qui, pour moi, méritent d'être récompensées en retour... :) Il faut trouver le juste milieu...le juste équilibre... du "business" oui, mais respectueux et qui apporte de réels services aux participants en retour... Bien à toi
oui bien-sûr, mais regardes le prix des formations ! ce n'est pas celui qui s'en sort le mieux financièrement qui doit être le seul à avoir accès aux connaissances....bien au contraire ! je fais régulièrement des conférences gratuitement dans des petites salles des fêtes, loin des caméras et proche des gens très interrogatifs et à chaque fois ils s'indignent de l'inaccessibilité de ces formations....donc j'echange des coups de mains à droite à gauche en échange de pleins de choses et de pleins de super moments....sans le moindre euro....je fais ça depuis 30 ans, et ma grand mère qui m'a formé était une amie très proche de Jean pain....à l'époque elle était prise pour la sorcière du village avec ses préparations biodynamiques !! donc je connais bien l'évolution.....et ça ne me réjouis guère. bien-sûr c n'est que mon point de vue, je ne détiens pas et ne veux pas avoir raison, seule la richesse d'échanger m'intéresse....mais ce sont les gens en plus grande difficulté qui doivent être guidées, ces personnes qui n'ont pas accès souvent à toutes sortes de cultures.....ces mêmes personnes qui sont fragilisées par ce système basé sur le fric !! et ce sont souvent en plus les plus motivés et ceux qui ont un grand coeur.... peace 🙇
Bravo pour cette vidéo! Merci beaucoup! je vais faire une cueillette, c'est certain ! beaucoup souri après le commentaire enthousiaste sur la gousse de vanille au fond du pot :) merci
merci beaucoup. Pour ma part 1. je coupe avec des ciseaux directement les pétales des fleurs que j ai cueillies, je ne conserve donc que le jaune, suffit de prendre chaque fleur, de la refermer délicatement et de couper les pétales. 2. j utilise une cuiller en bois au lieu d une cuiller en fer, moins oxydant pour la pectine, la gelée prend plus vite. voili voilou. bon app ! Et encore merci pour toutes ces superbes vidéos.
Bonjour, vous filtrez avec un linge pour récupérer le jus ... serait il possible de passer le tout à l'extracteur pour récupérer encore davantage sans les fibres ?
Bravo, mais je suis encore plus maniaque que vous. Je passe 2 à 3 heures pour enlever tout le vert car je trouvais trop amer avec. 4 récoltes cette année, 25 pots 😍
Bonne recette à base de fleurs de pissenlit, orange, citron Bio, mais pour le kilos de sucre raffiné il y'a pas une autre alternative !!? Pour l'éviter !? Merci à vous.
supeeeeer c'est hyper intéressant!!! pensez vous qu'il y a possibilité de remplacer le sucre par autre chose de sucré? je n'ai pas de problème avec le sucre, mais je cherche une alternative dans le cadre d'un domaine auto-suffisant. Merci d'avance :)
Bonjour, si vous voulez avoir de la pectine sans sur gélifiant il vois suffit d'y rajouter quelques pépins de pommes qui vous gélifier naturellement toutes les confitures et faire gagner du temps à la prise de celle ci, recette sympa merci.
Quelle contraste entre la nature des fleurs et le sucre raffiné. Chacun pourra adapter cette recette avec d autre moyen de sucrer cette préparation. Merci pour la base de cette recette. Peace
Bonjour madame monsieur les lecteurs de TH-cam. Si vous fournissez en cramaillote Rennes 35000.Indiquez des magasins j'ai essayé de m'en procurer,il semble est absent de la vente à Rennes.
Oui 1Kg de sucre pour un rendu final, d'environ 1,400 litres de confiture, ça fait un sacré gros pourcentage ça, environ plus de 70% ! Le sucre complet est meilleur car non raffiné en effet, c'est plus sain que le blanc 👍.
une chose qui me tue dans toutes ces recettes!!! c'est le sucre ce putain de sucre!!!! je le réduit toujours de moitié voir plus!!! cette drogue qui est le sucre vous tueras tous avant l'age!
Impact Martial, essayez la cassonade à la plAce du sucre, ou moitié moins de sucre et cuire plus longtemps. Et pour conserver longtemps, quand c’est refroidi, verser de la paraffine fondue sur la gelée. En durcissant cela empêche l’air d’entrer et évitera la moisissure. Pour ouvrir le pot par la suite, passez sous l’eau chaude et enlever la rondelle de paraffine avec un couteau.
Vous pouvez aussi utiliser les fleurs en tisane, mais il faut les faire cuire légèrement à la vapeur pour pas qu'elles deviennent du pollen. Ci-dessous une recette pour utiliser les tiges, une recette chinoise au wok th-cam.com/video/ydQHQqDV1dc/w-d-xo.html
c'est une question de cuisson du sucre on la prolonge et on teste en versant une goutte sur le plan de travail pour juger , on est pas obligé de mettre de la pectine (gélatine issue des carcasses d'abattoirs)
ce n' est pas de la confiture , mais que du sucre aromatisé à l'orange et au citron . pourquoi ne pas mettre ce que tu as laissé dans le tissus c'est à dire l'orange le citron et les fleurs de pissenlit . bon bref ta recette est nul c'est du jus de sucre mauvais pour la santé zéro sur vingt
Je découvre cette merveille et je vais l'essayer. Ta présentation est superbe et une très belle voix pour accompagner ces belles recettes. Merciiiiiii 🤩😍
Je suis en train de réaliser ma confiture en vous regardant, donc super, j'entame la cuisson !! hâte de tester le résultat ! Merci de votre aide ^^
Je l'ai faite, super bonne! Merci
Merci bcp monsieur pour votre partage très astucieux cordialement Roselyne 👍👍
Merci mille fois !! On attend le résultat pour demain matin !!!
recette que je ne connaissais pas, et que je vais epatter autour de moi de cette nouveautée Merci pour cette délicieuse recette que j ai noter
Merci beaucoup pour le partage de la recette et bon continuité 😊👍👏
salut Éric !! je tenais simplement à te féliciter de tes reviews....tu es d'une humilité et d'une simplicité qui font du bien....je te suis depuis bien longtemps et j'apprécie ta sympathie ! tu es pour moi celui qui aide réellement les gens sans détour ni ambiguïté, bravo tu es une belle personne, j'espère que tu vas continuer ainsi et ne surtout pas tomber dans le business formation....la permaculture ne doit pas servir à se rémunérer.
Merci pour ton commentaire Hugo, le sujet que tu abordes amène à long débat, car si nous faisons de la "permaculture" tous les jours pour faire partie du changement, il faut bien pouvoir créer des sources de revenus qui permettent de développer sa permaculture et de fonctionner...à moins de fonctionner avec des allocations sociales (chômage, etc) et ça non plus, ce n'est pas cohérent! :)
Et développer des formations demande énormément d'énergie et de temps qui, pour moi, méritent d'être récompensées en retour... :) Il faut trouver le juste milieu...le juste équilibre... du "business" oui, mais respectueux et qui apporte de réels services aux participants en retour...
Bien à toi
oui bien-sûr, mais regardes le prix des formations ! ce n'est pas celui qui s'en sort le mieux financièrement qui doit être le seul à avoir accès aux connaissances....bien au contraire ! je fais régulièrement des conférences gratuitement dans des petites salles des fêtes, loin des caméras et proche des gens très interrogatifs et à chaque fois ils s'indignent de l'inaccessibilité de ces formations....donc j'echange des coups de mains à droite à gauche en échange de pleins de choses et de pleins de super moments....sans le moindre euro....je fais ça depuis 30 ans, et ma grand mère qui m'a formé était une amie très proche de Jean pain....à l'époque elle était prise pour la sorcière du village avec ses préparations biodynamiques !! donc je connais bien l'évolution.....et ça ne me réjouis guère. bien-sûr c n'est que mon point de vue, je ne détiens pas et ne veux pas avoir raison, seule la richesse d'échanger m'intéresse....mais ce sont les gens en plus grande difficulté qui doivent être guidées, ces personnes qui n'ont pas accès souvent à toutes sortes de cultures.....ces mêmes personnes qui sont fragilisées par ce système basé sur le fric !! et ce sont souvent en plus les plus motivés et ceux qui ont un grand coeur.... peace 🙇
C'est vrai aussi! :) Merci pour ton partage.
@@hugomasson601 très bel esprit, très juste analyse.
Ça à l'air vraiment bon. Mais quel boulot!
Bravo pour cette vidéo! Merci beaucoup! je vais faire une cueillette, c'est certain ! beaucoup souri après le commentaire enthousiaste sur la gousse de vanille au fond du pot :) merci
Bonjour merci beaucoup pour votre recette maim maim je vais essayer ☺️
Super vidéo je vais tester des que possible un grand merci pour ta vidéo
Bravo j'adore demain je le fait Mercie a bientôt☺🙋👍😊👏💙💚💜💞
Est-ce que la recette fonctionne aussi bien si les pissenlits ont été congelés ou ils doivent être fraichement cueillis?
Merci pour votre vidéo. Le vert des fleurs c'est amer, mais est ce que ça aurait plus de vertue pour la santé ?
merci beaucoup. Pour ma part 1. je coupe avec des ciseaux directement les pétales des fleurs que j ai cueillies, je ne conserve donc que le jaune, suffit de prendre chaque fleur, de la refermer délicatement et de couper les pétales. 2. j utilise une cuiller en bois au lieu d une cuiller en fer, moins oxydant pour la pectine, la gelée prend plus vite. voili voilou. bon app ! Et encore merci pour toutes ces superbes vidéos.
Merci pour ce partage. Encouragement...
Super je viens d'essayer la recette avec 700 fleurs de pissenlits, j'ai coupé les pétales aux ciseaux , ça n'a pas pris trop de temps.
Tu a vraiment compter les fleur?
Bonjour! Merci pour la vidéo! Est-ce qu'on peut seulement y mettre des citrons?
Mais oui voyons. Pas de souci
Bonjour, vous filtrez avec un linge pour récupérer le jus ... serait il possible de passer le tout à l'extracteur pour récupérer encore davantage sans les fibres ?
Hum ça donne envie ! Merci.
avec du sirop d'agave celà pourai marcher ?
merci a toi perma locale de partager toutes tes bonnes idées
Bonjour quel sucre avez-vous mis? Du sucre cristal, sucre de canne, sucre avec pectine? Merci pour votre reponse
Ça ressemble à de la confiture de coings ?
Ça a l'air bien bon !!!!
Je vais essayer!!! En tout cas merci!!!
Sono i i limoni e le arance che gli metti il bianco e rende amaro il tuttobisognalevare la parte bianca
Auriez-vous me dire combien de temps cela se concervee ?
bonjour, super vidéo merci! comment trouver des pissenlits sains en ville? j'en vois partout mais je les prends pas car pisse de chien etc...
ben y'en a pas... la ville c'est pollué
Bravo et merci de ce partage 👍🏻
mmm cela me tante bien ! je reviendrais faire un commantaire lorsque j'aurais gouté.Merci ;-)
comment on fait le miel de figues, confiture de pissenlit , et je fessait aussi du sirop de fleur pissenlit
Pissenlit en confiture fait maison hummmmmmm s'est bon sa 😋👌
Merci pour la recette, je vais essayer.
Bravooo. Sa donne envie. Mci
Merci beaucoup ❤️🌞🍀
BRAVO ,EXCELLENT, CONTINU !!!
comment nettoyer les bestioles dans les fleurs ?
+earsoup secouez-les ou les souffler un peu, mais il y en a très peu à l'intérieur de la fleur! :)
...
Bonjour
400 fleurs ça fait beaucoup a ramasser ?! Combien ça fait en gr?!
Bravo, mais je suis encore plus maniaque que vous. Je passe 2 à 3 heures pour enlever tout le vert car je trouvais trop amer avec. 4 récoltes cette année, 25 pots 😍
Super merci beaucoup
Génial 👍 merci
si c'est amère, c'est pas parce que tu mets la peau des oranges?
Bonne vidéo ! continue ! !
Cool
Perso, je casse en deux la fleur ce qui permet de retirer tout le pistil /pétale et donc disparition du goût amer..
La mienne est trop liquide que faire? Merci pour votre réponse.
Mettre de l'agar agar
@@violettetha1825 merci ! Combien ? j'ai fait 8 pots des petits de configure .
Je ne sais pas trop il faudrait aller voir les doses par rapport au nombre de pots , vous devriez pouvoir trouver ça sur Internet
www.marmiton.org/focus-ingredient/agar-agar-s3013486.html
super ta confiture merci pour l'idée. une question peut-on faire la même chose avec d'autres fleurs ?
Essayer avec là jusquiame blanche
Et les roses
Bonjour. Est-ce que c'est amer ?
Si on retire le vert absolument pas !
Bonne recette à base de fleurs de pissenlit, orange, citron Bio, mais pour le kilos de sucre raffiné il y'a pas une autre alternative !!? Pour l'éviter !?
Merci à vous.
peu etre sirop d'agave ?
Pourquoi ne pas laisser tous les ingrédients dans la confiture ?
Vous pouvez essayer mais les fleurs ne sont pas très bonnes de goût 😉
avait longtemps + de vidéo continu good job
supeeeeer c'est hyper intéressant!!! pensez vous qu'il y a possibilité de remplacer le sucre par autre chose de sucré? je n'ai pas de problème avec le sucre, mais je cherche une alternative dans le cadre d'un domaine auto-suffisant. Merci d'avance :)
Julia Jane Maes g
Sirop d'érable sirop de bouleau
Le principal souci quand on remplace le sucre par un succédané, c'est la conservation.
Salut, ça donne envie..!
J'adore votre vidéo. Bravo!
Diệu Linh Nguyễnn chi b
uu
mettez du sucre avec gelifiant! ca evitera 1 heure de cuisson !gain de temps et d énergie
Merci pour cette vidéo, j'ésite tout de même vue la quantité énorme de sucre.
Dans une confiture il y a 1kilo de fruits pour 1kg de sucre
Bonjour, si vous voulez avoir de la pectine sans sur gélifiant il vois suffit d'y rajouter quelques pépins de pommes qui vous gélifier naturellement toutes les confitures et faire gagner du temps à la prise de celle ci, recette sympa merci.
On rajoute les pépins de pommes à la cuisson ou après celle-ci?
@@lickzanda8271 Bonjour dans votre préparation avant la cuisson.
@@lickzanda8271 attention n'en mettez pas beaucoup soit trois pépins de pommes pour 1 kg de fruit car ils donnent beaucoup de pectine.
Merci pour le partage 🙏 mais on les cuits avec ou juste lors de la macération fruits et sucre 🤔?..merci d une novice 😊
@@nathaliepenant3733 non il faut les cuites avec pour que le pépins libère sa pectine.
quelle idée originale !!!!
Quelle contraste entre la nature des fleurs et le sucre raffiné. Chacun pourra adapter cette recette avec d autre moyen de sucrer cette préparation. Merci pour la base de cette recette. Peace
Delicious
le sucre blanc c'est très mauvais, ou la la un kilo? en essayant avec du sucre roux?
la moitié du sucre , laisser cuire plus longtemps
Ça me tente d'essayer la cramaillote mais le sucre pour ne pas dire la quantité de sucre me repugne.
merci!!
Tiens je vais faire ça ce printemps
Cela donne envie !
c'est très bon
Bonjour madame monsieur les lecteurs de TH-cam.
Si vous fournissez en cramaillote Rennes 35000.Indiquez des magasins j'ai essayé de m'en procurer,il semble est absent de la vente à Rennes.
Tre intetessante
Est le blanc des Citroen, des oranges qui font le gout amer!!
beaucoup trop de sucre!on peut reduire a 30% et mettre de l agar agar pour gélifier .En +contient du calcium sylvie
En effet, on peut mettre moins de sucre, mais est alors parfois plus difficile à gélifier. ;)
@@PermaLocale Sylvie a raison, l'agar agar c'est un trésor de la nature!
J'adore ta voix
🙏
1kg de sucre... En plus du blanc... Ça craint
Pourquoi
Oui 1Kg de sucre pour un rendu final, d'environ 1,400 litres de confiture, ça fait un sacré gros pourcentage ça, environ plus de 70% ! Le sucre complet est meilleur car non raffiné en effet, c'est plus sain que le blanc 👍.
moi personnellement j adore sa la cramaillotte j en fais tous les ans
je connais bien et je confirme ç est très bon et pas cher
une chose qui me tue dans toutes ces recettes!!! c'est le sucre ce putain de sucre!!!! je le réduit toujours de moitié voir plus!!! cette drogue qui est le sucre vous tueras tous avant l'age!
Ma grand mère fait plein de dessert avec du sucre et je vous rassure à 82 ans elle se porte très bien!
Impact Martial, essayez la cassonade à la plAce du sucre, ou moitié moins de sucre et cuire plus longtemps. Et pour conserver longtemps, quand c’est refroidi, verser de la paraffine fondue sur la gelée. En durcissant cela empêche l’air d’entrer et évitera la moisissure. Pour ouvrir le pot par la suite, passez sous l’eau chaude et enlever la rondelle de paraffine avec un couteau.
Je me suis bien em... a faire ça 1000 fleurs a équeuter ce n'est vraiment pas justifié pour le résultat chacun son truc !!!!
Avec du sucre non raffiné, c'est plus raffiné!
Je fini
Plus sok
Vrais
j'aime pas quand c'est trop lique votre confiture
faut laisser cuire à feu doux plus longtemps ...
Vous pouvez aussi utiliser les fleurs en tisane, mais il faut les faire cuire légèrement à la vapeur pour pas qu'elles deviennent du pollen.
Ci-dessous une recette pour utiliser les tiges, une recette chinoise au wok
th-cam.com/video/ydQHQqDV1dc/w-d-xo.html
Trop liquide ta gelée mets de la pectine
c'est une question de cuisson du sucre on la prolonge et on teste en versant une goutte sur le plan de travail pour juger , on est pas obligé de mettre de la pectine (gélatine issue des carcasses d'abattoirs)
en plus elle est même pas liquide, regardez la vidéo jusqu'à la fin ;)
Bravo quel savoir!!!! extraits végétaux (pectines,extraits animaux gélatine.
@@coulazo tu as raison mais de toutes façons sa préparation n'a aucun besoin de gélifiant ;)
Entre les temps de cuisson archi longs, la quantité de sucre, je ne risque pas !
vert, amer, lol
Eviter d'utiliser le sucre
trop liquide!!!
Lumière … pas la peine d’être insultant, va voir ailleurs, ou invente ta recette.
ce n' est pas de la confiture , mais que du sucre aromatisé à l'orange et au citron . pourquoi ne pas mettre ce que tu as laissé dans le tissus c'est à dire l'orange le citron et les fleurs de pissenlit . bon bref ta recette est nul c'est du jus de sucre mauvais pour la santé zéro sur vingt
toutes les gelées sont faites avec du jus de fruit ou légume et du sucre , essaye avec seulement du sucre et de l'eau pour voir !!!
TROP DROLE !!! J 'ADOOOOORE !!!
Delicious